2025年常州溧陽支行食堂制作服務(wù)采購需求一、服務(wù)供應(yīng)商要求公司經(jīng)營狀態(tài)良好,無不良信用記錄、無逃稅欠稅等違法行為,成立時(shí)間不少于3年,具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力。二、服務(wù)內(nèi)容及區(qū)域1、服務(wù)內(nèi)容溧陽支行本部午餐制作(含11個(gè)網(wǎng)點(diǎn)的午餐配送)和包廂接待(根據(jù)業(yè)務(wù)需要),溧陽支行3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)網(wǎng)點(diǎn)的午餐制作;2、服務(wù)區(qū)域溧陽支行本部及所轄營業(yè)機(jī)構(gòu)。三、服務(wù)要求1、人員配備要求①餐廳經(jīng)理(兼廚師長)至少1名(溧陽支行本部至少1名),必須具有餐飲業(yè)、企事業(yè)單位食堂工作經(jīng)歷,有廚師高級及以上資格證書,熟悉食堂管理與酒店后廚管理要求,具有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力,工作責(zé)任心強(qiáng);②等級廚師至少1名(溧陽支行本部至少各1名):必須具有餐飲業(yè)、企事業(yè)單位食堂工作經(jīng)歷,有廚師中級及以上資格證書,有較強(qiáng)的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神,工作責(zé)任心強(qiáng);③服務(wù)員至少6名:必須具有食堂、餐廳、包廂接待工作經(jīng)驗(yàn),有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的一般性問題應(yīng)變處理能力,工作責(zé)任心強(qiáng);2、服務(wù)數(shù)量要求①溧陽支行本部每天午餐制作數(shù)量約180份左右(含所轄11個(gè)網(wǎng)點(diǎn)午餐制作及配送數(shù)量約90份左右),月均包廂接待3桌左右;②所轄3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)網(wǎng)點(diǎn)每天午餐制作數(shù)量約為25份左右;3、服務(wù)質(zhì)量要求①食品安全要求:要嚴(yán)格按照國家有關(guān)食品安全的法律法規(guī)的要求進(jìn)行制作,確保食品安全;②菜品質(zhì)量要求:要提供符合員工需求的多樣化菜品,注重營養(yǎng)搭配;③環(huán)境衛(wèi)生要求:要定期對食堂制作區(qū)和用餐區(qū)進(jìn)行清潔消毒,保持食堂的衛(wèi)生環(huán)境,餐具要保持清潔,確保用餐人員的衛(wèi)生安全;④配送服務(wù)要求:配送日為每周周一至周五(國家法定節(jié)假日除外)及其它特殊情形午餐配送需要,配送日上午10:20前按配送機(jī)構(gòu)數(shù)量及優(yōu)化路線指派專人專車到達(dá)食堂,11:00前與食堂指定人員完成配送周轉(zhuǎn)箱的交接,最晚須在上午11:30前將當(dāng)日午餐周轉(zhuǎn)箱交與配送網(wǎng)點(diǎn)機(jī)構(gòu),同時(shí)將上一日的配送周轉(zhuǎn)箱取回交至食堂。配送時(shí)需保證用于配送的車輛車況良好,保持清潔衛(wèi)生并定期消毒處理,并保證配送服務(wù)工作人員身體健康,有合格健康證明。⑤.加班服務(wù)要求:八小時(shí)工作之外或節(jié)假日因接待、節(jié)假日加班、大型活動(dòng)、工作會(huì)議等需要安排加班的,需及時(shí)合理安排人員,完成用餐制作要求。四、款項(xiàng)支付要求:包括分期付款要求、付款方式,按合同條款支付,按每月員滿意度測評不得低于80分,若低于80分,每低1分扣除人民幣壹仟元;若低于75分,每低1分扣除人民幣貳仟元。五、報(bào)價(jià)要求:合理報(bào)價(jià)。六、制度要求供應(yīng)商應(yīng)建立健全餐飲制作管理制度,包括但不限于食材驗(yàn)收、倉管儲(chǔ)存、消毒衛(wèi)生、加工烹制等環(huán)節(jié),以及包廂服務(wù)管理規(guī)定。管理制度和管理規(guī)定必須符合《常州市團(tuán)餐快餐(含部分提供包廂宴會(huì)服務(wù))餐飲服務(wù)管理操作方案》、《食品安全制度培訓(xùn)手冊》等餐飲行業(yè)規(guī)定,以及采購方食堂管理的相關(guān)要求。七、中標(biāo)人工作要求1、中標(biāo)人有用工自主權(quán),員工使用符合《中華人民共和國勞動(dòng)法》及常州市人社局用工規(guī)定,如中標(biāo)人違反《勞動(dòng)法》規(guī)定用工、發(fā)生勞資糾紛的,由中標(biāo)人負(fù)責(zé)解決并承擔(dān)一切后果責(zé)任2、中標(biāo)人所有員工須按照有關(guān)規(guī)定定期體檢,持《健康證》上崗且保證在有效期內(nèi)、并在制作場所進(jìn)行公示。中標(biāo)人須做好生產(chǎn)過程的衛(wèi)生和安全監(jiān)督工作,并按監(jiān)管要求做好每天的食品留樣工作。3、中標(biāo)人必須在甲方所規(guī)定的范圍內(nèi)合法工作,按餐飲規(guī)范流程及甲方要求進(jìn)行加工、生產(chǎn)、銷售。4、中標(biāo)人對甲方用餐人員的食品衛(wèi)生安全負(fù)責(zé),若因中標(biāo)人的操作、衛(wèi)生等問題所引發(fā)的責(zé)任事故,一切后果均由中標(biāo)人負(fù)全部責(zé)任。5、中標(biāo)人有義務(wù)協(xié)助甲方對所采購的物資進(jìn)行驗(yàn)收,并有權(quán)利拒絕腐爛、變質(zhì)、不合格的物資進(jìn)入食堂;有義務(wù)協(xié)助甲方核算并控制好成本,并提供甲方需要的相應(yīng)的數(shù)據(jù)資料。6、中標(biāo)人有權(quán)根據(jù)管理目標(biāo)依法制定工作規(guī)范和規(guī)章制度,依法自主招聘、調(diào)配、考核、獎(jiǎng)懲本公司工作人員。7、中標(biāo)人須給工作人員統(tǒng)一配發(fā)工作服,并滿足甲方需要。中標(biāo)人工作人員上班期間必須穿統(tǒng)一的工作服、戴工作帽、工號牌、一次性口罩、衛(wèi)生手套。工作期間服從管理,遵守各項(xiàng)管理制度,工作餐不得超過甲方規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。8、中標(biāo)人工作人員不得私自帶外來人員進(jìn)入食堂后場,不得因任何原因與食堂內(nèi)部人員及顧客發(fā)生沖突,不得擅自拿用或帶走食堂任何財(cái)物。9、中標(biāo)人必須在窗口放置好標(biāo)價(jià)牌,明碼標(biāo)價(jià),營業(yè)時(shí)間必須嚴(yán)格遵守甲方的有關(guān)規(guī)定。10、中標(biāo)人須根據(jù)實(shí)際情況合理使用甲方所提供的物資,厲行節(jié)約,杜絕浪費(fèi)。11、中標(biāo)人負(fù)責(zé)對設(shè)備、設(shè)施的日常維護(hù)保養(yǎng),以保障正常使用。若因中標(biāo)人維護(hù)或操作不當(dāng)而導(dǎo)致的設(shè)備損壞,維修費(fèi)用由中標(biāo)人承擔(dān),因此引發(fā)供餐不正常應(yīng)追究中標(biāo)人責(zé)任。12、中標(biāo)人須及時(shí)向甲方上報(bào)損壞的設(shè)備、設(shè)施,以便甲方及時(shí)維修,確保供餐正常。13、中標(biāo)人下班后須關(guān)閉一切門窗,水、電、天然氣閥門。注意用水、用電、用火安全,并時(shí)刻注意節(jié)約能源,降低能耗。八、其他要求:1、如后續(xù)中標(biāo),簽訂合同后,中標(biāo)人即需交納履約保障金伍萬元整。合同期滿,雙方處理完債權(quán)債務(wù)關(guān)系并完成設(shè)備(資產(chǎn))交接后,不計(jì)息退還中標(biāo)人。2、中標(biāo)人簽訂合同需提供建行常州分行結(jié)算賬號及數(shù)幣賬號用于款項(xiàng)支付,否則視同自動(dòng)放棄。
永定路45號辦公大樓食堂管理服務(wù)項(xiàng)目政府采購合同.pdf
溧陽市2025年度社渚鎮(zhèn)補(bǔ)充耕地項(xiàng)目招標(biāo)公告文件.pdf
溧陽2025年度永久基本農(nóng)田評估調(diào)整工作采購公告文件.doc
溧陽市戴埠鎮(zhèn)2025年度補(bǔ)充耕地項(xiàng)目(高橋片、鄭墅片)招標(biāo)公告文件.pdf
常州市超融合大數(shù)據(jù)管理平臺(tái)溧陽分平臺(tái)日常運(yùn)維服務(wù)項(xiàng)目001合同.pdf
常州市超融合大數(shù)據(jù)管理平臺(tái)溧陽分平臺(tái)日常運(yùn)維服務(wù)項(xiàng)目001合同.pdf
《采購包2(常州市綠球市政園林工程有限公司)企業(yè)報(bào)價(jià)折扣證明》.pdf