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貴陽六中白云校區(qū)智慧食堂管理服務(wù)項目(二次)需求公示需求公示.docx

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貴陽市 2025-11-10 21.23KB 業(yè)主:貴陽市第六中學(xué)
內(nèi)容簡介

需求公示附件一、供應(yīng)商資格條件:1具有獨立承擔(dān)民事責(zé)任的能力:提供法人或者其他組織的營業(yè)執(zhí)照等證明文件,或自然人身份證明;2具有良好的商業(yè)信譽和健全的財務(wù)會計制度:具體要求:供應(yīng)商是法人的,應(yīng)提供2024年度完整的經(jīng)審計的財務(wù)報告(包含三表一附注)(復(fù)印件加蓋公章),須提供審計單位的資質(zhì)證明復(fù)印件加蓋公章,成立不足一年的公司或自然人,提供驗資報告或銀行出具的資信證明。;3具有履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力:具體要求:提供具備履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力的證明材料或提供承諾函(格式自擬);4具有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄:具體要求:(1)提供2025年1月至今任意一個月繳納稅收的憑據(jù)或證明材料(依法免稅的,提供有效的證明文件)。(2)提供2025年1月至今任意一個月社會保障資金繳納證明材料(不需要繳納社保資金的,提供有效的證明文件);5參加本次政府采購活動前三年內(nèi),在經(jīng)營活動中沒有違法違規(guī)記錄:提供參加政府采購活動前3年內(nèi)在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄的書面聲明(格式文件詳見相關(guān)文件范本);6法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件:(1)供應(yīng)商須承諾:在“信用中國”網(wǎng)站(wwwcreditchinagovcn)、中國政府采購網(wǎng)(wwwccgpgovcn)等渠道查詢中未被列入失信被執(zhí)行人名單、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單、政府采購嚴(yán)重違法失信行為記錄名單中,如被列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單、政府采購嚴(yán)重違法失信行為記錄名單中的供應(yīng)商取消其投標(biāo)資格,并承擔(dān)由此造成的一切法律責(zé)任及后果。(格式文件詳見相關(guān)文件范本)(2)根據(jù)《省發(fā)展改革委省法院省公共資源交易中心關(guān)于推進(jìn)全省公共資源交易領(lǐng)域?qū)Ψㄔ菏疟粓?zhí)行人實施信用聯(lián)合懲戒的通知》黔發(fā)改財金〔2020〕421號文件要求,采購人或代理機(jī)構(gòu)在遞交投標(biāo)文件截止時間后現(xiàn)場根據(jù)貴州信用聯(lián)合懲戒平臺反饋信息,查詢供應(yīng)商是否屬于法院失信被執(zhí)行人,如被列入取消其投標(biāo)資格。7所需特殊行業(yè)資質(zhì)或要求供應(yīng)商須具備:投標(biāo)人需具有有效的食品經(jīng)營許可證(提供有效的食品經(jīng)營許可證復(fù)印件并加蓋公章。)。8本項目是否專門面向中小企業(yè)采購:是;本項目中小企業(yè)劃型標(biāo)準(zhǔn)依照工業(yè)和信息化部、國家統(tǒng)計局、國家發(fā)展和改革委員會財政部聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于印發(fā)中小企業(yè)劃型標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的通知》(工信部聯(lián)企業(yè)《2011》300號)執(zhí)行,采購標(biāo)的屬于餐飲業(yè)。二、采購服務(wù)內(nèi)容及服務(wù)要求一、項目概述貴陽六中白云校區(qū),位于貴陽市白云區(qū)青龍路與云環(huán)中路交叉路口,總用地面積17077025平方米,為貴陽六中的高中部,目前在校學(xué)生人數(shù)約為2400名,實行全寄宿制。教職工總數(shù)約為300人。學(xué)生在校期間提供一日三餐。該項目僅是食堂管理服務(wù)領(lǐng)域,不包含學(xué)生餐經(jīng)費的管理職責(zé)。學(xué)生餐的全部財務(wù)收支事宜,均由學(xué)校負(fù)責(zé)統(tǒng)籌管理。二、具體服務(wù)內(nèi)容如下:早餐供應(yīng)自早晨6:30起始,提供包括多種粉面(如牛肉粉、羊肉粉、辣雞、紅燒肉等)、包子、饅頭、糯米粉、玉米等多種食品,不少于18個品種供選擇。中餐及晚餐分別于11:30和17:00開始供應(yīng),提供兩套標(biāo)準(zhǔn)套餐、一碗香、炒粉炒面、炒飯、酸湯燙菜、蓋飯、餃子、餛飩、洋芋粑等多種食品,不少于20個品種供選擇。三、技術(shù)要求1需設(shè)有食堂主管、庫管和會計,該類人員由學(xué)校負(fù)責(zé)管理。2所有檔案資料需依照上級部門的檢查要求以及學(xué)校的規(guī)定進(jìn)行規(guī)范存檔,并隨時準(zhǔn)備接受檢查。3負(fù)責(zé)成本核算,不得出現(xiàn)大幅盈虧。4窗口開設(shè)足,課后20分鐘之內(nèi)完成學(xué)生打餐。5出餐時間必須在45分鐘之內(nèi)完成。6將信息技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能和現(xiàn)代餐廚管理相結(jié)合,通過AI視覺識別結(jié)算、AI后廚管理、智能點餐、評價管理、進(jìn)銷存管理、食品安全追溯等全方位的AI支持,全面推進(jìn)食堂標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、信息化、數(shù)字化、智能化管理,實現(xiàn)自動化結(jié)算、自助充值、易付快取等功能,以解決很多食堂存在的排隊擁堵、結(jié)算效率低、數(shù)據(jù)監(jiān)管難、運營人力成本高、就餐體驗差、浪費嚴(yán)重等問題,從而達(dá)到節(jié)省餐廳人工,提升備餐精度、升級餐廳監(jiān)管,降低運營成本,打造智能化、現(xiàn)代化的餐廳。通過大數(shù)據(jù)采集教師和學(xué)生的個人健康基礎(chǔ)信息、用餐信息等,為每位師生配置一位私人“AI營養(yǎng)師”,實現(xiàn)餐前食物營養(yǎng)計算—餐中精準(zhǔn)稱重、營養(yǎng)攝入智能提醒——餐后營養(yǎng)分析的閉環(huán)膳食營養(yǎng)健康管理,真正實現(xiàn)AI食堂大健康管理效能,改進(jìn)餐飲行業(yè)粗放的配餐方式,推動國家2030大健康戰(zhàn)略,打造“5G+AI”背景下的節(jié)約型、健康型的數(shù)智化食堂。(1)實現(xiàn)便捷支付基于融合支付渠道,實現(xiàn)刷臉、刷卡、掃碼、電子錢包支付等多種支付方式,提升結(jié)算效率。(2)改善就餐體驗采用數(shù)字化、智能化結(jié)算系統(tǒng),結(jié)算快速,精準(zhǔn)無誤差。解決了食堂高峰期排隊擁擠、結(jié)算混亂的問題,讓就餐環(huán)境變得更加井然有序,提升用餐體驗。(3)保障食品安全通過菜品留樣、菜品溯源等管控措施,嚴(yán)格保證食品從出廠、運輸、加工到餐桌整個過程的衛(wèi)生安全。采用進(jìn)銷存管理,充分挖掘食品供應(yīng)鏈上下游潛力,有力整合行業(yè)資源,提供豐富的食品選擇,持續(xù)提升食堂運營能力。(4)管理膳食營養(yǎng)基于國家衛(wèi)健委發(fā)布的“中國居民膳食指南(2016版)”數(shù)據(jù)建立膳食營養(yǎng)信息庫,根據(jù)師生在“智慧食堂”小程序上輸入的個人健康體檢信息有針對性地建立個人營養(yǎng)模型。通過系統(tǒng)后臺獲取師生就餐和菜品消費數(shù)據(jù)、膳食營養(yǎng)數(shù)據(jù),分析師生就餐喜好,建立個人就餐模型,推送個人營養(yǎng)膳食建議。(5)減少糧食浪費通過系列AI產(chǎn)品的使用、大數(shù)據(jù)分析、營養(yǎng)數(shù)據(jù)分析、營養(yǎng)攝入統(tǒng)計、膳食建議等,培養(yǎng)就餐者適量取餐、節(jié)約糧食的意識,減少糧食浪費,打造節(jié)約型的新型數(shù)智化食堂。(6)食堂運營降本增效通過結(jié)合食堂后廚智能化采購、智能化食材驗收入庫、后廚自動化設(shè)備備餐、前廳智能結(jié)算等設(shè)備,打造全場景校園食堂的智能運作,通過智能化解決重復(fù)性、勞動密集型工作,精簡人工,提高食堂工作效率。四、服務(wù)方式通過政府采購流程選取一家能滿足服務(wù)內(nèi)容及服務(wù)要求的公司進(jìn)行服務(wù)。三、商務(wù)要求一、服務(wù)期及服務(wù)地點1、服務(wù)期:3年,合同一年一簽,每年進(jìn)行考核,考核合格后簽訂下一年合同。2、服務(wù)地點:貴陽市第六中學(xué)二、驗收標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范1驗收標(biāo)準(zhǔn):本項目執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn),無國家標(biāo)準(zhǔn)的按行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(最新)及采購文件規(guī)定的相關(guān)技術(shù)要求。2驗收規(guī)范:本項目執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn),無國家標(biāo)準(zhǔn)的按行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(最新)及采購文件規(guī)定的相關(guān)技術(shù)要求。3驗收方式:以國家有關(guān)部門最新頒布的相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范為準(zhǔn),并滿足采購文件及項目合同要求。三、售后服務(wù)期/四、付款方式1按月支付。次月支付上月的服務(wù)費,具體支付時間合同簽訂時雙方協(xié)商約定,但最遲不超過次月20日。采購人根據(jù)日?;竟ぷ鞅U霞案鲿r間段服務(wù)學(xué)生數(shù)量,要求中標(biāo)人提供對應(yīng)的服務(wù),采購人每月按中標(biāo)人對其服務(wù)內(nèi)容進(jìn)行綜合考核,結(jié)合實際人數(shù)以及實際社保金額進(jìn)行付款。最終支付總金額不得超過本項目預(yù)算金額,用餐實際人數(shù)超過預(yù)算人數(shù)導(dǎo)致的超預(yù)算金額除外。2考核按百分制打分。90分(含)以上,付100%款項;80-89分,扣減10%款項;70-79分,扣減20%款項;60-69分,扣減30%款項;60分以下視為考核等級為不合格,不支付款項??己瞬缓细駮r中標(biāo)人須按采購人要求進(jìn)行整改,如中標(biāo)人不及時整改或者整改不合格的,或中標(biāo)人連續(xù)兩次考核60分以下的,采購人有權(quán)解除雙方合同,并不承擔(dān)違約責(zé)任。3采購人將根據(jù)項目實際情況設(shè)置服務(wù)考核表(后附),中標(biāo)人需無條件服從。具體考核內(nèi)容以合同簽訂時雙方約定為準(zhǔn)。五、履約保證金1中標(biāo)人簽訂合同前向采購人交納合同總金額10%的履約保證金。2交納形式:以銀行轉(zhuǎn)賬、支票、匯票、本票或者金融機(jī)構(gòu)、擔(dān)保機(jī)構(gòu)出具的保函等非現(xiàn)金形式提交。3在服務(wù)期內(nèi)嚴(yán)格按照采購人要求提供服務(wù),若服務(wù)期滿后10日內(nèi)無違約和其他問題時采購人一次性全額無息退還中標(biāo)人。若服務(wù)過程中出現(xiàn)人員配備或其他承諾工作與其投標(biāo)投標(biāo)文件有不一致的,或者達(dá)不到其承諾要求的,且情況嚴(yán)重的,采購人有權(quán)單方面解除合同且不退還履約保證金。六、投標(biāo)有效期90日歷天七、食堂方面要求1投標(biāo)人應(yīng)制定相應(yīng)的消防安全管理制度、制定相應(yīng)的食物中毒應(yīng)急處理流程、制定從業(yè)人員食品衛(wèi)生教育和培訓(xùn)計劃、制定內(nèi)部衛(wèi)生管理制度。2所有入口食物均留存樣品一份,保存時間為48小時。如在食堂用餐人員發(fā)生食物中毒事故,由相關(guān)權(quán)威機(jī)構(gòu)確認(rèn)投標(biāo)人負(fù)有主要責(zé)任時,投標(biāo)人應(yīng)按照《中華人民共和國食品安全法》及衛(wèi)生防疫部門的有關(guān)規(guī)定接受相應(yīng)的處罰。3投標(biāo)人應(yīng)書面承諾:如服務(wù)人員由于投標(biāo)人的原因產(chǎn)生的部分或全部停工,致使就餐人