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第三章技術(shù)、服務(wù)及其他要求（注：本章的技術(shù)、服務(wù)及其他要求中，帶“★”的要求為實(shí)質(zhì)性要求。采購(gòu)人、代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)根據(jù)項(xiàng)目實(shí)際要求合理設(shè)定，并在第五章符合性審查中明確響應(yīng)要求。）31采購(gòu)內(nèi)容采購(gòu)包1：采購(gòu)包預(yù)算金額（元）:1,470,00000采購(gòu)包最高限價(jià)（元）:1,470,00000序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱數(shù)量(計(jì)量單位)標(biāo)的金額（元）所屬行業(yè)是否涉及核心產(chǎn)品是否涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品是否涉及強(qiáng)制采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購(gòu)環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品1C19990000其他專業(yè)技術(shù)服務(wù)2025年大竹縣食品安全監(jiān)督抽檢項(xiàng)目100（項(xiàng)）1,470,00000其他未列明行業(yè)否否否否否報(bào)價(jià)要求采購(gòu)包1：序號(hào)報(bào)價(jià)內(nèi)容數(shù)量（計(jì)量單位）最高限價(jià)價(jià)款形式報(bào)價(jià)說(shuō)明12025年大竹縣食品安全監(jiān)督抽檢項(xiàng)目100（項(xiàng)）1,470,00000總價(jià)無(wú)★注：本采購(gòu)包涉及采購(gòu)貨物的，供應(yīng)商響應(yīng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)明確品牌和規(guī)格型號(hào)并指向唯一產(chǎn)品，不能指向唯一產(chǎn)品的，應(yīng)通過(guò)報(bào)價(jià)表唯一產(chǎn)品說(shuō)明欄補(bǔ)充說(shuō)明。本項(xiàng)目涉及核心產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：涉及核心產(chǎn)品的，具體評(píng)審規(guī)定見(jiàn)第五章。本項(xiàng)目涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：不涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品時(shí)，供應(yīng)商不得提供進(jìn)口產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng)；涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品時(shí)，如國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品滿足采購(gòu)需求，也可提供國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng)。本項(xiàng)目涉及強(qiáng)制采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購(gòu)品目清單》中政府強(qiáng)制采購(gòu)的產(chǎn)品，供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)的原件掃描件或“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，否則作無(wú)效響應(yīng)處理。具體要求詳見(jiàn)第五章符合性審查表。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品：采購(gòu)包1：-第12頁(yè)-序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購(gòu)品目清單》中優(yōu)先采購(gòu)的產(chǎn)品，供應(yīng)商提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)的原件掃描件或“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購(gòu)政策。具體要求詳見(jiàn)第五章規(guī)定。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購(gòu)環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品政府采購(gòu)品目清單》中的產(chǎn)品，供應(yīng)商提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)的原件掃描件或“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購(gòu)政策。具體要求詳見(jiàn)第五章規(guī)定。32技術(shù)要求采購(gòu)包1：標(biāo)的名稱：2025年大竹縣食品安全監(jiān)督抽檢項(xiàng)目序號(hào)符號(hào)標(biāo)識(shí)技術(shù)要求名稱技術(shù)參數(shù)與性能指標(biāo)2025年大竹縣級(jí)抽檢任務(wù)總表項(xiàng)目名稱任務(wù)數(shù)量（一）2025年大竹縣食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢服務(wù)項(xiàng)目2025年縣級(jí)食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢780（二）2025年大竹縣專項(xiàng)抽檢服務(wù)項(xiàng)目“你點(diǎn)我檢”專項(xiàng)100其他專項(xiàng)抽檢（含市、縣專項(xiàng)）850合計(jì)17302025年省級(jí)及以下食用農(nóng)產(chǎn)品必檢品種、項(xiàng)目表食品亞類（二級(jí)）食品品種（三級(jí)）食品細(xì)類（四級(jí)）必檢項(xiàng)目可選項(xiàng)目備注蔬菜食莢豌豆吡唑醚菌酯、烯酰嗎啉、多菌靈、噻蟲(chóng)胺阿維菌素、毒死蜱、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、滅蠅胺、乙酰甲胺磷、氧樂(lè)果豆芽豆芽4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）、6-芐基腺嘌呤（6-BA）亞硫酸鹽（以SO2計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、總汞（以Hg計(jì)）根莖類和薯芋類蔬菜甘薯氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱殺撲磷、噻蟲(chóng)嗪、甲拌磷、氟蟲(chóng)腈、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、鉛（以Pb計(jì)）根莖類和薯芋類蔬菜姜鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、噻蟲(chóng)胺吡唑醚菌酯、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽、甲胺磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、二氧化硫殘留量、克百威、毒死蜱、噻蟲(chóng)嗪、吡蟲(chóng)啉、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、敵敵畏、氯唑磷、六六六鱗莖類蔬菜蔥噻蟲(chóng)嗪、鎘（以Cd計(jì)）乙酰甲胺磷、毒死蜱、水胺硫磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、克百威、鉛（以Pb計(jì)）、甲基異柳磷、氧樂(lè)果、甲拌磷、三唑磷、戊唑醇、丙環(huán)唑-第13頁(yè)-韭菜鎘（以Cd計(jì)）、乙酰甲胺磷、毒死蜱三氯殺螨醇、甲胺磷、鉛（以Pb計(jì)）、腐霉利、氧樂(lè)果、水胺硫磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、敵敵畏、三唑磷、甲拌磷、多菌靈、克百威、樂(lè)果、二甲戊靈、阿維菌素、氟蟲(chóng)腈、六六六、辛硫磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯茄果類蔬菜辣椒鎘（以Cd計(jì)）、噻蟲(chóng)胺、毒死蜱、啶蟲(chóng)脒呋蟲(chóng)胺、氟吡菌胺、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、倍硫磷、乙酰甲胺磷、氧樂(lè)果、吡唑醚菌酯、水胺硫磷、克百威、聯(lián)苯菊酯、樂(lè)果、噻蟲(chóng)嗪、甲胺磷、吡蟲(chóng)啉、鉛（以Pb計(jì)）、敵敵畏、殺撲磷、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲拌磷、氟蟲(chóng)腈、三唑磷、丙溴磷甜椒噻蟲(chóng)胺、吡蟲(chóng)啉毒死蜱、氧樂(lè)果、鎘（以Cd計(jì)）、噻蟲(chóng)嗪、倍硫磷、克百威、吡唑醚菌酯、阿維菌素茄子鎘（以Cd計(jì)）鉛（以Pb計(jì)）、吡唑醚菌酯、毒死蜱、氟蟲(chóng)腈、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲胺磷、甲拌磷、克百威、噻蟲(chóng)胺、噻蟲(chóng)嗪、霜霉威和霜霉威鹽酸鹽、水胺硫磷、氧樂(lè)果、乙酰甲胺磷蔬菜葉菜類蔬菜菠菜毒死蜱水胺硫磷、乙酰甲胺磷、鉻（以Cr計(jì)）、氟蟲(chóng)腈、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、阿維菌素、氧樂(lè)果、腐霉利、甲拌磷、樂(lè)果、克百威、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）芹菜噻蟲(chóng)胺、毒死蜱甲拌磷、克百威、鉛（以Pb計(jì)）、腈菌唑、苯醚甲環(huán)唑、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、辛硫磷、乙酰甲胺磷、樂(lè)果、鎘（以Cd計(jì)）、噻蟲(chóng)嗪、氧樂(lè)果、甲基異柳磷、阿維菌素、水胺硫磷、敵敵畏、啶蟲(chóng)脒、百菌清、二甲戊靈、氟蟲(chóng)腈、三氯殺螨醇、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯蕓薹屬類蔬菜菜薹毒死蜱、啶蟲(chóng)脒噻蟲(chóng)胺、聯(lián)苯菊酯、鎘（以Cd計(jì)）、吡蟲(chóng)啉、氟蟲(chóng)腈水產(chǎn)品淡水產(chǎn)品淡水魚(yú)恩諾沙星、地西泮、孔雀石綠、磺胺類（總量）、氧氟沙星揮發(fā)性鹽基氮、鎘（以Cd計(jì)）、氯霉素、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）、沙拉沙星、甲氧芐啶、氟苯尼考、甲硝唑、諾氟沙星、培氟沙星其他水產(chǎn)品其他水產(chǎn)品（重點(diǎn)品種：牛蛙）恩諾沙星a、呋喃西林代謝物、氟苯尼考a鎘（以Cd計(jì)）b、孔雀石綠、氯霉素、呋喃唑酮代謝物、呋喃妥因代謝物、五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）、磺胺類（總量）a、甲硝唑a、氧氟沙星a、諾氟沙星a僅蛙科、鱉科食品動(dòng)物檢測(cè)；限頭足類、腹足類、棘皮類檢測(cè)。水果類柑橘類水果柑、橘苯醚甲環(huán)唑、聯(lián)苯菊酯丙溴磷、克百威、氯唑磷、三唑磷、水胺硫磷、氧樂(lè)果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲拌磷、2,4-滴和2,4-滴鈉鹽、狄氏劑、毒死蜱、殺撲磷、敵敵畏、聯(lián)苯肼酯橙聯(lián)苯菊酯丙溴磷、克百威、三唑磷、殺撲磷、水胺硫磷、氧樂(lè)果、2,4-滴和2,4-滴鈉鹽、苯醚甲環(huán)唑、氯唑磷、敵敵畏、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、乙酰甲胺磷漿果和其他小型水果桑葚脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、三氯蔗糖、多菌靈水果類熱帶和亞熱帶水果香蕉吡蟲(chóng)啉、噻蟲(chóng)胺、噻蟲(chóng)嗪、腈苯唑苯醚甲環(huán)唑、吡唑醚菌酯、多菌靈、氟蟲(chóng)腈、甲拌磷、聯(lián)苯菊酯、烯唑醇、百菌清、噻唑膦、氟唑菌酰胺芒果吡唑醚菌酯、戊唑醇、噻蟲(chóng)胺苯醚甲環(huán)唑、氧樂(lè)果、乙酰甲胺磷、吡蟲(chóng)啉、噻蟲(chóng)嗪、噻嗪酮荔枝氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、吡唑醚菌酯、除蟲(chóng)脲多菌靈、氧樂(lè)果、毒死蜱、苯醚甲環(huán)唑、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氰霜唑、氟嗎啉、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽、樂(lè)果楊梅脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、三氯蔗糖、敵敵畏、氧樂(lè)果、啶蟲(chóng)脒龍眼二氧化硫殘留量克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧樂(lè)果番木瓜噻蟲(chóng)胺、噻蟲(chóng)嗪乙酰甲胺磷鮮蛋鮮蛋雞蛋甲氧芐啶、磺胺類（總量）甲硝唑、地美硝唑、呋喃唑酮代謝物、氟蟲(chóng)腈、氯霉素、氟苯尼考、甲砜霉素、恩諾沙星、氧氟沙星、沙拉沙星、多西環(huán)素、地克珠利、托曲珠利生干堅(jiān)果與籽類食品生干堅(jiān)果與籽類食品生干籽類黃曲霉毒素B1酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、噻蟲(chóng)嗪、噻蟲(chóng)胺僅花生檢測(cè)黃曲霉毒素B1-第14頁(yè)-注:1部分項(xiàng)目檢測(cè)結(jié)果說(shuō)明:恩諾沙星檢驗(yàn)結(jié)果以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)；孔雀石綠檢驗(yàn)結(jié)果以孔雀石綠與隱色孔雀石綠之和計(jì)，以孔雀石綠表示；磺胺類(總量)包含的具體磺胺藥物按國(guó)家食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則(2025年版)中相應(yīng)食品類別要求檢驗(yàn)。酸價(jià)、過(guò)氧化值依據(jù)GB19300判定時(shí)，樣品前處理按該標(biāo)準(zhǔn)附錄B規(guī)定；脂肪含量低的蓮子、板栗類等食品，其酸價(jià)、過(guò)氧化值不作要求；其中芝麻的酸價(jià)不納入2025年監(jiān)督抽檢。海水蟹、蝦蛄中鎘(以Cd計(jì))僅限生產(chǎn)日期在2023年6月30日(含)之后的產(chǎn)品檢測(cè)。可選項(xiàng)目選擇原則:金剛烷胺、利巴韋林等藥物在相關(guān)限量標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實(shí)施前不得納入監(jiān)督抽檢；鑒于檢測(cè)方法等問(wèn)題，蝦、蟹中呋喃西林代謝物不納入監(jiān)督抽檢?？蛇x項(xiàng)目應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)投入品使用情況及既往抽檢不合格、當(dāng)?shù)剌浨榈惹闆r選擇，如在本表可選項(xiàng)目之外確定檢測(cè)項(xiàng)目時(shí)，應(yīng)注意:農(nóng)藥殘留項(xiàng)目在GB2763-2021、GB27631-2022標(biāo)準(zhǔn)中有該品種最大允許殘留限量及相應(yīng)指定檢測(cè)方法；獸藥項(xiàng)目在GB31650-2019、GB316501-2022有該動(dòng)物類別相應(yīng)組織部位的允許限量，或農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告250號(hào)有禁用要求，且有適用檢測(cè)方法(檢測(cè)范圍應(yīng)包含該動(dòng)物及相應(yīng)組織部位)，符合上述要求的農(nóng)獸藥項(xiàng)目方可納入監(jiān)督抽檢。因生干籽類細(xì)類中包含除重點(diǎn)品種花生外的其他生干籽類產(chǎn)品，其他水產(chǎn)品中包含除重點(diǎn)品種牛蛙、魷魚(yú)外的其他水產(chǎn)品，其他禽蛋中包含除重點(diǎn)品種鴨蛋外的其他禽蛋，因此“國(guó)抽信息系統(tǒng)”不作必檢項(xiàng)限制，但各承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)按承檢區(qū)域必檢項(xiàng)目要求實(shí)施檢驗(yàn)，不得漏檢漏報(bào)。抽樣前，應(yīng)制定抽樣方案，抽取樣品量、檢驗(yàn)及復(fù)檢備份所需樣品量應(yīng)根據(jù)采用的檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)要求確定。2025年省級(jí)常規(guī)食品監(jiān)督抽檢品種、項(xiàng)目表序號(hào)食品大類（一級(jí)）食品亞類（二級(jí)）食品品種（三級(jí)）食品細(xì)類（四級(jí)）風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)抽檢項(xiàng)目1糧食加工品小麥粉小麥粉小麥粉較高鎘（以Cd計(jì)）、苯并[a]芘、赭曲霉毒素A、黃曲霉毒素B1、過(guò)氧化苯甲酰大米大米大米較高鎘（以Cd計(jì)）、黃曲霉毒素B1、苯并[a]芘、鉛（以Pb計(jì)）掛面掛面掛面一般鉛（以Pb計(jì)）、黃曲霉毒素B1、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）其他糧食加工品谷物加工品谷物加工品一般鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、黃曲霉毒素B1谷物碾磨加工品玉米粉（片、渣）較高苯并[a]芘、黃曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A米粉較高鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、苯并[a]芘其他谷物碾磨加工品較高鉛（以Pb計(jì)）、鉻（以Cr計(jì)）谷物粉類制成品生濕面制品較高苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、二氧化硫殘留量發(fā)酵面制品較高苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群米粉制品較高苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群其他谷物粉類制成品較高苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群2食用油、油脂及其制品食用植物油食用植物油花生油高酸值/酸價(jià)、過(guò)氧化值、黃曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶劑殘留量玉米油高酸值/酸價(jià)、過(guò)氧化值、黃曲霉毒素B1、苯并[a]芘芝麻油高酸值/酸價(jià)、過(guò)氧化值、苯并[a]芘、乙基麥芽酚橄欖油、油橄欖果渣油高酸值/酸價(jià)、過(guò)氧化值、溶劑殘留量菜籽油高酸值/酸價(jià)、過(guò)氧化值、苯并[a]芘、溶劑殘留量、乙基麥芽酚大豆油高酸值/酸價(jià)、過(guò)氧化值、苯并[a]芘、溶劑殘留量食用植物調(diào)和油高酸值/酸價(jià)、過(guò)氧化值、苯并[a]芘、溶劑殘留量油茶籽油高酸值/酸價(jià)、過(guò)氧化值、鉛（以Pb計(jì)）、苯并[a]芘、溶劑殘留量其他食用植物油高酸值/酸價(jià)、過(guò)氧化值、苯并[a]芘、溶劑殘留量食用動(dòng)物油脂食用動(dòng)物油脂食用動(dòng)物油脂高酸價(jià)、過(guò)氧化值、苯并[a]芘食用油脂制品食用油脂制品食用油脂制品較高酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、大腸菌群醬油醬油醬油一般氨基酸態(tài)氮、全氮（以氮計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）食醋食醋食醋一般總酸（以乙酸計(jì)）、不揮發(fā)酸（以乳酸計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、糖精鈉（以糖精計(jì)）-第15頁(yè)-