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南京醫(yī)科大學第四附屬醫(yī)院食堂食材采購合同2025年10月甲方：南京醫(yī)科大學第四附屬醫(yī)院(南京市浦口醫(yī)院)地址：南京市江寧區(qū)高橋工業(yè)集中區(qū)潤發(fā)路18號根據(jù)《中華人民共和國民法典》、《中華人民共和國食品安全法》及其他有關法律法規(guī)的規(guī)定，甲乙雙方本著公正、誠信、互惠互利的原則，就產(chǎn)品供貨的有關事宜達成如下協(xié)議：菜)乙方應嚴格按照采購文件、響應文件的要求和承諾配送食材，具體配送品種、數(shù)量由甲方按照本合同約定另行通知。二、合同期限：本合同期限為壹年，自雙方代表簽字并加蓋公章(或合同專用章)之日起計算。三、配送價格(https://fgwnanjinggovcn/njsfzhggwyh/?id=xxgkgknr)和甲方膳食委員1、價格根據(jù)南京市發(fā)展和改革委員會網(wǎng)站“政府信息公開”“價格信息”會成員及乙方詢價代表每月市場詢價，超出部分由甲方膳食委員成員及乙方詢價代表再次詢價，甲方將選擇其中的最低價格作為基準。數(shù)量確定。四、結算方式1、當月貨款在對賬完成后90日內(nèi)結算。2、甲方與乙方每月底對當月菜品采購進行對賬，品種、價格以甲方回傳的地址：南京市江北新區(qū)南浦路298號乙方：南京食為鮮供應鏈管理有限公司一、配送品種：包1：肉類(豬牛禽)、水產(chǎn)(鮮活)、綜合凍品(肉+水產(chǎn)+蔬2、在結算時，將按照中標價8折計算結算價，結算量按每月實際產(chǎn)生確認單為準，數(shù)量、質(zhì)量以食堂過磅驗收結果為準，無誤后憑乙方開具的發(fā)票進行結算。五、質(zhì)量保證金1、乙方需繳納合同保證金壹拾萬元整，本合同因不可抗力無法執(zhí)行且乙方不存在違約行為的，保證金甲方應全額無息退還至乙方處。在合同期限內(nèi)因乙方過錯導致合同無法繼續(xù)履行的，甲方有權不予退還該保證金。六、供貨及配送要求1、甲方為配送工作提供必要的交通條件。乙方應遵守甲方的安全管理規(guī)定，送貨車輛嚴格按照甲方規(guī)定的路線行駛，不得隨意停放。2、甲方應提前一天向乙方告知第二天的訂單，訂單內(nèi)容包括名稱、種類、規(guī)格、數(shù)量、運送時間、送達地點、訂單聯(lián)系人等具體要求。3、甲方有權將驗收不合格的產(chǎn)品退給乙方，并要求乙方在規(guī)定的時間內(nèi)按甲方要求重新?lián)Q貨；如不能及時更換，甲方有權自行采購，并記錄乙方違約1次。4、乙方配送人員必須遵守甲方的各項規(guī)章制度，文明操作，規(guī)范服務，配送人員必須經(jīng)衛(wèi)生防疫部門健康檢查及衛(wèi)生知識培訓，并持《健康證》上崗。5、在合同期內(nèi)，乙方按甲方訂購的品種、數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格準時向甲方提供配送服務，提前或推遲送貨，甲方有權拒收，并嚴格按照違約責任條款約定的進行處罰。6、乙方不得擅自改變甲方訂單中的品種、規(guī)格等，特殊情況如需更改，需經(jīng)雙方認可。7、乙方配送的食材質(zhì)量必須符合國家相關食材安全衛(wèi)生標準，品質(zhì)必須達到驗收要求。如因乙方采購與配送的物品導致甲方發(fā)生人員食物中毒事故，乙方必須承擔全部責任，如因此給甲方造成損失或附加責任，乙方需全額向甲方賠償，必要時甲方可追究乙方刑事責任。8、若遇某商品缺貨，需更換品種，乙方須經(jīng)甲方同意方可更換。9、甲方因特殊事由或突發(fā)情況需臨時性送貨時，乙方按甲方要求及時送達。11、乙方履行供貨過程中發(fā)生的意外情況，由乙方自行負責，與甲方無關。10、乙方因日常工作中造成的物品損壞或遺失，由乙方自己負責。12、每次送貨時都應提供檢驗檢疫報告等質(zhì)量驗證證明。13、鮮肉類(排肉、精肉，牛肉等)質(zhì)量要求：排肉是指無骨腿肉和無骨夾心肉，其中腿肉要求剔除大股骨，夾心肉要求割除下懶肉，整方供應，并且每方肉上必須蓋有屠宰場的檢驗檢疫章，畜肉品須色澤鮮亮、無任何異味、無毛、按壓無水跡，配送前向招標人提供《動物或動物食材分銷信息憑證》或《動物檢疫合格證》和《肉品品質(zhì)檢驗合格證》，所有肉類食材經(jīng)定點屠宰廠屠宰(提供屠宰證明)；配送工具必須符合衛(wèi)生要求，不得與其他貨物混裝，防止肉品二次污染。肉質(zhì)新鮮，不注水，無病毒，符合食品衛(wèi)生要求。14、水產(chǎn)類(魚、蝦等)質(zhì)量要求:必須符合GB2733-2015《鮮、凍動物性水食材衛(wèi)生標準》、GB10132-2005《魚糜制品衛(wèi)生標準》、GB10144-2005《動物性水產(chǎn)干制品衛(wèi)生標準》、GB19643-2005《藻類制品衛(wèi)生標準》等。肉質(zhì)新鮮，無病毒，不含有害物質(zhì)，鮮魚類必須生猛鮮活、鱗片齊全、無血跡、無異味。15、家禽類質(zhì)量要求：肉面干凈、無任何異味，無毛發(fā)，不注水，無病毒、表皮處理清潔，大小統(tǒng)一、碼放整齊，必須提供《動物或動物產(chǎn)品分銷信息憑證》或《動物檢疫合格證》，并提供養(yǎng)殖基地有效證件。16、蛋類質(zhì)量要求：禽蛋必須保證新鮮(7日內(nèi)產(chǎn)品)，破損不超過2%，且符合《食品安全法》要求，無公害禽蛋、新鮮、無變質(zhì)、無臭蛋，并提供養(yǎng)殖基地有效證件。17、冷凍品(雞腿、雞翅、貢丸、香腸、青豆、玉米、毛豆仁等)質(zhì)量要求：供應商須提供產(chǎn)品合格證明文件，動物產(chǎn)品提供《動物或動物產(chǎn)品分銷信息憑證》或《動物檢疫合格證》。18、乙方承諾具備履行本合同所需的食品加工、配送及售后服務能力。除單純配送外，乙方還須根據(jù)甲方要求，對以下品類提供食品初加工服務，所有加工(1)禽類：負責完成禽類的去毛、去除內(nèi)臟、清洗，并可應甲方要求按指環(huán)節(jié)應符合國家食品安全衛(wèi)生標準：定規(guī)格進行剁塊處理。(2)水產(chǎn)類：負責完成水產(chǎn)品的宰殺、去鱗、清洗，并可應甲方要求按指定規(guī)格進行剁塊、切片等深加工。(3)肉類制品：負責按甲方要求，對肉類進行改刀、剁塊、切片、切絲及絞制等加工。七、驗收方式及退換貨依據(jù)1、驗收時需甲方、乙方同時在場，確認配送食材品質(zhì)及數(shù)量，達標后簽收驗收回執(zhí)單。發(fā)現(xiàn)有不合標準的食材，乙方應在甲方要求的時間內(nèi)無條件包退換貨，直至達到驗收合格。乙方未經(jīng)甲方同意，擅自將食材配送食堂個人的，甲方概不支付貨款。2、退換貨依據(jù)所供食材不得出現(xiàn)下列情況：(1)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其它感官性狀異常，含有毒、有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的