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淮安市清江浦區(qū)人民檢察院食堂承包服務(wù)采購(gòu)合同二〇二五年二月-1-淮安市清江浦區(qū)人民檢察院食堂承包服務(wù)采購(gòu)合同甲方:淮安市清江浦區(qū)人民檢察院（以下簡(jiǎn)稱甲方）乙方:淮安市物業(yè)管理有限公司（以下簡(jiǎn)稱乙方）甲、乙雙方根據(jù)項(xiàng)目編號(hào)JSZC-320812-ZZGJ-C2025-0002的清江浦區(qū)人民檢察院食堂承包服務(wù)項(xiàng)目采購(gòu)結(jié)果及磋商文件的要求,經(jīng)協(xié)商一致,達(dá)成如下采購(gòu)合同:一、服務(wù)時(shí)間和地點(diǎn)1、服務(wù)期限：合同簽訂期限為一年。2025年2月1日至2026年1月31日（采取“1+1+1”形式簽訂合同，依據(jù)當(dāng)年度考核結(jié)果決定是否續(xù)簽下一年，最多續(xù)簽2次）。承包期間任何一方如有特殊因素要求解約，需雙方協(xié)商后，提前30天通知對(duì)方，方可辦理交接手續(xù)。2、服務(wù)地點(diǎn):淮安市清江浦區(qū)人民檢察院3、合同金額為(大寫):捌拾陸萬(wàn)捌仟元整（人民幣￥868000元）。4、付款方式:乙方負(fù)責(zé)提供服務(wù)費(fèi)發(fā)票及稅金，每月結(jié)算一次，此稅費(fèi)包含在投標(biāo)報(bào)價(jià)中（合同價(jià)款），每月的服務(wù)費(fèi)結(jié)算金額為￥72333元。服務(wù)費(fèi)由乙方先行墊付，時(shí)間不超兩個(gè)月，乙方開具發(fā)票交予甲方，待財(cái)政核發(fā)后甲方及時(shí)支付給乙方。二、項(xiàng)目總體要求及服務(wù)內(nèi)容-2-1、外包服務(wù)主要保證甲方員工每餐份量和質(zhì)量，每周更換食譜，同時(shí)負(fù)責(zé)廚房和餐廳范圍的環(huán)境、設(shè)備、用具的衛(wèi)生及安全管理工作并承擔(dān)一日二餐的所有主材采購(gòu)及輔料采購(gòu)（包工包料，甲方有權(quán)監(jiān)督）。飯菜要求保質(zhì)保量、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生，中餐“五菜一湯”，包含兩個(gè)大葷、一個(gè)小葷菜、兩素、一湯、米飯等主食和水果或乳制品一份。（注：打飯回家的干警提供四菜一飯，三葷一素，米飯需保證兩人分量）。每周更換的食譜須提前兩天經(jīng)甲方同意方可執(zhí)行，如遇個(gè)別調(diào)整，需當(dāng)天上午通知甲方管理人員認(rèn)可后執(zhí)行。2、乙方所采購(gòu)的主材及輔料，豬肉須在蘇食專供點(diǎn)購(gòu)買,畜、禽、水產(chǎn)品等需要保證鮮活，如用肉糜類菜品需要購(gòu)買新鮮肉品在本院食堂現(xiàn)場(chǎng)自行加工。不用二次加工食材,不用腌制品。乙方所采購(gòu)的食用油必須為“金龍魚”或“福臨門”非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品,食鹽必須為“淮鹽”或其他品牌天然三零食用鹽,米、面及其他調(diào)味料、配料必須為一級(jí)及以上等級(jí)的正規(guī)主流品牌產(chǎn)品,品牌、質(zhì)量需經(jīng)甲方認(rèn)可。3、甲方有權(quán)對(duì)成交承包商承包服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督檢查，如衛(wèi)生、安全、消防、綜合治理等。乙方員工應(yīng)遵守甲方場(chǎng)所、安全等規(guī)定，違反則按甲方規(guī)定處理。4、乙方負(fù)責(zé)食堂衛(wèi)生保潔用具和易耗品的采購(gòu)。甲方廚房所有的設(shè)備、工具、餐具無(wú)償借給乙方使用，設(shè)備、工具、餐具損耗由甲方負(fù)責(zé)，乙方應(yīng)合理使用、妥善保管，發(fā)生故障-3-要及時(shí)向甲方報(bào)告并申請(qǐng)維修。如有人為損壞，乙方負(fù)責(zé)補(bǔ)充維修或賠償。每日食堂餐廚垃圾由乙方處理清運(yùn)。5、乙方在承包期間不得采購(gòu)腐爛、變質(zhì)及假冒偽劣食品。若發(fā)生食品安全事故，乙方應(yīng)服從甲方及上級(jí)主管部門的指令，按照制定的《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》來(lái)處理，不得擅自處理任何食材和器具。如因衛(wèi)生和質(zhì)量問題引起的不良后果，引起的食物中毒事件，經(jīng)醫(yī)院檢查證明屬成交承包商造成的，乙方應(yīng)承擔(dān)由此造成的全部責(zé)任。6、節(jié)假日若有特殊其他要求的，乙方應(yīng)照常為甲方提供服務(wù)，如需加餐由乙方負(fù)責(zé)采購(gòu)及加工（甲方有權(quán)監(jiān)督）。二、食堂（餐飲）工作人員要求:基本要求:要求有一定的工作經(jīng)歷，身體健康，責(zé)任心強(qiáng)，無(wú)不良記錄，無(wú)精神方面、傳染性和皮膚疾病，懂得一定禮儀常識(shí)，按規(guī)定持有健康證，定期按衛(wèi)生防疫部門的要求進(jìn)行健康體檢。1、承包項(xiàng)目負(fù)責(zé)人:需按時(shí)上下班，具有做過(guò)類似食堂承包的管理經(jīng)驗(yàn)，有一定的溝通、管理、協(xié)調(diào)能力。2、廚師面點(diǎn)師:有不低于3年餐飲工作經(jīng)歷。3、其他勤雜服務(wù)人員:身體健康，年齡不超過(guò)55周歲。注：在本項(xiàng)目履行期間若有人員變化必須提供書面材料給甲方審核同意，方可更換。三、服務(wù)工作具體要求