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食堂食材配送服務(wù)-合同包三（第3包）政府采購合同（服務(wù)類）政府采購合同編號：N510*01-3履約地點(diǎn)：彭州市第四人民醫(yī)院（彭州市精神衛(wèi)生中心）簽訂地點(diǎn)：彭州市第四人民醫(yī)院（彭州市精神衛(wèi)生中心）簽訂時(shí)間：2025年02月28日采購人（甲方）：彭州市第四人民醫(yī)院（彭州市精神衛(wèi)生中心）采購人地址：九尺鎮(zhèn)天鵝街355號供應(yīng)商(乙方)：成都川鎮(zhèn)弘餐飲管理有限公司供應(yīng)商地址：四川省成都市彭州市天彭街道光明社區(qū)2組7號-第1頁-單價(jià)(元)：1,170,00000數(shù)量：100單位：批總金額(元):￥1,170,00000依據(jù)《中華人民共和國民法典》《中華人民共和國政府采購法》與項(xiàng)目行業(yè)有關(guān)的法律法規(guī)，以及食堂食材配送服務(wù)采購項(xiàng)目的《采購文件》，乙方的《投標(biāo)（響應(yīng)）文件》及《中標(biāo)（成交）通知書》，甲乙雙方同意簽訂本合同。具體情況及要求如下：一、標(biāo)的信息品目編碼C99000000品目名稱其他服務(wù)采購標(biāo)的副食類服務(wù)范圍副食類食材配送服務(wù)合計(jì)金額人民幣（大寫）：壹佰壹拾柒萬元整（￥1,170,00000）二、服務(wù)要求1總體要求：本項(xiàng)目所有需乙方配送的食材必須符合《中華人民共和國食品安全法》國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、強(qiáng)制性規(guī)定要求及國家、當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、食品部門頒發(fā)的最新相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并在配送時(shí)按要求提供產(chǎn)品所涉及的《全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》《食品生產(chǎn)許可證》等國家強(qiáng)制規(guī)定材料，配送的副食類等食品需具有追蹤溯源標(biāo)識或記錄記載，并可實(shí)現(xiàn)追蹤溯源。乙方所配送產(chǎn)品達(dá)到相關(guān)食品衛(wèi)生安全規(guī)定，國家有出臺新的更高標(biāo)準(zhǔn)的，以新的更高標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)，保證所配送產(chǎn)品配送到甲方時(shí)的質(zhì)量、衛(wèi)生和安全。2檢測報(bào)告要求（1）日常檢測報(bào)告：預(yù)包裝食品須提供每批次的出廠檢測報(bào)告；非預(yù)包裝食品須提供每日的自檢報(bào)告。（2）第三方農(nóng)產(chǎn)品有害物質(zhì)檢測報(bào)告：須每半年提供一次，檢測項(xiàng)目包括但不限于重金屬、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、揮發(fā)性鹽基氮、嘔吐毒素。3各類技術(shù)內(nèi)容及要求31水果類（1）水果類：須保證果型勻稱，色澤均勻，無干疤、斑點(diǎn)、裂口、腐爛，口感好，并按甲方送貨前提出的具體要求供貨。（2）所配送的食材農(nóng)藥殘留須符合GB2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》、GB2762-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》或國家最新標(biāo)準(zhǔn)要求。為確保食品安全，嚴(yán)禁配送使用劇毒農(nóng)藥的水果，不得配送藥性和肥氣未脫的水果，必須保證其新鮮度，殘余農(nóng)藥含量不能超過國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，由蔬菜水果引發(fā)的食物中毒等安全事故，由乙方負(fù)全責(zé)。32、干雜副食類（1）包含干雜、調(diào)味品、乳制品、糧油、禽蛋及甲方所需的其他副食。（2）干雜、調(diào)味品：產(chǎn)品符合國家質(zhì)量安全檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、隨貨有該批次產(chǎn)品質(zhì)量檢測合格證、包裝完好無損、外觀無霉變、無斑點(diǎn)、無腐爛變質(zhì)，有該物品獨(dú)有的氣味、無異味。須保證配送種類、品牌、規(guī)格，質(zhì)量完全符合甲方要求，包裝完整、無任何破損、無擠壓、無破碎、無異味、無任何表面附著物或衍生物。具有相關(guān)產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告，有在保質(zhì)期內(nèi)SC標(biāo)記。符合-第2頁-國家現(xiàn)行或最新標(biāo)準(zhǔn)要求。（3）乳制品：符合《食品安全法》、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》及《乳品安全國家標(biāo)準(zhǔn)》關(guān)于奶制品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或國家最新標(biāo)準(zhǔn)要求，新鮮、口感好。色澤：呈均勻一致的乳白色，或微黃色。氣味：具有牛乳固有的滋味和氣味，無異味。組織狀態(tài)：均勻的液體，無凝塊，無粘稠現(xiàn)象。（4）糧油：食用油應(yīng)符合當(dāng)年四級壓榨并定型包裝，須符合GB2716-2018《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)植物油》等國家最新標(biāo)準(zhǔn)要求；其他糧油類產(chǎn)品須符合國家或者行業(yè)規(guī)定，保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。（提供加蓋乙方公章的承諾函）污染物限量需符合GB2762-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》等國家最新標(biāo)準(zhǔn)要求。面粉中不得添加過氧化甲酰、溴酸鉀，添加營養(yǎng)強(qiáng)化劑應(yīng)符合GB14880-2012《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》。（5）禽蛋：蛋類預(yù)包裝，配送時(shí)必須保證按需求等級配送且可溯源、新鮮、清潔衛(wèi)生、無破損，應(yīng)符合GB2749-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)蛋與蛋制品》、GB2762-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》等國家最新標(biāo)準(zhǔn)要求。（6）甲方所需的其他副食：產(chǎn)品符合國家質(zhì)量安全檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、隨貨有該批次產(chǎn)品質(zhì)量檢測合格證、包裝完好無損、外觀無霉變、無斑點(diǎn)、無腐爛變質(zhì)，有該物品獨(dú)有的氣味、無異味。須保證配送種類、品牌、規(guī)格，質(zhì)量完全符合甲方要求，包裝完整、無任何破損、無擠壓、無破碎、無異味、無任何表面附著物或衍生物。具有相關(guān)產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告，有在保質(zhì)期內(nèi)SC標(biāo)記，須符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或最新標(biāo)準(zhǔn)。（7）食品原料的食品安全指標(biāo)應(yīng)符合相應(yīng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，分等分級的質(zhì)量指標(biāo)不低于國家有關(guān)食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的中位數(shù)水平，如質(zhì)量或規(guī)格等級劃分為1、2、3、4、5或大（L）、中（M）、小（S）的，應(yīng)選擇1、2或大（L）、中（M）等級。食品原料的包裝應(yīng)完整、清潔、無破損，包裝有關(guān)食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、質(zhì)量等級、生產(chǎn)經(jīng)營者等標(biāo)識內(nèi)容應(yīng)與其內(nèi)裝物一致。（8）預(yù)包裝食品須保證規(guī)格品種完全符合甲方要求，包裝規(guī)格、口味、種類齊全。保質(zhì)期在3天以內(nèi)的，必須是送貨當(dāng)天生產(chǎn)的貨品；保質(zhì)7天以內(nèi)的，送貨日不超過生產(chǎn)日兩日；保質(zhì)期在6個(gè)月以內(nèi)的，送貨日至保質(zhì)期到期日的天數(shù)必須大于保質(zhì)期天數(shù)的三分之二；6個(gè)月以上的，送貨日至保質(zhì)期到期日的天數(shù)必須大于保質(zhì)期天數(shù)的二分之一，憑出廠合格證與檢驗(yàn)員章確認(rèn)質(zhì)量。4其他要求41配送食材安全要求（1）乙方所配送的食材必須符合國家食品安全相關(guān)的法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求。若國家出臺新法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，則以新的法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)，保證所供產(chǎn)品配送到甲方時(shí)的質(zhì)量、衛(wèi)生和安全。（2）所有配送的需要包裝的食材，其包裝材料均須符合食品包裝容器和包裝材料應(yīng)有食品安全標(biāo)準(zhǔn)或要求，并帶有標(biāo)簽。標(biāo)志、標(biāo)簽應(yīng)符合國家相關(guān)最新標(biāo)準(zhǔn)及食品安全法規(guī)的相關(guān)規(guī)定。包裝計(jì)量食品應(yīng)符合國家質(zhì)檢總局最新《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的有關(guān)規(guī)定。（3）若發(fā)生因食材引發(fā)的食品安全事故，由乙方承擔(dān)全部責(zé)任。42配送食材管理要求（1）所有食材均應(yīng)做好原輔料出入庫登記管理、產(chǎn)成品出入庫登記管理、出廠檢測報(bào)告記錄管理、第三方農(nóng)產(chǎn)品有害物質(zhì)檢測報(bào)告記錄管理；需進(jìn)行加工的食材另須做好生產(chǎn)記錄管理。-第3頁-（2）所有食材均須留樣，留樣地點(diǎn)、時(shí)限等以相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)及甲方要求為準(zhǔn)。非預(yù)包裝食品留樣保存48小時(shí)，其余預(yù)包裝類食材留樣保存一周。（3）所有配送食材在配送前，必須自行查驗(yàn)。預(yù)包裝食品必須粘貼食品標(biāo)簽標(biāo)識。（4）所有食品在出庫前必須檢查其有效期、包裝完整程度等。（5）乙方所有的生產(chǎn)、加工、儲存、配送人員等所有與本項(xiàng)目相關(guān)的人員應(yīng)持健康證上崗，每年應(yīng)進(jìn)行一次體檢。43環(huán)境場所要求（1）乙方須嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》及中華人民共和國有關(guān)餐飲、食品的衛(wèi)生制度。（2）乙方應(yīng)具備實(shí)施本項(xiàng)目所必需的冷凍冷藏庫及食品經(jīng)營、加工、儲存、配送、檢測場所或租賃的固定食材倉儲庫房，承諾能按時(shí)、按需運(yùn)送貨物并保證所配送產(chǎn)品的質(zhì)量、衛(wèi)生和安全。44食材配送要求所有需配送產(chǎn)品必須符合產(chǎn)品加工運(yùn)輸?shù)膰覙?biāo)準(zhǔn)，并實(shí)行專車專人定點(diǎn)配送，按規(guī)定送到甲方指定的庫房，并按存放要求堆放整齊。乙方須提供專職聯(lián)系人員聯(lián)系方式，負(fù)責(zé)聯(lián)系（聯(lián)系人：鄒建川；聯(lián)系電話：*）并確認(rèn)食材種類、數(shù)量、配送時(shí)間及配送要求、信息交換方式等由雙方自行商定。（2）乙方必須自行提供配送服務(wù)，不得將配送項(xiàng)目進(jìn)行任何方式的轉(zhuǎn)包。（3）配送車輛：為保證配送時(shí)效，乙方應(yīng)保證用于本包件的配送車輛至少含廂式配送車和清潔衛(wèi)生的冷鏈（1℃～4℃）運(yùn)輸車輛各1輛。駕駛員應(yīng)與配送車輛相對應(yīng)，一人一車。（4）周轉(zhuǎn)箱應(yīng)干凈、衛(wèi)生。配送工具做到每日清潔、消毒，避免二次污染。乙方應(yīng)承諾中標(biāo)后做好消殺、防疫的完整臺賬，甲方將不定時(shí)抽查。應(yīng)符合相關(guān)衛(wèi)生要求，做到每日清洗、消毒并做好消毒記錄。乙方必須無任何理由地保存在配送車輛出庫（出發(fā)）到用戶接收產(chǎn)品為止的行車記錄，甲方將不定期進(jìn)行抽查。為保證配送時(shí)效，配送車輛須為投標(biāo)文件中響應(yīng)的車輛，如乙方確需更換，應(yīng)以書面形式征求甲方同意。（5）人員要求：每輛配送車輛至少保證有1位配送人員（不含駕駛員），配送人員應(yīng)具備有效的健康合格證明，無犯罪、吸毒史，采用雙人雙鎖管理。（6）運(yùn)輸要求：乙方應(yīng)做好運(yùn)輸過程中的食品安全保障工作。運(yùn)輸中要防止雨淋日曬及交叉污染，確保配送的副食品優(yōu)質(zhì)、安全、可靠，確保運(yùn)輸安全。若甲方發(fā)現(xiàn)配送的副食品存在包裝破損或變質(zhì)，將及時(shí)通知乙方進(jìn)行處理并做好記錄，乙方需無償更換相同品種相同數(shù)量的原材料。45應(yīng)急配送要求：針對應(yīng)急保障，乙方必須承諾在大成都范圍內(nèi)具有完善的應(yīng)急配送網(wǎng)點(diǎn)，并配備有應(yīng)急配送車，在甲方有補(bǔ)貨要求時(shí)，補(bǔ)貨必須在1個(gè)小時(shí)內(nèi)送達(dá)甲方指定地點(diǎn)。46食材溯源要求：乙方須具有完善的食品溯源體系及追溯程序（包括二維碼，內(nèi)容有生產(chǎn)人員、生產(chǎn)日期及時(shí)間、進(jìn)貨日期及時(shí)間）與召回制度，并制定突發(fā)事件應(yīng)急方案，應(yīng)定期進(jìn)行演練。質(zhì)量安全指標(biāo)檢測不合格時(shí)，應(yīng)予以及時(shí)召回。47其他（1）乙方應(yīng)具有食品安全責(zé)任險(xiǎn)。乙方在日常供應(yīng)時(shí)，須保質(zhì)保量進(jìn)行配送，若出現(xiàn)食品安全問題、服務(wù)質(zhì)量問題等情況時(shí)，甲方將會按照考核辦法處理。-第4頁-