97国产精品视频|欧美国产偷国产精品三区|在线欧美成人网站网址|亚洲在线色情日本无码视频网|高潮喷水在线日韩精品操|真真操逼视频国产免费啪啪片|超大波少妇欧美亚洲精品日韩一区|久久视频精品91午夜视频|亚洲无码成人动漫精品一区二区|中文字幕久久成人

1采購需求說明：“★”號標(biāo)注的內(nèi)容為實質(zhì)性要求，應(yīng)當(dāng)全部滿足或優(yōu)于，否則按照無效響應(yīng)處理。一、采購清單序號名稱數(shù)量單位貨物/服務(wù)所屬行業(yè)要求/備注1荊州市公安局監(jiān)管支隊食堂勞務(wù)服務(wù)1項服務(wù)其他未列明行業(yè)/其他要求：合同履行期限期1年二、項目概述1項目名稱：荊州市公安局監(jiān)管支隊食堂勞務(wù)服務(wù)2采購預(yù)算（最高限價）：17221萬元3采購內(nèi)容：為荊州市公安局監(jiān)管支隊食堂提供勞務(wù)服務(wù)，共需人員26人。4服務(wù)地點：荊州市監(jiān)管場所院內(nèi)（看守所食堂、拘留所食堂、戒毒所食堂）三、采購需求執(zhí)行的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范（一）采購內(nèi)容需執(zhí)行國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)或者其他標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范。（二）考核標(biāo)準(zhǔn)（1）環(huán)境衛(wèi)生：1、個人衛(wèi)生（按標(biāo)準(zhǔn)著裝，勤洗頭，勤換衣，勤剪指甲，著健康證上崗）2、飲食安全（食材是否規(guī)范清洗，規(guī)范儲存，無過期或霉變、變質(zhì)狀態(tài)，食材無異物無蚊蟲等）。3、餐具衛(wèi)生（是否規(guī)范清洗干凈，是否規(guī)范消毒并記錄）4、就餐環(huán)境和后廚衛(wèi)生（餐廳無蚊蟲，廚房無蟑螂鼠害，地面干爽，無油漬，設(shè)備擺放整齊，下水道暢通）。（2）服務(wù)態(tài)度1、整體素質(zhì)是否適應(yīng)采購方需求。2、工作是否及時很好地完成。23、態(tài)度是否積極熱情，是否微笑服務(wù)。（3）其他考核要求：無條件接受采購方安排的與食堂相關(guān)的其他工作。四、技術(shù)服務(wù)要求供應(yīng)商在響應(yīng)文件《技術(shù)、服務(wù)要求響應(yīng)、偏離說明表》中應(yīng)對以下技術(shù)、服務(wù)要求逐條進(jìn)行響應(yīng)描述或偏離說明。不滿足此要求的，其投標(biāo)按照無效投標(biāo)處理?！铮ㄒ唬?、荊州市公安局監(jiān)管支隊食堂勞務(wù)服務(wù)人員共26人，各崗位人員配置數(shù)量及崗位職責(zé)要求如下：服務(wù)地點服務(wù)崗位人數(shù)崗位職責(zé)和人員要求職責(zé)范圍食堂經(jīng)理1身體健康，從事餐飲行業(yè)3年以上，有豐富的管理經(jīng)驗三所食堂全面管理廚師長1身體健康，品德優(yōu)良，相貌端正，工作責(zé)任心強，。三所食堂后廚管理、自助和客餐烹飪會計兼庫管1身體健康，品德優(yōu)良，相貌端正，工作責(zé)任心強。三所食材管理，各項工作表和制度表管理紅案主廚3身體健康，品德優(yōu)良，相貌端正，工作責(zé)任心強。中晚工作餐、輔助客餐制作、送餐紅案副廚3身體健康，品德優(yōu)良，相貌端正，工作責(zé)任心強。中晚工作餐、輔助客餐制作、送餐白案面點師傅3身體健康，品德優(yōu)良,相貌端正，工作責(zé)任心強。早餐班面點制作、送餐白案面條師傅3身體健康，品德優(yōu)良，相貌端正，工作責(zé)任心強。早餐制作、送餐幫廚5身體健康，品德優(yōu)良，相貌端正，工作責(zé)任心強。后廚打雜、水臺工作、送餐洗碗工3身體健康，品德優(yōu)良，相貌端正，工作責(zé)任心強。清洗廚具和餐具保潔員3身體健康，品德優(yōu)良，相貌端正，工作責(zé)任心強。食堂操作間和就餐區(qū)域所有衛(wèi)生。小計26備注要求所有人員年齡均在18-50歲，且上崗時需提供有效的健康證?！铮ǘ⒔?jīng)營模式1）采購人提供全部食堂設(shè)施設(shè)備，包括煤氣費、餐桌椅、抽排油煙蒸汽及送風(fēng)設(shè)施、冷藏設(shè)備、灶具、專用消毒設(shè)備、餐具、勞保等所有設(shè)備。2）食堂所有食材由采購人提供。33）食堂電器、設(shè)施設(shè)備、廚房電路檢修或更換由采購人負(fù)責(zé)，日常維護(hù)由供應(yīng)商負(fù)責(zé)?！铮ㄈ┓?wù)要求11工作要求：1）工作餐、在押人員餐的供應(yīng)；2）供應(yīng)餐次：早、中、晚餐及不定期的夜班餐；3）負(fù)責(zé)在押人員的三餐準(zhǔn)時送餐、餐后收拾、處理；4）全年無休。21應(yīng)急防控要求：無條件接受采購方安排的與疫情防控相關(guān)的應(yīng)急要求和服務(wù)監(jiān)管場所應(yīng)急防控要求。31餐點種類311工作人員1）早餐種類：每周提供不低于10個品種(含蒸、煮、煎、炸、稀食、面條米粉不同種類，每日品種有更新)2）中餐、晚餐種類：每天提供兩葷兩素一湯、果蔬、飲品。3）夜班餐：根據(jù)采購人實際情況而定。4）進(jìn)餐人以實際進(jìn)餐人數(shù)為準(zhǔn)，不設(shè)上限和下限。5）根據(jù)公安、監(jiān)管場所性質(zhì)特點，保障其他臨時就餐和突擊性服務(wù)工作。232被監(jiān)管人員1）三餐按采購人提供的食材和菜單進(jìn)行制作，送餐。2）根據(jù)采購人要求定制被監(jiān)管人員餐食。★（四）其他要求1、供應(yīng)商所聘用食堂勞務(wù)工作人員的工資、為勞務(wù)人員辦理健康證和定期體檢所發(fā)生的費用、社保、福利、加班、伙食費、服裝、稅金、管理費、利潤等發(fā)生的所有費用由供應(yīng)商承擔(dān)，與采購人無關(guān)。在工作期間造成的安全責(zé)任事故，一切責(zé)任均由供應(yīng)商承擔(dān)。2、人員必須按崗位配備要求到崗到位，采購人有權(quán)不定時進(jìn)行抽查。供應(yīng)商必須以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、禮貌的用語和認(rèn)真的態(tài)度為采購人進(jìn)行供餐服務(wù),不得以任何言語及方式詆毀，以共同提高供應(yīng)商與采購方的整體形象。3、供應(yīng)商必須遵守采購人的各項食堂管理規(guī)章制度，服從采購人的管理。4、供應(yīng)商應(yīng)認(rèn)真做好水、電、氣、防火、防盜及有關(guān)安全工作，若出現(xiàn)安全事故，由供應(yīng)商承擔(dān)一切經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任，如果造成采購人損失的，按實際損失賠償。5、供應(yīng)商擬派工作人員無論發(fā)生任何事務(wù)不得與采購方人員發(fā)生爭執(zhí)，遇到解決不了4事務(wù)請直接向食堂監(jiān)管人員反應(yīng)，不得私自處理。6、所有擬派的食堂勞務(wù)工作人員必須按行業(yè)要求著裝，儀容、儀表要得體大方，工作服要保持清潔衛(wèi)生，做好個人衛(wèi)生，不留長指甲，不涂指甲油，不戴戒指、手鏈，上崗前和便后應(yīng)洗雙手，工作時間和工作場所不允許吸煙。7、供應(yīng)商擬派的食堂勞務(wù)工作人員必須熟悉掌握食品衛(wèi)生安全知識，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)、加工關(guān)，確保生產(chǎn)的食品安全。8、供應(yīng)商包干區(qū)域內(nèi)要確保衛(wèi)生清潔，每日對操作間和食堂各功能區(qū)的垃圾要做到及時清理，保持地面干燥整潔，排水暢通，每周至少組織一次大掃除，確保衛(wèi)生無死角。負(fù)責(zé)廚房、餐廳、包房及其食堂公共場所的衛(wèi)生打掃、保潔等服務(wù)，并負(fù)責(zé)食堂泔水的回收處理。衛(wèi)生安全管理嚴(yán)格按照防鼠防蠅及6T衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。9、食堂勞務(wù)工作人員全部由供應(yīng)商安排（即供應(yīng)商為用人單位，食堂勞務(wù)工作人員與采購人不存在雇傭等勞動關(guān)系），供應(yīng)商應(yīng)按勞動法規(guī)定與工作人員簽訂勞動合同。10、供應(yīng)商必須維護(hù)、保管好采購人的資產(chǎn)，不能隨意改動房屋結(jié)構(gòu)和設(shè)施位置。11、食堂運作需增加和維護(hù)的其他廚具和設(shè)備等均由采購人添置購買，所有設(shè)備所有權(quán)歸采購人，供應(yīng)商有維護(hù)的責(zé)任和義務(wù)，服務(wù)合同期滿后所有的裝修（地面、墻面、廚房、備餐間、餐廳等）應(yīng)保存完好。當(dāng)服務(wù)合同終止時，雙方派代表應(yīng)再次清點如有損壞和缺失供應(yīng)商按實賠償。12、供應(yīng)商確保經(jīng)營期內(nèi)房屋、設(shè)備、設(shè)施的完好率和維修及時率應(yīng)達(dá)到100%。若服務(wù)期由于供應(yīng)商人為原因造成的維修，由供應(yīng)商自行承擔(dān)由此產(chǎn)生的相關(guān)費用。13、做好食品衛(wèi)生安全和食堂衛(wèi)生防疫工作，采購人有權(quán)監(jiān)督，并可隨時檢查。如因管理不善造成經(jīng)營范圍內(nèi)的消防安全、用電安全、用氣安全、食品衛(wèi)生安全等安全事故的供應(yīng)商負(fù)全部責(zé)任并承擔(dān)由此產(chǎn)生的相關(guān)費用。14、留樣要求必須對每天配送的食材進(jìn)行留樣，每個品種留樣不少于100克，留樣時間不低于48小時；要對食材留樣實行臺賬記錄管理，實時登記食材留樣人、留樣內(nèi)容、留樣時間、樣品處置方式等。有關(guān)記錄應(yīng)保存兩年以上。15、為保證就餐人員的健康，采購人有權(quán)對膳食管理工作提出意見和建議，有權(quán)對配菜、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平、衛(wèi)生安全、服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生等進(jìn)行監(jiān)督考評，對不執(zhí)行以上意見或不符合要求的，采購人有權(quán)向供應(yīng)商提出工作人員更換。16、采購人定期或不定期向服務(wù)對象發(fā)放服務(wù)滿意度調(diào)查表、意見征詢表，對食品衛(wèi)生、生產(chǎn)安全、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平、服務(wù)質(zhì)量、禮節(jié)禮貌、儀表儀容、環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度、滿意率情況等進(jìn)行綜合考核（考核標(biāo)準(zhǔn)合同中約定），滿意率供應(yīng)商不得低于85%，連續(xù)兩個月基本滿意率低于85%，采購人有權(quán)提前終止服務(wù)合同。17、保密要求：供應(yīng)商及其人員應(yīng)遵守監(jiān)管場的保密規(guī)定。