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武山縣第三高級(jí)中學(xué)食堂設(shè)備購(gòu)置項(xiàng)目設(shè)備清單序號(hào)名稱規(guī)格型號(hào)技術(shù)參數(shù)數(shù)量單位1油網(wǎng)煙罩面板/側(cè)板采用10㎜201聯(lián)眾不銹鋼板；隔油網(wǎng)采用12㎜優(yōu)質(zhì)不銹鋼U型板；煙罩整體對(duì)角線誤差+5㎜；配不銹鋼集油盒，帶防爆燈30㎡2鍍鋅排煙管鍍鋅12板材鋼板加工制作，管道進(jìn)行特殊圧筋處理增加管道強(qiáng)度。20m3多翼式風(fēng)柜多翼式離心鋼架結(jié)構(gòu)，柜體鋼架采用SPCC冷軋板，厚度≥20MM，表面靜電噴涂工藝；柜身外殼采用SX54鍍鋅板組裝，厚度≥S=12mm風(fēng)柜骨架采用Q235-L50*50*5國(guó)標(biāo)角鐵；葉輪材料為優(yōu)質(zhì)低碳鋼。葉片要求采用模具化機(jī)械一次成型，同臺(tái)風(fēng)柜葉片一致、葉片間距均勻，角度按照性能參數(shù)而定，葉片傾角要按規(guī)范執(zhí)行。平衡等級(jí)為G25。采用優(yōu)質(zhì)軸承，國(guó)標(biāo)皮帶輪；三角帶采用國(guó)標(biāo)產(chǎn)品。1臺(tái)4油煙凈化器處理風(fēng)量：14000M3/h；預(yù)期除油除煙效率95%以上；電場(chǎng)采用三系鋁鎂合金鋁板之前的間距≤8mm,以保證凈化效果；外殼碳鋼冷板厚度≥10mm，表面采用靜電噴塑，防水防腐；設(shè)備主體絕緣子采用陶瓷絕緣子，使用壽命長(zhǎng)。1臺(tái)5四門雙溫冰箱1200*700*19501、內(nèi)膽采用SUS304不銹鋼板。2、箱體內(nèi)6個(gè)感溫探頭，箱體內(nèi)溫度誤差±2℃。3、內(nèi)置N-AB抑菌系統(tǒng)，殺死肉類金黃色葡萄球菌大腸桿菌，殺菌率9999%。4、按鍵式溫控，冷凍機(jī)器可實(shí)現(xiàn)一鍵-7℃，切肉不化凍，冷藏機(jī)器可實(shí)現(xiàn)一鍵0℃，青菜不結(jié)冰。5、冷凍溫度-1℃~-18℃，冷藏溫度5℃~-0℃。一體式單元機(jī)組，維修方便。制冷系統(tǒng)保修三年。4臺(tái)6雙門保鮮柜1200*700*1950內(nèi)膽采用SUS201不銹鋼板。箱體內(nèi)8個(gè)感溫探頭，箱體內(nèi)溫度誤差±2℃。內(nèi)置N-AB抑菌系統(tǒng)，殺死肉類金黃色葡萄球菌大腸桿菌，殺菌率9999%。按鍵式溫控，冷藏機(jī)器可實(shí)現(xiàn)一鍵0℃，青菜不結(jié)冰。冷藏溫度5℃~-0℃。4臺(tái)7雙門熱風(fēng)循環(huán)消毒柜1150*500*16001、外殼選用國(guó)標(biāo)不銹鋼板材制作，高溫消毒；2、熱風(fēng)循環(huán)，符合國(guó)家檢驗(yàn)合格產(chǎn)品，44KW/220V；3、消毒時(shí)間自由設(shè)定，溫度控制準(zhǔn)確可靠，性能優(yōu)良；4、配置雙重超溫保護(hù)功能，保證使用安全；5、消毒級(jí)別達(dá)到國(guó)家二星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。6臺(tái)8留樣柜525*540*1200尺寸525*540*1200mm±5%,箱體采用防凝露真空玻璃門，≥50mm加厚保溫層，采用環(huán)保型環(huán)戊烷發(fā)泡劑高壓發(fā)泡。內(nèi)藏銅管板式蒸發(fā)器，選用R134a環(huán)保型制冷劑，自動(dòng)排水設(shè)計(jì)，選用微電腦控制系統(tǒng)，冷藏溫度（0℃—+10℃)1臺(tái)9刀具消毒柜400*170*580控制面板一鍵啟動(dòng)電源，定時(shí)消毒旋鈕，簡(jiǎn)單明了；紫外線殺菌刀具消毒柜，全機(jī)身采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼，結(jié)實(shí)耐用，清洗方便；掛刀架采用304食品級(jí)不銹鋼材料，抗壓不變形，放心用使用；220V/60W1臺(tái)10雙門蒸飯車24盤/380V24盤，采用201優(yōu)質(zhì)不銹鋼板，厚度10mm，操作簡(jiǎn)單。選用名牌電器元件,缺水?dāng)嚯姡?jié)能、環(huán)保、高效。全發(fā)泡保溫隔熱，致密層防銹防腐，整體沖壓一次成型,設(shè)安全保護(hù)裝置，并設(shè)橡膠輪。內(nèi)膽采用食品級(jí)優(yōu)質(zhì)不銹鋼板，采用耐高溫聚氨酯整體發(fā)泡工藝，電、汽兩用，安全浮球進(jìn)水功能自給，滿水自停，獨(dú)特設(shè)計(jì)的漸進(jìn)式門鎖絞，硅膠門封，配12個(gè)蒸飯盤12KW,380V4臺(tái)11烤箱2層4盤二層四盤。內(nèi)膽880*640*210mm±5%，,功率:≥156KW,電壓380V,不銹鋼外殼,萬(wàn)向靜音轉(zhuǎn)向輪;300℃高溫上下不少于12管同時(shí)發(fā)熱，數(shù)字控溫，獨(dú)立控溫，有定時(shí)功能，定時(shí)調(diào)節(jié),蜂鳴提示報(bào)警,液晶數(shù)字溫控,上下獨(dú)立溫控配盤：4個(gè)烤盤。1臺(tái)12電餅鐺5KW/380V直徑≥54cm采用了智能化程序控制，選用優(yōu)質(zhì)傳感器，并設(shè)有蜂鳴報(bào)警裝置；鍋：采用優(yōu)質(zhì)鐵鍋；上下鐺雙面加溫，自動(dòng)控溫，并可上下鐺面單獨(dú)加熱，單獨(dú)調(diào)控，多用節(jié)能。功率:≥5kW,電壓：220V/380V,升溫時(shí)間240℃/15min,45D2臺(tái)13六眼電磁煲仔爐1200*900*8001、材質(zhì)：面板采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼板，實(shí)厚125，側(cè)板201,實(shí)厚10。2、規(guī)格（長(zhǎng)*寬*高）：1200*800*1250mm，±5%所配鍋的口徑800mm3、功率/電壓：6*35KW=21KW/380V4、6個(gè)分控開關(guān)5、臺(tái)面一體折彎，拼板采用內(nèi)嵌式設(shè)計(jì)，可任意沖水，杜絕漏水6、設(shè)備所用連接線，風(fēng)扇均采用防水設(shè)計(jì)7、設(shè)備電子元器件均采用知名品牌合格環(huán)保部件。2臺(tái)14雙炒雙溫電磁灶2000*1100*8001、材質(zhì)：面板采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼板，實(shí)厚125，側(cè)板201,實(shí)厚10。2、規(guī)格（長(zhǎng)*寬*高）：2000*1100*1250mm，±5%所配鍋的口徑800mm3、功率/電壓：24KW/380V4、5檔直滑磁控開關(guān)5、臺(tái)面一體折彎，拼板采用內(nèi)嵌式設(shè)計(jì)，可任意沖水，杜絕漏水6、設(shè)備所用連接線，風(fēng)扇均采用防水設(shè)計(jì)7、設(shè)備電子元器件均采用知名品牌合格環(huán)保部件。1臺(tái)15單眼電磁大鍋灶1200*1100*8001、材質(zhì)：面板采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼板，實(shí)厚125，側(cè)板201,實(shí)厚10。2、規(guī)格（長(zhǎng)*寬*高）：2000*1100*1250mm，±5%所配鍋的口徑800mm3、功率/電壓：27KW/380V4、5檔直滑磁控開關(guān)5、臺(tái)面一體折彎，拼板采用內(nèi)嵌式設(shè)計(jì)，可任意沖水，杜絕漏水6、設(shè)備所用連接線，風(fēng)扇均采用防水設(shè)計(jì)7、設(shè)備電子元器件均采用知名品牌合格環(huán)保部件。2臺(tái)16電磁大鍋煮面爐600#1、材質(zhì)：面板采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼板，實(shí)厚105，側(cè)板201,實(shí)厚10。2、規(guī)格（長(zhǎng)*寬*高）：1100*1000*1250mm，±5%配直徑600mm大鍋3、功率/電壓：15KW/380V4，臺(tái)面一體折彎，拼板采用內(nèi)嵌式設(shè)計(jì)，可任意沖水，杜絕漏水5，設(shè)備所用連接線，風(fēng)扇均采用防水設(shè)計(jì)，6、獨(dú)立的手動(dòng)不少于5檔直滑式火力開關(guān)2臺(tái)17和面機(jī)25KG/380V板材：面斗選用不銹鋼304優(yōu)級(jí)板，外殼采用鍍鋅板材噴塑，厚度為15mm；電機(jī)：選用名牌銅芯電機(jī),且有CNC認(rèn)證；結(jié)構(gòu)：可翻斗，搬運(yùn)便利;傳動(dòng)部件：選用優(yōu)質(zhì)球墨鑄鐵QT特制；22KW/380V1臺(tái)18和面機(jī)75KG/380V板材：面斗選用不銹鋼304優(yōu)級(jí)板，外殼采用201聯(lián)眾不銹鋼板材封閉，厚度為15mm；電機(jī)：選用名牌銅芯電機(jī),且有CNC認(rèn)證；結(jié)構(gòu)：可翻斗，搬運(yùn)便利;傳動(dòng)部件：選用優(yōu)質(zhì)球墨鑄鐵QT特制；22KW/380V1臺(tái)19揉面機(jī)350型/380V升級(jí)為經(jīng)過特殊工藝處理的軋輥。采用該工藝后，使設(shè)備的軋輥具有更加優(yōu)異的耐磨性、耐疲勞性、耐腐蝕性以及不易生銹的特性，而且壓面輥加厚顫動(dòng)減小壓薄面不易起皺，壓面更光潔！1臺(tái)20壓面機(jī)125型/380V1規(guī)格：125#2技術(shù)參數(shù)：380V，11KW,配粗細(xì)面刀，厚薄可調(diào)，外殼采用201聯(lián)眾不銹鋼，鑄鋼機(jī)架，面斗采用304不銹鋼1臺(tái)21絞肉機(jī)單絞機(jī)480*480*780mm±5%，機(jī)身以及與肉類接觸部件均為優(yōu)質(zhì)201不銹鋼，輸送帶及壓菜帶為無(wú)毒橡塑材料，絞肉50Kg/h。防水等級(jí)不低于IPX1。功率不小于22380V1臺(tái)22土豆去皮機(jī)450型/380V尺寸480*500*900mm±5%，整體機(jī)身不銹鋼外殼，金鋼砂沙盤,重力腳輪銅芯電機(jī)工作效率：500kg/h，功率不小于15KW，電壓：220V1臺(tái)23土豆切絲機(jī)全包不銹鋼功能要求：支持切片與切絲（粗/細(xì)兩種模式）可換。材質(zhì)要求：刀片采用420不銹鋼，機(jī)身符合食品接觸級(jí)ABS/PP標(biāo)準(zhǔn)。安全要求：配備防護(hù)罩和斷電保護(hù)，刀盤拆卸需強(qiáng)制停機(jī)。效率要求：處理速度≥5kg/min，殘?jiān)剩?%。電氣參數(shù)：電壓220V±10%，功率≤750W，噪音≤65dB1臺(tái)24筷子消毒車700*450*800結(jié)構(gòu)要求：采用食品級(jí)304不銹鋼內(nèi)膽，整體密封性良好，確保蒸汽不外泄。性能要求：蒸汽溫度需穩(wěn)定在100-120℃，消毒時(shí)間10-15分鐘可調(diào)，殺菌率≥999%。安全要求：具備防干燒保護(hù)、自動(dòng)斷電功能，接地保護(hù)符合國(guó)標(biāo)。功能要求：一鍵啟動(dòng)操作，支持定時(shí)設(shè)定，配備瀝水架便于筷子存放。電氣參數(shù)：額定電壓220V/50Hz，功率≤800W，能耗等級(jí)不低于二級(jí)。環(huán)保要求：運(yùn)行噪音≤45dB，無(wú)有害物質(zhì)釋放2臺(tái)25平冷工作臺(tái)1800*800*8001、內(nèi)膽采用SUS201不銹鋼板。2、箱體內(nèi)6個(gè)感溫探頭，箱體內(nèi)溫度誤差±2℃。3、內(nèi)置N-AB抑菌系統(tǒng)，殺死肉類金黃色葡萄球菌大腸桿菌，殺菌率9999%4、按鍵式溫控，冷凍機(jī)器可實(shí)現(xiàn)一鍵-7℃，切肉不化凍，冷藏機(jī)器可實(shí)現(xiàn)一鍵0℃，青菜不結(jié)冰。5、冷藏溫度5℃~-0℃。一體式單元機(jī)組，維修方便。制冷系統(tǒng)保修三年。2臺(tái)26灶間拼臺(tái)400*1100*800★優(yōu)質(zhì)201#磨砂不銹鋼板材制作，板材厚度10MM★支撐管采用40不銹鋼管配可活動(dòng)腳4臺(tái)27木案工作臺(tái)1800*800*800所有不銹鋼板材均選用10/201聯(lián)眾優(yōu)質(zhì)磨紗貼塑不銹鋼板；木案面板50mm水曲柳木制作；臺(tái)架均采用38*38*12不銹鋼方管作為支架；層板選用12MM的不銹鋼板，支架橫通38X12mm不銹鋼管；2臺(tái)28雙層工作臺(tái)1800*800*800★優(yōu)質(zhì)201#磨砂不銹鋼板材制作，板材厚度12MM★支撐管采用40不銹鋼管配可活動(dòng)腳12臺(tái)29三眼水池1800*700*800★優(yōu)質(zhì)201#磨砂不銹鋼板材制作，水斗板材厚度12MM★支撐管采用40不銹鋼管配可活動(dòng)腳6臺(tái)30單眼水池700*700*800★優(yōu)質(zhì)201#磨砂不銹鋼板材制作，水斗板材厚度12MM★支撐管采用40不銹鋼管配可活動(dòng)腳4臺(tái)31六門更衣柜900*420*1800材質(zhì)要求：柜體采用08mm冷軋鋼板，表面靜電噴涂處理，涂層厚度≥60μm，附著力達(dá)1級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)構(gòu)要求：六門設(shè)計(jì)，每門配透氣孔，內(nèi)部隔板可調(diào)，承重≥50kg/層，鉸鏈開合≥5萬(wàn)次。尺寸要求：總高1800mm±5mm，單門寬450mm，深500mm，整體誤差≤2mm。工藝要求：焊接無(wú)毛刺，折邊R角處理，噴涂均勻無(wú)色差，符合GB/T3325-2017標(biāo)準(zhǔn)。配件要求：標(biāo)配防銹鎖具、鋁合金拉手，可選配掛衣桿或鞋架模塊4臺(tái)32四門儲(chǔ)物柜1200*500*1800★優(yōu)質(zhì)201#磨砂不銹鋼板材制作，板材厚度12MM★支撐管采用40不銹鋼管配可活動(dòng)腳6臺(tái)