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—1—上海中航航空食品有限公司清洗機(jī)設(shè)備采購(gòu)項(xiàng)目采購(gòu)需求根據(jù)中翼航空投資有限公司標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)管理規(guī)程和上海中航航空食品有限公司相關(guān)采購(gòu)管理規(guī)定，該項(xiàng)目已具備采購(gòu)條件。采購(gòu)申請(qǐng)具體如下：一、項(xiàng)目概況1項(xiàng)目背景：為保障航班運(yùn)行正常，需新增清洗機(jī)1臺(tái)2項(xiàng)目名稱(chēng)：上海中航航空食品有限公司清洗機(jī)設(shè)備采購(gòu)項(xiàng)目3合同期限：自合同簽訂至質(zhì)保結(jié)束4交付期限：合同簽訂后6個(gè)月內(nèi)5質(zhì)保期：1年（含）以上6付款方式：合同簽訂后預(yù)付合同總價(jià)的15%，設(shè)備到場(chǎng)安裝投入使用后，支付合同總價(jià)的45%，穩(wěn)定試運(yùn)行1個(gè)月后，驗(yàn)收合格并收到增值稅專(zhuān)用發(fā)票后一個(gè)月內(nèi)支付合同總價(jià)的35%，質(zhì)保期到期后支付剩余的5%。7項(xiàng)目地點(diǎn)：上海浦東新區(qū)領(lǐng)航路100號(hào)三、采購(gòu)需求1設(shè)備技術(shù)要求：序號(hào)技術(shù)參數(shù)及性能要求—2—1★11設(shè)備類(lèi)型及使用功能指標(biāo)：電加熱型、履帶傳送式、航空配餐專(zhuān)用多功能洗碗機(jī)。★12能清洗航空餐使用的各類(lèi)餐具，包括托盤(pán)、碗碟、熱食盒、刀叉、筷子等。13設(shè)備參考尺寸：12000mm*1080mm*1900mm（L*W*H）2設(shè)備的清洗工藝應(yīng)符合《航空食品衛(wèi)生規(guī)范》（GB-31641）、HACCP控制體系衛(wèi)生規(guī)范以及中國(guó)國(guó)家及生產(chǎn)地區(qū)對(duì)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求。3★機(jī)器內(nèi)部可用高度和可用寬度：機(jī)器內(nèi)部可用高度：≥420MM；傳送帶可用寬度：≥650MM4★設(shè)備組成部分：輸入?yún)^(qū)、預(yù)洗區(qū)（洗滌缸1個(gè)）、主洗區(qū)（洗滌缸3個(gè)）、漂洗區(qū)（洗滌缸1個(gè)）、烘干區(qū)、輸出區(qū)組成。5設(shè)備材質(zhì)要求：51設(shè)備的機(jī)體和所有蓋板和金屬（如濾網(wǎng)、底盤(pán)、門(mén)、清洗臂、清洗噴嘴）以及與清洗水接觸的內(nèi)表面全部須采用304不銹鋼，加熱水箱由316不銹鋼制成，其它非金屬材料(如傳送帶、簾門(mén))可采用符合食品衛(wèi)生要求的安全無(wú)毒塑料制造。52傳送帶應(yīng)采用特殊合成材質(zhì)塑料，滿(mǎn)足航食重型清洗任務(wù)及較長(zhǎng)清洗時(shí)間的清洗特點(diǎn)和使用需求，具有較長(zhǎng)的使用壽命。6設(shè)備機(jī)體、檢修門(mén)及水管良好保溫性能，門(mén)密封性能好，無(wú)熱氣外溢現(xiàn)象。正常工作時(shí)機(jī)器表面溫度不超過(guò)40°C。7清洗機(jī)出口干燥吹風(fēng)裝置應(yīng)采取降噪措施，保證清洗機(jī)出口噪音≤72dB。8水箱水泵均需采用高效節(jié)能型，設(shè)備內(nèi)、外部易于清洗和檢修方便，不應(yīng)有死角。9結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，水泵應(yīng)設(shè)置在水箱側(cè)面，避免水箱漏水造成的水泵故障的可能性。10設(shè)備噴臂設(shè)計(jì)合理、水流均勻，確保洗滌時(shí)各方位的洗滌效果。清洗機(jī)傳送帶速度可調(diào)節(jié)，可滿(mǎn)足（傳送帶速度08~15m/min左右）；—3—12清洗機(jī)傳送帶要安裝自清潔裝置，并安裝保險(xiǎn)裝置防止由于餐具卡住而損壞輸送機(jī)構(gòu)或傳送帶。13清洗機(jī)熱源為電加熱，水源為軟化水。應(yīng)有節(jié)水重復(fù)利用設(shè)計(jì)，清洗水應(yīng)從漂洗區(qū)順次進(jìn)入至最前端后排放。14★滅菌，要求設(shè)計(jì)時(shí)保證漂洗工序能在85℃的溫度上至少保持3秒以上，有效的殺滅餐具上的細(xì)菌。機(jī)器能通過(guò)71度溫度試紙測(cè)試。15控制程序：輸送帶過(guò)載控制，溫度報(bào)警，低水位報(bào)警，自動(dòng)加注補(bǔ)水等，提供工作狀態(tài)監(jiān)控和顯示功能。具備注水和加熱一鍵啟動(dòng)功能，并帶有傳送帶倒退安全保護(hù)裝置。16機(jī)器控制系統(tǒng)應(yīng)有自動(dòng)感知功能，當(dāng)餐具進(jìn)入時(shí)，延時(shí)后水泵和最終漂洗停止進(jìn)水和噴淋，以節(jié)省用水和清潔劑和熱量。當(dāng)無(wú)餐具進(jìn)入機(jī)器時(shí)，漂洗水應(yīng)能自動(dòng)停止流出，以節(jié)省清潔劑和熱量。17電氣設(shè)施、電機(jī)應(yīng)有過(guò)熱、過(guò)載保護(hù)和防潮、防水保護(hù)，電氣線(xiàn)路應(yīng)符合國(guó)家（GB）標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。18電箱防水等級(jí)不低于IP55。19設(shè)備安裝地腳高度約150~200mm，應(yīng)能微調(diào)以便設(shè)備底部及地面能易于清潔。20清洗設(shè)備的整個(gè)清洗過(guò)程為全自動(dòng)控制，每個(gè)清洗程序、狀態(tài)均有明顯的指示，自動(dòng)監(jiān)視每個(gè)工作狀態(tài)。設(shè)備均帶有故障顯示、聲光報(bào)警和安全保護(hù)裝置。21設(shè)備應(yīng)在必要位置給洗滌劑、快干劑預(yù)留接口。22設(shè)備應(yīng)具有良好的節(jié)能特點(diǎn)，并詳細(xì)闡述其在產(chǎn)品中使用的節(jié)能技術(shù)。23設(shè)備洗滌效果應(yīng)使用試紙檢測(cè)結(jié)果予以證實(shí)，須通過(guò)71度試紙測(cè)試。24設(shè)備連續(xù)運(yùn)行時(shí)間超6小時(shí)。2、設(shè)備的安裝供應(yīng)商應(yīng)完成設(shè)備指定地點(diǎn)的安裝工作。該洗碗機(jī)安裝—4—位置為1F清洗間現(xiàn)有1#和2#清洗機(jī)中間，安裝內(nèi)容包括但不限于設(shè)備水、電、排水、排氣等接口至我司指定地點(diǎn)間（包括材料、人工等）的連接工作，我司指定地點(diǎn)由供應(yīng)商現(xiàn)場(chǎng)勘察位置為準(zhǔn)。3、設(shè)備的調(diào)試和驗(yàn)收設(shè)備安裝完成后供應(yīng)商須對(duì)設(shè)備進(jìn)行調(diào)試，設(shè)備運(yùn)行指標(biāo)符合設(shè)備設(shè)計(jì)要求后交我司進(jìn)行驗(yàn)收。同時(shí)做好設(shè)備操作和日常維保的培訓(xùn)工作。四、供應(yīng)商資質(zhì)1、具有有效期內(nèi)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照及相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)范圍：具有生產(chǎn)或銷(xiāo)售商用餐具清洗設(shè)備；或者商業(yè)、飲食、服務(wù)專(zhuān)用設(shè)備銷(xiāo)售資質(zhì)。報(bào)價(jià)方式1項(xiàng)目總價(jià)序號(hào)項(xiàng)目數(shù)量規(guī)格型號(hào)未稅總價(jià)稅率含稅總價(jià)1清洗機(jī)設(shè)備（含設(shè)備搬運(yùn)、安裝、調(diào)試、人工、輔料等所有費(fèi)用）1臺(tái)