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中寧縣機(jī)關(guān)事務(wù)服務(wù)中心2025年餐廳食材采購(gòu)配送服務(wù)項(xiàng)目（一標(biāo)段）-20250623HT(ZW)000021.pdf

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中寧縣 2025-06-24 626.81KB 業(yè)主：中寧縣機(jī)關(guān)事務(wù)服務(wù)中心

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中寧縣機(jī)關(guān)事務(wù)服務(wù)中心餐廳2025年-2026年牛羊肉、水產(chǎn)品、家禽、禽蛋類等原材料供應(yīng)合同甲方：中寧縣機(jī)關(guān)事務(wù)服務(wù)中心乙方：檸秀調(diào)中會(huì)服4岡根據(jù)（中華人民共和國(guó)合同法》及其他相關(guān)法規(guī)的規(guī)定，甲乙雙方本著平等自愿的原則，現(xiàn)就中寧縣機(jī)關(guān)餐廳及市民大廳餐廳所需牛羊肉、水產(chǎn)品、家禽、食蛋類原材料配送服務(wù)達(dá)成如下協(xié)議：一、供應(yīng)品類及要求1、牛肉類、新鮮度：必須為當(dāng)天屠率的去骨、去油精選牛內(nèi)（非奶牛內(nèi)）2、色澤：星均勻的樣紅色或深紅色，有光澤，3、組織狀態(tài)：瘦肉切面收理清晰、肉質(zhì)結(jié)構(gòu)緊密、肌纖維初性強(qiáng)，肉質(zhì)柔軟光滑。均勻，有彈性。4、氣味，具有牛肉因有的氣味，無(wú)異味。加熱后肉湯澄清遺明，脂防團(tuán)聚于表面，具有牛肉湯因有的香味和鮮味，5、粘度：肉外表微干或微濕潤(rùn)，指壓后的凹陷立即恢復(fù)，不沾手。6、肉不帶皮，無(wú)內(nèi)臟或成塊的脂肪（嚴(yán)禁冷凍肉，病死牛肉、注水、注敗牛肉)，不得帶傷斑、血污、血淤、碎骨、病變組織、淋巴結(jié)、膿包、浮毛或其他雜質(zhì)。7、牛肉脂肪含量≤58、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局檢驗(yàn)檢疫合格。9、須符合寧夏少數(shù)民然風(fēng)俗屠率、加工。2、羊肉類「1、新鮮度：必須為當(dāng)天屠率的去骨、去油精選羊內(nèi)（非奶羊肉）