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采購(gòu)需求一、項(xiàng)目概述為保障內(nèi)江市稅務(wù)局食堂規(guī)范正常運(yùn)行，通過(guò)公開招標(biāo)的方式選擇資質(zhì)優(yōu)良、管理完善、貨品新鮮并具有專業(yè)技術(shù)能力的投標(biāo)人進(jìn)行食材供應(yīng)、配送及售后。本項(xiàng)目共1個(gè)包，采購(gòu)?fù)稑?biāo)人1名。二、食堂情況（一）興隆路辦公區(qū)食堂（一食堂）1面積：總面積約695平方米，其中廚房面積約62平方米，餐廳面積約601平方米（自助餐區(qū)域約478平方米、包間約123平方米），配菜間面積約15平方米，倉(cāng)庫(kù)面積約17平方米。2就餐量：工作日（早中晚）就餐量約380人次左右/天，會(huì)議、培訓(xùn)、接待餐次數(shù)若干。3地址：四川省內(nèi)江市東興區(qū)興隆路西段200號(hào)一樓。（二）漢安大道辦公區(qū)食堂（二食堂）1面積：總面積約457平方米，其中廚房面積約60平方米，餐廳面積約313平方米（自助餐區(qū)域約262平方米、包間約51平方米），功能室56平方米（含粗加工間15平方米、面點(diǎn)間15平方米、消毒間15平方米、洗碗間11平方米），倉(cāng)庫(kù)面積約28平方米。2就餐量：工作日（早中晚）就餐量約320人次左右/天，會(huì)議、培訓(xùn)、接待餐次數(shù)若干。3地址：四川省內(nèi)江市東興區(qū)漢安大道141號(hào)七樓。三、服務(wù)要求★1、采購(gòu)內(nèi)容本項(xiàng)目為食堂食材采購(gòu)，包括畜禽肉類、熟肉制品類、蔬菜類、蔬菜加工品類、食用菌類、谷物細(xì)粉類等食堂所需食材。具體種類及數(shù)量以實(shí)際結(jié)算量為準(zhǔn)。投標(biāo)人應(yīng)資質(zhì)優(yōu)良、管理完善、貨品新鮮并具有相應(yīng)的專業(yè)技術(shù)能力，負(fù)責(zé)內(nèi)江市稅務(wù)局工作日早、中、晚工作餐，以及會(huì)議、培訓(xùn)、接待用餐、特殊情況加班餐的食材供應(yīng)。★2、實(shí)施范圍投標(biāo)人負(fù)責(zé)2個(gè)食堂工作日早、中、晚的工作餐，及會(huì)議、培訓(xùn)、接待餐、特殊情況加班餐次數(shù)若干的食材供應(yīng)。國(guó)家稅務(wù)總局內(nèi)江市稅務(wù)局興隆路辦公區(qū)食堂（一食堂）位于四川省內(nèi)江市東興區(qū)興隆路西段200號(hào)，漢安大道辦公區(qū)食堂（二食堂）位于四川省內(nèi)江市東興區(qū)漢安大道141號(hào)。3、總體要求★31總體要求（1）供貨質(zhì)量嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》、行業(yè)有關(guān)規(guī)定、招標(biāo)文件質(zhì)量要求執(zhí)行，產(chǎn)品符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫合格標(biāo)準(zhǔn)。（2）投標(biāo)人所供應(yīng)食材應(yīng)符合GB2762-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)》、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量標(biāo)準(zhǔn)》及其他國(guó)家相關(guān)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)與要求，質(zhì)量應(yīng)符合國(guó)家現(xiàn)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)與要求，國(guó)家有出臺(tái)新標(biāo)準(zhǔn)、更高標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，以新標(biāo)準(zhǔn)、更高標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)，投標(biāo)人保證所供產(chǎn)品配送到指定地點(diǎn)時(shí)的數(shù)量(重量)、質(zhì)量、衛(wèi)生和安全。（3）因投標(biāo)人供貨質(zhì)量原因?qū)е碌氖称钒踩鹿?，?yīng)按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》及相關(guān)規(guī)定，除賠償當(dāng)期的材料損失外，還應(yīng)對(duì)由此引起的其他延續(xù)損失給予全額經(jīng)濟(jì)賠償(包括醫(yī)療、聲譽(yù))，并承擔(dān)其他相應(yīng)法律責(zé)任。（4）本項(xiàng)目全部食品、食材禁止使用含有瘦肉精、興奮劑的食品和添加劑，投標(biāo)人應(yīng)完全尊重采購(gòu)人的要求以及行業(yè)慣例和要求，確保所供應(yīng)食品中不出現(xiàn)含上述類似違禁添加劑。32采購(gòu)清單★321采購(gòu)產(chǎn)品一覽表序號(hào)產(chǎn)品類別標(biāo)的名稱數(shù)量單位備注肉類1畜禽肉豬肉(核心產(chǎn)品)、雞肉、鴨肉(劍鴨)、羊肉、牛肉、兔肉、鵝肉、鴿子肉1批所屬行業(yè)：工業(yè)；制造商判斷標(biāo)準(zhǔn)：以屠宰廠為制造商。2熟肉制品蒸煮香腸制品、熏肉制品、醬鹵燒烤肉制品1批所屬行業(yè)：工業(yè)；制造商判斷標(biāo)準(zhǔn)：以屠宰廠為制造商。蔬菜類1蔬菜小白菜、大白菜、鳳尾、芹菜、菠菜、兒菜、青油菜、紅油菜、厚皮菜、白蘿卜、胡蘿卜、西紅柿、小青椒、大青椒、甜椒、四季豆、豇豆、娃娃菜、韭黃、韭菜、折耳根、茼蒿、香菜、大蔥、小蔥、山藥、香蒜苗、豌豆尖、藕、土豆、絲瓜、黃瓜、冬瓜、油麥菜、西蘭花、花菜、冬寒菜、空心菜、紅苕尖、生菜、蘆筍、青筍、玉米、大黃姜、小黃姜、南瓜、芋兒、洋蔥、蒜苔、荷蘭豆、黃豆芽、綠豆芽、茄子1批所屬行業(yè)：農(nóng)、林、牧、漁業(yè)；制造商判斷標(biāo)準(zhǔn)：以種植基地、農(nóng)戶或其他種植者等為制造商。2蔬菜加工品冷凍蔬菜、暫時(shí)保藏蔬菜1批所屬行業(yè)：工業(yè)；制造商判斷標(biāo)準(zhǔn)：以加工者為制造商。3食用菌平菇、杏鮑菇、金針菇、黑雞樅菌、牛肝菌、羊肚菌、茶樹菇、蟲草花、小雞菇、口蘑、竹蓀、姬松茸、球蓋菇、鹿茸菇1批所屬行業(yè)：工業(yè)；制造商判斷標(biāo)準(zhǔn)：以加工者為制造商。4谷物細(xì)粉小麥粉、糯米粉、玉米粉、澄面粉、燕麥粉1批所屬行業(yè)：工業(yè)；制造商判斷標(biāo)準(zhǔn)：以加工者為制造商。5豆腐及豆制品豆腐、豆腐皮、豆腐干、豆腐腦、豆花、干腐竹、干豆筋、干豆結(jié)1批所屬行業(yè)：工業(yè)；制造商判斷標(biāo)準(zhǔn)：以加工者為制造商。6薯、豆、相關(guān)植物加工品紅薯加工品、馬鈴薯加工品、其他豆類植物加工品1批所屬行業(yè)：農(nóng)、林、牧、漁業(yè)；制造商判斷標(biāo)準(zhǔn)：以種植基地、農(nóng)戶或其他種植者等為制造商。其他食材序號(hào)產(chǎn)品類別產(chǎn)品名稱數(shù)量單位備注