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競爭性磋商文件第二部分——磋商項目要求項目需求書：本項目屬于物業(yè)管理行業(yè)。1、實質(zhì)性技術(shù)需求：注：本項目須符合食品安全相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定。2、一般技術(shù)需求：序號采購項名稱數(shù)量和單位需求條款1項目經(jīng)理1人項目經(jīng)理1人，常駐西青區(qū)文化中心，負責對整個物業(yè)服務(wù)項目進行管理協(xié)調(diào)。須有大學?？埔陨衔幕潭?，溝通協(xié)調(diào)能力強，具備項目經(jīng)理的能力水平。2清潔保潔10人（1）人員需求需保潔員10人，其中：庭院保潔兼綠化維護員（負責文化中心庭院、地下車庫的保潔及文化中心院內(nèi)綠化的維護工作）1人；保潔員（負責文化館、區(qū)文聯(lián)保潔工作）2人；保潔員（負責圖書館保潔工作）3人；保潔員（負責局機關(guān)、博物館、文化市場行政執(zhí)法支隊等辦公區(qū)域保潔工作）1人；保潔員（負責區(qū)老干部活動中心保潔工作）3人，其中位于楊柳青鎮(zhèn)的老干部活動中心2人，南開區(qū)金福里活動室1人。（2）服務(wù)內(nèi)容負責衛(wèi)生間、樓道、門廳、茶水間、庭院、會議室、各培訓(xùn)教室、劇場、排練廳室、圖書館對外服務(wù)的開架借閱區(qū)、電子閱覽室、各閱覽室、活動室等的清潔消毒工作；外圍和停車場衛(wèi)生清潔；特競爭性磋商文件第二部分——磋商項目要求殊天氣處置（雨雪等）；文化中心院內(nèi)綠化的維護；做好垃圾分類投放、控煙等相關(guān)工作。（3）服務(wù)標準衛(wèi)生干凈整潔，垃圾及時清理、分類投放，控煙工作到位等3秩序維護服務(wù)24人（1）人員需求：需秩序維護員24人，其中：門崗兼庭院秩序維護員（文化中心大門值守及秩序維護）6人，三班每班2人，每天24小時值守；消防控制室值班人員（負責文化中心消監(jiān)控室值班值守）6人，按國家規(guī)定需持有消防設(shè)施操作員證的人員24小時值守，三班每班不少于2人；秩序維護員（負責圖書館值守和巡邏）3人；秩序維護員（負責文化館值守和巡邏）1人；秩序維護員（負責位于楊柳青鎮(zhèn)第二幼兒園東側(cè)原文保所小樓值守工作）2人，兩班每班1人；秩序維護員兼保潔員（負責位于楊柳青鎮(zhèn)藥王廟大街4號平津戰(zhàn)役前線指揮部舊址陳列館值班值守工作）3人，三班每班1人，24小時值守；秩序維護員兼保潔員（負責位于楊柳青鎮(zhèn)的區(qū)老干部活動中心秩序維護及庭院保潔工作）3人，三班每班1人，24小時值守。（2）服務(wù)內(nèi)容保證管理范圍內(nèi)安全和正常工作秩序，對來人競爭性磋商文件第二部分——磋商項目要求來訪進行登記、查驗，做好安全保衛(wèi)工作，庭院衛(wèi)生干凈整潔；做好車輛停放指引，車輛停放有序。（3）服務(wù)標準安全保衛(wèi)工作到位，工作生活秩序正規(guī)有序。4設(shè)施設(shè)備運行及日常維修服務(wù)8人（1）人員需求至少需服務(wù)人員8人，其中：工程主管1人；綜合維修工1人；變電室運行工（文化中心總?cè)萘繛?200KVA高壓雙電源的配電室運行值班）6人，24小時值守，三班每班不少于2人。弱電系統(tǒng)維護管理員可由工程主管、綜合維修工、變電室運行工兼任，電梯管理員可由物業(yè)經(jīng)理、工程主管、綜合維修工、變電室運行工、秩序維護員兼任，文化中心中央空調(diào)及取暖運行工可由工程主管、綜合維修工、變電室運行工兼任。（2）服務(wù)內(nèi)容負責對供配電系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng)、供暖系統(tǒng)、給排水系統(tǒng)、安防門禁系統(tǒng)、電梯等的日常運行值守巡檢工作，做好水暖電日常維修及其他零修小修工作。（3）服務(wù)標準確保供電、供水、制冷取暖、電梯等設(shè)施設(shè)備能按照標準安全正常運行，日常維修及時到位。5餐飲服務(wù)5人（1）人員需求：至少需服務(wù)人員5人，其中：餐廳主管兼廚師1人、廚師1人、面點工兼特色小吃1人、粗加工1人、餐廳服務(wù)員兼洗碗工1人，所有人員需有健康證。（2）服務(wù)內(nèi)容競爭性磋商文件第二部分——磋商項目要求在西青區(qū)文化中心食堂提供至少132人的餐飲服務(wù)。全年提供三餐餐飲服務(wù)（含法定節(jié)假日），晚餐及節(jié)假日三餐提供10人的餐飲服務(wù)。需采購糧油、蔬菜、水產(chǎn)、豬牛羊肉、禽蛋、水果、調(diào)料等所有食材原材料。并按區(qū)有關(guān)部門要求進行助農(nóng)采購。（3）服務(wù)標準菜肴搭配合理，營養(yǎng)膳食，食品和原輔料安全衛(wèi)生，適合大多數(shù)人的口味，吃到用餐標準，每周四前乙方制定下周食譜，報甲方批準。至少達至以下標準。早餐：1、每日必備：豆?jié){，饅頭，花卷，窩頭，甜點2種，油條（每周2次），牛奶每人1份，雞蛋，醬制品1種且每天不重樣。2、每餐至少選一種：家常大餅、蔥花餅、椒鹽大餅、麻醬餅、燒餅夾火腿、手抓餅、大餅夾雞蛋、油酥燒餅等；3、每天選一種：老豆腐、鍋巴菜、云吞、煮方便面、素丸子湯、羊湯等；4、每天選一種：煎包、雙色花卷、餡餅、肉籠、豆沙包、蒸餃、茄夾、藕夾、蝴蝶卷、三鮮盒子等5、每餐1粥、1湯6、每餐至少4道菜，至少2道小咸菜午餐：1、菜：主葷2道、次葷2道、炒素菜2道、涼菜2道，小咸菜至少2道2、主食：每餐必備米飯、饅頭、花卷、餡類