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采購項目需求方案采購單位：濱州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)消防救援大隊采購代理機構(gòu)：山東建佰項目管理有限公司項目名稱：（采購人自行委托項目）山東省濱州市濱州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)消防救援大隊食材配送項目編制時間：2025年5月30日1一、商務(wù)要求1采購標(biāo)的需實現(xiàn)的功能；為進一步推進消防隊伍建設(shè)，切實提升隊伍伙食水平，根據(jù)需求以及預(yù)算情況需推進大隊主副食材配送服務(wù)項目。配送貨物范圍：1、糧食及糧食加工品：大米、小米、饅頭（成品面食）、豆類、面粉、掛面等；2、生鮮肉類：雞、鴨、鵝、豬肉，牛、羊肉等；3、熟食肉類：燒雞、烤鴨、醬豬蹄、火腿、醬牛肉、下貨等；4、水產(chǎn)、海鮮類：魚、蝦、螃蟹、花蛤等；5、蔬菜類：芹菜、茄子、土豆、菜花、蒜薹等；6、真菌類：香菇、蘑菇、金針菇、木耳等；7、禽蛋類：雞蛋、鴨蛋等；8、水果類：蘋果、香蕉、葡萄等；9、牛奶、飲料類：純奶、酸奶、果汁、碳酸飲料等；10、食用油：花生油、大豆油、調(diào)和油等；11、調(diào)味品：老抽、生抽、味極鮮醬油、香辛料等；12、其他類：炸貨、糖類、罐頭、咸菜等；13、早餐類：油條、餡餅、包子、豆腐腦等；14、西點類：蛋糕、面包等；15、方便類食品：方便面、火腿腸、自熱火鍋等；16、等其他飲食餐飲食材。17、即時配送類：包括工作餐配送及加急配送（如遇重大警情或緊急會議時提供餐飲配送）。2落實政府采購政策需滿足的要求：執(zhí)行《政府采購促進中小企業(yè)發(fā)展管理辦法》（財庫〔2020〕46號）、《財政部司法部關(guān)于政府采購支持監(jiān)獄企業(yè)發(fā)展有關(guān)問題的通知》（財庫〔2014〕68號）、《財政部民政部中國殘疾人聯(lián)合會關(guān)于促進殘疾人就業(yè)政府采購政策的通知》（財庫〔2017〕141號）、節(jié)能、環(huán)保、綠色產(chǎn)品等政府采購有關(guān)政策要求。本項目為專門面向中小微企業(yè)采購的項目，投標(biāo)人應(yīng)為中小微企業(yè)或監(jiān)獄企2業(yè)或殘疾人福利性單位；3中小企業(yè)劃分標(biāo)準(zhǔn)所屬行業(yè)：批發(fā)業(yè)。二、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)采購標(biāo)的需執(zhí)行的國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)或者其他標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范：執(zhí)行國家、行業(yè)、地方有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求。1投標(biāo)人能提供配送物品的檢測報告或食品檢驗合格證。米、面、油等必須符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；禽蛋、肉類、生鮮必須保證新鮮；肉類、雞鴨等冷凍食品須具有動物檢驗檢疫合格證明。散裝食品在顯著位置標(biāo)注出品名、配料表、生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、規(guī)格、配方、批次或代號、保存條件、使用方法等內(nèi)容。2食材采購應(yīng)嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國動物檢疫法》等相關(guān)規(guī)定，不得供應(yīng)以下產(chǎn)品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)供應(yīng)以下食品，除全部退貨外，并承擔(dān)由此造成的經(jīng)濟責(zé)任和法律責(zé)任。（1）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，對人體健康有害的；（2）含有毒、有害物質(zhì)或者被有害物質(zhì)污染，對人體健康有害的；（3）含有致病性寄生蟲、微生物或者微生物含量超過國家限定標(biāo)準(zhǔn)的；（4）未經(jīng)動物檢疫部門檢疫、檢驗或者檢疫、檢驗不合格的肉類及其制品；（5）病死、毒死或者死因不明的禽、蓄、獸、水產(chǎn)動物等及其制品；（6）摻假、摻雜、偽造，影響營養(yǎng)、衛(wèi)生的；（7）用非食品原料加工的，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)或者將非食品當(dāng)作食品的；（8）超過保質(zhì)期限的。3投標(biāo)人須建立健全各項管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》規(guī)定，切實做好食材的采買、存放、半加工和運輸過程中的食品衛(wèi)生安全及環(huán)境衛(wèi)生與文明服務(wù)等工作。4投標(biāo)人食材驗收方面嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生管理部門要求，對包裝食品查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等；對農(nóng)副產(chǎn)品和蔬菜的采購要問清貨物來源、查看貨物質(zhì)量、觀察是否新鮮、變質(zhì)等，保證進貨質(zhì)量。35所配送的貨品必須符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，如在配送過程中發(fā)現(xiàn)所配送的貨品存在“三無”（無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證、無生產(chǎn)廠家）產(chǎn)品的，采購人有權(quán)責(zé)令配送單位調(diào)換合格貨品，如不調(diào)換合格貨品采購人有權(quán)暫停其配送服務(wù)。三、技術(shù)要求符合國家GB18406-2001《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量》標(biāo)準(zhǔn)。招標(biāo)人按招標(biāo)內(nèi)容中的質(zhì)量技術(shù)要求組織檢查驗收，中標(biāo)人向招標(biāo)人提供本批次的所有食材證件材料備查。每批次食材必須經(jīng)招標(biāo)人驗收人員簽單后方可有效，否則為無效供貨。中標(biāo)人必須積極配合采購人核對質(zhì)量、數(shù)量、生產(chǎn)日期、配送價格、復(fù)核價格等，發(fā)現(xiàn)問題及驗收不合格的，招標(biāo)人有權(quán)拒收，中標(biāo)人應(yīng)2小時內(nèi)如數(shù)更換到位并保證驗收合格。若在驗收過程中，連續(xù)出現(xiàn)質(zhì)量問題3次及以上，招標(biāo)人有權(quán)解除合同。1、糧食及糧食加工品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)禁轉(zhuǎn)基因食品或利用轉(zhuǎn)基因原料加工的成品。大米質(zhì)量要求：二年內(nèi)新大米（國標(biāo)一級），必須符合GB/T1354-2018標(biāo)準(zhǔn)，并擁有“QS”食品質(zhì)量安全認(rèn)證或“SC食品生產(chǎn)許可證”。小米、綠豆等質(zhì)量要求：符合GB/T1354-2018標(biāo)準(zhǔn)，符合應(yīng)有品種的色澤，顆粒飽滿，無雜質(zhì)、霉變，具有新鮮米特有香氣，并擁有“QS”食品質(zhì)量安全認(rèn)證或“SC食品生產(chǎn)許可證”。面粉質(zhì)量要求：面粉配送標(biāo)準(zhǔn)：面粉級別為特一級，必須符合GB/T1355-2021標(biāo)準(zhǔn)，并擁有“QS”食品質(zhì)量安全認(rèn)證或“SC食品生產(chǎn)許可證”。包裝要求：包裝要堅固結(jié)實、封口嚴(yán)密，包裝袋有明顯的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標(biāo)志，產(chǎn)品在送達指定地點的時間有效保質(zhì)時間不低于保質(zhì)期的一半。2、調(diào)味品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)食用油質(zhì)量要求：非轉(zhuǎn)基因食用油，必須符合GB19641-2015食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并具有“QS”食品質(zhì)量安全認(rèn)證或“SC食品生產(chǎn)許可證”。調(diào)味品質(zhì)量要求：食用鹽必須符合GB/T5461-2016標(biāo)準(zhǔn)，醬油必須符合GB2717-2018標(biāo)準(zhǔn)，味精必須符合GB2720-2015標(biāo)準(zhǔn)，生粉（淀粉制品）必須符合GB2713-2015標(biāo)準(zhǔn)，食糖必須符合GB13104-2014衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，食醋必須符合GB/T18187-2000標(biāo)準(zhǔn)，釀造食醋必須符合GB18187-2000標(biāo)準(zhǔn)。