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采購(gòu)需求一覽表一、采購(gòu)需求一覽表項(xiàng)目編號(hào)：JXJYC-XJXF2025-001貨物名稱(chēng)內(nèi)容信江新區(qū)消防救援大隊(duì)食堂菜品及副食品配送服務(wù)采購(gòu)項(xiàng)目數(shù)量1項(xiàng)服務(wù)期簽訂合同后兩年服務(wù)期交貨時(shí)間中標(biāo)人每天早上7：00～8：00將訂單內(nèi)所有物資送到甲方指定的地點(diǎn)并配送完畢。服務(wù)地點(diǎn)采購(gòu)人指定地點(diǎn)付款方式每月5日前，供應(yīng)商匯總所供貨物的數(shù)量和金額跟采購(gòu)方核對(duì)無(wú)誤后，經(jīng)相關(guān)人員簽字后，憑供應(yīng)商開(kāi)具的正式的稅務(wù)發(fā)票后以銀行轉(zhuǎn)賬的形式支付100%服務(wù)費(fèi)，（如有處罰的，扣除相應(yīng)處罰金額；如考核不達(dá)標(biāo)的，扣除相應(yīng)的管理費(fèi)）具體付款時(shí)間以實(shí)際到賬時(shí)間為準(zhǔn)。注：1上述條款均為重要條款，不可負(fù)偏離，如有偏離做廢標(biāo)處理。二、采購(gòu)清單服務(wù)要求一、數(shù)量要求供應(yīng)商按照采購(gòu)方預(yù)約的品種、數(shù)量足額供應(yīng)，不得隨意增減供應(yīng)數(shù)量。否則采購(gòu)方有權(quán)退給供應(yīng)商，或要求補(bǔ)送。貨物數(shù)量以雙方過(guò)磅為準(zhǔn)，生鮮稱(chēng)重類(lèi)貨物以去包裝后重量為準(zhǔn)。二、質(zhì)量要求(一)供應(yīng)的副食品要達(dá)到招標(biāo)文件中明確的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。水果、蔬菜要求為無(wú)公害。(二)生鮮豬肉、牛羊肉、禽肉為當(dāng)天屠宰，雞蛋、蔬菜、水果、豆制品為當(dāng)天采購(gòu)。(三)供應(yīng)過(guò)程中如發(fā)現(xiàn)以下情況，保證除全部退貨外，需由供貨商承擔(dān)因此造成的經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任：1腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常對(duì)人體健康的害的；2含有毒、有害物質(zhì)或者被有害物質(zhì)污染，對(duì)人體健康有害的；3含有致病性寄生蟲(chóng)、微生物或者微生物含量超過(guò)國(guó)家限定標(biāo)準(zhǔn)的；4未經(jīng)動(dòng)物檢疫部門(mén)檢疫、檢驗(yàn)或者檢疫、檢驗(yàn)不合格的肉類(lèi)及其制品；5病死、毒死或者死因不明的禽、蓄、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品；6摻假、摻雜、偽造，影響營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生的；7超過(guò)保質(zhì)期限的。(四)供應(yīng)商必須保證供貨質(zhì)量、衛(wèi)生指標(biāo)及理化指標(biāo)符合食品安全衛(wèi)生要求。若因供應(yīng)商產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題導(dǎo)致食源性疾病、食物中毒等問(wèn)題而引起投訴或因產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題換貨而延誤，給采購(gòu)人食堂運(yùn)行帶來(lái)不利影響的，由供應(yīng)商承擔(dān)由此造成的一切后果，情節(jié)嚴(yán)重者，采購(gòu)人有權(quán)罰沒(méi)本月的結(jié)算款并解除本合同。(五)各類(lèi)食品具體要求如下1鮮魚(yú)眼球飽滿(mǎn)，角膜透明，表面有光澤鱗片完整，不易脫落，魚(yú)鰓鮮紅、清晰，腹部堅(jiān)實(shí)，肉質(zhì)有彈性，骨肉不分離。2鮮豬肉(1)檢疫：必須經(jīng)國(guó)家衛(wèi)生檢疫部門(mén)檢疫，并向采購(gòu)方出示檢疫證。(2)色澤：肌肉具有鮮豬肉的正常光澤，紅色均勻，脂肪潔白，富有彈性。(3)氣味：必須具有鮮豬肉正常氣味。(4)嚴(yán)格杜絕供應(yīng)注水肉、病豬肉、死豬肉、母豬肉、僵豬肉、騷豬肉等。3牛羊肉(1)色澤：肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪潔白或淡黃色；(2)粘度：外表微干或有風(fēng)干膜，觸摸不粘手；(3)組織狀態(tài)：指壓后凹陷立即恢復(fù)；(4)氣味：具有鮮牛、羊肉的正常氣味；(5)嚴(yán)格杜絕供應(yīng)病牛肉、病羊肉、騷羊肉；注：中標(biāo)單位每次供貨時(shí)須提供當(dāng)批次肉及肉制品的檢驗(yàn)檢疫合格證明；4成包裝的調(diào)料質(zhì)量要達(dá)到國(guó)標(biāo)要求，并通過(guò)國(guó)家食品安全驗(yàn)證，應(yīng)標(biāo)明生產(chǎn)廠(chǎng)家、出廠(chǎng)日期、有效期和說(shuō)明。5散裝調(diào)料應(yīng)有該產(chǎn)品原有性狀和顏色，無(wú)異味、無(wú)腐蝕、無(wú)污染、無(wú)霉?fàn)€變質(zhì)。6蔬菜應(yīng)為當(dāng)日市場(chǎng)質(zhì)量較高等級(jí)，具有本蔬菜固有的顏色和原有滋味，無(wú)蔫萎、無(wú)枯塌、無(wú)損傷、無(wú)凍傷、無(wú)病變、無(wú)污染、無(wú)蟲(chóng)害、無(wú)腐爛。各種蔬菜都應(yīng)具有本品種固有的顏色，且大多數(shù)有光澤，以此顯示蔬菜的成熟度及鮮嫩程度。除雜交品種外，均不能有其他因素造成的異常色澤及色澤改變。多數(shù)蔬菜應(yīng)具有清馨、甘辛香、甜酸香等氣味，不允許有腐爛變質(zhì)味和其他異常氣味。多數(shù)蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鮮美，少數(shù)具有辛酸、苦澀等特殊風(fēng)味以刺激食欲，如失去本品種原有的滋味即為異常，但改良品種除外例如大蒜的新品種就沒(méi)有“蒜臭”氣味或該氣味極淡。7水果必須無(wú)蟲(chóng)害、無(wú)腐爛、無(wú)凍傷，農(nóng)藥殘留不超標(biāo)，表皮色澤光亮、潔凈，成熟度適宜，肉質(zhì)鮮嫩、清脆。因質(zhì)量問(wèn)題造成我方食用人員身體出現(xiàn)不良反應(yīng)或中毒時(shí)，由此造成的一切損失由供應(yīng)商承擔(dān)，我方有權(quán)根據(jù)有關(guān)法律對(duì)供應(yīng)商提起訴訟。三、貨源和品牌各類(lèi)產(chǎn)品要有穩(wěn)定可靠的供應(yīng)渠道，要使用質(zhì)量較好的品牌產(chǎn)品，所購(gòu)食材都可溯源。四、報(bào)價(jià)要求按照折扣率報(bào)價(jià)。以當(dāng)?shù)卣l(fā)改委官網(wǎng)公布均價(jià)或單位所在地具有代表性的2家以上農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、綜合商超副食商品價(jià)格為參考。五、供貨價(jià)格1具體價(jià)格執(zhí)行及調(diào)整情況參照如下原則實(shí)施：(1)供應(yīng)商每次送貨以當(dāng)天市場(chǎng)價(jià)格作為供應(yīng)基準(zhǔn)價(jià)格。按基準(zhǔn)價(jià)×折扣率確定當(dāng)期供應(yīng)價(jià)格。(3)如遇嚴(yán)重自然災(zāi)害、惡劣天氣等特殊情況出現(xiàn)價(jià)格突變時(shí)，供應(yīng)商提出書(shū)面調(diào)整單價(jià)申請(qǐng)，經(jīng)我方核準(zhǔn)后對(duì)供應(yīng)的價(jià)格進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。特殊情況結(jié)束后，恢復(fù)正常供應(yīng)。六、驗(yàn)收要求