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項(xiàng)目需求書（一）項(xiàng)目概況1、服務(wù)對(duì)象及內(nèi)容：天津市西青區(qū)中北鎮(zhèn)中心幼兒園食堂食材配送項(xiàng)目，食材包括工作日一日三餐兩點(diǎn)（法定節(jié)假日及寒暑假不配送，如有調(diào)休會(huì)提前通知），教師約40人、幼兒約200人。2、服務(wù)期：2026年1月14日起至2027年1月14日，共1年。（特殊情況以合同為準(zhǔn)）3、項(xiàng)目預(yù)算：952萬(wàn)元4、服務(wù)地點(diǎn)：天津市西青區(qū)中北鎮(zhèn)中心幼兒園（特殊情況以合同為準(zhǔn)）5、付款方式：按實(shí)際發(fā)生數(shù)量據(jù)實(shí)結(jié)算，每日隨車攜帶送貨清單（含貨品名稱、數(shù)量、單價(jià)、總價(jià)），每月10日前提供上月實(shí)際送貨匯總明細(xì)、驗(yàn)收?qǐng)?bào)告及發(fā)票，經(jīng)采購(gòu)人確認(rèn)后以電匯方式支付上月款項(xiàng)。（特殊情況以合同為準(zhǔn)）（二）服務(wù)要求1、配送時(shí)間：每天早上6:00-6:30一次性送到當(dāng)天全部食材。2、提前一個(gè)工作日與食堂管理員溝通訂貨清單，每天送貨時(shí)附帶供貨清單，所有供貨商品按時(shí)、保質(zhì)、保量。3、供應(yīng)商須保證按采購(gòu)人所需貨品種類和數(shù)量做好配送方案，準(zhǔn)時(shí)配送符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、無(wú)霉變、無(wú)腐爛來(lái)源安全可靠的食品，保證食品質(zhì)量并且提供正規(guī)的發(fā)票。4、在配送過(guò)程中，供應(yīng)商如果是配送蔬菜、水果、雞蛋等，須提供車、筐等運(yùn)輸工具，如果是半成品配送，須提供冷藏或者冷凍設(shè)備保存。除新鮮水果、蔬菜、肉產(chǎn)品以外，供應(yīng)商配送的其他食物必須明確標(biāo)示生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限。5、特殊情況，供應(yīng)商須滿足能隨時(shí)送貨，具備緊急配送的能力。6、供應(yīng)商每月3日前應(yīng)向采購(gòu)人提供當(dāng)前配送食品的價(jià)格，以便采購(gòu)人進(jìn)行參考。7、供應(yīng)商選配配送員，必須嚴(yán)格進(jìn)行篩查，必須持有健康證，且不可使用社會(huì)閑散、有犯罪記錄人員參與配送服務(wù)，配送人員檔案復(fù)印件要提交采購(gòu)人備案。配送人員進(jìn)入采購(gòu)人所屬營(yíng)區(qū)，要自覺(jué)遵守采購(gòu)人所屬單位安全管理規(guī)定及消毒程序，未經(jīng)采購(gòu)人許可嚴(yán)禁在營(yíng)區(qū)隨意走動(dòng)、拍照。8、便于倉(cāng)儲(chǔ)物品，供應(yīng)商須具備充足倉(cāng)儲(chǔ)能力，需提供普通倉(cāng)庫(kù)及冷藏倉(cāng)庫(kù)的照片。9、供應(yīng)商應(yīng)具備衛(wèi)生檢測(cè)設(shè)備和場(chǎng)所，應(yīng)提供配送企業(yè)的場(chǎng)所，應(yīng)具有生產(chǎn)基地（以上內(nèi)容須提供照片及相關(guān)說(shuō)明）。10、質(zhì)量要求：嚴(yán)格按照國(guó)家食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生安全許可要求。（三）管理要求1、供應(yīng)商必須遵守采購(gòu)人食品衛(wèi)生管理制度，為采購(gòu)人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。必須持有工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、有效衛(wèi)生許可證和技術(shù)監(jiān)督部門頒發(fā)有效證件，具有相關(guān)部門的質(zhì)檢報(bào)告，貨品包裝完整，標(biāo)識(shí)清楚，不得摻假。2、幼兒園食堂采購(gòu)員在采購(gòu)原料時(shí)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證，供應(yīng)商必須如實(shí)提供產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單，嚴(yán)禁"三無(wú)"產(chǎn)品或腐敗變質(zhì)、生蟲(chóng)、污穢不潔、有毒有害、超過(guò)保質(zhì)期等不符合食品衛(wèi)生要求的食品進(jìn)入食堂。3、食品原料供應(yīng)點(diǎn)要有充足的貨源，且數(shù)量多，品種全供食堂選擇。同等產(chǎn)品的價(jià)格必須低于同期市場(chǎng)價(jià)，保證向幼兒園提供優(yōu)質(zhì)價(jià)廉的產(chǎn)品。斤兩準(zhǔn)確，按量供應(yīng)，保證實(shí)事求是，嚴(yán)禁虛報(bào)假賬。不允許有關(guān)人員公款私用。保證按質(zhì)按量按時(shí)送貨，超過(guò)一個(gè)小時(shí)，供應(yīng)商應(yīng)按照貨款的40%向采購(gòu)人支付違約金，若送貨當(dāng)天未配送，供應(yīng)商應(yīng)按照貨款的100%向采購(gòu)人支付違約金，違約金采購(gòu)人可在應(yīng)支付供應(yīng)商的結(jié)算貨款內(nèi)進(jìn)行扣減,供應(yīng)商有不送食品兩次或遲送食品三次的行為,采購(gòu)人可終止合同。供應(yīng)商不得隨意更改菜單，不準(zhǔn)私下接觸園內(nèi)任何工作人員，嚴(yán)禁損公肥私。送貨時(shí)按要求經(jīng)過(guò)食堂驗(yàn)收，不得直接入伙房。4、供應(yīng)商要樹(shù)立服務(wù)意識(shí)，虛心聽(tīng)取食堂意見(jiàn)，自覺(jué)接受幼兒園的監(jiān)督管理，保證幼兒園食品衛(wèi)生安全。若出現(xiàn)因供應(yīng)的食品引起的中毒事件，所有后果(受害者的經(jīng)濟(jì)賠償、相關(guān)部門罰款和法律責(zé)任)全部由供應(yīng)商負(fù)責(zé)承擔(dān)。采購(gòu)人依法辦理解約事宜。5、供應(yīng)商要嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，教育和管理采購(gòu)人員到符合食品衛(wèi)生要求的定點(diǎn)單位采購(gòu)食品。定期對(duì)食品采購(gòu)點(diǎn)進(jìn)行評(píng)估，如不履行協(xié)議，幼兒園單方面有權(quán)終止協(xié)議。6、供應(yīng)商應(yīng)積極配合幼兒園食堂工作，對(duì)食堂人員的具體工作要求等積極回應(yīng)，積極配合。7、供應(yīng)商送貨人員無(wú)特殊情況應(yīng)固定專人負(fù)責(zé)，必須持有當(dāng)年有效的天津市公共衛(wèi)生從業(yè)人員健康證明，要求人證統(tǒng)一。（四）擬配送貨品清單及要求1采購(gòu)貨品：蔬菜類、糧食類、豬牛肉類、雞鴨肉品類、調(diào)味品類、食用油、水果類、豆制品、奶類、蛋類、河鮮類、海鮮類等。2生畜、禽肉按要求具備動(dòng)物檢疫合格證明、畜肉產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)合格證明、豬產(chǎn)品質(zhì)檢合格證明等有效憑證或食用農(nóng)產(chǎn)品銷售證明。注：以幼兒園提供的訂貨清單提供配送。