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第1頁共8頁重慶市長壽區(qū)長壽湖養(yǎng)老院（石回）食堂食材配送采購合同（政府采購項(xiàng)目號：CSQ25C00370）甲方（需方）：重慶市長壽區(qū)長壽湖鎮(zhèn)衛(wèi)生院乙方（供方）：重慶重報(bào)發(fā)行物流有限公司經(jīng)雙方協(xié)商一致，達(dá)成以下購銷合同：磋商項(xiàng)目名稱數(shù)量綜合單價(jià)總價(jià)服務(wù)時(shí)間服務(wù)地點(diǎn)重慶市長壽區(qū)長壽湖養(yǎng)老院（石回）食堂食材配送183折83折一年重慶市長壽區(qū)長壽湖養(yǎng)老院合計(jì)人民幣（小寫）：預(yù)算72萬元合計(jì)人民幣（大寫）：預(yù)算柒拾貳萬元一、服務(wù)要求（一）食堂食材技術(shù)需求1、米、面、油類物資質(zhì)量符合國家相關(guān)規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)參數(shù)和規(guī)格要求，不得出售假冒偽劣產(chǎn)品。米、面、油物資包裝應(yīng)分別符合GB/T17109、GB7718、GBT17374的規(guī)定和衛(wèi)生要求，食用油必須印有“非轉(zhuǎn)基因”等標(biāo)識、有原廠密封措施；若采用包裝袋，則包裝袋應(yīng)堅(jiān)固結(jié)實(shí)，封口或者縫口應(yīng)嚴(yán)密。面粉應(yīng)有防塵、防雨雪、防潮濕等保護(hù)設(shè)備和措施。大米包裝袋上印有大米品名、等級、數(shù)量、出廠名、廠家地址及聯(lián)系電話，還應(yīng)有檢驗(yàn)合格證、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。大米、面粉、食用油外包裝上有注冊商標(biāo)及SC標(biāo)注，有檢驗(yàn)合格證、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。2、干副食品類物資包裝上須注明的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、規(guī)格、生產(chǎn)地等相關(guān)內(nèi)容。干菜、大料、干貨等散裝的貨物不能有發(fā)霉、變質(zhì)的現(xiàn)象。慶市政府采購網(wǎng)慶市政府采購網(wǎng)慶市政府采購網(wǎng)慶市政府采購網(wǎng)慶市政府慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府第2頁共8頁3、葉類蔬菜：新鮮、顏色好、無黃葉、底部無根須、邊葉剮干凈、沒有空心、沖苔，凈菜須保證菜面完全干凈、無泥土，可用程度達(dá)90%；4、硬質(zhì)菜：新鮮、顏色好、無腐爛、無斑點(diǎn)、無損壞變形、表皮干凈、沒有生蟲、無疤痕、無明顯泥土、不用化學(xué)藥水浸泡，可用程度達(dá)90%。5、配送肉類產(chǎn)品須為當(dāng)天宰殺熱鮮肉，肉類產(chǎn)品肉質(zhì)有彈性，手指輕按，凹陷地方馬上恢復(fù)，脂肪為白色或乳白色，整體色澤光潤，切面紅色、微微濕潤但不粘手；具有豬（牛、羊等）肉固有氣味，無異味；無淤血、無注水，無寄生蟲、表皮正常、無毛無根附著（燒皮）。配送的鮮肉類必須在定點(diǎn)屠宰場(或宰殺店)宰殺加工，并經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生檢疫機(jī)構(gòu)檢疫合格，加蓋檢疫合格印章和屠宰場印章，并附有《動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明(B)》。6、禽類要求如下（1）鮮雞肉類眼球飽滿，皮膚有光澤，淡黃或灰白色，肌肉切而發(fā)亮。外表微干或微濕，不粘手，彈性良好，指壓后凹陷立即恢復(fù)，正常氣味。無長毛及毛、毛根、口腔及宰殺刀口無血污雜質(zhì)，無紫斑瘀血凈腔禽腹內(nèi)無過多脂肪，腹下刀口，不過長刀口整齊，養(yǎng)殖期6個(gè)月以上，鮮雞當(dāng)天殺當(dāng)天送。（2）鮮鵝和鴨肉類眼球平坦，皮膚有光澤，乳白或淡紅色，肌肉切而有光澤。外表稍濕潤，不粘手，指壓后凹陷立即恢復(fù)。鴨固有的正常氣味，無長毛及絨毛，毛根口腔及宰殺刀口失血污、無紫斑瘀血、凈膛、腹內(nèi)無過多脂肪、腹下刀口，不過長，刀口齊整，養(yǎng)殖期6個(gè)月以上，鮮鵝和鴨肉類當(dāng)天殺當(dāng)天送。（3）禽蛋類外殼完整、潔凈，將鮮蛋打開之后，蛋殼內(nèi)部應(yīng)為純白蛋，不能有斑點(diǎn)或污濁，卵白透明，卵黃膜不破裂，卵黃卵白分明，不能有血管形成，不能有腐敗等異臭味。光照試驗(yàn)：右手持蛋，左手遮蓋光線透視，新鮮蛋整個(gè)呈微紅色，陳蛋有暗影，腐蛋暗影更多或不透明。振蕩試驗(yàn)：將蛋握在手中，使其搖動(dòng)，慶市政府采購網(wǎng)慶市政府采購網(wǎng)慶市政府采購網(wǎng)慶市政府采購網(wǎng)慶市政府慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府第3頁共8頁新鮮蛋無啞板聲，內(nèi)容物無流動(dòng)感，無活動(dòng)聲；陳舊蛋由于水分蒸發(fā)，內(nèi)容物縮小，有振蕩聲。7、魚類：游水生猛，對外界刺激敏感，無翻肚；無嘴爛及其它外表損傷。魚鱗完整有光澤，不易脫落，眼隔膜有光澤、透明，眼球突出；腹部堅(jiān)實(shí)不膨脹，肛門內(nèi)部潔凈無異常紅尾。大小均勻。8、水果類產(chǎn)品須符合GB/T8855等相關(guān)檢測標(biāo)準(zhǔn)，水果類產(chǎn)品須色澤鮮艷，形體完整，無腐爛、霉變、異味、蟲蛀、寄生蟲。9、供應(yīng)商要有完善的質(zhì)量安全管理制度及控制程序。供應(yīng)商要有完善的儲(chǔ)運(yùn)及配送管理體系，完善的倉儲(chǔ)配送操作規(guī)程。10、無雜質(zhì)、異味，凍品物資包裝完整，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家和SC編碼齊全明晰，符合國家最新相關(guān)檢查標(biāo)準(zhǔn)。（二）食堂食材安全要求1、成交供應(yīng)商的產(chǎn)品符合質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，提供的產(chǎn)品必須是經(jīng)過質(zhì)量監(jiān)督管理部門檢驗(yàn)并取得合格證明的產(chǎn)品，每批次產(chǎn)品提供時(shí)應(yīng)提交物資質(zhì)量合格證明、產(chǎn)品質(zhì)量檢測合格報(bào)告或檢疫報(bào)告復(fù)印件。成交供應(yīng)商應(yīng)保證食材品質(zhì)，做好食品安全管控，保證食品的安全性，不得有腐爛、變質(zhì)、發(fā)霉、過期食材。2、成交供應(yīng)商應(yīng)保證及時(shí)提供數(shù)量準(zhǔn)確、合格安全的產(chǎn)品。一旦發(fā)現(xiàn)偽劣假冒產(chǎn)品、以次充好產(chǎn)品或替代產(chǎn)品，采購人立即封存報(bào)經(jīng)市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康等相關(guān)部門依照采購文件、采購合同及相關(guān)的法律法規(guī)進(jìn)行質(zhì)量檢測認(rèn)定后，由成交供應(yīng)商承擔(dān)一切民事賠償、行政處罰和刑事責(zé)任，采購人有權(quán)單方解除合同并要求成交供應(yīng)商賠償所造成的所有損失，不退還履約保證金，若造成刑事責(zé)任，移送司法機(jī)關(guān)處理。（三）食堂食材其他要求1、成交供應(yīng)商必須按照采購人通知的時(shí)間（自然界原因造成的人力不可抗拒因素除外）、數(shù)量、品種、品質(zhì)要求準(zhǔn)時(shí)送貨到配送地點(diǎn)重慶市長壽區(qū)長慶市政府采購網(wǎng)慶市政府采購網(wǎng)慶市政府采購網(wǎng)慶市政府采購網(wǎng)慶市政府慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府第4頁共8頁壽湖養(yǎng)老院（石回），經(jīng)驗(yàn)收合格后當(dāng)面簽字確認(rèn)。2、因產(chǎn)品質(zhì)量問題發(fā)生的食物中毒等事故，由成交供應(yīng)商承擔(dān)經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任以及相應(yīng)法律責(zé)任。3、成交供應(yīng)商安排專人、專車為本項(xiàng)目提供配送服務(wù)，配送車輛應(yīng)保持清潔、定期消毒。成交供應(yīng)商工作人員在配送和搬運(yùn)過程中人身安全和財(cái)產(chǎn)安生均由成交供應(yīng)商負(fù)責(zé)。4、因市場特殊原因，個(gè)別食材品種不能及時(shí)提供或采購人對物資質(zhì)量提出異議，成交供應(yīng)商應(yīng)主動(dòng)與采購人溝通協(xié)調(diào)，在采購人規(guī)定時(shí)間內(nèi)更換品種，滿足需求。二、驗(yàn)收方式、標(biāo)準(zhǔn)及考核要求（一）驗(yàn)收方式（1）貨物到達(dá)現(xiàn)場后，需方在供方在場情況下當(dāng)面進(jìn)行感官檢驗(yàn)、外觀檢驗(yàn)、合格證（章）、溯源報(bào)告等資格查驗(yàn)或試用檢驗(yàn)，若貨品外觀、質(zhì)量不能達(dá)到收貨標(biāo)準(zhǔn)，需方拒收配送物資，供方應(yīng)無條件迅速補(bǔ)充合格產(chǎn)品，不得影響需方正常開餐。對符合要求的產(chǎn)品當(dāng)場作出記錄，雙方簽字確認(rèn)。（2）提供貨物未達(dá)到競采文件規(guī)定要求，且對需方造成損失的，由供方承擔(dān)一切責(zé)任，并賠償所造成的損失。（3）需方組織定期或不定期貨品抽檢和送檢。對檢驗(yàn)不合格產(chǎn)品無條件退、換貨外，需按雙方約定予以處理。（4）因驗(yàn)收貨物時(shí)不能直接判斷質(zhì)量的，在使用過程中發(fā)現(xiàn)不合格商品，供方應(yīng)作退貨處理。（5）凡按重量計(jì)量貨品，均以貨品凈重方式計(jì)量結(jié)算。（二）驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)（1）供方配送食材必須符合食品安全法相關(guān)規(guī)定。（2）配送食材必須競采文件第二篇的要求，不得提供變質(zhì)食材。慶市政府采購網(wǎng)慶市政府采購網(wǎng)慶市政府采購網(wǎng)慶市政府采購網(wǎng)慶市政府慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府采購網(wǎng)重慶市政府