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采購單位：眉山市房地產(chǎn)服務(wù)中心所屬年度：2025年編制單位：眉山市房地產(chǎn)服務(wù)中心編制時間：2025年10月29日政府采購項目采購需求-第1頁-一、項目總體情況（一）項目名稱：2026年伙食團食材采購配送服務(wù)（二）項目所屬年度：2025年（三）項目所屬分類：服務(wù)（四）預(yù)算金額（元）：600,00000元，大寫（人民幣）：陸拾萬元整（五）項目概況：本項目為2026年伙食團食材采購配送服務(wù)（六）本項目是否有為采購項目提供整體設(shè)計、規(guī)范編制或者項目管理、監(jiān)理、檢測等服務(wù)的供應(yīng)商：否二、項目需求調(diào)查情況依據(jù)《政府采購需求管理辦法》的規(guī)定，本項目不需要需求調(diào)查，具體情況如下：三、項目采購實施計劃（一）采購組織形式：分散采購（二）采購方式：競爭性磋商（三）本項目是否單位自行組織采購：否（四）采購包劃分：不分包采購（五）執(zhí)行政府采購促進中小企業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策本項目專門面向中小企業(yè)采購。面向中小企業(yè)采購金額為60000000元，總體預(yù)留比例為100%，其中，面向小微企業(yè)采購金額為000元，占0%。（六）是否采購環(huán)境標識產(chǎn)品：否（七）是否采購節(jié)能產(chǎn)品：否（八）項目的采購標的是否包含進口產(chǎn)品：否（九）采購標的是否屬于政府購買服務(wù)：否（十）是否屬于政務(wù)信息系統(tǒng)項目：否（十一）是否屬于高校、科研院所的科研儀器設(shè)備采購：否（十二）是否屬于PPP項目：否（十三）是否屬于簽訂不超過3年履行期限政府采購合同的項目：否四、項目需求及分包情況、采購標的（一）分包名稱：合同包一1、執(zhí)行政府采購促進中小企業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策1)專門面向中小企業(yè)采購2)面向的企業(yè)規(guī)模：中小企業(yè)3)預(yù)留形式：專門采購包預(yù)留4)預(yù)留比例：100%-第2頁-2、預(yù)算金額（元）：600,00000，大寫（人民幣）：陸拾萬元整最高限價（元）：600,00000，大寫（人民幣）：陸拾萬元整3、評審方法：綜合評分法4、定價方式：其他5、是否支持聯(lián)合體投標：否6、是否允許合同分包選項：否7、擬采購標的的技術(shù)要求1采購品目C22040000餐飲服務(wù)標的名稱2026年伙食團食材采購配送服務(wù)數(shù)量100單位項合計金額（元）600,00000單價（元）600,00000是否涉及強制采購節(jié)能產(chǎn)品否不涉及強制采購節(jié)能產(chǎn)品原因無是否涉及優(yōu)先采購環(huán)境標志產(chǎn)品否不涉及優(yōu)先采購環(huán)境標志產(chǎn)品原因無是否涉及采購進口產(chǎn)品否標的物所屬行業(yè)農(nóng)、林、牧、漁業(yè)標的名稱：2026年伙食團食材采購配送服務(wù)參數(shù)性質(zhì)序號技術(shù)要求名稱技術(shù)參數(shù)與性能指標★1采購內(nèi)容2026年伙食團食材采購配送服務(wù)，配送內(nèi)容包含：1、新鮮家畜、家禽、水產(chǎn)類；2、糧油、調(diào)味品、干雜、冷凍食品類；3、蔬菜、水果類；4、禽蛋類；5、乳制品、早點類?！?基礎(chǔ)單價的確定方式采購人每月對市場零售價作市場詢價，以詢價的平均價作為基準價。基準價格的詢價以眉山市中心城區(qū)及東坡區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)不少于三家市場平均價格為準。（一）質(zhì)量要求：1、新鮮家畜、家禽、水產(chǎn)類；（當(dāng)日定點宰殺新鮮肉）雞肉：眼球飽滿或平坦，皮膚有光澤，在品種不同而呈黃、淺黃、淡紅、灰白等色，肌肉切面有光澤，外表微濕潤，不粘手。具有雞的正常氣味。針對采購人不同的烹飪具體要求提供不同類型雞肉品種。鴨肉、鵝肉：眼球飽滿或平坦，表皮光滑，新鮮肥嫩，外表微濕潤，不粘手，具有鴨鵝的正常氣味。水產(chǎn)品：魚體健康，體態(tài)勻稱，游動活潑，體色鮮明，體-第3頁-表光滑，眼睛亮麗，鱗片鰭條完好。針對采購人不同的烹飪具體要求提供不同大小及種類的魚類品種，并且要求做好除鱗、切片的基本工作。其他肉類：其他肉類切面有光澤，肉質(zhì)緊密，有堅實感；肉的外表及切面微濕潤，不粘手，氣味正常。各種肉類均須通過《動物檢驗檢疫標準》。2、糧油、調(diào)味品、干雜；精致純菜籽油，具備食品質(zhì)量認證標志并符合食用植物油國家標準，無酸敗、焦糊及其它異味，色澤均勻，不含異物:每一批次應(yīng)有檢測報告。速凍食品品質(zhì)要求：（1）應(yīng)根據(jù)GB/T25007-2010規(guī)定的要求加工的產(chǎn)品，（2）品質(zhì)應(yīng)符合相關(guān)國家標準和行業(yè)標準的規(guī)定。包裝、標簽與標志：（1）外包裝完整，無污染、無破損。（2）速凍食品應(yīng)有預(yù)包裝。產(chǎn)品的預(yù)包裝標簽應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定，營養(yǎng)標簽應(yīng)符合規(guī)定。（3）產(chǎn)品外包裝的包裝儲運圖示標志應(yīng)符合相關(guān)的規(guī)定。（4）速凍食品的預(yù)包裝上應(yīng)印有相應(yīng)標識。供應(yīng)的生活物資必須符合食品衛(wèi)生要求，禁止供應(yīng)有毒、有害、腐爛變質(zhì)、超過保質(zhì)期限、酸敗、霉變、混有異物或其他感官性狀異常的食品，禁止供應(yīng)帶金屬包裝的食品。醬油：顏色比較紅、亮，有光澤、透明，把這醬油倒在瓶子里后，搖一下，產(chǎn)生的泡沫非常細膩，保持持久，掛碗現(xiàn)象非常好，有一種發(fā)黏的感覺；味精：無色至白色結(jié)晶或粉末，具有特殊的鮮味，無異味，無肉眼可見雜質(zhì)。食醋：具有正常食醋的色澤、氣味和滋味，不澀，無其他不良氣味與異味，無浮物，不渾濁，無沉淀，無異物，無醋鰻、醋虱。醬腌菜：具有醬腌菜固有的色、香、味，無雜質(zhì)，無其他不良氣味，不得有霉斑白膜。豆瓣：具有正常釀造醬的色澤、氣味和滋味，不澀，無其他不良氣味，不得有酸、苦、焦糊及其它異味、異物。淀粉制品：具有各自品種固有的形態(tài)和色澤，不酸、不粘、不發(fā)霉，無變質(zhì)，無異味，無雜質(zhì)，口嘗無砂質(zhì)。食鹽：結(jié)晶整齊一致，堅硬光滑，呈透明或半透明，不結(jié)塊，無反鹵吸潮現(xiàn)象，無雜質(zhì)，沾取少許嘗試具有純正的咸味。大豆：大豆根據(jù)其種皮顏色和粒形可分為黃大豆、青大豆、黑大豆、其他大豆(赤色、褐色、棕色等)和飼料豆(秣食豆)五類。大豆皮色呈各種大豆固有的顏色，光彩油亮，潔凈而有光-第4頁-