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項(xiàng)目需求書一、基本情況天津市東麗區(qū)人民法院位于天津市東麗區(qū)先鋒東路19號(hào)，本次采購(gòu)天津市東麗區(qū)人民法院食堂的食材采購(gòu)配送項(xiàng)目。需求單位地址：天津市東麗區(qū)先鋒路19號(hào)二、服務(wù)人員要求1．人員配置:2人(司機(jī)1名、配送人員1名)2．配置要求:人員身體健康，態(tài)度端正，服務(wù)熱情，能適應(yīng)本崗工作，供應(yīng)商為配送人員提供必要的勞動(dòng)保護(hù)用品，每年健康查體，且身體健康。三、項(xiàng)目需求（一）項(xiàng)目要求1．所配送食材必須符合國(guó)家檢驗(yàn)、檢疫標(biāo)準(zhǔn)并提供相應(yīng)證件；所配送食材必須質(zhì)量完好、衛(wèi)生，包裝符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，確保食品安全；所供原料包裝符合衛(wèi)生要求，符合食堂具體使用的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)要求；所有定型預(yù)包裝原料有市場(chǎng)準(zhǔn)入證即：QS標(biāo)志；所供商品應(yīng)完全符合《食品安全法》的要求。2．成交供應(yīng)商在貨物供貨期內(nèi)所供產(chǎn)品均要滿足相應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。按照項(xiàng)目需求書中的要求，須在響應(yīng)文件中對(duì)所供產(chǎn)品的名稱、品牌、生產(chǎn)廠家、產(chǎn)地、主要技術(shù)性能指標(biāo)及其在技術(shù)、安全、管理、保質(zhì)期及貨物等方面情況提供詳細(xì)的技術(shù)文件等相關(guān)資料。3．成交供應(yīng)商負(fù)責(zé)每天按照采購(gòu)人規(guī)定時(shí)間完成全部配送，對(duì)于采購(gòu)人的特殊需求，在接到采購(gòu)人通知后05小時(shí)內(nèi)必須到達(dá)，遇突發(fā)緊急情況以采購(gòu)人需求時(shí)間為準(zhǔn)。遇有不可抗力因素導(dǎo)致成交供應(yīng)商不能在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成配送，成交供應(yīng)商必須當(dāng)即通知采購(gòu)人，采購(gòu)人不予追究責(zé)任。未按規(guī)定時(shí)間配送，影響采購(gòu)人正常工作生活秩序，采購(gòu)人有權(quán)拒收當(dāng)日所有貨物，成交供應(yīng)商須承擔(dān)當(dāng)日所產(chǎn)生采購(gòu)費(fèi)用。合同期內(nèi)兩次未完成按時(shí)配送的，采購(gòu)人有權(quán)終止合同執(zhí)行，造成的后果完全由成交供應(yīng)商負(fù)責(zé)。4．成交供應(yīng)商負(fù)責(zé)配送人員應(yīng)相對(duì)固定，配送人員必須身體健康，無(wú)任何傳染病，持有《健康證》。5．成交供應(yīng)商提供產(chǎn)品的實(shí)際保質(zhì)期（即剩余保質(zhì)期）不得低于保質(zhì)期的2/3。6．成交供應(yīng)商提供菜品類不得有爛葉、黃葉、破葉、污染、霉變和含土量太多的情況出現(xiàn)，且夏季要求冷鏈配送，根莖類菜不能有生芽現(xiàn)象。7．成交供應(yīng)商須遵從采購(gòu)人檢測(cè)結(jié)果，所有產(chǎn)品的農(nóng)殘檢驗(yàn)若高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)則無(wú)條件退貨。所有產(chǎn)品需經(jīng)過(guò)抽樣檢測(cè)，若3次檢驗(yàn)中有2次不合格者予以退回；3個(gè)品種以上不合格，采購(gòu)人有權(quán)單方面終止合同并要求成交供應(yīng)商進(jìn)行賠償。成交供應(yīng)商須與采購(gòu)人簽訂食品安全供貨協(xié)議，并做出安全承諾，所供肉類提供檢疫合格證；蔬菜類提供檢疫合格證和產(chǎn)地證明，以保證產(chǎn)品質(zhì)量。8．若因食品問(wèn)題導(dǎo)致人員集體中毒等重大事件，由國(guó)家衛(wèi)生執(zhí)法部門予以確認(rèn)，如確定屬于食品原材料問(wèn)題，成交供應(yīng)商須承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任并予以賠償。9．成交供應(yīng)商須配備固定的倉(cāng)儲(chǔ)地點(diǎn)和穩(wěn)定的車輛運(yùn)輸資源，魚、肉、海鮮類副食須提供冷鏈配送，保證所供產(chǎn)品按照采購(gòu)人的要求按時(shí)送達(dá)指定地點(diǎn)。10．成交供應(yīng)商在對(duì)當(dāng)天菜品檢驗(yàn)不合格、遇到不可抗拒的天氣狀況或因其他因素出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，必須有相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案。11．成交供應(yīng)商必須滿足采購(gòu)人定期配送要求。12．成交供應(yīng)商必須滿足采購(gòu)人應(yīng)對(duì)突發(fā)事件或執(zhí)行緊急任務(wù)時(shí)的緊急配送要求，并有相應(yīng)預(yù)案。13．采購(gòu)人和配送人員接收時(shí)需進(jìn)行簽字確認(rèn)，做好交接記錄工作，交接過(guò)程中采購(gòu)人將安排專人在場(chǎng)負(fù)責(zé)監(jiān)管，確保所接收食材品質(zhì)優(yōu)良，不缺斤少兩，配送的食材的計(jì)量以送到采購(gòu)人食堂的復(fù)秤為標(biāo)準(zhǔn)。中標(biāo)供應(yīng)商每次送貨必須向采購(gòu)人管理人員提供當(dāng)天的采購(gòu)明細(xì)，并由管理人員核對(duì)明細(xì)、品種、數(shù)量、重量、價(jià)格等并驗(yàn)收簽字。（二）服務(wù)要求1．供應(yīng)商需具備相關(guān)食材供應(yīng)配送經(jīng)驗(yàn)。2．供應(yīng)商具備相關(guān)供貨能力，如：供應(yīng)商與大型批發(fā)市場(chǎng)、原材料廠家簽定的供貨合同等有效證明資料。3．供應(yīng)商具有固定的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所等，且倉(cāng)儲(chǔ)建筑現(xiàn)模不小于50平米，包含冷藏庫(kù)和冷凍庫(kù)。4．供應(yīng)商應(yīng)為本項(xiàng)目設(shè)有固定的服務(wù)人員和聯(lián)系方式。5．供應(yīng)商在采購(gòu)人需求單位周圍內(nèi)具有應(yīng)急倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所。6．供應(yīng)商具備配送車輛至少兩輛（其中1輛冷藏車）。7．供應(yīng)商需提供完整、全面的服務(wù)方案和應(yīng)對(duì)突發(fā)事件緊急配送保障方案。8．供應(yīng)商需提供合理、有效、切合實(shí)際的食品衛(wèi)生安全保證措施和應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)情況的保障預(yù)案。四、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1．成交供應(yīng)商提供的食品必須是合格產(chǎn)品，產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)符合現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),無(wú)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)符合部頒標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。2．成交供應(yīng)商所供應(yīng)的副食品必須符合衛(wèi)生食品安全要求，質(zhì)量必須通過(guò)檢驗(yàn)合格，不得以次充好，不得以劣充優(yōu)，不得有過(guò)期、變質(zhì)、霉?fàn)€的副食品（調(diào)料類商品必須為各大超市上柜品牌）。3．在質(zhì)量保證期內(nèi)，如果食品的質(zhì)量或規(guī)格與合同不符，或證實(shí)食品是有缺陷的，包括潛在的缺陷或使用不符合要求的材料等，采購(gòu)人可以向成交供應(yīng)商提出補(bǔ)救措施或索賠。4．成交供應(yīng)商在約定的時(shí)間內(nèi)未能彌補(bǔ)缺陷，采購(gòu)人可采取必要的補(bǔ)救措施，但其風(fēng)險(xiǎn)和費(fèi)用將由成交供應(yīng)商承擔(dān)，采購(gòu)人根據(jù)合同規(guī)定對(duì)成交供應(yīng)商行使的其他權(quán)利不受影響。5．合同中約定的其它質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。五、驗(yàn)收條件及標(biāo)準(zhǔn)1．按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定，提供有關(guān)的證明材料和證件是供應(yīng)商的義務(wù)，在合同期內(nèi)成交供應(yīng)商應(yīng)提供具有銷售相應(yīng)種類物料的食品經(jīng)營(yíng)許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證等相關(guān)證明，無(wú)證產(chǎn)品采購(gòu)人不予接受。2．成交供應(yīng)商必須提供當(dāng)日食品檢驗(yàn)檢疫證明（肉類、果蔬類、魚禽蛋類等），調(diào)料干貨類、牛奶飲料類提供批次檢驗(yàn)檢疫證明。3．采購(gòu)人對(duì)供應(yīng)副食的品名、規(guī)格、數(shù)量重量、單價(jià)和質(zhì)量負(fù)責(zé)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收，并不定時(shí)抽檢部分副食品衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫情況。六、供應(yīng)方式及要求1．成交供應(yīng)商必須針對(duì)此次食品、食材保障在該公司設(shè)立專門的部門，成立專門的保障團(tuán)隊(duì)，配備專門的運(yùn)輸車進(jìn)行配送保障。2．成交供應(yīng)商參與保障人員必須為中國(guó)公民，具備從業(yè)人員健康證，經(jīng)過(guò)采購(gòu)人審核、簽訂保密協(xié)議后方可到采購(gòu)人進(jìn)行服務(wù)保障。3．成交供應(yīng)商應(yīng)確保配送車輛整潔，保障人員需經(jīng)過(guò)一定的培訓(xùn)，著裝要統(tǒng)一。4．采購(gòu)人提前一天16:00前向成交供應(yīng)商提供次日所需食品、食材訂單，成交供應(yīng)商必須在次日6:00至7：00前將采購(gòu)人所需的食品、食材依據(jù)訂單精確配送到伙食單位進(jìn)行數(shù)質(zhì)量驗(yàn)收，供應(yīng)數(shù)量以到食堂現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收數(shù)為準(zhǔn)。5．成交供應(yīng)商在收到采購(gòu)人訂單后，不得隨意變更訂單內(nèi)的品名、數(shù)量，如遇以下幾種特殊情況不能準(zhǔn)確及時(shí)供應(yīng)，成交供應(yīng)商應(yīng)提前通知采購(gòu)人，在承擔(dān)相應(yīng)違約責(zé)任的同時(shí)，按以下幾種方式進(jìn)行協(xié)調(diào)供應(yīng)：（1）因貨源不足，成交供應(yīng)商不能滿足采購(gòu)人采購(gòu)需求，需調(diào)換副食品品種時(shí)，必須當(dāng)日17:00前通知采購(gòu)人，經(jīng)采購(gòu)人同意后，按采購(gòu)人要求的品種、質(zhì)量、數(shù)量，在配送規(guī)定時(shí)間送到伙食單位。（2）成交供應(yīng)商因供應(yīng)副食品經(jīng)采購(gòu)人檢測(cè)不合格時(shí)，成交供應(yīng)商必須及時(shí)進(jìn)行調(diào)換，成交供應(yīng)商調(diào)換后所供副食品品種必須經(jīng)采購(gòu)人同意，按采購(gòu)人要求的品種、質(zhì)量、數(shù)量，在供應(yīng)當(dāng)日8:00之前配送到伙食單位。（3）成交供應(yīng)商所供副食品經(jīng)驗(yàn)收后，數(shù)量不足時(shí)，成交供應(yīng)商必須將不足部分按采購(gòu)人要求在供應(yīng)當(dāng)日8:00之前配送到伙食單位。（4）成交供應(yīng)商所供副食品經(jīng)驗(yàn)收后，出現(xiàn)漏供時(shí)，漏供副食品品種成交供應(yīng)商必須按訂單要求在供應(yīng)當(dāng)日8:00前配送到伙食單位。（5）成交供應(yīng)商所供副食品經(jīng)驗(yàn)收后，如訂單出現(xiàn)錯(cuò)供時(shí)（所供品種與訂單不一致），成交供應(yīng)商必須按訂單要求在供應(yīng)當(dāng)日8:00前配送到伙食單位。6．采購(gòu)人因遇特殊情況需成交供應(yīng)商調(diào)整供應(yīng)時(shí)，采購(gòu)人應(yīng)提前通知成交供應(yīng)商，并按以下幾種方式進(jìn)行協(xié)調(diào)供應(yīng)：（1）采購(gòu)人因遇特殊情況需增加（減少）副食品的品種、數(shù)量時(shí)，采購(gòu)人應(yīng)前一天18:00前通知成交供應(yīng)商，