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本項目所屬行業(yè)：批發(fā)業(yè)項目概況：天津市河西區(qū)消防救援支隊，位于天津市河西區(qū)大沽南路924號。服務(wù)地點：河西區(qū)消防救援支隊及所屬消防站。為了更好的滿足用餐需求，現(xiàn)需要為食堂食材采購及配送服務(wù)。采購食材總預(yù)算為7685848萬元（含832網(wǎng)上扶貧平臺10%采購費用，扶貧平臺食材采購由采購人指定）。第1包：副食類一、項目總體要求本次招標內(nèi)容為天津市河西區(qū)消防救援支隊食材配送，本項目共分為3個包。本包為第1包副食類：肉類、蔬菜、水果、熟食品、奶制品、干貨等。配送范圍：河西區(qū)消防救援支隊機關(guān)食堂及下屬伙食單位。二、配送及服務(wù)要求投標人須提供7×24小時服務(wù)響應(yīng)，投標人為本項目設(shè)置固定聯(lián)系人員和聯(lián)系方式。（一）基本要求1、配送價格要合理，配送提供的所有食品價格應(yīng)保持在自由市場的零售價和大型綜合批發(fā)市場的批發(fā)價之間，配送價格包含投標人的所有稅費、成本、利潤、運輸、裝卸、各類保險等一切費用。2、采購人每天下午6點前以傳真或電話、電子郵件方式向投標人下達第二天的訂單，訂單內(nèi)容包括名稱、種類、規(guī)格、數(shù)量、運送時間、送達地點、訂單聯(lián)系人等具體要求。3、投標人接到訂單后，個別品種因天氣、季節(jié)等客觀原因缺貨而無法提供或質(zhì)量無法保證的，投標人應(yīng)在接到訂單當天及時通知采購人，并協(xié)商好解決方法，經(jīng)采購人同意修改訂單，嚴禁未經(jīng)采購人同意私自調(diào)換配送食品的品種、規(guī)格或數(shù)量。4、雙方可根據(jù)蔬菜等生產(chǎn)季節(jié)、天氣、市場價格情況等協(xié)商調(diào)整訂單的品種和數(shù)量。投標人必須能保證提供豐富的時蔬品種供采購人選擇。5、中標供應(yīng)商在對當天菜品檢驗不合格、遇到不可抗拒的天氣狀況或因其他因素出現(xiàn)問題時，必須有相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案。6、中標供應(yīng)商需提供所供食材來源渠道相關(guān)證明材料。7、中標供應(yīng)商在配送過程中，需冷藏的食品應(yīng)該采用冷藏運輸。（二）配送要求1、配送車輛、人員：配送車輛、人員應(yīng)相對固定；具有運輸能力的車；車體內(nèi)外干凈、整潔；不得人貨混裝；配送人員有健康證。2、配送時間：每日配送一次，于上午9點前送到各伙食單位。3、投標人每天將訂單內(nèi)所有食品送到采購人指定的地點并配送完畢，投標人提供《配送清單》一式三份，雙方現(xiàn)場過秤并驗收簽名，作結(jié)算憑證。4、所有品種按除去包裝物及冰品、紙品后的凈菜過磅，最終交易重量以雙方確認的過磅數(shù)為準。5、投標人送貨人員負責將貨物從車上搬到稱上過磅，然后放置食堂人員指定的地點。（三）數(shù)量、質(zhì)量、品質(zhì)要求1、合格率：投標人提供的食品合格率應(yīng)達到100%。2、實際采購時如因天氣問題導致某些配送品種的數(shù)量和質(zhì)量難以滿足訂單要求，投標人經(jīng)采購人同意可視實際情況采購同等性質(zhì)、同等價位的食品代替。各品種數(shù)量超出規(guī)定的部分由投標人帶回，不納入結(jié)算，短缺的部分由投標人負責按采購人要求補足。3、每個品種的重量以雙方核準的凈重過磅數(shù)為準，雙方簽字確認作為結(jié)算憑證。4、質(zhì)量必須符合國家相關(guān)食品安全衛(wèi)生標準。5、肉類提供檢疫報告。6、質(zhì)量必須達到招標文件所列要求，并且品質(zhì)（品種、品相）不低于定價日采購人在各大蔬菜批發(fā)市場的自購標準。7、發(fā)票要求：投標人須開具本公司正規(guī)有效發(fā)票。（四）配送產(chǎn)品基本要求1、生肉類（豬肉、牛羊肉等）：表皮白凈、毛少或無毛；脂肪潔白有光澤，肉呈鮮紅色或玫紅色；彈性好，按之迅速恢復；表面不黏手；無異味，合格率應(yīng)達100%。2、蔬菜類：外形正常，葉梗光滑幼嫩，不干癟凋萎，無過多黃葉，色澤正常，去除根須，不含土，無蟲害。農(nóng)藥殘留不超標，合格率應(yīng)達100%。3、水果類：無蟲咬、發(fā)芽、發(fā)霉現(xiàn)象，成熟度良好、新鮮。農(nóng)藥殘留不超標，合格率達100%。4、熟食品：質(zhì)量必須符合國家相關(guān)食品安全衛(wèi)生標準。5、奶制品：距出廠日期10天以內(nèi)且按照廠家要求保存條件儲存未超出保質(zhì)期，色澤乳白，有純奶的鮮香味。6、干貨：產(chǎn)品外包裝應(yīng)標明生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、規(guī)格，且包裝標識必須符合國家法定標準并有質(zhì)量安全標識。（五）投標人的售后服務(wù)承諾1、按照國家《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品安全法》和招標文件提供的相關(guān)要求，保質(zhì)保量為河西區(qū)消防救援支隊配送所需食品，做到營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證等各類資質(zhì)齊全。若供應(yīng)的貨物出現(xiàn)質(zhì)量問題，引發(fā)不良事件發(fā)生，由中標人承擔全部經(jīng)濟責任和法律責任。2、在服務(wù)過程中，中標人嚴格按照采購人要求的時間供貨，由于中標人原因未按時將貨物送到指定地點，給采購人造成的損失概由中標人承擔。3、中標人保證按照采購人要求的品種、規(guī)格、數(shù)量進行配送，驗收時若發(fā)現(xiàn)貨物質(zhì)量未達到招標文件規(guī)定，中標人無條件在采購人規(guī)定時間內(nèi)更換，由此產(chǎn)生的相關(guān)費用由中標人承擔，若未更換或未按時更換，中標人自愿接受采購人處罰。4、若中標人出現(xiàn)對不符合質(zhì)量要求的產(chǎn)品不予更換或未按時更換的情況三次，采購人有權(quán)扣除中標人服務(wù)費用并解除本合同。5、中標人接到采購人每批次送貨通知后，超過1日未能履行送貨義務(wù)，采購人有權(quán)解除本合同。6、在服務(wù)過程中，中標人嚴格遵守交通安全規(guī)定及采購人營區(qū)管理規(guī)定，如有違反，發(fā)生交通事故等，由中標人承擔全部經(jīng)濟責任和法律責任。7、對于違反上述條款要求，采購人有權(quán)終止和取消中標人的供貨資格。（六）須遵循的標準規(guī)范1、食材采購和食品加工須滿足國家及地方現(xiàn)行食品安全及衛(wèi)生標準和規(guī)范。2、每次提供的生肉類須檢疫合格，中標后供貨時提供證明材料，無法證明檢疫合格的生肉類，采購人有權(quán)拒收。（七）其他中標人承諾的其它服務(wù)：中標人的技術(shù)服務(wù)、售后服務(wù)及其他服務(wù)條款在投標文件中列明。第2包：主食類一、項目總體要求本次招標內(nèi)容為天津市河西區(qū)消防救援支隊食材配送，本項目共分為3個包。本包為第2包主食類：米、面、糧、油、豆等。配送范圍：河西區(qū)消防救援支隊機關(guān)食堂及下屬伙食單位。二、配送及服務(wù)要求投標人須提供7×24小時服務(wù)響應(yīng)，投標人為本項目設(shè)置固定聯(lián)系人員和聯(lián)系方式。（一）基本要求1、配送價格要合理，配送提供的所有食品價格應(yīng)保持在自由市場的零售價和大型綜合批發(fā)市場的批發(fā)價之間，配送價格包含投標人的所有稅費、成本、利潤、運輸、裝卸、各類保險等一切費用。2、采購人根據(jù)實際需要于前一天下午6點前以傳真或電話、電子郵件方式向投標人下達第二天的訂單，訂單內(nèi)容包括名稱、種類、規(guī)格、數(shù)量、運送時間、送達地點、訂單聯(lián)系人等具體要求。3、投標人接到訂單后，個別品種因天氣、季節(jié)等客觀原因缺貨而無法提供或質(zhì)量無法保證的，投標人應(yīng)在接到訂單當天及時通知采購人，并協(xié)商好解決方法，經(jīng)采購人同意修改訂單，嚴禁未經(jīng)采購人同意私自調(diào)換配送食品的品種、規(guī)格或數(shù)量。4、投標人在配送過程中出現(xiàn)包裝破損、遇到不可抗拒的天氣狀況或因其他因素出現(xiàn)問題時，必須有相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案。5、中標供應(yīng)商需提供所供食材來源渠道相關(guān)證明材料。6、中標供應(yīng)商在配送過程中，需冷藏的食品應(yīng)該采用冷藏運輸。（二）配送要求1、配送車輛、人員：配送車輛、人員應(yīng)相對固定；具有運輸能力的車；車體內(nèi)外干凈、整潔；不得人貨混裝；配送人員有健康證。2、配送時間：根據(jù)采購人實際需要，于上午9點前送到各伙食單位。3、投標人每天將訂單內(nèi)所有食品送到采購人指定的地點并配送完畢，投標