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肉類、干調(diào)、米等技術(shù)要求1豆制品11貨物要求本次供貨包括所有豆制產(chǎn)品12技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)或技術(shù)要求技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)符合相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)。13服務(wù)要求131出賣方按照買受方要求送貨至指定地點，買受方在送貨前1-2天通知出賣方送貨，供貨周期為5-10天。132交付貨物時，由買受方與出賣方共同抽檢，并在交付驗收單上簽字確認(rèn)，抽檢不合格不得交付。交付驗收單內(nèi)容包含：豆制產(chǎn)品為送貨當(dāng)天生產(chǎn)。外表：大豆腐顏色潔白，形狀規(guī)整，含水量適中，為純鹵水點制。干豆腐顏色淡黃，形狀整齊，無破損漏洞，表面光潔。味道：豆香味濃郁，無發(fā)酸、發(fā)霉現(xiàn)象。133驗收結(jié)果與合同約定及實際需求不符，出賣方應(yīng)負(fù)責(zé)及時、免費調(diào)換。若出賣方交付貨物未達(dá)到驗收標(biāo)準(zhǔn)三次，買受方有權(quán)單方面解除合同，同時追究出賣方賠償相關(guān)損失。其它類別食材技術(shù)及服務(wù)要求按照同類國家食品質(zhì)量相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。2干調(diào)21貨物要求本次供貨項目包括但不限于初級干調(diào)產(chǎn)品（鹽、花椒、大料等）和調(diào)味品（醬油、醋等）。22技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)或技術(shù)要求技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)符合相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)。23服務(wù)要求231出賣方按照買受方要求送貨至指定地點，買受方在送貨前1-2天通知出賣方送貨，供貨周期為5-10天。232交付貨物時，由買受方與出賣方共同抽檢，并在交付驗收單上簽字確認(rèn)，抽檢不合格不得交付。交付驗收單內(nèi)容包含：散裝類調(diào)味品：顏色鮮艷，無異味，無臭味，采用食品級包裝袋包裝，包裝無破損、污染。罐裝、瓶裝、袋裝類調(diào)味品：包裝無破損、污染，不能提供過期或頂期食品。其它類別食材技術(shù)及服務(wù)要求按照同類國家食品質(zhì)量相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。3豬肉31貨物要求本次供貨項目指冷鮮白條豬肉或分割肉。32主要技術(shù)要求或技術(shù)方案321產(chǎn)品具有有效的檢疫檢驗報告，報告結(jié)論為合格及以上。包括由政府動植物檢疫部門出具的《動物檢疫合格證》；交貨時提供本批次產(chǎn)品的出廠（庫）檢驗合格證明，隨車同行；按政府疫情相關(guān)要求提供的疫情期間檢驗證明322標(biāo)準(zhǔn)：分割豬需去毛,去內(nèi)臟,去頭,去蹄,去尾,去板油,去腎的帶骨的豬肉；白條豬需去毛、去皮、去板油；內(nèi)臟需洗凈、無血水殘留、無酸味、臭味。33服務(wù)要求331出賣方按照買受方要求送貨至指定地點，買受方在送貨前1-2天通知出賣方送貨，供貨周期為5-10天。332交付貨物時，由買受方與出賣方共同抽檢，并在交付驗收單上簽字確認(rèn)，抽檢不合格不得交付。交付驗收內(nèi)容包含：生豬宰殺日期在2天內(nèi)?？矗盒迈r豬肉的肌肉色澤鮮紅、有光澤；脂肪呈乳白色，骨頭為白色或微黃色。聞：新鮮豬肉具有的正常氣味：無異味和臭味。摸：豬肉外表微干或微浸潤，不粘手，切面應(yīng)不滲水或不滲血水。333驗收結(jié)果與合同約定及實際需求不符，出賣方應(yīng)負(fù)責(zé)及時、免費調(diào)換。若出賣方交付貨物未達(dá)到驗收標(biāo)準(zhǔn)三次，買受方有權(quán)單方面解除合同，同時追究出賣方賠償相關(guān)損失。34品牌要求豬肉選擇經(jīng)食藥監(jiān)局或相關(guān)機(jī)構(gòu)授權(quán)的正規(guī)屠宰場屠宰，經(jīng)檢驗合格的豬肉。4牛肉41貨物要求本次供貨項目未經(jīng)加工的牛肉分割部位及肉片。42主要技術(shù)要求或技術(shù)方案421產(chǎn)品具有有效的檢疫檢驗報告，報告結(jié)論為合格及以上。包括由政府動植物檢疫部門出具的《動物檢疫合格證》；交貨時提供本批次產(chǎn)品的出廠（庫）檢驗合格證明，隨車同行；按政府疫情相關(guān)要求提供的疫情期間檢驗證明。422標(biāo)準(zhǔn)：去毛,去內(nèi)臟,去頭,去蹄,去尾,去板油,去腎的帶骨的牛肉。43服務(wù)要求431出賣方按照買受方要求送貨至指定地點，買受方在送貨前1-2天通知出賣方送貨，供貨周期為5-10天。432交付貨物時，由買受方與出賣方共同抽檢，并在交付驗收單上簽字確認(rèn)，抽檢不合格不得交付。交付驗收內(nèi)容包含：看：新鮮牛肉的瘦肉呈均勻的鮮紅色或深紅色，有光澤；脂肪呈乳白色或微黃色，骨頭為白色或微黃色。聞：新鮮牛肉具有的正常氣味，無異味。摸：牛肉表面濕潤或略浸潤，不粘手。833驗收結(jié)果與合同約定及實際需求不符，出賣方應(yīng)負(fù)責(zé)及時、免費調(diào)換。若出賣方交付貨物未達(dá)到驗收標(biāo)準(zhǔn)三次，買受人有權(quán)單方面解除合同，同時追究出賣方賠償相關(guān)損失。5羊肉51貨物要求本次供貨項目未經(jīng)加工的羊肉分割部位及肉片。52主要技術(shù)要求或技術(shù)方案521產(chǎn)品具有有效的檢疫檢驗報告，報告結(jié)論為合格及以上。包括由政府動植物檢疫部門出具的《動物檢疫合格證》；交貨時提供本批次產(chǎn)品的出廠（庫）檢驗合格證明，隨車同行；按政府疫情相關(guān)要求提供的疫情期間檢驗證明。522標(biāo)準(zhǔn)：去毛,去內(nèi)臟,去頭,去蹄,去尾,去板油,去腎的帶骨的羊肉。53服務(wù)要求531出賣方按照買受方要求送貨至指定地點，買受方在送貨前1-2天通知出賣方送貨，供貨周期為5-10天。532交付貨物時，由買受方與出賣方共同抽檢，并在交付驗收單上簽字確認(rèn)，抽檢不合格不得交付。交付驗收內(nèi)容包含：看：新鮮羊肉的瘦肉呈均勻的鮮紅色或深紅色，有光澤；脂肪呈乳白色或微黃色，骨頭為白色或微黃色。聞：新鮮羊肉具有的正常氣味，無異味。摸：羊肉表面濕潤或略浸潤，不粘手。533驗收結(jié)果與合同約定及實際需求不符，出賣方應(yīng)負(fù)責(zé)及時、免費調(diào)換。若出賣方交付貨物未達(dá)到驗收標(biāo)準(zhǔn)三次，買受人有權(quán)單方面解除合同，同時追究出賣方賠償相關(guān)損失。6米61貨物要求本次供貨項目袋裝食用米。62主要技術(shù)要求或技術(shù)方案技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)符合相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)GB1354-2018GB2715-201663服務(wù)要求外觀色澤米粒飽滿，大小均勻，色澤潔白、半透明，有光澤（品種特性除外，如糙米、紫米）。取適量樣品在自然光或標(biāo)準(zhǔn)光源下觀察。顏色發(fā)黃、發(fā)灰、無光澤；有大量碎米、不完整粒；米粒大小不均。氣味具有大米固有的清香味，無異味。取少量樣品用手捂熱或直接嗅聞。有霉味、酸味、哈喇味（油脂氧化味）或其它異味。手感質(zhì)地米粒光滑，干燥，手感涼爽。用手搓捏不易碎。用手插入米袋中感受，并抓取一把輕輕揉搓。手感潮濕、發(fā)澀；搓捏后易碎，產(chǎn)生大量糠粉。包裝與標(biāo)簽*包裝：密封完好，無破損、無泄漏、無污染。*標(biāo)簽：信息齊全清晰，包括：產(chǎn)品名稱、質(zhì)量等級、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)（GB/T1354）、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息等。仔細(xì)檢查包裝袋正反面和封口。閱讀標(biāo)簽所有信息。包裝破損、受潮；標(biāo)簽信息缺失、模糊、篡改；過期或臨期。7面71貨物要求本次供貨項目袋裝食用面。72主要技術(shù)要求或技術(shù)方案技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)符合相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T1355-202173服務(wù)要求隨行文件每批貨物必須附有清晰的《出廠檢驗報告》和《產(chǎn)品合格證》，報告內(nèi)容應(yīng)與本批次產(chǎn)品相符。包裝外包裝必須清潔、完好、無破損、無污染、無受潮跡象。封口嚴(yán)密，無撒漏。標(biāo)簽標(biāo)識標(biāo)簽清晰完整，內(nèi)容必須包括：產(chǎn)品名稱、配料、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、生產(chǎn)商名稱、地址和聯(lián)系方式、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號（GB1355等）、食品生產(chǎn)許可證編號（SC標(biāo)志）。8油81貨物要求本次供貨項目桶裝食用大豆油。82主要技術(shù)要求或技術(shù)方案技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)符合相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T1535-201783服務(wù)要求色澤呈油脂本身特有顏色（如淡黃、淺黃、橙黃等），同一批次色澤均勻一致。透明度澄清、透明，無懸浮物、無沉淀（特定產(chǎn)品如壓榨花生油、芝麻油等允許有微量沉淀物）。氣味具有本品固有的純正氣味，無異味、無酸敗味、無哈喇味、無焦味、無礦物油味。滋味口感純正，無異味。包裝容器必須使用食品級、無毒、無害的材料（如不銹鋼、食品級塑料）。容器清潔、密封良好，無污染。標(biāo)簽標(biāo)識必須清晰標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、生產(chǎn)商信息、食品生產(chǎn)許可證編號（SC）、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、營養(yǎng)成分表。