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第三章技術(shù)、服務(wù)及其他要求（注：本章的技術(shù)、服務(wù)及其他要求中，帶“★”的要求為實(shí)質(zhì)性要求。采購人、代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)根據(jù)項(xiàng)目實(shí)際要求合理設(shè)定，并在第五章符合性審查中明確響應(yīng)要求。）31采購內(nèi)容采購包1：采購包預(yù)算金額（元）:3,200,00000采購包最高限價(jià)（元）:3,200,00000序號(hào)采購品目名稱標(biāo)的名稱數(shù)量(計(jì)量單位)標(biāo)的金額（元）所屬行業(yè)是否涉及核心產(chǎn)品是否涉及采購進(jìn)口產(chǎn)品是否涉及強(qiáng)制采購節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品1A07060199其他農(nóng)副食品，動(dòng)、植物油制品成都市公安局新津區(qū)分局2026年度食堂食材100（項(xiàng)）3,200,00000農(nóng)、林、牧、漁業(yè)是否否否否報(bào)價(jià)要求采購包1：序號(hào)報(bào)價(jià)內(nèi)容計(jì)量單位報(bào)價(jià)單位最高限價(jià)價(jià)款形式報(bào)價(jià)說明1成都市公安局新津區(qū)分局2026年度食堂食材項(xiàng)%10000結(jié)算率結(jié)算價(jià)=審核市場價(jià)*中標(biāo)結(jié)算率★注：投標(biāo)人響應(yīng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)明確品牌和規(guī)格型號(hào)并指向唯一產(chǎn)品，不能指向唯一產(chǎn)品的，應(yīng)通過報(bào)價(jià)表唯一產(chǎn)品說明欄補(bǔ)充說明。本項(xiàng)目涉及核心產(chǎn)品：采購包1：序號(hào)采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱1A07060199其他農(nóng)副食品，動(dòng)、植物油制品成都市公安局新津區(qū)分局2026年度食堂食材米注：涉及核心產(chǎn)品的，具體評審規(guī)定見第五章。本項(xiàng)目涉及采購進(jìn)口產(chǎn)品：采購包1：序號(hào)采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：不涉及采購進(jìn)口產(chǎn)品時(shí)，投標(biāo)人不得提供進(jìn)口產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng)；涉及采購進(jìn)口產(chǎn)品時(shí)，如國產(chǎn)產(chǎn)品滿足采購需求，也可提供國產(chǎn)產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng)。-第15頁-本項(xiàng)目涉及強(qiáng)制采購節(jié)能產(chǎn)品：采購包1：序號(hào)采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購品目清單》中政府強(qiáng)制采購的產(chǎn)品，投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)提供由國家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，否則作無效投標(biāo)處理。具體要求詳見第五章符合性審查表。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品：采購包1：序號(hào)采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購品目清單》中優(yōu)先采購的產(chǎn)品，投標(biāo)人提供由國家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品：采購包1：序號(hào)采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品政府采購品目清單》中的產(chǎn)品，投標(biāo)人提供由國家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。32技術(shù)要求采購包1：標(biāo)的名稱：成都市公安局新津區(qū)分局2026年度食堂食材序號(hào)符號(hào)標(biāo)識(shí)技術(shù)要求名稱技術(shù)參數(shù)與性能指標(biāo)一、項(xiàng)目概述成都市公安局新津區(qū)分局?jǐn)M采購一家供應(yīng)商提供生活物資配送服務(wù)，主要包括米、面、油、肉、魚類、水果、蔬菜、干雜類、副食類。其中核心產(chǎn)品為米。序號(hào)標(biāo)的名稱本項(xiàng)目中小企業(yè)劃分標(biāo)準(zhǔn)所屬行業(yè)備注1米工業(yè)核心產(chǎn)品2面工業(yè)3油工業(yè)4肉農(nóng)、林、牧、漁業(yè)5魚類農(nóng)、林、牧、漁業(yè)6水果農(nóng)、林、牧、漁業(yè)-第16頁-7蔬菜農(nóng)、林、牧、漁業(yè)8干雜類工業(yè)9副食類工業(yè)本項(xiàng)目中小企業(yè)聲明函中的“標(biāo)的名稱”、“所屬行業(yè)”以本表為準(zhǔn)。★二、采購產(chǎn)品質(zhì)量及要求（一）總體要求1、本項(xiàng)目所有由投標(biāo)人配送的生活物資必須符合《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、強(qiáng)制性規(guī)定要求及國家、當(dāng)?shù)刈钚滦l(wèi)生、食品部門頒發(fā)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。并在配送時(shí)按要求提供產(chǎn)品所涉及的相關(guān)國家強(qiáng)制規(guī)定材料。投標(biāo)人所配送產(chǎn)品達(dá)到相關(guān)食品衛(wèi)生安全規(guī)定，國家有出臺(tái)新的更高標(biāo)準(zhǔn)的，以新的更高標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)，保證所配送產(chǎn)品配送到采購人時(shí)的質(zhì)量、衛(wèi)生和安全。2、檢測報(bào)告要求（1）日常檢測報(bào)告：預(yù)包裝食品須提供每批次的出廠檢測報(bào)告；非預(yù)包裝食品須提供每日的自檢報(bào)告。（2）第三方農(nóng)產(chǎn)品有害物質(zhì)檢測報(bào)告：須每半年提供一次，檢測項(xiàng)目包括但不限于重金屬、農(nóng)藥殘留獸藥殘留、揮發(fā)性鹽基氮、嘔吐毒素等。（具體檢測項(xiàng)目，采購人會(huì)提前告知）（二）技術(shù)內(nèi)容及要求1、供應(yīng)商應(yīng)按照采購人需求等級進(jìn)行配送，包括當(dāng)天屠宰的鮮肉或冷鮮肉（含畜肉類、禽肉類等），魚、海帶等水產(chǎn)類，凍雞腿、凍掌中寶等冷凍肉類。（特殊情況下須取得采購人認(rèn)可后方可用凍肉替代）2、生鮮畜肉類：應(yīng)無槽頭肉和血刀肉；甲狀腺、腎上腺、病變淋巴摘除干凈；無殘留毛絨，不準(zhǔn)帶長短毛；不帶浮毛、凝血塊、膽污、糞污及其他污染物；肌肉應(yīng)有光澤，不粘手，有彈性，指壓后凹陷立即恢復(fù)原狀，并具有鮮肉的正常氣味，精排類無龍骨。豬肉應(yīng)符合生豬溯源體系的要求并有產(chǎn)地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的檢疫（或檢測）合格證明和動(dòng)物產(chǎn)品檢疫（或檢測）合格驗(yàn)訖印章以及生豬定點(diǎn)屠宰廠肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章。3、生鮮禽肉類：家禽鮮活原料應(yīng)體壯，色澤正常，無病，無內(nèi)臟，無異物，符合相關(guān)規(guī)格要求，達(dá)到使用標(biāo)準(zhǔn)。生鮮禽肉類必須保證新鮮，應(yīng)符合食品安全溯源管理要求。4、水產(chǎn)類：須保證鮮活、大小基本統(tǒng)一。水產(chǎn)品的淡水魚類（僅限草魚、鰱魚、鯽魚、鯉魚）、海水藻類（僅限海帶）的食品安全指標(biāo)應(yīng)分別符合GB2733-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品》、GB19643-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)藻類及其制品》的規(guī)定或國家衛(wèi)生、食品安全最新標(biāo)準(zhǔn)。5、冷凍肉類：要求肉體凍實(shí)而堅(jiān)硬，無化凍現(xiàn)象，肉質(zhì)緊密而有彈性，色澤均勻，不粘手，交貨時(shí)干凈、新鮮、無異味，冷凍禽類食品解凍后凈重量不少于90%，冷凍肉類食品解凍后凈重量不少于92%，冷凍魚類要求魚眼睛清亮，角膜透明，鱗片上覆-第17頁-有凍結(jié)的透明黏液層，皮膚天然色澤明顯。冷凍水產(chǎn)品解凍后凈重量不少于85%，解凍時(shí)間為4小時(shí)或以內(nèi)（室溫20℃）。所有冷凍食品均清晰列出產(chǎn)品品牌、規(guī)格、類型、包裝方式、包裝凈重、含冰量等相關(guān)參數(shù)，且包裝箱上必須貼有“SC編碼”。6、配送肉類須符合GB2707-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)鮮(凍)畜、禽產(chǎn)品》現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)或國家衛(wèi)生、食品安全最新標(biāo)準(zhǔn)。所供肉類不得檢出國務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室《“瘦肉精”專項(xiàng)整治方案》（食安辦〔2011〕14號(hào)）規(guī)定的“瘦肉精”品質(zhì)目錄。7、投標(biāo)人提供豬肉生產(chǎn)廠家的《生豬定點(diǎn)屠宰證》和《動(dòng)物防疫條件合格證》（提供證書掃描件加蓋投標(biāo)人公章）。其他生鮮畜肉（牛肉、羊肉等）類供應(yīng)時(shí)應(yīng)提供當(dāng)日《動(dòng)物檢疫合格證明》或《出縣境動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》。生鮮禽肉類供應(yīng)時(shí)應(yīng)提供當(dāng)日的《動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》或《出縣境動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》，外地生鮮禽肉應(yīng)有其所在地農(nóng)業(yè)部門的檢疫合格證明或檢疫驗(yàn)訖標(biāo)識(shí)。8、按需求等級進(jìn)行配送包括當(dāng)季各類新鮮無公害蔬菜（大棚種植蔬菜）、無公害水果，凈菜、鮮面，蔬菜水果符合溯源體系的要求。9、蔬菜類：無黃葉、無枯死葉、無蟲、無雜質(zhì)，須當(dāng)日采摘，當(dāng)日供應(yīng)，蔬菜須保證菜面干凈、無明顯泥土、碼放整齊、無破損、大小統(tǒng)一、不得過熟或欠熟，嚴(yán)禁配送藥性和肥氣未脫，并按相關(guān)規(guī)定配送前采樣送檢，按照采購人要求提供具有農(nóng)藥、殺蟲劑等殘留檢測合格的報(bào)告。10、水果類：須保證果型勻稱，色澤均勻，無干疤、斑點(diǎn)、裂口、腐爛，口感好，并按采購人送貨前提出的具體要求供貨。11、鮮面類：根據(jù)采購人要求配送當(dāng)天生產(chǎn)的鮮面類產(chǎn)品（切面、餃子等）。無須二次處理可以直接進(jìn)行熟加工。12、所配送的生活物資農(nóng)藥殘留須符合GB2763-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》、污染物限量符合GB2762-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》或國家最新標(biāo)準(zhǔn)要求。為確保食品安全，嚴(yán)禁配送使用劇毒農(nóng)藥的蔬菜、水果，不得配送藥性和肥氣未脫的蔬菜、水果，必須保證其新鮮度，殘余農(nóng)藥含量不能超過國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，由蔬菜水果引發(fā)的食物中毒等安全事故，由投標(biāo)人負(fù)全責(zé)。13、干雜、調(diào)味品：產(chǎn)品符合國家質(zhì)量安全檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、隨貨有該批次產(chǎn)品質(zhì)量檢測合格證、包裝完好無損、外觀無霉變、無斑點(diǎn)、無腐爛變質(zhì)，有該物品獨(dú)有的氣味、無異味。須保證配送種類、品牌、規(guī)格，質(zhì)量完全符合采購人要求，包裝完整、無任何破損、無擠壓、無破碎、無異味、無任何表面附著物或衍生物。具有相關(guān)產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告，有在保質(zhì)期內(nèi)SC標(biāo)記。符合國家現(xiàn)行或最新標(biāo)準(zhǔn)要求。14、乳制品：符合《中華人民共和國食品安全法》、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》及《乳品安全國家標(biāo)準(zhǔn)》關(guān)于奶制品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或國家最新標(biāo)準(zhǔn)要求，新鮮、口感好。色澤：呈均勻一致的乳白色，或微黃色。氣味：具有牛乳固有的滋味和氣味，無異味。組織狀態(tài)：均勻的液體，無凝塊，無粘稠現(xiàn)象。15、糧油：每批次產(chǎn)品具有檢測報(bào)告；大米需符合二級或以上秈米，須符合GB2715-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)糧食》、《大米國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、《國家糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等或國家最新標(biāo)準(zhǔn)要求；面粉（一級）、掛面須符合GB/T1355-1986《小麥粉》、GB8607-1988《高筋小麥粉》等或國家最新標(biāo)準(zhǔn)要求；食用油應(yīng)符合四級壓榨并定型包裝，須符合GB2716-2018《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等國家最新標(biāo)準(zhǔn)要求；其-第18頁-