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黃山炎培職業(yè)學校食堂設備采購項目采購需求一、技術(shù)要求黃山炎培職業(yè)學校食堂設備采購項目設備清單序號設備名稱規(guī)格型號（mm)技術(shù)參數(shù)單位數(shù)量備注一層面點間1醒發(fā)箱雙門1醒發(fā)箱36盤，烤盤40X60mm烤盤，電壓：220V功率：28KW、尺寸：約1010*670*18902箱體為雙層不銹鋼箱體，加厚保溫層，堅固、保溫性好；3噴水加噴蒸汽式加濕，可實現(xiàn)強制加濕不受氣候影響，且加濕快；4分段加熱，不沖溫；5內(nèi)置寬循環(huán)風道，利于溫濕度的均勻循環(huán)，均勻性好；6控制系統(tǒng)：溫度、濕度、時間獨立顯示，操作方便，溫濕度控制精確，故障少。7★提供所投產(chǎn)品依據(jù)國家最新國標標準/方法1嚴酷等級2，時間≧56天，表面黑曲霉,土曲霉，綠色木霉,繩狀青霉,球毛殼霉,宛氏擬青霉,短帚霉,樹脂子囊菌的長霉等級測試結(jié)果達到0級的第三方檢測機構(gòu)出具的含有CMA或CNAS標識的檢測報告掃描件上傳至電子投標文件中。臺12木面操作臺1800*700*8001規(guī)格尺寸：1800*700*800mm2面板采用30mm厚木面板，橫襯采50*25*10mm不銹鋼方管，3立柱采用50*50*10mm不銹鋼方管，4配不銹鋼可調(diào)節(jié)子彈腳。5所投木面操作臺依據(jù)國家最新國標，對大腸桿菌的抗菌率檢測結(jié)果達999%，投標時提供第三方檢測機構(gòu)出具的具有CNAS或CMA標識的檢測報告掃描件上傳至電子投標文件中。又依據(jù)國家最新國標，對防霉性能檢測結(jié)果長霉等級為0級（試驗菌種為黑曲霉、土曲霉、繩狀青霉、球毛殼霉、宛氏擬青霉、出芽短梗霉）臺13面粉箱500*500*5001規(guī)格型號：500*500*500mm、采用304優(yōu)質(zhì)不銹鋼板制造，材質(zhì)厚不低于10mm?！?提供所投產(chǎn)品依據(jù)國家最新國標實驗室環(huán)境試驗方法第10部分：霉菌試驗，時間≧56天，表面黑曲霉，繩狀青霉，土曲霉，宛氏擬青霉，綠色木霉，赭綠青霉，短柄帚霉的長霉等級測試結(jié)果達到0級的第三方檢測機構(gòu)出具的含有CMA或CNAS標識的檢測報告掃描件上傳至電子投標文件中。臺14單星盆水池600*600*9501優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制造，臺面加強處理，平整光滑臺面12mm厚不銹鋼板；2立柱ф38X06mm不銹鋼管，配不銹鋼子彈腳4個；3拉管橫撐38*25X06mm；4后背高150mm;臺15壓面機15kW1外形尺寸（mm）約：615×620×10802壓面厚度（mm）：1-203電機功率：15kW、電壓:380V4產(chǎn)量：350kg/h，4kg-5kg/次，5采用金屬按鈕帶防護蓋、對射式電器及不銹鋼帶折疊調(diào)整手輪，具有過載保護等功能，護板、護罩、順面簸箕、接面簸箕等采用不銹鋼材料。護罩（加厚）:201板12mm防鼠板:201板10mm臺16和面機20kg1、機身鑄鐵一體成型，結(jié)構(gòu)強大，堅固耐用。2雙馬達設計，上馬達驅(qū)動攪拌器，下馬達驅(qū)動攪拌缸。3皮帶帶動，二段變速，更好地控制面團品質(zhì)。4攪拌桶可點動正反轉(zhuǎn)，方便不同原料和面團糅合在一起。5不銹鋼攪拌鉤和攪拌缸精確密合，即使少量面團也能攪拌成形。6配備過載保護裝置，延長馬達和傳動零件的使用壽命。7不銹鋼安全網(wǎng)有效保護操作人員的安全8使用特殊無塵烤漆處理，可以更好的防塵和保護設備光潔如新。9主要配件：時間控制器、不銹鋼安全網(wǎng)、不銹鋼攪拌鉤、不銹鋼桶。10電壓/頻率：380V/50Hz，輸入功率：15KW，效率一次和面量20kg，外形尺寸約750*640*840mm。臺17攪拌機30L1、規(guī)格型號：尺寸約600*530*8902、材料：外殼采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，3電機功率(kW)15KW額定電壓(v)220V；臺18三層六盤不銹鋼烤箱三層六盤1、電腦版控制，內(nèi)部為三層六盤結(jié)構(gòu)，不銹鋼外殼，通過電阻絲、爐氣的發(fā)熱及燃燒保證烤爐性能穩(wěn)定，工藝成熟。烘焙時產(chǎn)品上色均勻，時間快，效率高、節(jié)能、耐用；2采用微電腦控制，面火加裝均火網(wǎng)款，使上層受熱更均勻3、設備功率：380v/12kw，尺寸：約1225*770*1530；4數(shù)字顯示溫控器，配有數(shù)顯定時報警裝置，超溫安全保護等5爐面火、爐底火溫度獨立控制、采用九條發(fā)熱管，使食物烘烤更均勻。6萬象腳輪設計，移動更便捷、更省力。臺19電餅鐺上下加熱1、溫度范圍：150℃~250℃2、上下電熱管雙表控溫，電餅鐺專用控溫儀3、全部原器件插接聯(lián)接，并可互換4、設備功率：220v/55kw臺210立式電炸爐700*700*8001、面板采用不銹鋼整體折彎，無焊接，美觀壽命長；2、按鍵采用智能開關(guān)，具備定時、定溫功能；3、功率：3KW/380V；4、外形：700*700*800臺111平冷工作臺1800*760*8001、參數(shù)：采用全不銹鋼外殼結(jié)構(gòu)，2電子溫控控制，溫度范圍0℃~+10℃可調(diào)，層架高度可調(diào)，可配調(diào)節(jié)腳或腳輪；帶門框除露與除霜功能；3功率：220v/04kw。4產(chǎn)品依據(jù)國家最新國標標準，酸性鹽霧測試結(jié)果達到10級等級且噴霧周期≥480小時，且所投產(chǎn)品所配套的冷柜門封條具有第三方檢測機構(gòu)出具的具有CNAS或CMA標識的國家最新國標標準對防霉性能測定檢測結(jié)果防霉等級不高于1級的檢測報告掃描件上傳至電子投標文件中（試驗菌種為黑曲霉、綠粘帚霉、球毛殼霉、出芽短梗霉、繩狀青霉）臺112機械靜電復合式集煙罩飲食業(yè)油煙凈化一體機2000*1300*8501、板材：采用不銹鋼板厚102、功率/電壓：131KW/380V3、產(chǎn)品規(guī)格：2000*1300*8504、專業(yè)隔油設計，進風口只進不出，防止油水5、均風過濾、動態(tài)攔截、靜電吸附三大核心技術(shù)。油煙凈化率超過98%。6、內(nèi)置雙進風渦輪風機和高品質(zhì)低空靜化器。7、開機自檢：實現(xiàn)設備軟啟動，開啟電源開關(guān)，自檢光標閃爍。8、觸屏“電源開關(guān)”：能通過觸屏開關(guān)進行開關(guān)機操作。組213滅蠅燈粘捕式1?規(guī)格：約597*50*262mm2?電壓(V)：220V/50Hz3?功率(W)：8W4?固定方式：壁掛式5?適用面積：20㎡-50㎡臺1洗碗間1滅蠅燈粘捕式1?規(guī)格：約597*50*262mm2?電壓(V)：220V/50Hz3?功率(W)：8W4?固定方式：壁掛式5?適用面積：20㎡-50㎡臺22四層格柵貨架1200*500*15501規(guī)格尺寸：1200*500*1550mm2采用304不銹鋼板制作，鋼板厚度不低于1mm3立柱采用?38*10mm不銹鋼管，4層板采用管子焊接而成，下加強筋，配不銹鋼可調(diào)節(jié)腳。臺1