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東麗海關(guān)2025年度食堂服務(wù)外包項(xiàng)目(項(xiàng)目編號(hào):KQZX-2025-06)競(jìng)爭(zhēng)性磋商公告磋商項(xiàng)目要求.pdf

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西青區(qū) 2025-03-24 151.86KB
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1磋商項(xiàng)目要求一、項(xiàng)目需要落實(shí)的政府采購(gòu)政策1根據(jù)財(cái)政部發(fā)布的《政府采購(gòu)促進(jìn)中小企業(yè)發(fā)展管理辦法》和《財(cái)政部關(guān)于進(jìn)一步加大政府采購(gòu)支持中小企業(yè)力度的通知》(財(cái)庫(kù)〔2022〕19號(hào))規(guī)定,本項(xiàng)目對(duì)小型和微型企業(yè)產(chǎn)品的價(jià)格給予10%的扣除。2根據(jù)財(cái)政部發(fā)布的《關(guān)于政府采購(gòu)支持監(jiān)獄企業(yè)發(fā)展有關(guān)問題的通知》規(guī)定,本項(xiàng)目對(duì)監(jiān)獄企業(yè)產(chǎn)品的價(jià)格給予10%的扣除。3根據(jù)財(cái)政部、民政部、中國(guó)殘疾人聯(lián)合會(huì)發(fā)布的《關(guān)于促進(jìn)殘疾人就業(yè)政府采購(gòu)政策的通知》規(guī)定,本項(xiàng)目對(duì)殘疾人福利性單位產(chǎn)品的價(jià)格給予10%的扣除。4涉及商品包裝或快遞包裝的,按照《財(cái)政部辦公廳、生態(tài)環(huán)境部辦公廳、國(guó)家郵政局辦公室關(guān)于印發(fā)<商品包裝政府采購(gòu)需求標(biāo)準(zhǔn)(試行)>、<快遞包裝政府采購(gòu)需求標(biāo)準(zhǔn)(試行)>的通知》(財(cái)辦庫(kù)〔2020〕123號(hào))要求執(zhí)行。二、商務(wù)要求(一)報(bào)價(jià)要求1磋商報(bào)價(jià)以人民幣填列。2供應(yīng)商應(yīng)按磋商文件格式填寫報(bào)價(jià)。A報(bào)價(jià)表填寫時(shí)應(yīng)注意下列報(bào)價(jià)事項(xiàng):由各供應(yīng)商根據(jù)自身情況自主報(bào)價(jià)。報(bào)價(jià)包括:人員工資費(fèi)用、加班費(fèi)用、服務(wù)津貼費(fèi)用及各類保險(xiǎn)及其他一切與本項(xiàng)目食堂服務(wù)工作有關(guān)的成本費(fèi)用,成交后采購(gòu)人不再另外支付其他費(fèi)用。B磋商報(bào)價(jià)應(yīng)按競(jìng)爭(zhēng)性磋商文件商務(wù)部分的分項(xiàng)報(bào)價(jià)表提供服務(wù)的價(jià)格分析。3供應(yīng)商所報(bào)總價(jià)必須是固定價(jià),在磋商有效期內(nèi)固定不變。4驗(yàn)收及相關(guān)費(fèi)用由成交供應(yīng)商負(fù)責(zé)。(二)服務(wù)要求2供應(yīng)商需提供項(xiàng)目人員配置方案;菜品菜色情況;食堂環(huán)境衛(wèi)生及設(shè)備維護(hù)方案;綜合管理方案;服務(wù)人員培訓(xùn)方案;投訴流程、滿意度調(diào)查制度;突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。(三)服務(wù)期限及服務(wù)地點(diǎn)1服務(wù)期限:一年(具體服務(wù)起止時(shí)間以合同為準(zhǔn)。)(若供應(yīng)商在服務(wù)期內(nèi)出現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量問題或未達(dá)到采購(gòu)人要求的,采購(gòu)人有權(quán)要求其整改,若在采購(gòu)人要求的整改期限內(nèi)無(wú)法完成整改或整改不合格,采購(gòu)人有權(quán)終止合同;特殊情況以合同為準(zhǔn))。2服務(wù)地點(diǎn):東麗區(qū)臨空經(jīng)濟(jì)區(qū)A5座(特殊情況以合同為準(zhǔn))。(四)付款方式電匯的方式按季度進(jìn)行支付,自合同簽訂之日起每季度的第一個(gè)月30日前支付上一季度費(fèi)用。成交供應(yīng)商須向采購(gòu)人提供國(guó)家正式發(fā)票(特殊情況以合同為準(zhǔn))。(五)磋商保證金和履約保證金1供應(yīng)商應(yīng)向采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)提交磋商保證金12萬(wàn)元。2本項(xiàng)目不收取履約保證金。(六)磋商有效期磋商有效期為60天(從遞交響應(yīng)文件截止之日起計(jì)算)。三、技術(shù)要求1供應(yīng)商須承諾所提供的服務(wù)及人員符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)或者其他標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范。服務(wù)時(shí)采購(gòu)人有權(quán)要求供應(yīng)商出具符合上述規(guī)定的證明文件。2本項(xiàng)目不接受贈(zèng)品或者與采購(gòu)無(wú)關(guān)的其他商品、服務(wù),供應(yīng)商亦不得以采購(gòu)人要求實(shí)施前述饋贈(zèng)、回扣等行為。3具體需求詳見本部分項(xiàng)目需求書。四、驗(yàn)收方法及標(biāo)準(zhǔn)按照采購(gòu)合同的約定和現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、貨物及服務(wù)環(huán)節(jié)、安全標(biāo)準(zhǔn)的履約情況進(jìn)行考核與驗(yàn)收,驗(yàn)收質(zhì)量需達(dá)到磋商項(xiàng)目要求相關(guān)參數(shù)標(biāo)準(zhǔn)。必要時(shí),采購(gòu)人有權(quán)邀請(qǐng)參加本項(xiàng)目的其他供應(yīng)商或者第三方機(jī)構(gòu)參與驗(yàn)收,參與驗(yàn)收的供應(yīng)商或者第三方機(jī)構(gòu)的意見作為驗(yàn)收書的參考資料一并存檔。3驗(yàn)收結(jié)束后,應(yīng)出具驗(yàn)收?qǐng)?bào)告,列明貨物及服務(wù)的考核驗(yàn)收情況及項(xiàng)目總體評(píng)價(jià),由驗(yàn)收雙方共同簽署,驗(yàn)收的相關(guān)費(fèi)用由成交單位承擔(dān)。4項(xiàng)目需求書一、項(xiàng)目背景東麗海關(guān)食堂就餐人員約為120人。為保障東麗海關(guān)干部職工就餐需求,通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)性磋商方式確定餐飲服務(wù)商,達(dá)到提高職工餐飲水平的目的。二、服務(wù)需求(本項(xiàng)目屬于餐飲業(yè))根據(jù)招標(biāo)人要求提供餐飲服務(wù)管理。(一)海關(guān)內(nèi)部職工員工餐。1.就餐形式:早餐、午餐均為自助餐;2.菜品要求:早餐:小涼菜(炒菜)四至六種、主食五種、湯粥三種、輔食八種、蛋兩種、風(fēng)味四種(不少于)(入口成本不低于每人每餐8元);午餐:涼菜兩種、主食四種、餡食類兩種、主葷兩種、次葷兩種、素菜四種、雜糧兩種、湯粥三種、水果/酸奶二選一種、現(xiàn)場(chǎng)制作風(fēng)味小吃兩種(不少于)(入口成本不低于每人每餐17元)。(二)傳統(tǒng)節(jié)日餐品制作:根據(jù)人數(shù)在傳統(tǒng)節(jié)假日安排加工制作節(jié)日特色餐品如(湯圓、粽子、月餅、面食、中西點(diǎn)、醬制品等)餐品均需自行加工制作,不得外購(gòu)(不含食品原材料采購(gòu))。(三)外賣食品加工制作:每天根據(jù)職工實(shí)際需求制作外帶食品、加工好半成品或成品(品種包含面食、中西高點(diǎn)、醬制品、半成品菜等,不含食品原材料采購(gòu))。(四)公務(wù)接待用午餐、晚餐根據(jù)實(shí)際需求供給(入口成本每人每餐60元)。(五)大型活動(dòng)會(huì)議活動(dòng)自助餐:根據(jù)餐標(biāo)及人數(shù)要求,編制會(huì)議自助餐菜譜,提供菜品加工制作、場(chǎng)地?cái)[臺(tái)布置、全程就餐服務(wù)等,菜品制作能力需滿足100人以上就餐人數(shù)要求。三、食堂服務(wù)人員需求:(一)成交供應(yīng)商向采購(gòu)人食堂配備的工作人員不少于7人,其中廚師長(zhǎng)1人,廚師1人,風(fēng)味廚師1人,面點(diǎn)師1人,其他各崗位自行配備。成交供應(yīng)商必須完成采購(gòu)人提出的各項(xiàng)食品制作任務(wù)。成交供應(yīng)商工作人員的交通住宿由成交供應(yīng)商自行解決。1.廚師長(zhǎng)需有三年及以上餐飲服務(wù)企業(yè)擔(dān)任廚師長(zhǎng)崗位的工作經(jīng)驗(yàn),熟悉

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