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采購需求前注：1本采購需求中提出的服務方案僅為參考，如無明確限制，供應商可以進行優(yōu)化，提供滿足采購人實際需要的更優(yōu)（或者性能實質(zhì)上不低于的）服務方案，且此方案須經(jīng)磋商小組評審認可。2供應商應當在響應文件中列出完成本項目并通過驗收所需的所有各項服務等明細表及全部費用。供應商必須確保整體通過采購人及有關主管部門驗收；供應商應自行踏勘項目現(xiàn)場，如供應商因未及時踏勘現(xiàn)場而導致的報價缺項漏項廢標或成交后無法完工，供應商自行承擔一切后果；3如涉及商品包裝和快遞包裝，供應商應當執(zhí)行《關于印發(fā)〈商品包裝政府采購需求標準（試行）〉、〈快遞包裝政府采購需求標準（試行）〉的通知》（財辦庫〔2020〕123號）、《安徽省財政廳關于貫徹落實政府綠色采購有關政策的通知》（皖財購〔2023〕853號）的要求，提供符合需求標準的綠色包裝、綠色運輸，同時，采購人將對包裝材料和運輸環(huán)節(jié)作為履約驗收條款進行驗收。4如采購人允許采用分包方式履行合同的，應當明確可以分包履行的相關內(nèi)容。一、采購需求前附表序號條款名稱內(nèi)容、說明與要求1服務地點安徽省合肥市，采購人指定地點2服務期限服務期三年，合同一年一簽（甲方每年綜合乙方總體情況進行考核，考核平均分達到86分及以上的，可續(xù)簽下一年度合同）3本項目采購標的名稱及所屬行業(yè)標的名稱：安徽出入境邊防檢查總站機關食堂主副食品配送項目所屬行業(yè)：批發(fā)業(yè)二、項目概況1基本情況：項目主體為中華人民共和國安徽出入境邊防檢查總站，項目名稱為安徽出入境邊防檢查總站機關食堂主副食品配送項目，項目預算約為11435萬元/年，根據(jù)采購實際情況每周雙方對賬確認，每半月結(jié)算采購費用。本次采購項目為機關食堂采購、粗加工、供貨及配送所需的蔬菜、水果、水產(chǎn)、肉禽蛋及其它農(nóng)副產(chǎn)品、干貨、調(diào)味品等物資，所供產(chǎn)品需衛(wèi)生安全、新鮮質(zhì)優(yōu)，并符合相應國家食品安全標準和衛(wèi)生管理部門要求。2該項目采購方以下簡稱甲方，成交服務供應商以下簡稱乙方。3服務期限：服務期3年，合同一年一簽。4支付前考評及費用支付：甲方每月組織2人以上考核小組，對乙方配送及時率、準確率，配送貨品完好、損耗率等服務質(zhì)量、產(chǎn)品價格、售后服務等進行支付前考評（優(yōu)秀（≥90分）：通報表揚；良好（80—89分）：保持合作，限期整改小問題；合格（60—79分）：警告，提交整改報告；不合格（＜60分）：終止合作或暫停服務資格）。5年度考核及續(xù)簽合同：甲方每年綜合乙方總體情況進行考核，考核平均分達到86分及以上的，可續(xù)簽下一年度合同。三、配送服務要求1基本要求。乙方具備較強的供貨能力、良好的企業(yè)信譽及售后服務能力，所供商品均符合國家行業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營標準，并提供配送物品的檢測報告或食品檢驗合格證。2產(chǎn)品質(zhì)量要求。乙方應嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》和《動物檢疫法》等相關規(guī)定，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)供應以下食品，除全部退貨外，將取消乙方供貨資格，乙方承擔由此造成的經(jīng)濟責任和法律責任：①腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，對人體健康有害的。②含有毒、有害物質(zhì)或者被有害物質(zhì)污染，對人體健康有害的。③含有致病性寄生蟲、微生物或者微生物含量超過國家限定標準的。④未經(jīng)動物檢疫部門檢疫、檢驗或檢疫、檢驗不合格的肉類及其制品。⑤病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等及其制品。⑥摻假、摻雜、偽造，影響營養(yǎng)、衛(wèi)生的。⑦用非食品原料加工的，加入非食品用化學物質(zhì)或者將非食品當作食品的。⑧臨期產(chǎn)品或超過保質(zhì)期限的。⑨其他違反《中華人民共和國食品安全法》和《動物檢疫法》等法律法規(guī)的。3驗收退貨。乙方應配合甲方對商品進行逐一驗收，對以次充好等不符合規(guī)格要求的商品，乙方必須無條件接受退貨，退貨后甲方將記錄在案，因質(zhì)量問題當年退貨3次的視作乙方違約，除乙方承擔因此產(chǎn)生的經(jīng)濟損失外，甲方可單方面解除合同。4事故處置。如因所供產(chǎn)品質(zhì)量或品質(zhì)問題造成人員身體不適、身體傷害及經(jīng)濟損失的，乙方應立即派專人到現(xiàn)場妥善處理，做好安撫工作和善后事宜，并承擔所產(chǎn)生的一切費用、賠償由此發(fā)生的一切經(jīng)濟損失并承擔相應的法律責任。（提供應急方案）四、配送產(chǎn)品要求以下內(nèi)容為產(chǎn)品的一般及通用要求的摘錄，如與現(xiàn)行國家的、行業(yè)的標準有沖突時，則以高標準的為準進行報價和供貨。（一）蔬菜、水果1質(zhì)量要求：新鮮蔬菜，每批蔬菜附有農(nóng)藥殘留檢驗證明，腐爛度不得超過2%。蔬菜質(zhì)量要符合《中華人民共和國食品安全法》及其他相關法規(guī)、標準和規(guī)定，同時須符合國家相關機構(gòu)檢疫檢測標準。2所供蔬菜要求新鮮：（1）葉類菜：無黃葉、爛根；（2）茄果類：無麻點、不發(fā)軟發(fā)泡；（3）根莖、水生菜類等：清新、鮮嫩；（4）去除率3%以內(nèi)。3食品供應鏈要求：蔬菜、瓜果類、水果類農(nóng)藥殘留在國家規(guī)定允許的范圍內(nèi)，每批次應攜帶農(nóng)藥殘留檢測證明；無黃葉、枯死葉、無蟲、無雜質(zhì)，原菜須保證菜面干凈、無明顯泥土、碼放整齊、無破損、大小基本統(tǒng)一、不得過熟或欠熟。（二）水產(chǎn)基本需求1普通塘魚（鯽魚、草魚、鳊魚、黑魚、包頭魚）新鮮魚類來源安全可靠，活體，鮮活，眼球明亮，無大腹，無畸形。去腹臟魚體，氣味正常，無血之外污物，彈性好，無離刺現(xiàn)象：鮮活魚魚體健康，體態(tài)勻稱，體色鮮明，體表光滑，眼睛亮麗，鱗片鰭條完好；鮮活宰殺、去除鱗片、內(nèi)臟、魚鰓，大小均勻，宰殺后表面光滑。2鮮活蝦蟹貝類確保鮮活；3特種水產(chǎn)類（桂魚、鱸魚、黃鱔/鱔片、牛蛙、泥鰍：鮮活宰殺、去除鱗片、內(nèi)臟、魚鰓，大小均勻，宰殺后表面光滑。4冷凍水產(chǎn)類食品解凍后凈重量不少于82%，解凍時間為4小時以內(nèi)（室溫20℃）。所有冷凍食品要求清晰地列出產(chǎn)品品牌、規(guī)格、類型、包裝方式、包裝凈重、含冰量等相關參數(shù)5干貨類體表清潔，無霉斑，肉質(zhì)堅實，形體完整無損，干度足，腹腔肉面清白，無異味。（三）肉類1豬肉的質(zhì)量要求符合《食品衛(wèi)生法》《生豬屠宰管理條例》《動物檢疫法》等法律法規(guī)和《分割鮮、凍豬瘦肉》（GB/T99592-2008）、《食品安全國家標準鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》（GB2707-2016），并達到國家及安徽動物檢疫要求。2每次向甲方供貨時，提供的豬肉產(chǎn)品必須具有動物檢驗檢疫證明。3生豬產(chǎn)地（市、區(qū)、縣）應為非疫區(qū)。（以農(nóng)業(yè)農(nóng)村部疫情通報和當?shù)乜h級政府解除疫區(qū)封鎖為準）。4養(yǎng)殖場（點）生豬出欄前必須經(jīng)當?shù)貏游锓酪弑O(jiān)督機構(gòu)檢疫，并取得相應證明。5公路運輸時應使用符合衛(wèi)生要求的冷藏車或保溫車。6新鮮豬肉要求：（1）動物檢驗檢疫證，肉體印有檢疫章。（2）肉質(zhì)緊密，肌體結(jié)實，肉色淡紅，肥肉潔白而細膩。（3）表皮潔凈，表皮干爽，指壓反彈迅速，無粘液，切面無滲出液、膿性物，無異常斑點。膘厚適中。（4）具有豬肉自然氣味，無異味，無寄生蟲、無注水（5）分割（如大排、仔排等）大小、規(guī)格等需要完全符合甲方要求。（四）禽蛋類：1雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋蛋殼清潔完整，色澤鮮明，無破損、裂紋，無霉斑，燈光透視時，整個蛋呈橘黃色至橙紅色，蛋黃不見或略見陰影，沒有霉味、酸味，臭味等不良氣味，打開后蛋黃凸起、完整、有韌性，蛋白澄清、透明、稀稠分明，無異味。2咸蛋蛋殼完整無損，無裂紋或霉斑，搖動時有輕度水蕩漾感覺，燈光透視蛋黃凝結(jié)、呈橙黃色且靠近蛋殼，蛋清呈白色水樣透明，生蛋打開可見蛋清稀薄透明，蛋黃呈紅色或淡紅色，濃縮黏度增強，但不硬固，煮熟后打開，可見蛋清白嫩，蛋黃口味有細沙感，富于油脂，品嘗則有咸蛋固有的香味。（五）干貨、調(diào)味品類、其他農(nóng)副產(chǎn)品1干貨類須保證需符合國家要求的衛(wèi)生標準，并擁有食品質(zhì)量安全認證；包裝、運輸和儲存必須符合保質(zhì)、保量、運輸安全和分類、分等儲存的要求，嚴防污染。需能夠及時提供所需各種符合要求的調(diào)料、干貨。配送種類、品牌、規(guī)格，質(zhì)量完全符合采購方要求，保質(zhì)期應不低于應有保質(zhì)期的一半，包裝完整、無破損、無擠壓、無異味、無任何表面附著物或衍生物。2調(diào)味品、小食品，須保證規(guī)格品種完全符合采購方要求，大小包裝規(guī)格齊全、保質(zhì)