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采購單位：成都金牛高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)管理委員會所屬年度：2025年編制單位：成都金牛高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)管理委員會編制時間：2025年12月12日政府采購項目采購需求-第1頁-一、項目總體情況（一）項目名稱：2026年度園區(qū)食堂食材采購和配送服務(wù)（二）項目所屬年度：2025年（三）項目所屬分類：服務(wù)（四）預(yù)算金額（元）：322,40000元，大寫（人民幣）：叁拾貳萬貳仟肆佰元整（五）項目概況：本項目共一個包件，為保障園區(qū)管委會食堂正常開展工作，啟動園區(qū)管委會食堂食材購買及配送相關(guān)服務(wù)。（六）本項目是否有為采購項目提供整體設(shè)計、規(guī)范編制或者項目管理、監(jiān)理、檢測等服務(wù)的供應(yīng)商：否二、項目需求調(diào)查情況依據(jù)《政府采購需求管理辦法》的規(guī)定，本項目不需要需求調(diào)查，具體情況如下：三、項目采購實施計劃（一）采購組織形式：分散采購（二）采購方式：競爭性磋商（三）本項目是否單位自行組織采購：否（四）采購包劃分：不分包采購（五）執(zhí)行政府采購促進中小企業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策本項目專門面向中小企業(yè)采購。面向中小企業(yè)采購金額為32240000元，總體預(yù)留比例為100%，其中，面向小微企業(yè)采購金額為000元，占0%。（六）是否采購環(huán)境標識產(chǎn)品：否（七）是否采購節(jié)能產(chǎn)品：否（八）項目的采購標的是否包含進口產(chǎn)品：否（九）采購標的是否屬于政府購買服務(wù)：否（十）是否屬于政務(wù)信息系統(tǒng)項目：否（十一）是否屬于高校、科研院所的科研儀器設(shè)備采購：否（十二）是否屬于PPP項目：否（十三）是否屬于簽訂不超過3年履行期限政府采購合同的項目：否四、項目需求及分包情況、采購標的（一）分包名稱：合同包一1、執(zhí)行政府采購促進中小企業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策1)專門面向中小企業(yè)采購2)面向的企業(yè)規(guī)模：中小企業(yè)3)預(yù)留形式：專門采購包預(yù)留4)預(yù)留比例：100%-第2頁-2、預(yù)算金額（元）：322,40000，大寫（人民幣）：叁拾貳萬貳仟肆佰元整最高限價（元）：322,40000，大寫（人民幣）：叁拾貳萬貳仟肆佰元整3、評審方法：綜合評分法4、定價方式：固定單價5、是否支持聯(lián)合體投標：否6、是否允許合同分包選項：否7、擬采購標的的技術(shù)要求1采購品目C99000000其他服務(wù)標的名稱2026年園區(qū)食堂食堂食材采購和配送服務(wù)數(shù)量100單位項合計金額（元）322,40000單價（元）322,40000是否涉及強制采購節(jié)能產(chǎn)品否不涉及強制采購節(jié)能產(chǎn)品原因無是否涉及優(yōu)先采購環(huán)境標志產(chǎn)品否不涉及優(yōu)先采購環(huán)境標志產(chǎn)品原因無是否涉及采購進口產(chǎn)品否標的物所屬行業(yè)其他未列明行業(yè)標的名稱：2026年園區(qū)食堂食堂食材采購和配送服務(wù)參數(shù)性質(zhì)序號技術(shù)要求名稱技術(shù)參數(shù)與性能指標（一）配送品種、質(zhì)量、數(shù)量要求1、配送品種：糧油干雜及調(diào)料類；蔬菜類、水果類；肉類、水產(chǎn)品類；冷凍食品；畜禽產(chǎn)品。11糧油干雜及調(diào)料類質(zhì)量要求：111配送必須符合國家相關(guān)標準和強制性規(guī)定要求，為質(zhì)量合格產(chǎn)品。所列產(chǎn)品標準如國家有調(diào)整的，應(yīng)以調(diào)整后的最新標準為準。112產(chǎn)品生產(chǎn)（包括原料采購、加工、運輸、貯存等）應(yīng)滿足《GB14881-2013食品安全國家標準食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》及相應(yīng)產(chǎn)品的特殊要求。113產(chǎn)品包裝應(yīng)符合國家食品包裝的要求；包裝完整、無滲漏、無破損；應(yīng)有QS食品安全認證編號或食品生產(chǎn)許可證編號；包裝上應(yīng)注明產(chǎn)品名稱、配料表、質(zhì)量等級、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準；114袋裝、瓶裝佐料：產(chǎn)品符合國家質(zhì)量安全檢驗標準、隨貨有該批次產(chǎn)品質(zhì)量檢測合格證、包裝完好無損、保質(zhì)期未過半；115干雜類不得含有二氧化硫及重金屬元素和非法使用添加劑；產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、無感觀異常，農(nóng)藥殘留不得超標。質(zhì)量符合國家相關(guān)標準，產(chǎn)品無過期、變質(zhì)、破損，感觀無異常；(須單獨提供承諾函)。116干雜類須包裝密封、整潔、不漏氣脹氣；商品完整，-第3頁-不能太碎；顏色純正，無雜色；香味純正，無異味。無外包裝的必須保證商品干凈衛(wèi)生、無雜質(zhì)、無蟲蝕蟲蛀現(xiàn)象，保證商品干鮮。12蔬菜類、水果類質(zhì)量要求：121葉菜類：鮮嫩、均勻、粗壯，無老葉、病葉，無泥和雜草；茄果類：新鮮、成熟度適中，大小均勻、無畸形、無蟲斑、病斑，色澤光亮；122甘藍類：球緊實、花球無毛花，無灰心，葉球均勻，無病蟲卵、病葉；123瓜類：鮮嫩、色澤光亮、無畸形果、無病蟲斑；124蔥蒜類：新鮮粗壯，不抽苔，無病蟲斑；125豆類：新鮮、莢大小均勻，無蟲蛀莢，無銹斑莢；126根菜類：大小均勻，表皮光滑、無病斑、無蟲眼、無裂痕。127所有蔬菜應(yīng)保證新鮮、無雜質(zhì)、無公害。128果形完整，大小均勻，新鮮，正常色澤且色澤均勻，果質(zhì)優(yōu)良，氣味正常;無腐爛及蟲蛀，無發(fā)霉，無干疤、斑點、裂口，口感好，無失水枯萎。129時令蔬菜、水果應(yīng)保證色澤鮮嫩、外表干爽、無泥沙、無雜質(zhì)、無腐爛、無枯黃敗葉、無蟲害、無霉(病)斑、無異味，形態(tài)大小均衡、無污染、重金屬及農(nóng)藥殘留不超標。13肉類、水產(chǎn)品質(zhì)量要求：131肉必須符合國家或行業(yè)相應(yīng)等級的現(xiàn)行檢驗檢疫標準。均為定點屠宰廠(場)經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗合格的食材，由定點屠宰廠(場)加蓋驗訖印章，符合GB/T9959-2019（鮮、凍豬肉及豬副產(chǎn)品）和鮮、凍分割牛肉國家標準及國家相關(guān)標準，所有食材均可溯源；132肉不得有注水等違法行為，屠宰后2小時內(nèi)進行冷藏，且自屠宰至送到采購人指定地點的時間間隔不得大于24小時；133色澤：肌肉有光澤，色鮮紅或深紅，肥肉呈乳白或淡黃色；粘度：外表微干或有風干膜，不粘手；組織狀態(tài)：指壓后的凹陷可恢復(fù)；氣味：具有鮮肉正常的氣味；不得帶傷斑、血瘀、血污、碎骨、病變組織、淋巴結(jié)、膿包、浮毛或其他雜質(zhì)；134供應(yīng)商配送每批次的肉時須同時向采購人提供有效的檢疫合格證明(《動物檢驗檢疫章》、《肉品品質(zhì)檢驗合格章》)。135魚類：無嘴爛及其它外表損傷；魚鱗完整有光澤，眼隔膜透明有光澤，眼球突出，腹部堅實不膨脹；136蝦類：頭尾完整，蝦眼突起，蝦身較挺，肉質(zhì)堅實，蝦殼發(fā)亮，發(fā)硬，呈青綠色或青白色；137蚌類：無傷痕，無異味，表皮光滑；138貝類：無臭味，表面清潔完整，有光澤；139冰鮮魚：體表粘液透明，滑而不粘，氣味正常，鰓蓋緊閉；淡水魚鰓鮮紅或粉紅；海水魚鰓紫色或紫紅；魚眼澄清透明，眼球突出；魚鱗完整；魚腹發(fā)白，不膨脹；魚體肌肉有彈性，不易壓出凹陷或凹陷能迅速復(fù)平；體表無傷痕；1310冰鮮蝦：頭尾完整，有一定彎曲度，蝦身較挺，半透明不發(fā)紅，外殼有光澤，稍濕潤；1311冰魷魚：色鮮艷，皮微紅，有光澤，多粘液，體形完整，肌肉柔軟光滑，有彈性；1312魚干：表面潔凈有光澤，無鹽霜，呈白色或淡黃色，魚體外觀完整，干燥，剖割刀口平滑，無裂紋，無破碎，無-第4頁-