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清鎮(zhèn)市第一人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)食堂職工食堂餐飲加工服務(wù)需求公示附件第一章供應(yīng)商資格條件滿足《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》第二十二條規(guī)定：1具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力：提供法人或其他組織的營(yíng)業(yè)執(zhí)照等證明文件，或自然人身份證明；2具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度：具體要求：供應(yīng)商是法人的，應(yīng)提供2023年度或2024年度會(huì)計(jì)師事務(wù)所出具的經(jīng)審計(jì)的財(cái)務(wù)報(bào)告或可以提供銀行出具的2025年有效的資信證明。部分其他組織和自然人，沒(méi)有經(jīng)審計(jì)的財(cái)務(wù)報(bào)告，可以提供銀行出具的2025年有效的資信證明；3具有履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力：具體要求：提供具備履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力的證明材料（自行承諾）；4具有依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的良好記錄：具體要求：提供2025年1月1日至投標(biāo)截止時(shí)間前任意1個(gè)月依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的有效證明材料（其他依法免稅或不需要繳納社保資金的供應(yīng)商提供相應(yīng)證明文件）；5參加本次政府采購(gòu)活動(dòng)前三年內(nèi)，在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中沒(méi)有違法違規(guī)記錄：提供參加政府采購(gòu)活動(dòng)前3年內(nèi)在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中沒(méi)有重大違法記錄的書(shū)面聲明（格式文件詳見(jiàn)投標(biāo)文件范本）；6法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件：供應(yīng)商須承諾：在“信用中國(guó)”網(wǎng)站（wwwcreditchinagovcn）、中國(guó)政府采購(gòu)網(wǎng)（wwwccgpgovcn）等渠道查詢中未被列入失信被執(zhí)行人名單、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單、政府采購(gòu)嚴(yán)重違法失信行為記錄名單中，如被列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單、政府采購(gòu)嚴(yán)重違法失信行為記錄名單中的供應(yīng)商取消其投標(biāo)資格，并承擔(dān)由此造成的一切法律責(zé)任及后果。本項(xiàng)目所需特殊行業(yè)資質(zhì)或要求：具備市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)頒發(fā)的在有效期內(nèi)的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體投標(biāo)本項(xiàng)目是專門(mén)面向中小企業(yè)采購(gòu)，本項(xiàng)目所屬行業(yè)為餐飲業(yè)。第二章服務(wù)內(nèi)容及商務(wù)要求第一節(jié)服務(wù)內(nèi)容及要求（一）一樓營(yíng)養(yǎng)食堂1一樓營(yíng)養(yǎng)食堂對(duì)外營(yíng)業(yè)，不限制就餐人群，日均至少滿足1000人次就餐，其中早餐300人次、中晚餐700人次。營(yíng)業(yè)時(shí)間：6:30--21:00，全年不休。若需要，給病人及家屬提供送餐到床頭的服務(wù)。2內(nèi)部分為多個(gè)特色供餐區(qū)，滿足不同口味人群需求，至少提供以下餐飲加工服務(wù)。（1）大餐區(qū)：快餐區(qū)提供營(yíng)養(yǎng)快餐（五菜一湯，三葷兩素）、葷素搭配合理，菜品多樣化，色香味俱全，各類葷素小碗菜、營(yíng)養(yǎng)湯及家常火鍋。粉面區(qū)提供種類不低于10個(gè)品類的各種粉面。（2）牛羊肉粉區(qū)：提供不低于3種口味的牛羊肉粉、面（如：清湯、紅燒、泡椒等）。（3）手工面食區(qū)：提供種類不低于10個(gè)品類的包子、饅頭、餃子、餅等各種面食，各類粗糧、營(yíng)養(yǎng)粥等。（4）糕點(diǎn)區(qū)：提供種類不低于50個(gè)品類的面包、蛋糕、月餅等。（二）二樓職工食堂1二樓職工食堂僅針對(duì)醫(yī)院職工開(kāi)放，不對(duì)外營(yíng)業(yè)，全院職工約1100人的就餐需要，日均至少滿足550人次就餐，其中早餐150人次、中晚餐400人次，營(yíng)業(yè)時(shí)間6:30--19:00，全年不休。2至少提供以下餐飲加工服務(wù)。（1）早餐：提供種類不低于15個(gè)品類的營(yíng)養(yǎng)早餐，如雞蛋牛奶、包子饅頭及各類粉面等。（2）中晚餐：提供五菜一湯（三葷兩素），配合醫(yī)院制訂每天菜譜，葷素搭配合理，菜品多樣化，色香味俱全，既保證了職工攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)，又能滿足不同的口味偏好。（三）崗位配置需求表1、品目一至少配備以下人員序號(hào)人員數(shù)量1廚師不少于2人2墩子不少于1人3粉面工不少于3人4保潔工、洗碗工不少于4人5大餐廚工不少于5人6收銀員不少于2人7送餐員不少于2人8牛羊肉粉師傅不少于1人9牛羊肉粉小工不少于3人10白面師傅不少于1人11面食小工不少于5人12糕點(diǎn)師不少于1人13糕點(diǎn)工不少于2人14咖啡奶茶工不少于2人15合計(jì)備注：1投標(biāo)報(bào)價(jià)由人員工資、人員管理費(fèi)、社保、福利、保潔工具、服裝等相關(guān)費(fèi)用組成，人員工資不低于貴州省最低標(biāo)準(zhǔn)。2具體人數(shù)、單價(jià)由供應(yīng)商自行控制，具體人數(shù)不能低于崗位需求，投標(biāo)報(bào)價(jià)不能高于本品目預(yù)算價(jià)。3所有工作人員均具有合格的健康證。