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1231、甲方總體負(fù)責(zé)食品抽樣工作的組織協(xié)調(diào),配合乙方進(jìn)行抽樣。2、甲方有權(quán)采用定期或不定期的方式對(duì)整個(gè)采樣及檢驗(yàn)過程進(jìn)行跟蹤檢查，并對(duì)乙方未按要求對(duì)樣品運(yùn)輸、儲(chǔ)存、檢驗(yàn)等提出整改要求，直至終止合同。3、當(dāng)乙方出具的檢驗(yàn)報(bào)告不符合有關(guān)規(guī)定時(shí)，甲方有權(quán)要求乙方重新對(duì)樣品進(jìn)行檢驗(yàn)并出具檢驗(yàn)報(bào)告。4、乙方有造假、抽樣錯(cuò)誤、漏檢、送檢超過規(guī)定時(shí)間、報(bào)告錯(cuò)誤、樣品存放不當(dāng)?shù)冗`反抽樣、運(yùn)輸、儲(chǔ)存和實(shí)驗(yàn)室操作規(guī)范等對(duì)甲方和食品企業(yè)造成不良影響的行為時(shí)，甲方有權(quán)要求乙方賠償相應(yīng)損失且列入“黑名單”，以后不得參與甲方食品抽檢招標(biāo)等相關(guān)活動(dòng)。5、甲方應(yīng)當(dāng)按照合同約定及時(shí)向乙方支付檢驗(yàn)費(fèi)用。(二)乙方權(quán)利義務(wù)1乙方必須是通過省級(jí)以上市場(chǎng)監(jiān)督管理部門組織的食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定并取得計(jì)量認(rèn)證證書的食品檢測(cè)機(jī)構(gòu);具備與本次檢測(cè)任務(wù)相適應(yīng)的檢驗(yàn)資質(zhì)。2、乙方受甲方委托負(fù)責(zé)食品抽樣過程中的現(xiàn)場(chǎng)采樣、簽字工作，提供現(xiàn)場(chǎng)采樣工具、容器等設(shè)備，抽樣單需加蓋乙方單位公章，應(yīng)采取有效的防拆封措施對(duì)檢驗(yàn)樣品和復(fù)檢備份樣品分別封樣，并由抽樣人員和被抽樣食品生產(chǎn)經(jīng)營者簽字或者蓋章確認(rèn)。抽樣人員應(yīng)當(dāng)保存購物票據(jù)，并對(duì)抽樣場(chǎng)所、貯存環(huán)境、樣品信息等通過拍照或者錄像等方式留存證據(jù)。3、乙方抽檢過程中至少提供2名固定抽樣人員(兩名抽樣人員必須是投標(biāo)時(shí)提供采樣人員名錄中的人員)及專用車輛按照甲方委托事項(xiàng)進(jìn)行抽樣，樣品采集人員必須經(jīng)過專門的培訓(xùn)，熟悉和掌握樣品采集方法和相關(guān)技術(shù)要求，采樣期間乙方負(fù)責(zé)抽樣人員的食宿和車輛的費(fèi)用。44、乙方具備專業(yè)樣品運(yùn)輸車及低溫保藏設(shè)備，取樣作業(yè)結(jié)束后，保證樣品在運(yùn)輸過程中保持原有屬性。運(yùn)輸途中避免擠壓碰撞采樣后乙方應(yīng)按要求及時(shí)將樣品由專人送達(dá)，采用無菌操作采集的用于微生物及其致病因子檢驗(yàn)的散裝樣品應(yīng)在4小時(shí)內(nèi)送檢，生鮮樣品應(yīng)在樣品采集后24小時(shí)內(nèi)送檢，其他樣品應(yīng)在國家規(guī)定人時(shí)間內(nèi)送檢，并具備滿足速凍及冷藏類儲(chǔ)運(yùn)條件的設(shè)備。對(duì)有特殊貯存和運(yùn)輸要求的樣品，抽樣人員應(yīng)當(dāng)采取相應(yīng)措施，保證樣品貯存、運(yùn)輸過程符合國家相關(guān)規(guī)定和包裝標(biāo)示的要求，不發(fā)生影響檢驗(yàn)結(jié)論的變化。對(duì)因季節(jié)性變化等特殊原因無法購買到的樣品，向甲方提出書面情況說明，由甲方調(diào)整抽檢品種。5、樣品采用單個(gè)包裝的方式進(jìn)行隔離，避免相互交叉污染。包裝容器應(yīng)完整、結(jié)實(shí)、有一定抗壓性。抽檢中的樣品應(yīng)當(dāng)現(xiàn)場(chǎng)封樣，復(fù)檢備份樣品應(yīng)當(dāng)單獨(dú)封樣，由承檢機(jī)構(gòu)保存。抽樣人員應(yīng)當(dāng)采取有效的防拆封措施，并由抽樣人員、被抽樣食品生產(chǎn)經(jīng)營者簽字或蓋章確認(rèn)。檢驗(yàn)人員收到樣品后，應(yīng)當(dāng)通過拍照或者錄像等方式記錄拆封過程，對(duì)遞送包裝、樣品包裝、樣品儲(chǔ)運(yùn)條件等進(jìn)行查驗(yàn)，并對(duì)檢驗(yàn)樣品和復(fù)檢備份樣品分別封樣。6、乙方嚴(yán)格按照國家規(guī)定的最新標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)方法進(jìn)行檢測(cè)，決不能用快檢方式代替，禁止將檢驗(yàn)任務(wù)（項(xiàng)目）外包其它機(jī)構(gòu)，嚴(yán)格依據(jù)檢測(cè)工作規(guī)范和檢測(cè)實(shí)施方案開展檢測(cè)工作。7、乙方對(duì)監(jiān)測(cè)的食品質(zhì)量判定依據(jù)是被檢食品的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和國家有關(guān)規(guī)定，以及食品包裝明示的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或者質(zhì)量承諾。沒有相應(yīng)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)、食品包裝明示的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量承諾的，以相應(yīng)的推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)作為質(zhì)量判定依據(jù)。