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2025學(xué)年度巴州區(qū)農(nóng)村中小學(xué)校食堂所需食材采購項目-合同包一（第1包）政府采購合同合同編號：N5119022025000063-1采購人（甲方）：巴中市巴州區(qū)教育科技局供應(yīng)商（乙方）：四川麥嘉供應(yīng)鏈管理有限公司簽訂地點：巴中市巴州區(qū)教育科技局簽訂時間：2025年09月04日-第1頁-使用說明根據(jù)《中華人民共和國民法典》《中華人民共和國政府采購法》等法律法規(guī)，以及本采購項目的采購文件、乙方的《投標（響應(yīng)）文件》及《中標（成交）通知書》，甲乙雙方同意簽訂本合同，共同遵守如下條款：一、項目信息11采購項目名稱：2025學(xué)年度巴州區(qū)農(nóng)村中小學(xué)校食堂所需食材采購項目12采購項目編號：N511902202500006313采購計劃編號：5119022521020000151914政府采購組織形式：分散采購15政府采購方式：公開招標16落實政府采購政策情況：161中標（成交）采購標的制造商是否為中小企業(yè)：?否162本合同是否為專門面向中小企業(yè)的采購合同（中小企業(yè)預(yù)留合同）：?否163若本項目不專門面向中小企業(yè)采購，是否給予小微企業(yè)評審優(yōu)惠?是164中標（成交）采購標的制造商是否為殘疾人福利性單位：?是165中標（成交）采購標的制造商是否為監(jiān)獄企業(yè)：?是17中標（成交）供應(yīng)商是否為外商投資企業(yè)：?是否本項目外商投資企業(yè)類型為：?全部由外國投資者投資?部分由外國投資者投資18項目內(nèi)容：序號標的名稱單價數(shù)量金額計量單位品牌規(guī)格型號1大米、面粉及面制品（掛面、水面、餃子皮等）、菜籽油、生鮮肉類（以生鮮豬肉為主）、生鮮蔬菜、生鮮雞蛋、初加工干雜及預(yù)包裝調(diào)味品、點心（面包、蛋糕、餅干）、水果17,450,000117,450,000批詳見報價明細表詳見報價明細表合計金額人民幣（大寫）：壹仟柒佰肆拾伍萬元整（￥17,450,00000）二、貨物要求21質(zhì)量要求（一）大米。一級大米（秈米）須是最近糧食生產(chǎn)季生產(chǎn)的稻谷加工的大米；品質(zhì)須達到或優(yōu)于GB/T1354-2018中一級大米（秈米）質(zhì)量標準；滿足GB2761-2017《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》和GB2762-2022《食品安全國家標準食品中污染物限量》中黃曲霉?是??是??否??否??否???-第2頁-毒素B1、鉛、鎘等污染物限量標準；符合GB2763-2021《食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量》中六六六和滴滴涕農(nóng)殘限量標準。（二）菜籽油。一級壓榨非轉(zhuǎn)基因菜籽油品質(zhì)達到或優(yōu)于GB/T1536-2021質(zhì)量標準。（三）生鮮肉類。1新鮮豬肉。（1）生產(chǎn)廠家具有《動物防疫條件合格證》和《生豬定點屠宰證（A級）》；生鮮豬肉需經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督部門檢驗檢疫合格，產(chǎn)品應(yīng)符合相關(guān)國家標準，具有《動物檢疫合格證明》和《肉品品質(zhì)檢驗合格證》。（2）嚴禁采購注水、注其他物質(zhì)、病（死）豬肉、染疫豬肉、老母豬肉和老公豬肉、凍肉、瘦肉精豬肉。（3）鮮肉色澤鮮亮、無任何異味、肉質(zhì)細膩、肉質(zhì)緊密，富有彈性,皮薄膘肥，皮無斑點,脂肪呈白色或乳白色，有光澤；瘦肉呈紅色或粉紅色，有光澤，不發(fā)粘；肉無異味、臭味；淋巴結(jié)的大小正常，橫切面顏色呈淡黃色或偏灰色。（4）鮮豬肉須符合鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品（GB2707-2016）、鮮、凍豬肉及豬副食品（GB/T99591-2019）、分割鮮凍豬瘦肉（GB/T99592-2008）、鮮、凍豬肉及豬副食品第3部分：分部位分割豬肉（GB/T99593-2019）、鮮、凍豬肉及豬副產(chǎn)品第4部分：豬副產(chǎn)品（GB/T99594-2019）標準。2其他肉類。生產(chǎn)廠家具有《動物防疫條件合格證》；具備《動物檢疫合格證明》；符合國家食品安全標準：GB31650-2019食品中獸藥最大殘留限量。（四）生鮮蔬菜。符合《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國食品安全法》等有關(guān)規(guī)定；達到或優(yōu)于GB2762-2022、GB2763-2021食品安全國家標準，并具有食用農(nóng)產(chǎn)品的承諾達標合格證明。禁止供應(yīng)和加工《四川省中小學(xué)校食品安全管理辦法》規(guī)定的高風(fēng)險食品。（五）生鮮雞蛋。生產(chǎn)廠家具有《動物防疫條件合格證》，符合《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的要求，且達到或優(yōu)于GB2749-2015或NY/T754-2021標準，每枚凈重不少于50克。（六）初加工干雜及預(yù)包裝調(diào)味品。調(diào)味品及干雜的預(yù)包裝應(yīng)有SC食品生產(chǎn)許可證編號、生產(chǎn)日期、執(zhí)行標準、生產(chǎn)廠家；散裝調(diào)味品及干雜必須符合國家現(xiàn)行食品安全衛(wèi)生標準，使用符合食品安全要求的包裝袋包裝。（七）面粉及面制品（掛面、水面、餃子皮等）。面粉為精制粉，符合國家標準《GB/T1355-2021小麥粉》各項要求；掛面須滿足《GB/T40636-2021掛面》要求，符合《預(yù)包裝食品標簽通則》GB7718-2011相關(guān)規(guī)定；水面、餃子皮等面制品的原材料小麥粉必須滿足《GB/T1355-2021小麥粉》要求，必須用符合國家食品安全標準規(guī)定的食品級包裝材料包裝。（八）水果。水果生產(chǎn)、銷售必須符合《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規(guī)定。各種水果，無干疤、斑點、裂口、腐爛、無蟲、無雜質(zhì)、新鮮、大小均勻、色澤無異常、不得過熟或欠熟。其質(zhì)量必須達到國家規(guī)定無公害的標準。（九）本項目采購的所有產(chǎn)品，不允許提供轉(zhuǎn)基因食品或利用轉(zhuǎn)基因食品原料加工的成品，國家有出臺新的更高標準的，以新的更高標準為準。（十）乙方提供的產(chǎn)品必須投標產(chǎn)品一致，優(yōu)質(zhì)安全，且權(quán)屬清楚，不得侵害他人知識產(chǎn)權(quán)。22包裝方式及運輸方式-第3頁-涉及的商品包裝和快遞包裝，均應(yīng)符合《商品包裝政府采購需求標準（試行）》《快遞包裝政府采購需求標準（試行）》的要求，包裝應(yīng)適應(yīng)于遠距離運輸、防潮、防震、防銹和防野蠻裝卸，以確保貨物安全無損運抵指定地點。23質(zhì)量保修范圍和保修期（一）配送要求。本項目采購的食材包括營養(yǎng)餐所需食材和非營養(yǎng)餐所需食材。配送營養(yǎng)餐食材時，甲方依照中華人民共和國衛(wèi)生行業(yè)標準（WS/T554-2017）《學(xué)生餐營養(yǎng)指南》和《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)國民經(jīng)濟營養(yǎng)計劃（2017-2030年）的通知》國發(fā)辦〔2017〕60號精神，參照《農(nóng)村學(xué)生膳食營養(yǎng)指導(dǎo)手冊》并結(jié)合巴州區(qū)學(xué)生口味特點，科學(xué)編制營養(yǎng)餐參考食譜，確保搭配合理、膳食營養(yǎng)均衡，乙方必須按照甲方提供的學(xué)生營養(yǎng)食譜進行凈菜加工配送。配送非營養(yǎng)餐所需食材時，項目實施學(xué)校須根據(jù)供餐需求提前向乙方定貨，訂貨單必須包含所需食材種類、規(guī)格、數(shù)量和供貨時間，乙方按照學(xué)校的訂貨單要求按時按質(zhì)按量送達食材。1大米、面粉。乙方必須保證食品質(zhì)量安全、運輸安全、疫情安全；不得提供包裝破損產(chǎn)品。產(chǎn)品在送達指定學(xué)校時剩余質(zhì)保期不得少于質(zhì)保期的三分之二，使用符合國家標準的編織袋袋裝,每袋不超過25千克，包裝要堅固結(jié)實，產(chǎn)品包裝堅固結(jié)實，封口嚴密，符合《糧食銷售包裝》GB/T17109-2008和《預(yù)包裝食品標簽通則》GB7718-2011標準的規(guī)定。每次配送時須提供該批次大米和面粉檢驗報告或合格證明，于學(xué)校存檔。2菜籽油。乙方必須保證食品質(zhì)量安全、運輸安全、疫情安全；不得提供包裝破損產(chǎn)品。產(chǎn)品在送達指定學(xué)校時剩余質(zhì)保期不得少于質(zhì)保期的三分之二使用符合國家標準的PET材質(zhì)定型一次性獨立包裝，規(guī)格為5升或10升，產(chǎn)品包裝堅固結(jié)實，封口嚴密無油跡等滲漏現(xiàn)象，符合《預(yù)包裝食品標簽通則》GB7718-2011和《食用植物油銷售包裝》GB/T17374-2008的規(guī)定。每次配送時須提供該批次菜籽油檢驗報告或合格證明，于學(xué)校存檔。3生鮮肉類。本項目營養(yǎng)餐所有肉類采取凈肉模式配送，乙方須將生鮮肉類加工成滿足烹飪需求的片、絲、塊、末及肉類制品，無菌處理后分類包裝，便于食堂加工操作。非營養(yǎng)餐的肉類按照學(xué)校的要求提供。（1）生鮮肉類必須去頭頸部、四肢、尾巴、板油、生殖器、內(nèi)臟、三腺（甲狀腺、腎上腺、淋巴腺）等后再進行初加工。（2）乙方在采購豬肉時，該批次豬肉符合食品安全溯源體系的要求，具有動物檢疫合格證明及驗訖印章和肉品品質(zhì)檢驗合格證及驗訖印章、獸藥殘留檢測報告等（乙方存檔），配送到學(xué)校時必須提供動物檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗合格證，配送到校的時間不得超過檢疫檢驗合格證明上標明時間的24小時（學(xué)校存檔）。（3）乙方在采購其他肉類時，該批次肉類符合食品安全溯源體系的要求，具有動物檢疫合格證明，（乙方存檔），配送到學(xué)校時必須提供動物檢疫合格證明，配送到校的時間不得超過檢疫檢驗合格證明上標明時間的24小時（學(xué)校存檔）。4生鮮蔬菜。本項目營養(yǎng)餐所有生鮮蔬菜采取凈菜模式配送，乙方配送的可提前切配的生鮮蔬菜必須是洗好切好可以直接烹飪的葉菜類、根莖類、瓜類與茄果類、鮮豆類、菌類（不含野生菌）等食材。包裝應(yīng)整齊規(guī)則（如葉菜、根莖類應(yīng)分把、捆扎、裝箱），無菌處理，分類包裝，便于食堂加工操作，須保證菜面完全干凈、形條規(guī)格符合要求；不能提前切配的蔬菜必-第4頁-