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國(guó)家稅務(wù)總局廣安市稅務(wù)局職工食堂2024年非畜禽肉類食材配送服務(wù)項(xiàng)目采購(gòu)需求本項(xiàng)目是國(guó)家稅務(wù)總局廣安市稅務(wù)局所需食品食材種類及數(shù)量進(jìn)行配送，中標(biāo)人須按照招標(biāo)人要求將食品食材按時(shí)、按質(zhì)、按量配送至招標(biāo)人指定地點(diǎn)。本項(xiàng)目分為兩個(gè)包，第一包：蔬菜、水產(chǎn)品等生鮮類；第二包：干雜、水果及奶制品類。第一包一、項(xiàng)目標(biāo)的及所屬行業(yè)包號(hào)服務(wù)類別數(shù)量采購(gòu)預(yù)算所屬行業(yè)第一包蔬菜、水產(chǎn)品等生鮮類1批585萬(wàn)元其他未列明行業(yè)二、配送清單包號(hào)服務(wù)類別配送食材名稱第一包蔬菜、水產(chǎn)品等生鮮類蔬菜、食用植物油、菌類、水產(chǎn)品、蔬菜加工品、豆腐及豆制品以及熟肉制品等。注：本表僅列舉國(guó)家稅務(wù)總局廣安市稅務(wù)局機(jī)關(guān)食堂常用食材，項(xiàng)目實(shí)際采購(gòu)的品種和數(shù)量不限于表內(nèi)，其他未列明的食材根據(jù)實(shí)際采購(gòu)需求確定。三、質(zhì)量要求（一）總體要求1供貨質(zhì)量嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》、行業(yè)有關(guān)規(guī)定、招標(biāo)文件質(zhì)量要求執(zhí)行，產(chǎn)品符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫合格標(biāo)準(zhǔn)。2投標(biāo)人所供應(yīng)食材應(yīng)符合GB2762-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)》、GB2761-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量標(biāo)準(zhǔn)》及其他國(guó)家相關(guān)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)與要求，質(zhì)量應(yīng)符合國(guó)家現(xiàn)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)與要求，國(guó)家有出臺(tái)新標(biāo)準(zhǔn)、更高標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，以新標(biāo)準(zhǔn)、更高標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)，投標(biāo)人保證所供產(chǎn)品配送到指定地點(diǎn)時(shí)的數(shù)量(重量)、質(zhì)量、衛(wèi)生和安全。3本項(xiàng)目全部食品、食材禁止使用含有瘦肉精、興奮劑的食品和添加劑，投標(biāo)人應(yīng)完全按照招標(biāo)人的要求以及行業(yè)慣例和要求，確保所供應(yīng)食品中不出現(xiàn)含上述類似違禁添加劑。（二）蔬菜、水果質(zhì)量要求1蔬菜：供應(yīng)當(dāng)季各類新鮮蔬菜以及大棚種植蔬菜，蔬菜類無(wú)黃葉、枯死葉，無(wú)蟲，無(wú)雜質(zhì)，原菜菜面干凈、無(wú)明顯泥土、碼放整齊、無(wú)破損、大小基本統(tǒng)一、不得過(guò)熟或欠熟；凈菜須保證菜面完全干凈、無(wú)泥土、按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)加工、碼放整齊、無(wú)須二次處理可以直接進(jìn)行熟加工。2蔬菜加工品①經(jīng)過(guò)快速冷凍處理，以保持其原有營(yíng)養(yǎng)成分和新鮮度的蔬菜。②原料要求：應(yīng)使用新鮮、無(wú)病蟲害、無(wú)變質(zhì)的蔬菜作為原料，并確保原料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。③清洗消毒：原料應(yīng)經(jīng)過(guò)充分的清洗和消毒處理，以去除表面的污垢、農(nóng)藥殘留和微生物。④快速冷凍：采用快速冷凍技術(shù)，使蔬菜在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到-18℃或更低溫度，以保持其原有營(yíng)養(yǎng)成分和新鮮度。⑤包裝標(biāo)識(shí)：產(chǎn)品應(yīng)進(jìn)行密封包裝，并在包裝上標(biāo)明產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠家信息等內(nèi)容。⑥感官要求：速凍蔬菜應(yīng)具有原有的色澤、香氣和口感，無(wú)異味，無(wú)不良雜質(zhì)。⑦食品添加劑：速凍蔬菜中使用的食品添加劑應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得使用任何違禁添加劑。3水產(chǎn)品類質(zhì)量要求：水產(chǎn)須鮮活，體表光滑無(wú)病灶，鱗片完整，肉質(zhì)鮮嫩有彈性，無(wú)變色、變質(zhì)、無(wú)異味、無(wú)渾濁粘液，內(nèi)臟清晰可辨無(wú)病變、無(wú)腐爛。凈魚須在以上鮮活基礎(chǔ)上按要求進(jìn)行無(wú)污染凈殺切塊，須低溫儲(chǔ)藏運(yùn)輸。預(yù)包裝食品外包裝完整無(wú)破損，封口完好，有生產(chǎn)日期品牌、品名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件、生產(chǎn)廠家、產(chǎn)地、成份等信。無(wú)解凍、包裝袋破損、變味、變色、變質(zhì)、雜質(zhì)、摻假等現(xiàn)象，須全程冷凍儲(chǔ)存運(yùn)輸，符合國(guó)家綠色批發(fā)市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)。4食用菌質(zhì)量質(zhì)量要求：食用菌及其制品應(yīng)符合GB7096-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食用菌及其制品》要求；食用菌及其制品應(yīng)菌種純正，無(wú)雜菌污染，菌絲有光澤，生長(zhǎng)均勻整齊，連接成塊，既有彈性，菌絲粗壯，菌齡適宜，菌絲不老化變色，無(wú)吐黃水現(xiàn)象，無(wú)原基和菌菇形成。5薯類、豆類植物加工品、豆腐及制品質(zhì)量要求：須保證食品干凈，不含非食品用化學(xué)物質(zhì)，按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)加工，碼放整齊，無(wú)須二次處理可以直接進(jìn)行熟加工。6食用油質(zhì)量要求：供應(yīng)非轉(zhuǎn)基因食用油。外觀的色澤、透明度、氣味滋味等無(wú)異常，定型包裝。7凍品質(zhì)量要求：凍品外包裝需密封、完整，無(wú)破損，商品合格證齊全。凍品在解凍后，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題承諾退、換貨。（四）其他質(zhì)量要求1投標(biāo)人實(shí)際配送產(chǎn)品必須與招標(biāo)文件確定的同類產(chǎn)品的規(guī)格、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)保持一致，價(jià)格根據(jù)招標(biāo)人當(dāng)月市場(chǎng)詢價(jià)確定。2食品安全指標(biāo)應(yīng)符合相應(yīng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，分等分級(jí)的質(zhì)量指標(biāo)不低于國(guó)家有關(guān)食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的中位數(shù)水平，如質(zhì)量或規(guī)格等級(jí)劃分為1、2、3、4、5或大(L)、中(M)、小(S)的，應(yīng)選擇1、2、3或大(L)、中(M)等級(jí)。3食品的包裝應(yīng)完整、清潔、無(wú)破損，包裝有關(guān)食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、質(zhì)量等級(jí)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者等標(biāo)識(shí)內(nèi)容應(yīng)與其內(nèi)裝物一致。預(yù)包裝類食品原料應(yīng)具有SC標(biāo)記(食品生產(chǎn)許可證編號(hào))。4本項(xiàng)目采購(gòu)標(biāo)的所涉及的其他強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定，若上述內(nèi)容未提及的，按國(guó)家有關(guān)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定內(nèi)容執(zhí)行。5除上述已明確配送時(shí)間、保質(zhì)期和檢驗(yàn)檢疫要求的食材外，其他食材送達(dá)時(shí)不得超過(guò)食材生產(chǎn)日期至保質(zhì)期限日的1/3，（例如：食材保質(zhì)期限為10天的，送達(dá)時(shí)間不能超過(guò)3天；食材保質(zhì)期為6個(gè)月的，送達(dá)時(shí)間不能超過(guò)2個(gè)月，其他同理以此類推）。超過(guò)以上保質(zhì)期規(guī)定送達(dá)的，招標(biāo)人有權(quán)拒收并實(shí)施無(wú)條件退貨。投標(biāo)人必須隨食材的配送，向招標(biāo)人提供本批食材的符合國(guó)家食品衛(wèi)生檢疫等法律法規(guī)的檢疫檢驗(yàn)證明，以備招標(biāo)人登記存檔或追溯、調(diào)研食材的來(lái)源及安全性。6投標(biāo)人所配送的食材符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于沒有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，其中國(guó)家有強(qiáng)制性技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求的產(chǎn)品，還應(yīng)符合國(guó)家強(qiáng)制性技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，確保配送的貨物安全、衛(wèi)生。配送時(shí)提供配送物品的檢測(cè)報(bào)告或產(chǎn)品合格證，具有動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫合格證明、“SC”食品質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志。四、配送要求（一）配送場(chǎng)所要求：投標(biāo)人承諾中標(biāo)后在廣安市廣安區(qū)設(shè)立固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，具備冷藏冷凍儲(chǔ)存條件。（二）配送人員要求：投標(biāo)人應(yīng)提供專人配送服務(wù)，人員需固定，不得隨意更換，確因工作需要須臨時(shí)或長(zhǎng)期更換配送人員，須經(jīng)招標(biāo)人同意，配送人員必須定期辦理健康證，不得帶病工作，配送過(guò)程中須遵守招標(biāo)人的相關(guān)規(guī)定。（三）配送車輛要求：投標(biāo)人需提供固定的貨運(yùn)車輛配送服務(wù)，車輛各類證件齊全，按指定的時(shí)間地點(diǎn)配送到位。招標(biāo)人不接受配送方指定的其他第三方配送服務(wù)。（四）防疫要求：配送人員、車輛、商品、運(yùn)輸必須遵守國(guó)家、地方政府、招標(biāo)人單位有關(guān)防疫規(guī)定。（五）投標(biāo)人必須自行提供配送服務(wù)，不得將配送工作進(jìn)行任何方式的轉(zhuǎn)包或分包。（六）投標(biāo)人應(yīng)提供符合食品安全要求及滿足配送需要的倉(cāng)儲(chǔ)、交通運(yùn)輸?shù)仍O(shè)施設(shè)備，確保食品原料安全儲(chǔ)存和安全運(yùn)輸。（七）投標(biāo)人應(yīng)自行負(fù)責(zé)所供物資的運(yùn)輸及裝卸。配送車輛憑招標(biāo)人制發(fā)的專用通行證進(jìn)出各配送點(diǎn)位，車輛進(jìn)入招標(biāo)人指定場(chǎng)地后，應(yīng)緩速慢行，聽從招標(biāo)人工作人員指揮，在確保招標(biāo)人人員安全的前提下方可運(yùn)輸裝卸。（八）所有生鮮食品必須當(dāng)日配送，確保食品原料新鮮、安全、可靠。（九）所有產(chǎn)品必須進(jìn)行入庫(kù)登記備案，在出庫(kù)前再次檢查產(chǎn)品的有效期、包裝等。肉類產(chǎn)品留樣保存48小時(shí)以上，其他產(chǎn)品留樣保存一周。（十）中標(biāo)人需按要求提供國(guó)家認(rèn)可的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的肉禽類獸藥及瘦肉精殘留檢測(cè)報(bào)告等。（十一）投標(biāo)人在配送運(yùn)輸中要確保安全，在運(yùn)輸及裝卸過(guò)程中發(fā)生的一切安全事故(包括給第三方造成的損失)，由中標(biāo)人負(fù)責(zé)處置，并依法承擔(dān)所有責(zé)任。（十二）中標(biāo)人在配送過(guò)程中要做好配送物資的保鮮、保質(zhì)措施，同時(shí)不得噴灑有毒有害物質(zhì)進(jìn)行保鮮或保質(zhì)。（十三）招標(biāo)人有權(quán)每半年對(duì)配送的食材、食品、原料進(jìn)行不少于兩次的不定期抽樣檢測(cè)，檢測(cè)費(fèi)用包含在投標(biāo)人報(bào)價(jià)中，并由投標(biāo)人負(fù)責(zé)支付。五、商務(wù)要求（一）服務(wù)期限：2024年10月1日至2025年6月30日。（二）服務(wù)地點(diǎn)：由招標(biāo)人指定指點(diǎn)。（三）付款方式：1核對(duì)貨款。每月上旬中標(biāo)人按照原始驗(yàn)收單據(jù)主動(dòng)與招標(biāo)人核對(duì)上一個(gè)月的貨款。2付款方式。雙方核對(duì)賬目無(wú)誤后，中標(biāo)人于每月上旬前向招標(biāo)人提供付款材料。每次辦理付款時(shí)，中標(biāo)人應(yīng)提供發(fā)票、付款明細(xì)、合同關(guān)鍵頁(yè)復(fù)印件、貨物驗(yàn)收單據(jù)和合同約定的其他資料。招標(biāo)人在收到發(fā)票等合同約定資料后，進(jìn)行核實(shí)。滿足合同約定支付條件的，招標(biāo)人原則上應(yīng)當(dāng)自收到發(fā)票后10個(gè)工作日內(nèi)將資金支付到合同約定的中標(biāo)人賬戶，雙方另有爭(zhēng)議除外。對(duì)賬、開票、付款日遇節(jié)假日可順延，招標(biāo)人遇不可抗力因素延長(zhǎng)付款時(shí)間需通過(guò)書面、電子郵件或其他雙方約定的聯(lián)絡(luò)方式通知中標(biāo)人。★（四）報(bào)價(jià)要求：1本采購(gòu)項(xiàng)目投標(biāo)價(jià)格和定價(jià)原則（1）定價(jià)原則：投標(biāo)時(shí)，供應(yīng)商只報(bào)下浮比例，執(zhí)行價(jià)格均以該類產(chǎn)品市場(chǎng)詢價(jià)基準(zhǔn)價(jià)乘以（1-下浮比例）為實(shí)際定價(jià)【執(zhí)行價(jià)＝市場(chǎng)詢價(jià)基準(zhǔn)價(jià)×（1-下浮比例）】。