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-1-河南省焦作市中級人民法院審判樓機(jī)關(guān)食堂包廚服務(wù)項(xiàng)目談判采購文件采購人：河南省焦作市中級人民法院日期：2025年11月-2-河南省焦作市中級人民法院審判樓機(jī)關(guān)食堂包廚服務(wù)項(xiàng)目談判文件一、談判采購內(nèi)容項(xiàng)目名稱采購預(yù)算(元）資金來源備注河南省焦作市中級人民法院審判樓機(jī)關(guān)食堂包廚服務(wù)項(xiàng)目49200000財(cái)政資金/二、談判資格條件（一）一般資格條件1、具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力（提供法人或者其他組織的營業(yè)執(zhí)照等證明文件，掃描件加蓋公章）；2、具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財(cái)務(wù)會計(jì)制度；3、具有履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力；4、有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄；5、參加政府采購活動前三年內(nèi)，在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄；6、法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。（2-6由供應(yīng)商自行提供承諾說明，加蓋公章）（二）特定資格條件1、落實(shí)政府采購政策需滿足的資格要求：本項(xiàng)目屬于專門面向中小企業(yè)采購的項(xiàng)目，供應(yīng)商應(yīng)為中小企業(yè)、監(jiān)獄企業(yè)、殘疾人福利性單位；2、供應(yīng)商須具有行政管理部門頒發(fā)的有效期內(nèi)的《食品經(jīng)營許可證》；3、信譽(yù)要求：按照《財(cái)政部關(guān)于在政府采購活動中查詢及使用信用記錄有關(guān)問題的通知》（財(cái)庫〔2016〕125號）的要求，根據(jù)“信用中國”網(wǎng)站（wwwcreditchinagovcn）、中國政府采購網(wǎng)（wwwccgpgovcn）的信息，對列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法失信主體、政府采購嚴(yán)重違法失信行為記錄名單的供應(yīng)商，拒絕參與政府采購活動；(以采購人提供談判當(dāng)日查詢結(jié)果為準(zhǔn))。三、采購服務(wù)內(nèi)容及要求本項(xiàng)目為河南省焦作市中級人民法院審判樓機(jī)關(guān)食堂包廚服務(wù)項(xiàng)目，采購內(nèi)容包括審判樓機(jī)關(guān)食堂包廚服務(wù)及其他伴隨服務(wù)等。（一）項(xiàng)目服務(wù)要求①、項(xiàng)目內(nèi)容要求-3-1、服從采購人管理，積極配合采購人做好食堂管理工作，能夠及時對后廚管理提出合理化改進(jìn)建議。2、根據(jù)采購人要求提供每日三餐、臨時工作餐，服務(wù)時間以采購人通知為準(zhǔn)。3、保潔人員負(fù)責(zé)餐具清洗消毒、餐廳公共區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生的清理工作，根據(jù)采購人要求定期對環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行全面徹底打掃，對餐具消毒情況進(jìn)行檢查登記，服務(wù)時間以采購人通知為準(zhǔn)。4、菜品包括主食、副食、點(diǎn)心等，供應(yīng)商需根據(jù)采購人要求制定出菜單，經(jīng)過采購人審核認(rèn)可后才能執(zhí)行，供應(yīng)商不得隨意更改菜品。5、熟知廚房各種食品的特點(diǎn)和工藝流程。6、必須按照采購人要求做好三餐、臨時工作餐保障。7、節(jié)假日服務(wù)不另計(jì)算報(bào)酬。②、員工配備要求1、擬派人員身體健康，無重大疾病或傳染病，需持有效健康證；若不能滿足采購人服務(wù)要求，采購人可要求更換人員，供應(yīng)商更換的人員不得低于響應(yīng)文件中承諾的標(biāo)準(zhǔn)。2、崗位基本配備：工作崗位名稱人數(shù)備注項(xiàng)目負(fù)責(zé)人1主廚廚師1副廚廚師1面點(diǎn)師1洗菜員1洗碗員1雜工3服務(wù)員6-4-注：在保證就餐任務(wù)不受影響的前提下，供應(yīng)商根據(jù)整體服務(wù)實(shí)施方案及人員調(diào)配等應(yīng)急措施自行安排崗位人數(shù)。3、餐廳從業(yè)人員應(yīng)掌握有關(guān)食品安全、生產(chǎn)安全基本知識和相關(guān)法律法規(guī)要求。4、廚師、面點(diǎn)師：供應(yīng)商承諾為員工簽訂勞動合同；獲得炊事類國家職業(yè)資格證書中級（四級）以上。5、保潔：供應(yīng)商承諾為員工簽訂勞動合同；從事衛(wèi)生保潔工作3年以上優(yōu)先。6、擬派人員有下列情形之一，經(jīng)查證屬實(shí)，按要求在一周內(nèi)更換到位，若不能及時更換，由此造成的損失由供應(yīng)商全權(quán)負(fù)責(zé)。A不符合采購人崗位要求的；B嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律、規(guī)章制度的；C因失職失責(zé)，給采購人造成不良影響或嚴(yán)重?fù)p害的；D派遣人員違法被追究責(zé)任的；E派遣人員患病或非因工負(fù)傷，醫(yī)療期滿后不能從事原崗位工作，也不能從事采購人另行安排的其他工作的。③、安全要求1、嚴(yán)格執(zhí)行國家及采購人有關(guān)食品衛(wèi)生安全的法律、法規(guī)及規(guī)章制度，確保食品安全、衛(wèi)生，并承擔(dān)食品安全責(zé)任。2、確保食品安全事故和其他事故為零。3、若因供應(yīng)商原因造成的食物中毒等飲食事故，采購人有權(quán)要求供應(yīng)商進(jìn)行賠償；出現(xiàn)重大過失，采購人除要求供應(yīng)商做出賠償外，采購人有權(quán)單方面解除訂立的合同，供應(yīng)商負(fù)相應(yīng)法律責(zé)任。4、做好餐廳的安全防范，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入廚房區(qū)域。5、負(fù)責(zé)員工的安全教育和日常管理，確保所屬員工的人身及財(cái)產(chǎn)安全。所屬員工因工作中操作不當(dāng)、工作疏忽造成事故或人身財(cái)產(chǎn)等遭受損害的，由供應(yīng)商承擔(dān)全部責(zé)任，采