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1山東省政府采購合同（服務(wù)類）項(xiàng)目名稱:淄博高新區(qū)工委辦公樓餐廳餐飲服務(wù)采購項(xiàng)目合同編號:SDGP370391000202402000096A_001計(jì)劃編號:37039100010200120240022采購人:淄博高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)管理委員會辦公室供應(yīng)商：淄博麗沙餐飲服務(wù)有限公司采購代理機(jī)構(gòu):山東瀚廣建設(shè)項(xiàng)目管理有限公司簽訂時(shí)間：二〇二五年一月一十日2采購人（全稱）：淄博高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)管理委員會辦公室供應(yīng)商（全稱）：淄博麗沙餐飲服務(wù)有限公司根據(jù)《中華人民共和國民法典》及其他有關(guān)法律法規(guī)，雙方經(jīng)過友好協(xié)商，本著誠實(shí)守信、互惠互利的原則，就淄博高新區(qū)工委辦公樓餐廳餐飲服務(wù)采購項(xiàng)目項(xiàng)目服務(wù)事宜簽訂本合同條款，共同達(dá)成如下協(xié)議：1、合同文件下列文件構(gòu)成本合同的組成部分：A中標(biāo)通知書B招標(biāo)文件C投標(biāo)文件D投標(biāo)服務(wù)價(jià)格表等（見投標(biāo)文件）E澄清文件F合同執(zhí)行期間經(jīng)有關(guān)部門審核同意的雙方達(dá)成的補(bǔ)充協(xié)議2、合同范圍和條件本合同的范圍和條件與上述合同文件中規(guī)定內(nèi)容一致。3、合同總價(jià)餐廳運(yùn)營管理服務(wù)費(fèi)總合同金額為人民幣94560000元/年，月服務(wù)費(fèi)：7880000元/月，其中：月服務(wù)費(fèi)的40%作為月度考核費(fèi)用。4、付款方式：當(dāng)月支付費(fèi)用=當(dāng)月核準(zhǔn)服務(wù)費(fèi)+當(dāng)月?lián)?shí)餐費(fèi)（當(dāng)月?lián)?shí)餐費(fèi)=規(guī)定人均餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)*用餐次數(shù)）。其中，當(dāng)月核準(zhǔn)服務(wù)費(fèi)：由甲方制定考核辦法，據(jù)實(shí)支付；人均餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：按照高新區(qū)有關(guān)規(guī)定執(zhí)行；用餐次數(shù)：刷卡計(jì)數(shù)，按月統(tǒng)計(jì)，雙方確認(rèn)。甲方根據(jù)實(shí)際情況制定考核辦法，每月對乙方進(jìn)行考核，根據(jù)考核情況進(jìn)行相應(yīng)的獎(jiǎng)懲，詳細(xì)內(nèi)容可另行補(bǔ)充規(guī)定。5、服務(wù)質(zhì)量保證及服務(wù)承諾6、服務(wù)期限：自合同簽訂之日起1年。7、甲方的責(zé)任和權(quán)利71、甲方將機(jī)關(guān)餐廳場地、廚房設(shè)施等提供給乙方使用。372、甲方有權(quán)利及時(shí)了解和監(jiān)督乙方服務(wù)人員的工作情況。73、甲方有權(quán)在經(jīng)營期內(nèi)對乙方的飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平進(jìn)行監(jiān)督檢查，并定期調(diào)查飯菜和服務(wù)水平的滿意率，如有重大質(zhì)量問題、服務(wù)問題和菜品不符合大多數(shù)人口感要求的，甲方有權(quán)停止乙方的工作，并責(zé)令做出相應(yīng)改善或終止合同的執(zhí)行。74、食堂設(shè)備因正常損耗確需維修時(shí)，雙方共同承擔(dān)食堂設(shè)備的維修費(fèi)用；食堂設(shè)備確需更換時(shí)，甲方承擔(dān)由此產(chǎn)生的費(fèi)用。非正常損耗導(dǎo)致設(shè)備設(shè)施需維修或更換的，由乙方負(fù)責(zé)維修并更換，費(fèi)用乙方自行承擔(dān)，乙方保證設(shè)備的維修或更換不影響正常的餐飲服務(wù)。75、甲方有權(quán)在乙方的履約過程中提出合理要求和建議，對不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)有權(quán)要求乙方整改落實(shí)。76、甲方有權(quán)根據(jù)有關(guān)部門的要求，指導(dǎo)、協(xié)調(diào)乙方妥善處理與餐飲服務(wù)區(qū)域相關(guān)的衛(wèi)生、控?zé)煛⑾赖裙ぷ鳌?7、乙方未能依照本合同的約定進(jìn)行食堂餐飲管理服務(wù)（是否依照本合同的約定進(jìn)行食堂餐飲管理以甲方審核認(rèn)定為準(zhǔn)），甲方有權(quán)根據(jù)實(shí)際發(fā)生的情況拒付部分或全部費(fèi)用，或按其所造成的后果程度予以降低費(fèi)用及要求賠償，乙方應(yīng)無條件接受。78、甲方根據(jù)單位作息時(shí)間統(tǒng)一規(guī)定食堂飯菜供應(yīng)時(shí)間，乙方要按要求堅(jiān)決執(zhí)行，不得隨意提前或拖后。79、甲方應(yīng)加強(qiáng)對就餐人員的管理，組織按時(shí)就餐，保證良好的就餐秩序。710、甲方負(fù)責(zé)水、電費(fèi)用。如遇停水、停電等情況，甲方應(yīng)及時(shí)通知乙方，并共同協(xié)商解決辦法。8、乙方的責(zé)任和權(quán)利81乙方應(yīng)具備進(jìn)行食堂餐飲管理服務(wù)的資質(zhì)和能力，對法律、法規(guī)、文件等規(guī)定餐飲服務(wù)單位需要獲得的許可證、執(zhí)照、證件、批件等，乙方應(yīng)依法取得并合法持有。82、乙方在履行合同期間應(yīng)嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、衛(wèi)生“五四”制等國家、省市有關(guān)餐飲服務(wù)法律、法規(guī)、規(guī)定和行業(yè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)要求，4嚴(yán)格遵守甲方的安全保衛(wèi)規(guī)定及各項(xiàng)管理規(guī)定，服從甲方管理，遵紀(jì)守法，合法運(yùn)營管理。83、乙方應(yīng)按照要求開展各項(xiàng)餐飲服務(wù)，建立健全各種規(guī)章制度，編制餐飲服務(wù)方案、管理計(jì)劃、設(shè)備保管養(yǎng)護(hù)計(jì)劃、相關(guān)費(fèi)用預(yù)算等工作方案，并報(bào)送甲方審定。乙方應(yīng)及時(shí)向甲方通報(bào)涉及餐飲服務(wù)的重大事項(xiàng)，穩(wěn)步提升餐飲服務(wù)質(zhì)量。84、乙方安排含經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)管理負(fù)責(zé)人、經(jīng)過培訓(xùn)的廚師、服務(wù)員等從業(yè)人員等對餐廳進(jìn)行專業(yè)化、規(guī)范化的管理服務(wù)，為甲方職工提供合理的膳食服務(wù)。如需調(diào)整工作人員乙方應(yīng)事先通報(bào)甲方，對甲方提出認(rèn)為不適合的在崗人員，乙方應(yīng)在接到甲方變更要求后及時(shí)作出調(diào)整。85、乙方聘用的從業(yè)人員的勞動關(guān)系、社保、醫(yī)保等均由乙方負(fù)責(zé)，從業(yè)人員要嚴(yán)格遵守甲方的一切規(guī)章制度，對違反制度的，乙方自行負(fù)有教育、批評、處罰和解聘的責(zé)任和義務(wù)。乙方在經(jīng)營期間要做好聘用人員的安全教育工作，乙方所發(fā)生的所有意外事故由乙方自行負(fù)責(zé)，認(rèn)真做好防火、防盜及有關(guān)安全工作，若發(fā)生安全事故，其責(zé)任及經(jīng)濟(jì)損失由乙方全部承擔(dān)。86、乙方在合同期內(nèi)不得隨意停業(yè)、不正常經(jīng)營或轉(zhuǎn)包、分包他人運(yùn)營管理。87、乙方營業(yè)前必須滿足四個(gè)條件：（1）聘足工作人員，乙方工作人員無犯罪前科或精神病以及精神病傾向，組織工作人員進(jìn)行健康查體和崗前培訓(xùn)，獲得有效健康證，并將從業(yè)人員信息備案登記。（2）對食堂、餐廳內(nèi)外場涉及炊事器材、用具進(jìn)行徹底的衛(wèi)生清理，做到墻壁、地面見原色，灶臺、物品及用具無污垢。（3）辦理有效的餐飲服務(wù)許可證及其他所需證件。（4）食堂內(nèi)用電、用氣、消防、鍋爐及其他設(shè)備無安全隱患。88、乙方嚴(yán)格按照甲方要求，依法依規(guī)進(jìn)行食材原料的采購、驗(yàn)收和儲存，并對其數(shù)量、質(zhì)量和食品安全負(fù)責(zé)，建立相應(yīng)臺賬備查，確保食堂食材原料生產(chǎn)來源的安全可靠，食材原料的質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。乙方對食品添加劑的采購、保管、使用應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定，建立臺賬，如實(shí)登記相關(guān)信息。突出食用油管理，甲乙雙方約