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第三章技術(shù)、服務(wù)及其他要求（注：本章的技術(shù)、服務(wù)及其他要求中，帶“★”的要求為實(shí)質(zhì)性要求。采購人、代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)根據(jù)項(xiàng)目實(shí)際要求合理設(shè)定，并在第五章符合性審查中明確響應(yīng)要求。）31采購內(nèi)容采購包1：采購包預(yù)算金額（元）:1,400,00000采購包最高限價（元）:1,400,00000序號采購品目名稱標(biāo)的名稱數(shù)量(計量單位)標(biāo)的金額（元）所屬行業(yè)是否涉及核心產(chǎn)品是否涉及采購進(jìn)口產(chǎn)品是否涉及強(qiáng)制采購節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品1A07060107畜禽肉畜禽肉100（項(xiàng)）1,400,00000農(nóng)、林、牧、漁業(yè)是否否否否報價要求采購包1：序號報價內(nèi)容計量單位報價單位最高限價價款形式報價說明1畜禽肉項(xiàng)%9500百分比本項(xiàng)目報價方式為統(tǒng)一折扣率報價（即所有產(chǎn)品實(shí)行同一個折扣率），投標(biāo)人所報的統(tǒng)一折扣率，不得超過最高限價（折扣率95%），否則作無效響應(yīng)處理。★注：投標(biāo)人響應(yīng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)明確品牌和規(guī)格型號并指向唯一產(chǎn)品，不能指向唯一產(chǎn)品的，應(yīng)通過報價表唯一產(chǎn)品說明欄補(bǔ)充說明。本項(xiàng)目涉及核心產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱1A07060107畜禽肉畜禽肉畜禽肉注：涉及核心產(chǎn)品的，具體評審規(guī)定見第五章。本項(xiàng)目涉及采購進(jìn)口產(chǎn)品：采購包1：-第15頁-序號采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：不涉及采購進(jìn)口產(chǎn)品時，投標(biāo)人不得提供進(jìn)口產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng)；涉及采購進(jìn)口產(chǎn)品時，如國產(chǎn)產(chǎn)品滿足采購需求，也可提供國產(chǎn)產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng)。本項(xiàng)目涉及強(qiáng)制采購節(jié)能產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購品目清單》中政府強(qiáng)制采購的產(chǎn)品，投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)提供由國家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，否則作無效投標(biāo)處理。具體要求詳見第五章符合性審查表。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購品目清單》中優(yōu)先采購的產(chǎn)品，投標(biāo)人提供由國家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品政府采購品目清單》中的產(chǎn)品，投標(biāo)人提供由國家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。32技術(shù)要求采購包1：標(biāo)的名稱：畜禽肉序號符號標(biāo)識技術(shù)要求名稱技術(shù)參數(shù)與性能指標(biāo)-第16頁-1★采購清單序號名稱備注A類1蔬菜、水果2豆制品B類3豬肉4牛、羊肉5其他肉制品6生鮮、家禽7水產(chǎn)品C類8大米9面粉10鮮切面11食用油12調(diào)味品及干雜類等（一）質(zhì)量要求1食材均須符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和強(qiáng)制性規(guī)定要求，為質(zhì)量合格產(chǎn)品。文件所列標(biāo)準(zhǔn)如國家有調(diào)整的，應(yīng)以調(diào)整后的最新標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)。供應(yīng)商應(yīng)保證所有產(chǎn)品通過正規(guī)渠道獲取。2產(chǎn)品生產(chǎn)（包括原料采購、加工、運(yùn)輸、貯存等）應(yīng)滿足《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》及相應(yīng)產(chǎn)品的特殊相關(guān)要求。3產(chǎn)品包裝應(yīng)符合國家食品包裝的要求。要求包裝完整、無滲漏、無破損；應(yīng)有SC編碼或有食品生產(chǎn)許可證編號；包裝上應(yīng)注明產(chǎn)品名稱、配料表、質(zhì)量等級、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。4存在保質(zhì)期的預(yù)包裝類食材在交貨時，剩余保質(zhì)期必須超過保質(zhì)期一半的時間，不能直接反映保質(zhì)期的食材須保證食材新鮮無變質(zhì)。5蔬菜類：保證無黃葉、枯死葉、無蟲、無雜質(zhì)，須當(dāng)日采摘，當(dāng)日供應(yīng)，原菜須保證菜面干凈、無明顯泥土、碼放整齊、無破損、不得過熟或欠熟；凈菜須保證菜面完全干凈、無泥土、按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)加工、碼放整齊，并按相關(guān)規(guī)定配送前采樣送檢，提供具有農(nóng)藥、殺蟲劑等殘留檢測合格的報告。農(nóng)藥殘留符合GB2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求。6水果類：保證果型勻稱，色澤均勻，無干疤、斑點(diǎn)、裂口、腐爛。農(nóng)藥殘留符合GB2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求。7豆制品類：符合GB2712-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)豆制品》要求8水產(chǎn)品類：動物活鮮，保持活體狀態(tài)固有本色，無異味，魚類肌肉緊密有彈性，內(nèi)臟清晰可辨無腐爛，應(yīng)有相關(guān)合格依據(jù)。水產(chǎn)品的食品安全指標(biāo)應(yīng)分別符合GB2733-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)鮮、凍動物性水產(chǎn)品》、GB19643-2016《食品-第17頁-2★服務(wù)內(nèi)容安全國家標(biāo)準(zhǔn)藻類及其制品》的規(guī)定。9冷鮮畜禽肉類：符合GB2707-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》的規(guī)定。國家有定點(diǎn)屠宰、檢驗(yàn)檢疫要求的品種，應(yīng)來自于定點(diǎn)屠宰廠（場）出品、有國家規(guī)定的動物產(chǎn)品檢疫合格證明及驗(yàn)訖印章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明及驗(yàn)訖印章（隨每批次供貨時按批次提供）。應(yīng)為當(dāng)日生產(chǎn)的冷鮮肉，保證肉質(zhì)新鮮，及時配送。畜肉類制品須色澤鮮亮、無任何異味、無毛、按壓無水跡。禽肉類制品須肉面干凈、無任何異味、無毛發(fā)、表皮處理清潔，大小統(tǒng)一、碼放整齊。10凍貨類：符合國家綠色批發(fā)市場標(biāo)準(zhǔn)，滿足國家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。外包裝需完整，無破損、無不封口現(xiàn)象、有生產(chǎn)日期。解凍后凈重量不少于90%，如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題供應(yīng)商需負(fù)責(zé)退換貨。11食用油類：（1）菜籽油、大豆油、花生油等，非轉(zhuǎn)基因，色澤澄清透明、無雜物、浮渣、泡沫。（2）無異味。（3）有合格檢疫報告，獨(dú)立包裝，包裝上帶有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及國家生產(chǎn)許可信息標(biāo)識。（4）食品安全符合：GB2716-2018《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)植物油》要求。12大米類：（1）顆粒飽滿，均勻完整，顏色純正，有光澤。（2）干爽無雜質(zhì)，無砂粒，無霉變、無異味，清潔。（3）無蟲尸鼠糞，無染色，表面無油污。（4）獨(dú)立包裝，包裝上帶有品名、等級、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、出廠名、廠家地址及國家生產(chǎn)許可信息標(biāo)識，不得采購散裝大米。（5）質(zhì)量符合：GB/T1354-2018《大米》要求。（6）食品安全符合：GB2715-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)糧食》要求。13面粉類：（1）粉質(zhì)細(xì)膩干爽。（2）顏色純正，無異物。（3）無霉變結(jié)塊，無異味。（4）不攙假，無蟲，無鼠糞。（5）獨(dú)立包裝，包裝上帶有注冊商標(biāo)、SC編碼、檢驗(yàn)合格證、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及國家生產(chǎn)許可信息標(biāo)識。（6）質(zhì)量符合GB/T1355-2021《小麥粉》要求。（7）食品安全符合GB2715-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)糧食》要求。14鮮切面類：（1）鮮面條成品應(yīng)顏色自然，無異味，條狀或片狀，粗細(xì)或厚薄均勻，長短基本一致，煮熟后口感不粘，不磣牙，柔軟爽口，無肉眼可見雜質(zhì)。（2）水分含量、酸堿度等適宜。（3）小麥粉符合GB/T1355-2021《小麥粉》。15調(diào)味品及干雜類等：（1）符合GB2761-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》。（2）產(chǎn)品需為獨(dú)立包裝，包裝材料必須采用無毒無害材料制作，產(chǎn)品包裝堅固結(jié)實(shí)，封口嚴(yán)密。（3）對于散裝產(chǎn)品，需由采購人確認(rèn)后方可供應(yīng)。（二）配送要求1供應(yīng)商須使用保溫箱配送凍品類食材，并配備相應(yīng)數(shù)量的干冰，確保凍品類食材配送過程中溫度保持在零下18度以下。2供應(yīng)商須使用周轉(zhuǎn)箱配送蔬菜類食材，每個周轉(zhuǎn)箱配送的食材重量不得超過15公斤，合理堆放，以免運(yùn)輸過程中壓壞食材而影響使用。3日常食材的配送品種和數(shù)量按照采購人要求執(zhí)行。采購人于需配送前1日18:00前告知供應(yīng)商具體配送清單，訂單內(nèi)容應(yīng)清楚說明品名、數(shù)量、質(zhì)量及特殊要求等，早餐、午餐、食材應(yīng)在配送日當(dāng)天早上按照采購人要求的時間內(nèi)送到。如果采購人臨時改變訂購的貨物種類、規(guī)格、數(shù)量等，供應(yīng)商須在接到通知后90分鐘內(nèi)將食材送達(dá)。供應(yīng)商收到通知后應(yīng)按采購人時間要求將所需食材送達(dá)采購人指定地點(diǎn)。-第18頁-