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采購需求前提：本章中標注“★”的條款為本項目的實質(zhì)性條款，投標人不滿足的，將按照無效投標處理。一、項目概況本次項目共一個包，為自然資源部第三地理信息制圖院職工食堂食材采購項目。二、采購內(nèi)容及技術(shù)、服務(wù)要求★（一）采購標的匯總序號標的名稱單位數(shù)量所屬行業(yè)1米批1工業(yè)2面批1工業(yè)3食用植物油批1工業(yè)4醬油、醋等批1工業(yè)5肉類批1工業(yè)6蛋批1農(nóng)、林、牧、漁業(yè)7奶批1工業(yè)8蔬菜批1農(nóng)、林、牧、漁業(yè)9水果批1農(nóng)、林、牧、漁業(yè)（二）技術(shù)要求序號標的名稱產(chǎn)品技術(shù)參數(shù)及品質(zhì)要求1米米為一級，執(zhí)行標準為GB/T1354-2018或國家最新標準2面面粉執(zhí)行標準為GB/T1355-2021《小麥粉》或國家衛(wèi)生、食品安全最新標準。3食用植物油1食用油為非轉(zhuǎn)基因食用油，執(zhí)行標準為食用植物油國家標準GB2716-2018或國家最新標準。25L/桶-25L/桶壓榨油，需使用一次性桶裝，不得使用流轉(zhuǎn)桶裝。4醬油、醋等1符合《GB2761-2017食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》《食品安全國家標準食品中污染物限量》及《GB2760-2024食品安全國家標準食品添加劑使用標準》的規(guī)定。2食品添加劑：食品添加劑的使用必須符合《GB2760-2024食品安全國家標準食品添加劑使用標準》的規(guī)定。3包裝要求：包裝標識清楚。5肉類1禽肉(鮮凍肉)執(zhí)行標準為GB16869-2005或國家最新標準；豬肉(冷鮮肉、熱鮮肉)執(zhí)行標準為GB2707-2016或國家衛(wèi)生、食品安全最新標準。2豬肉(冷鮮肉、熱鮮肉)應(yīng)具備《動物檢驗檢疫合格證》、《肉品肉質(zhì)檢驗合格證》,在首次供應(yīng)或在采購期內(nèi)經(jīng)采購人同意更換本項采購來源時提供本項采購來源的《生豬定點屠宰證》和《動物防疫條件合格證》等相關(guān)證明材料復(fù)印件。3其它肉類可提供包括定點屠宰衛(wèi)生防疫合格證明材料、動物檢疫(或檢測)等相關(guān)證明材料。4供貨期間，中標供應(yīng)商應(yīng)提供至少一次檢驗報告。5肉類必須保證供應(yīng)當日生產(chǎn)的產(chǎn)品，肉身必須蓋有動物檢疫驗訖印章、肉品品質(zhì)檢驗驗訖印章。肉品須色澤鮮亮、無任何異味、無毛、按壓無水跡。6禽肉類制品須肉面干凈、無任何異味、無毛發(fā)、表皮處理清潔，大小統(tǒng)一、碼放整齊。6蛋類1蛋的執(zhí)行標準為GB2749-2015或國家最新標準2散裝生鮮禽蛋應(yīng)有動物產(chǎn)品檢疫(或檢測)合格證明或出縣境動物產(chǎn)品檢疫(或檢測)合格證明，外地生鮮禽蛋應(yīng)有其所在地農(nóng)業(yè)部門的檢疫(或檢測)合格證明或檢疫(或檢測)驗訖標識。3供貨期間，中標供應(yīng)商應(yīng)提供至少一次檢驗報告。4保證新鮮、清潔、無破損；外殼堅固完整，色澤自然有光澤；5包裝應(yīng)采用符合國家衛(wèi)生標準要求的包裝材料。7奶奶制品執(zhí)行標準：符合GB19645-2010《國家安全食品標準巴氏殺菌乳》及GB7718-2011《預(yù)包裝食品標簽通則》以及GB2762-2022《食品安全國家標準食品中污染物限量》、GB2761-2017《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》8蔬菜蔬菜類必須保證無黃葉、枯死葉、無蟲、無雜質(zhì)，須當日采摘，當日供應(yīng)，原菜須保證菜面干凈、無明顯泥土、碼放整齊、無破損、不得過熟或欠熟；凈菜須保證菜面完全干凈、無泥土、按統(tǒng)一標準加工、碼放整齊，并按相關(guān)規(guī)定配送前采樣送檢，提供具有農(nóng)藥、殺蟲劑等殘留檢測合格的報告。9水果水果類必須保證果型勻稱，色澤均勻，無干疤、斑點、裂口、腐爛，口感好，并按采購人送貨前提出的具體要求供貨★（三）服務(wù)內(nèi)容1配送要求11中標人在配送過程中要做好保鮮、保質(zhì)措施，同時不得噴灑有毒有害物質(zhì)進行保鮮或保質(zhì)。12對部分易存放的食材，需要進行儲藏包裝，分等分級，按照要求存放在采購人的庫房。與此同時中標供應(yīng)商在每一次配送時需要做好接收記錄，并做好留樣處理。并有采購人簽字作為結(jié)算的依據(jù)。13采購人發(fā)現(xiàn)在質(zhì)保期內(nèi)食材腐爛變質(zhì)，將及時通知中標人進行處理并做好記錄，并更換相應(yīng)數(shù)量的物資。14中標人需要做到服務(wù)專業(yè)化，建立適當配送網(wǎng)點便于各點之間相互調(diào)貨，盡量滿足采購人需求。15中標人應(yīng)具有組織配送、調(diào)運、分揀、包裝、二次搬運的能力。16配送供應(yīng)商必須自行提供配送服務(wù)，不得將配送服務(wù)進行任何方式的轉(zhuǎn)包、分包。17配送人員要求:171配備與項目配送服務(wù)相適應(yīng)的人員，人員身體健康。（投標時提供人員健康證明材料并加蓋投標人公章）172配送服務(wù)人員無吸毒、犯罪記錄。（投標時單獨提供承諾函并加蓋供應(yīng)商公章，格式自擬）173中標供應(yīng)商將配送服務(wù)人員名單向采購人備案，更換配送服務(wù)人員應(yīng)提前10個工作日向采購人提交相關(guān)材料。174采購人有權(quán)要求中標供應(yīng)商更換不符合要求的配送服務(wù)人員。18配送車輛要求：181配備與本項目配送要求相適應(yīng)的車輛。182米、面粉、食用植物油、雞蛋采用封閉式運輸車，肉類采用冷藏車運輸。配送車輛內(nèi)部結(jié)構(gòu)應(yīng)平整、清潔，冷藏車具有符合要求的溫度控制設(shè)備。183配送產(chǎn)品按照相應(yīng)的國家標準要求包裝運輸，不可混裝。2配送質(zhì)量保障要求:21中標供應(yīng)商負責(zé)保存配送產(chǎn)品的同批次的產(chǎn)品合格證復(fù)印件和質(zhì)量檢驗報告復(fù)印件、產(chǎn)品企業(yè)的《食品生產(chǎn)許可證》復(fù)印件等材料如有需要時，中標供應(yīng)商應(yīng)在2個小時內(nèi)按相關(guān)職能部門要求提供相關(guān)材料。22中標供應(yīng)商具有完善的質(zhì)量管理體系和質(zhì)量管控措施，對配送的產(chǎn)品實行進庫必檢、出庫必檢的制度，做好質(zhì)量記錄，采購人將不定時進行檢查核實。23必須在成都市內(nèi)具備或承諾中標后在成都市設(shè)立專用配送網(wǎng)點，功能劃分應(yīng)能完全滿足項目配送實際需求。3其他要求:31采購人有權(quán)要求配送供應(yīng)商調(diào)換同類同價格的產(chǎn)品。32配送時間按照與采購人約定的時間給予配送。4食品安全要求（投標時單獨提供承諾函并加蓋供應(yīng)商公章，格式自擬）41中標供應(yīng)商對配送產(chǎn)品的質(zhì)量安全負責(zé)，若因產(chǎn)品本身質(zhì)量問題或配送中污染、變質(zhì)造成食品安全事件，中標供應(yīng)商負全部責(zé)任。42產(chǎn)品發(fā)生質(zhì)量安全事件時，中標供應(yīng)商負責(zé)人必須立即趕到現(xiàn)場妥善處理，負責(zé)做好入院就醫(yī)事項。