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國家稅務總局萬源市稅務局2024-2025年職工食堂食材采購項目采購需求采購需求前附表序號類別內(nèi)容1項目立項項目立項時間：2024年07月23日項目立項證明文件：?有?無2項目預算安排總預算金額（萬元）：144當年預算安排金額（萬元）：24項目資金來源：財政資金3項目采購內(nèi)容服務內(nèi)容：進一步加強采購人辦公區(qū)域的食品管理，從源頭上控制食品安全，確保食材的及時供應，擬按照政府采購法律法規(guī)和相關制度規(guī)定，依法確定糧油、肉類、瓜菜類、水果和干雜副食品類等的供應商，項目采購預算參考過往供應量設定，具體數(shù)量和品種根據(jù)實際發(fā)生數(shù)確定，按實結算。本項目?屬于/?不屬于《政府采購需求管理辦法》第十一條規(guī)定的情形；若屬于，具體屬于以下哪種情形（可多選）：?1000萬元以上的貨物、服務采購項目，3000萬元以上的工程采購項目；?涉及公共利益、社會關注度較高的采購項目，包括政府向社會公眾提供的公共服務項目等；?技術復雜、專業(yè)性較強的項目，包括需定制開發(fā)的信息化建設項目、采購進口產(chǎn)品的項目等；?主管預算單位或者采購人認為需要開展調(diào)查的其他采購項目。備注：屬于《政府采購需求管理辦法》第十一條規(guī)定的項目，還應當按規(guī)定開展需求調(diào)查、需求公開征求意見、一般性審查及重點審查等工作。屬于第十一條第2款規(guī)定的“向社會公眾提供的公共服務項目”情形，還應在驗收時邀請服務對象參與并出具意見，驗收結果應當向社會公告。4項目實施時間2024年10月1日-2025年9月30日5項目實施地點萬源市太平鎮(zhèn)河西體育路2號、太平鎮(zhèn)綜貿(mào)西巷69號6項目實施范圍為萬源市稅務局機關食堂和派出機構食堂提供食材保障。7項目相關單位需求部門：國家稅務總局萬源市稅務局辦公室驗收部門：國家稅務總局萬源市稅務局辦公室8采購意向公開?本項目已于2024年7月23日公開采購意向?本項目經(jīng)立項審批不公開采購意向9保密管理?經(jīng)審查，本項目需求不涉及國家秘密、工作秘密和敏感信息?本項目需求涉及國家秘密、工作秘密和敏感信息。10支持中小企業(yè)?本項目專門面向中小企業(yè)采購?本項目預留預算金額的%專門面向中小企業(yè)采購?本項目不適宜由中小企業(yè)提供，且已履行報批手續(xù)。11合同分包本項目是否允許分包?是?否；不超過項目50%的服務部分均視為非主體部分、非關鍵部分12政府采購其他政策功能本項目是否涉及支持創(chuàng)新：?是?否本項目是否涉及支持綠色發(fā)展：?是?否項目聯(lián)系人：陳文建聯(lián)系人辦公電話和手機：0818-8615156、*一、項目概述為保障萬源市稅務局機關及派出機構職工食堂規(guī)范正常運行，擬通過公開招標的方式選擇資質(zhì)優(yōu)良、管理完善、貨品新鮮并具有專業(yè)運輸能力的供應商進行米面糧油、蔬菜瓜果、干鮮調(diào)料、豬肉、牛肉、羊肉、禽肉等日常所需食材供應、配送及售后服務。二、投標/響應要求（一）質(zhì)量要求1畜禽肉類11供應商所供應食材應符合GB2762-2017《食品安全國家標準食品中污染物限量標準》、GB2761-2017《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量標準》及其他國家相關強制性標準與要求。中標人所供產(chǎn)品達到相關食品衛(wèi)生安全規(guī)定，國家有出臺新的更高標準的，以新的更高標準為準，保證所供產(chǎn)品配送到指定地點時的質(zhì)量、衛(wèi)生和安全。12采購人明確禁止使用含有興奮劑的食品和添加劑，投標人應完全尊重采購人的行業(yè)慣例和要求，確保所供應食品中不出現(xiàn)含瘦肉精等類似違禁添加劑。13嚴格執(zhí)行獸醫(yī)檢疫制度，對屠宰后的畜胴體迅速進行冷卻處理，使胴體溫度(以后腿肉中心為測量點)在24小時內(nèi)降為0～4℃，并在后續(xù)加工、流通和銷售過程中始終保持0～4℃范圍內(nèi)的生鮮肉。冷鮮肉感官濕潤，觸摸柔軟有彈性，加工易入味，口感滑膩鮮嫩，冷鮮肉在-2～5℃溫度下可保存七天。豬肉質(zhì)量要求：豬肉必須是去頭蹄、肚雜的冷鮮豬肉，新鮮無異味，有檢疫合格證明，每邊要蓋有動檢部門檢疫章，不得有病豬、死豬、公母種豬肉。應符合達州市生豬溯源體系的要求并有產(chǎn)地動物衛(wèi)生監(jiān)督機構出具的檢疫(或檢測)合格證明和動物產(chǎn)品檢疫(或檢測)合格驗訖印章以及生豬定點屠宰廠肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章；牛、羊、兔禽等其它家畜、家禽應有動物產(chǎn)品檢疫(或檢測)合格證明或出縣境動物產(chǎn)品檢疫(或檢測)合格證明。14產(chǎn)品標準符合：GB/T99592-2008《分割鮮、凍豬瘦肉》或GB/T99591-2019《鮮、凍豬肉及豬副產(chǎn)品》、GB2707-2016《食品安全國家標準鮮(凍)畜、禽產(chǎn)品》、GB31650-2019《食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量》要求，且肉食品需新鮮無質(zhì)變。15水產(chǎn)品類151鯉魚、鰱魚、草混子、鯽魚、鱸魚：新鮮、活魚（按采購人要求宰殺），眼睛光亮透明，眼珠凸出，魚鱗光亮、整潔、緊貼魚體，魚體潔凈、挺而不軟彎度小、有彈性。152活蝦：新鮮旳蝦頭尾完整，有一定旳彎曲度、蝦身較挺。蝦皮殼發(fā)亮，呈青白色。蝦肉質(zhì)堅實、細嫩。1公斤30—40頭。153冰凍蝦：應選擇體型完整，外殼透明光亮，體表呈青白色或青綠色，頭節(jié)與軀體緊連，肉體硬實而有韌性，須足無損，體表無污穢黏附，無異常氣味旳生蝦為好。154蝦仁：凍蝦仁旳外包裝與否完整、清潔，肉質(zhì)清潔、完整，呈淡青色或乳白色。16冷凍食品類：保質(zhì)期內(nèi)，檢測執(zhí)行國內(nèi)行業(yè)標準產(chǎn)品明示標準及質(zhì)量要求，產(chǎn)品需有完整的資料，速凍食品生產(chǎn)和經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范等。17熟食類：必須使用封閉車廂，不得敞運，車廂內(nèi)必須清潔、衛(wèi)生。制作材料必須保證其新鮮、衛(wèi)生、符合該類食品的行業(yè)標準，成品及半成品要有足夠的有效保質(zhì)期。來貨必須使用食品袋密封包裝。所有非供應商自己調(diào)配的調(diào)味料，包括鹽、糖、醬油、醋等，必須為預包裝食品。18鹵菜類：制作材料必須保證其新鮮、衛(wèi)生、符合該類食品的行業(yè)標準，成品及半成品要有足夠的有效保質(zhì)期。必須使用封閉車廂，不得敞運，車廂內(nèi)必須清潔、衛(wèi)生。來貨必須使用食品袋密封包裝。生、熟食品必須使用專門的容器分開盛裝，生食品不得放在熟食品上面，非食品不得放在食品上面。所有非供應商自己調(diào)配的調(diào)味料，包括鹽、糖、醬油、醋等，必須為預包裝食品。2蔬菜類、蛋類、水果點心飲料類、種子類食材、豆制品類：