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技術(shù)、服務(wù)及其他要求（注：本章的技術(shù)、服務(wù)及其他要求中，帶“★”的要求為實(shí)質(zhì)性要求。采購人、代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)根據(jù)項(xiàng)目實(shí)際要求合理設(shè)定，并在第五章符合性審查中明確響應(yīng)要求。）31采購內(nèi)容采購包1：采購包預(yù)算金額（元）:792,00000采購包最高限價(jià)（元）:792,00000序號(hào)采購品目名稱標(biāo)的名稱數(shù)量(計(jì)量單位)標(biāo)的金額（元）所屬行業(yè)是否涉及核心產(chǎn)品是否涉及采購進(jìn)口產(chǎn)品是否涉及強(qiáng)制采購節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品1C05990000其他社會(huì)服務(wù)食堂食材配送服務(wù)100（項(xiàng)）792,00000農(nóng)、林、牧、漁業(yè)否否否否否報(bào)價(jià)要求采購包1：序號(hào)報(bào)價(jià)內(nèi)容計(jì)量單位報(bào)價(jià)單位最高限價(jià)價(jià)款形式報(bào)價(jià)說明1食堂食材配送服務(wù)項(xiàng)%10000百分比當(dāng)月結(jié)算價(jià)格為各品類當(dāng)月結(jié)算費(fèi)用之和，單個(gè)品類當(dāng)月結(jié)算費(fèi)用=實(shí)際發(fā)生數(shù)量*當(dāng)月市場(chǎng)詢價(jià)標(biāo)準(zhǔn)價(jià)*統(tǒng)一結(jié)算率。如結(jié)算費(fèi)用為8元，當(dāng)月市場(chǎng)詢價(jià)標(biāo)準(zhǔn)價(jià)為10，實(shí)際發(fā)生數(shù)量為1，則統(tǒng)一結(jié)算率為80%★注：本采購包涉及采購貨物的，供應(yīng)商響應(yīng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)明確品牌和規(guī)格型號(hào)并指向唯一產(chǎn)品，不能指向唯一產(chǎn)品的，應(yīng)通過報(bào)價(jià)表唯一產(chǎn)品說明欄補(bǔ)充說明。本項(xiàng)目涉及核心產(chǎn)品：采購包1：序號(hào)采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：涉及核心產(chǎn)品的，具體評(píng)審規(guī)定見第五章。本項(xiàng)目涉及采購進(jìn)口產(chǎn)品：采購包1：序號(hào)采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：不涉及采購進(jìn)口產(chǎn)品時(shí)，供應(yīng)商不得提供進(jìn)口產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng)；涉及采購進(jìn)口產(chǎn)品時(shí)，如國產(chǎn)產(chǎn)品滿足采購需求，也可提供國產(chǎn)產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng)。本項(xiàng)目涉及強(qiáng)制采購節(jié)能產(chǎn)品：采購包1：序號(hào)采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購品目清單》中政府強(qiáng)制采購的產(chǎn)品，供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)提供由國家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，否則作無效響應(yīng)處理。具體要求詳見第五章符合性審查表。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品：采購包1：序號(hào)采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購品目清單》中優(yōu)先采購的產(chǎn)品，供應(yīng)商提供由國家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品：采購包1：序號(hào)采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品政府采購品目清單》中的產(chǎn)品，供應(yīng)商提供由國家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。32技術(shù)要求采購包1：標(biāo)的名稱：食堂食材配送服務(wù)序號(hào)符號(hào)標(biāo)識(shí)技術(shù)要求名稱技術(shù)參數(shù)與性能指標(biāo)1技術(shù)參數(shù)和服務(wù)要求一、項(xiàng)目概況引入具備專業(yè)服務(wù)能力的供應(yīng)商，保障彭州市紀(jì)委監(jiān)委正常工作開展，滿足干部職工就餐需要，建立健全優(yōu)良的衛(wèi)生安全管理機(jī)制，嚴(yán)防食源性公共衛(wèi)生事故發(fā)生，確保后勤保障工作科學(xué)化、節(jié)約化、標(biāo)準(zhǔn)化。需滿足的要求:供應(yīng)商具備能夠?qū)崿F(xiàn)項(xiàng)目服務(wù)內(nèi)容及目標(biāo)的條件，應(yīng)做到供應(yīng)的食材品種豐富、質(zhì)量可靠、價(jià)格合理、購貨及時(shí)，努力降低采購成本，嚴(yán)格遵守國家糧油、其它副食品供應(yīng)政策，并符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)條件。二、技術(shù)服務(wù)要求★（一）配送清單1預(yù)包裝類食品：大米、面粉、食用油、乳制品(僅限發(fā)酵乳、巴氏殺菌乳、滅菌乳、調(diào)制乳)等。2生鮮類食品：冷鮮畜禽肉、鮮蛋、水產(chǎn)品(海魚、淡水魚的草魚、鰱魚、鯽魚、鯉魚等、海水藻類的海帶、紫菜等)等。3其它類：蔬菜、調(diào)味品、干雜、水果、糕點(diǎn)等?！?二)配送質(zhì)量1整體要求：11產(chǎn)品必須符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和強(qiáng)制性規(guī)定要求，為質(zhì)量合格產(chǎn)品。12產(chǎn)品的食品安全指標(biāo)應(yīng)符合相應(yīng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。標(biāo)簽明示信息、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)符合GB7718-2011、GB28050-2011等要求。13如國家制定新的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，即按新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。14所有涉及具有國家標(biāo)識(shí)、有質(zhì)保期要求的食品，配送時(shí)產(chǎn)品保質(zhì)期到期截止時(shí)間應(yīng)大于保質(zhì)期在三分之二的時(shí)間。15供應(yīng)商在配送時(shí)按要求提供產(chǎn)品所涉及的《食品生產(chǎn)許可證》、《生豬定點(diǎn)屠宰證》和《動(dòng)物防疫條件合格證》等國家強(qiáng)制規(guī)定材料，不得提供轉(zhuǎn)基因食品或利用轉(zhuǎn)基因食品原料加工的成品，供應(yīng)商所供產(chǎn)品達(dá)到相關(guān)食品衛(wèi)生安全規(guī)定，如國家有出臺(tái)新的更高標(biāo)準(zhǔn)的，以新的更高標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)，保證所供產(chǎn)品配送到采購人時(shí)的質(zhì)量、衛(wèi)生和安全。2具體質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：21預(yù)包裝類食品：(1)大米、面粉的食品安全指標(biāo)應(yīng)符合GB2715-2016(如國家標(biāo)準(zhǔn)修訂或變更，按最新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行)的規(guī)定，其中：大米的質(zhì)量指標(biāo)不低于GB/T1354-2018(如國家標(biāo)準(zhǔn)修訂或變更，按最新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行)的秈米二級(jí)等級(jí)指標(biāo)及質(zhì)量指標(biāo)要求，面粉的質(zhì)量指標(biāo)不低于GB/T1355-2021(如國家標(biāo)準(zhǔn)修訂或變更，按最新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行)的精制粉等級(jí)指標(biāo)及質(zhì)量指標(biāo)要求。(2)食用油為非轉(zhuǎn)基因成品菜籽油，食品安全指標(biāo)應(yīng)符合GB2716-2018(如國家標(biāo)準(zhǔn)修訂或變更，按最新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行)的規(guī)定，質(zhì)量指標(biāo)不低于GB/T1536-2021(如國家標(biāo)準(zhǔn)修訂或變更，按最新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行)一級(jí)壓榨成品菜籽油的質(zhì)量指標(biāo)要求。嚴(yán)禁配送時(shí)使用循環(huán)包裝容器(周轉(zhuǎn)桶)盛裝食用油。(3)大米、面粉、食用油中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)GB2762-2022(如國家標(biāo)準(zhǔn)修訂或變更，按最新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行)、GB2761-2017(如國家標(biāo)準(zhǔn)修訂或變更，按最新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行)規(guī)定或國家衛(wèi)生、食品安全最新標(biāo)準(zhǔn)，即預(yù)包裝原料必須為原公司(廠)生產(chǎn)的全新產(chǎn)品，符合國家相關(guān)規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)參數(shù)和規(guī)格要求，并達(dá)到采購人對(duì)食材的要求，特殊食品必須符合國家有關(guān)特殊標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。不得提供假冒偽劣、有毒有害食品。(4)乳制品(僅限發(fā)酵乳、巴氏殺菌乳、滅菌乳、調(diào)制乳)的食品安全指標(biāo)應(yīng)分別符合GB19302-2010、GB19645-2010、GB25190-2010、GB25191-2010(如國家標(biāo)準(zhǔn)修訂或變更，按最新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行)的規(guī)定。其中：①調(diào)味奶以不低于80%的生牛乳為原料生產(chǎn)，符合GB25191-2010(如國家標(biāo)準(zhǔn)修訂或變更，按最新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行)國家標(biāo)準(zhǔn)，色澤：呈均勻一致的乳白色或具有調(diào)味乳應(yīng)有的色澤，氣味：具有調(diào)味乳應(yīng)有的滋味和氣味，組織狀態(tài)：均勻的液體，無凝塊，無粘稠現(xiàn)象。②乳制品配送時(shí)產(chǎn)品保質(zhì)期到期截止時(shí)間應(yīng)大于保質(zhì)期三分之二的時(shí)間。22生鮮類食品：(1)冷鮮畜禽肉的食品安全指標(biāo)應(yīng)符合GB2707-2016、GB18394-2020(如國家標(biāo)準(zhǔn)修訂或變更，按最新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行)的規(guī)定，其中：①鮮片豬肉(不包括種豬、晚閹豬來源的片豬肉)的質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)符合GB/T99591-2019(如國家標(biāo)準(zhǔn)修訂或變更，按最新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行)的相應(yīng)質(zhì)量指標(biāo)要求；②精肉：新鮮、去皮去骨，瘦肉占80%以上。肉質(zhì)緊密，富有彈性，膘肥嫩、色雪白，且有光澤。瘦肉部分呈淡紅色，有光澤，不發(fā)黏。三線肉：(位于豬的腹部，即是在豬肋排上的肉，新鮮，半肥半瘦)?？捎檬置?，略有沾手感覺，肉上無血，肥肉、瘦肉紅白分明、色鮮艷。應(yīng)為當(dāng)日生產(chǎn)的冷鮮肉，保證肉質(zhì)新鮮，及時(shí)配送；③畜肉品須色澤鮮亮、無