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第三章技術、服務及其他要求（注：本章的技術、服務及其他要求中，帶“★”的要求為實質(zhì)性要求。采購人、代理機構(gòu)應當根據(jù)項目實際要求合理設定，并在第五章符合性審查中明確響應要求。）31采購內(nèi)容采購包1：采購包預算金額（元）:1,480,00000采購包最高限價（元）:1,480,00000序號采購品目名稱標的名稱數(shù)量(計量單位)標的金額（元）所屬行業(yè)是否涉及核心產(chǎn)品是否涉及采購進口產(chǎn)品是否涉及強制采購節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購環(huán)境標志產(chǎn)品1其他服務汶川縣雁門小學校2024-2027年大宗食材配送服務100（項）1,480,00000批發(fā)業(yè)否否否否否報價要求采購包1：序號報價內(nèi)容計量單位報價單位最高限價價款形式報價說明1生鮮類項%10000百分比如供應商下浮率為10%，報價表的響應報價應填寫90%。2鮮蛋類項%10000百分比如供應商下浮率為10%，報價表的響應報價應填寫90%。3米、面、糧油類項%10000百分比如供應商下浮率為10%，報價表的響應報價應填寫90%。4調(diào)味品類項%10000百分比如供應商下浮率為10%，報價表的響應報價應填寫90%。5蔬菜類項%10000百分比如供應商下浮率為10%，報價表的響應報價應填寫90%?！镒ⅲ罕静少彴婕安少徹浳锏?，供應商響應產(chǎn)品應當明確品牌和規(guī)格型號并指向唯一產(chǎn)品，不能指向唯一產(chǎn)品的，應通-第14頁-過報價表唯一產(chǎn)品說明欄補充說明。本項目涉及核心產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：涉及核心產(chǎn)品的，具體評審規(guī)定見第五章。本項目涉及采購進口產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：不涉及采購進口產(chǎn)品時，供應商不得提供進口產(chǎn)品進行響應；涉及采購進口產(chǎn)品時，如國產(chǎn)產(chǎn)品滿足采購需求，也可提供國產(chǎn)產(chǎn)品進行響應。本項目涉及強制采購節(jié)能產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：響應產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購品目清單》中政府強制采購的產(chǎn)品，供應商應當提供由國家確定的認證機構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，否則作無效響應處理。具體要求詳見第五章符合性審查表。本項目涉及優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購品目清單》中優(yōu)先采購的產(chǎn)品，供應商提供由國家確定的認證機構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。本項目涉及優(yōu)先采購環(huán)境標志產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應產(chǎn)品屬于《環(huán)境標志產(chǎn)品政府采購品目清單》中的產(chǎn)品，供應商提供由國家確定的認證機構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的環(huán)境標志產(chǎn)品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。32技術要求采購包1：標的名稱：汶川縣雁門小學校2024-2027年大宗食材配送服務-第15頁-序號符號標識技術要求名稱技術參數(shù)與性能指標1★生鮮類（肉類、禽類）一、鮮肉要求：1、肉質(zhì)要求：當天宰殺，一級生鮮豬肉。2、參數(shù)要求：（1）肉食類應確保新鮮且符合相應食品安全溯源體系，提供的產(chǎn)品符合GB/T99591-2019《鮮、凍豬肉及豬副產(chǎn)品第1部分：片豬肉》、GB2707-2016《鮮(凍)畜、禽產(chǎn)品》或現(xiàn)行有效的食品安全國家標準。交貨時提供肉類“兩章兩證”（“肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章”、“動物產(chǎn)品檢疫合格印章”、“肉品品質(zhì)檢驗合格證”、“動物產(chǎn)品檢疫合格證明”）和非洲豬瘟檢疫合格證。（2）動監(jiān)部門檢驗檢疫合格，嚴禁注水、注膠、病豬、死豬、老母豬肉；（3）肉質(zhì)緊密，富有彈性；（4）皮薄膘肥，皮無斑點；（5）脂肪呈白色或乳白色，有光澤；（6）瘦肉呈紅色或粉紅色，有光澤，不發(fā)粘；（7）肉無異味、臭味；（8）淋巴結(jié)的大小及數(shù)量正常，橫切面顏色呈淡黃色或偏灰色；（9）使用豬肉部位包含：①前腿肉（俗稱夾縫肉）；后腿肉（俗稱腿筋肉）；②排骨：正排骨；（10）保證隨時實物抽檢動物檢驗檢疫、肉質(zhì)等合格，肉質(zhì)質(zhì)量安全符合國家現(xiàn)行相關強制性標準；（11）成交供應商的供貨產(chǎn)品必須為具有《生豬定點屠宰許可證》、《動物防疫條件合格證》的生產(chǎn)企業(yè)所生產(chǎn)的合格產(chǎn)品。二、生鮮牛肉要求：當天宰殺，牛肉確保新鮮且符合相應食品安全溯源體系，提供的產(chǎn)品須符合GB/T9960-2008、GB/T17238-2022標準。三、生鮮羊肉：當天宰殺，羊肉確保新鮮且符合相應食品安全溯源體系,提供的產(chǎn)品符合GB2707-2016標準；四、生鮮雞鴨鵝肉：當天宰殺，雞鴨鵝肉確保新鮮且符合相應食品安全溯源體系,提供的產(chǎn)品須符合國家相應標準。五、所有生鮮食材必須為新鮮狀態(tài)，禁止使用任何冷凍產(chǎn)品。-第16頁-2★鮮蛋類1、產(chǎn)品規(guī)格：蛋殼光滑、干凈，無破損，無沙殼、畸形、麻點；蛋黃蛋清界限分明；送貨時間距產(chǎn)蛋時間不超過一周，產(chǎn)品送達的有效保質(zhì)時間不低于30天，符合國家標準規(guī)定的相關技術標準。蛋上面應有生產(chǎn)日期等噴碼標志且符合食品安全法要求，每一批次蛋類必須保證新鮮。2、產(chǎn)品質(zhì)量：①符合國家衛(wèi)生、安全標準要求，保證質(zhì)保期內(nèi)新鮮、衛(wèi)生、安全。②色澤：具有禽蛋固有的色澤。③組織形狀：蛋殼清潔、無破裂，燈光透視時，整個蛋呈橘黃色至橙紅色，蛋黃不見或略見陰影，打開后蛋黃凸起、完整、有韌性，蛋白澄清透明、稀稠分明。④氣味：具有產(chǎn)品固有的氣味，無異味。⑤雜質(zhì)：無雜質(zhì)，內(nèi)容物不得有血塊或其他組織異物。3、送貨時出具動物產(chǎn)品檢疫(或檢測)合格證明，外地生鮮禽蛋應有其所在地農(nóng)業(yè)部門的檢疫(或檢測)合格證明或檢疫(或檢測)驗訖標識。（注：以上所提標準若國家、行業(yè)有最新標準則以最新標準為準）3★米、面、糧油類（秈米、粳米、面粉、菜籽油）1、大米：一級大米，非轉(zhuǎn)基因，規(guī)格：25㎏/袋，執(zhí)行標準：GB/T1354-2018，包裝要求：包裝標識應符合最新有效的預包裝食品標簽通則。包裝要堅固結(jié)實，封口嚴密。2、面粉：精制粉，非轉(zhuǎn)基因，規(guī)格：25㎏/袋，執(zhí)行標準：GB/T1355-2021，面粉色澤呈乳白色或淡黃色，不發(fā)暗，無雜質(zhì)，無粗粒感，流散性好，不結(jié)塊，有自然的麥香味。包裝要求：包裝標識應符合最新有效的預包裝食品標簽通則，包裝要堅固結(jié)實，封口嚴密。3、菜籽油：壓榨二級及以上，非轉(zhuǎn)基因（壓榨）菜籽油，規(guī)格：10L/桶或125L/桶，產(chǎn)品符合：GB/T1536-2021《菜籽油》標準要求，包裝要求：采用符合國家質(zhì)量標準的一次性包裝材料PET制作塑料桶，包裝標識應符合最新有效的預包裝食品標簽通則，要求堅固結(jié)實，封口嚴密。-第17頁-