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采購需求【以下內(nèi)容應(yīng)根據(jù)項目情況作出具體采購需求描述，同時，制定各條款具體內(nèi)容時與采購需求無關(guān)的將不得納入】說明：“★”號標(biāo)注的內(nèi)容為實質(zhì)性要求，必須滿足或優(yōu)于該要求，否則按照無效投標(biāo)處理。一、采購清單序號采購標(biāo)的名稱數(shù)量單位所屬行業(yè)要求/備注1黃石市公安局反恐怖和特警支隊2026年度食堂物資配送服務(wù)1項批發(fā)業(yè)專門面向中小微企業(yè)其他要求：服務(wù)期本次項目服務(wù)期1年，服務(wù)期間合同簽署采用“1+1”模式，本項目在執(zhí)行過程中，市局采購管理部門和反恐怖和特警支隊對供應(yīng)商的服務(wù)進(jìn)行考核。考核合格的可續(xù)簽一年，最多續(xù)簽1次，最長服務(wù)期2年，合同簽署采取一年一簽方式。二、項目概述1、項目名稱：黃石市公安局反恐怖和特警支隊2026年度食堂物資配送服務(wù)。2、采購預(yù)算：15784萬元。3、采購內(nèi)容：為黃石市公安局反恐怖和特警支隊食堂提供物資采購配送服務(wù)。4、項目服務(wù)期：本次項目服務(wù)期1年，服務(wù)期間合同簽署采用“1+1”模式，本項目在執(zhí)行過程中，市局采購管理部門和反恐怖和特警支隊對供應(yīng)商的服務(wù)進(jìn)行考核?？己撕细竦目衫m(xù)簽一年，最多續(xù)簽1次，最長服務(wù)期2年，合同簽署采取一年一簽方式。5、報價要求：本項目按綜合單價折扣率（%）進(jìn)行報價，折扣率不得高于100%，總結(jié)算費用不得超過采購預(yù)算，報價需包含履行合同所有相關(guān)貨物及服務(wù)的所需的所有費用（含食材（低值易耗品）采買、倉儲、預(yù)包裝、檢測檢驗、運輸、二次搬運、稅費、管理費等一切與本項目相關(guān)的費用）。三、采購需求執(zhí)行的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范供應(yīng)商供應(yīng)的各類食材必須符合《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜安全要求》、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》、《《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》、《無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法》等相關(guān)法律、法規(guī)和管理辦法，確保所供物資符合衛(wèi)生防疫部門、檢驗檢疫部門的各項合格指標(biāo)，并按要求提供相應(yīng)的檢測報告及合格證書。四、技術(shù)要求（一）配送清單配送品種類別包含但不限于以下品類：序號類別品名種類1青菜及豆制品類大白菜、包菜、小白菜、油麥菜、生菜、芹菜、花菜、黃瓜、豆芽、小蔥、西紅柿、香菇、青椒、紅椒、藕、紅薯、白蘿卜、豆腐、千張、干子、豆?jié){、豆筋、素雞等2大米、面粉、食用油、雜糧（不含832平臺采購）大米、面粉、黃豆、紅豆、綠豆、黑米、糯米、小米、食用油等3干貨調(diào)料、雞蛋類胡椒粉、味精、料酒、生抽、老抽、醋、干紅辣椒、泡椒、鹽、蒸肉粉、鹵料包、鮮雞蛋、皮蛋等4水產(chǎn)類草魚、草魚塊、鰱子魚、蝦、小鯽魚、凈牛蛙、鳊魚、胖頭魚頭、黃骨魚、黃菇魚、鱔魚、刁子魚、魚籽、帶魚、小黃魚、鱸魚等5水果類蘋果、香蕉、葡萄、西瓜、火龍果、梨等6鮮肉類蹄膀、肉末、瘦肉（絲片）、前夾肉、后腿肉、五花肉、里脊肉、梅條肉、通排、中排、肋排、豬蹄、豬板油、豬肝、豬肚、筒子骨、脊骨、彎骨、豬血、牛腿肉、牛腩、牛瓦溝、牛排、牛骨頭、牛肚、肥腸等7牛奶、酸奶牛奶、酸奶等8家禽、冷鏈?zhǔn)称防哮?、鮮麻鴨、三黃雞、老母雞、棒棒腿、雞邊腿、烏雞、麻鴨等序號類別品名種類9早點粉面類熱干面、寬粉、細(xì)粉、干細(xì)粉、湯面、餃子皮、手工面、濕豆絲、餛飩皮、春卷皮等10低值易耗品洗潔精、鋼絲球、洗碗抹布、餐巾紙、一次性碗筷等注：采購人可根據(jù)實際情況調(diào)整配送品類，配送品類以采購人調(diào)整計劃為準(zhǔn)。（二）質(zhì)量要求1、供應(yīng)商供應(yīng)的各類食材必須符合《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜安全要求》、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》、《《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》、《無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法》等相關(guān)法律、法規(guī)和管理辦法，確保所供物資符合衛(wèi)生防疫部門、檢驗檢疫部門的各項合格指標(biāo)，并按要求提供相應(yīng)的檢測報告及合格證書。序號類別質(zhì)量要求1青菜及豆制品類1必須保證食材在保質(zhì)期內(nèi)，且剩余保質(zhì)期不少于三分之二。2具有食材檢驗報告。3青菜質(zhì)量要求：成熟度適中，新鮮，色澤良好，形態(tài)正常，個體均勻，清洗干凈，符合“八無六有”要求。“八無”即無農(nóng)藥殘留超標(biāo)、無重金屬殘留超標(biāo)、無亞硝酸鹽殘留超標(biāo)、無青幫老葉、莖葉類蔬菜無根須、無泥沙、無雜物、無其他污染；“六有”：有生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、有質(zhì)量檢測、有產(chǎn)品包裝、有采摘日期、有產(chǎn)地標(biāo)識、有冷鏈儲運。4豆制品質(zhì)量要求：符合現(xiàn)行食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)豆制品技術(shù)指標(biāo)要求，產(chǎn)品具有應(yīng)有的色澤、滋味、氣味、狀態(tài)等。2大米、面粉、食用油、雜糧1必須保證食材在保質(zhì)期內(nèi)，且剩余保質(zhì)期不少于三分之二。2具有食材檢驗報告。3米面油、雜糧質(zhì)量要求：必須符合衛(wèi)生，不得有腐爛、變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，并可能對人體健康有害的物質(zhì)。需提供“SC”認(rèn)證或國家機關(guān)發(fā)出的產(chǎn)品檢驗合格證書。包裝食材：包裝箱完整，同時包裝箱要印有注冊商標(biāo)、生產(chǎn)廠家名稱、廠址、出廠日期、產(chǎn)品合格證、保質(zhì)期限、產(chǎn)品成分、廠家電話號碼。序號類別質(zhì)量要求3干貨調(diào)料、雞蛋類1必須保證食材在保質(zhì)期內(nèi)，且剩余保質(zhì)期不少于三分之二。2具有食材檢驗報告。3干貨、調(diào)料類質(zhì)量要求：經(jīng)“SC”認(rèn)證或國家有關(guān)部門檢驗達(dá)到無公害食品標(biāo)準(zhǔn)，具體標(biāo)準(zhǔn)為“六有三無”，“六有”：有生產(chǎn)日期、有保質(zhì)期、有質(zhì)量合格證、有生產(chǎn)廠家、有注冊商標(biāo)、有國家管理質(zhì)量體系認(rèn)證標(biāo)識；“三無”:無假冒偽劣、無腐爛變質(zhì)、無過期產(chǎn)品。4雞蛋類必須保證食材在保質(zhì)期內(nèi)。有外包裝的，在外包裝上須有明確的生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及國家標(biāo)準(zhǔn)的食品生產(chǎn)許可標(biāo)志及生產(chǎn)奶制品、許可證編號，嚴(yán)禁供應(yīng)“三無”食品；沒有外包裝的，符合現(xiàn)行食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)蛋與蛋制品技術(shù)指標(biāo)要求，中標(biāo)人必須提供食材檢驗檢疫證明資料。4水產(chǎn)類1必須保證食材在保質(zhì)期內(nèi)，且剩余保質(zhì)期不少于三分之二。2具有食材檢驗報告。3水產(chǎn)類必須符合現(xiàn)行食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)動物性水產(chǎn)制品要求，必須提供水產(chǎn)類的產(chǎn)地證明、檢驗合格證明等相關(guān)資質(zhì)。水產(chǎn)類原料必須來自無污染水域，新鮮度良好，組織緊密有彈性，無異味，無外來雜質(zhì)，不含有有毒有害物質(zhì)。4中標(biāo)人有義務(wù)按照食堂要求將水產(chǎn)類加工成半成品供食堂使用。加工人員須具有健康證（持證上崗），加工操作環(huán)境符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求。5水果類1必須保證食材在保質(zhì)期內(nèi)，且剩余保質(zhì)期不少于三分之二。2具有食材檢驗報告。3水果質(zhì)量要求；水果達(dá)到二等（含）以上標(biāo)準(zhǔn)。顏色鮮艷、外形端正。細(xì)膩光滑、富有光澤的水果，成熟度適中，應(yīng)具有良好的色澤及形態(tài)特征，果品表面清潔新鮮，無病蟲害和機械損傷等，農(nóng)藥殘留量須低于國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。6鮮肉類1必須保證食材在保質(zhì)期內(nèi)，且剩余保質(zhì)期不少于三分之二。2具有食材檢驗報告。3①肉類產(chǎn)品必須具有動物檢驗檢疫證明和“SC”食品質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志，且必須符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)；②配送的鮮肉類必須在定點屠宰場（或宰殺店）宰殺加工，經(jīng)動物衛(wèi)生檢疫機構(gòu)檢疫合格，加蓋檢疫合格印章和屠宰場印章，附有《動物產(chǎn)品（B）檢疫合格證明》。