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1國(guó)家稅務(wù)總局泗洪縣稅務(wù)局2025年食堂食材采購(gòu)項(xiàng)目采購(gòu)需求項(xiàng)目屬性：貨物類項(xiàng)目本項(xiàng)目采購(gòu)標(biāo)的對(duì)應(yīng)的中小企業(yè)劃分標(biāo)準(zhǔn)所屬行業(yè)：批發(fā)業(yè)本項(xiàng)目不接受（接受/不接受）進(jìn)口產(chǎn)品。一、項(xiàng)目概況國(guó)家稅務(wù)總局泗洪縣稅務(wù)局2025年食堂食材采購(gòu)項(xiàng)目，擬對(duì)食堂米、面粉、食用油、干貨、調(diào)料品、肉類、水產(chǎn)、禽蛋、奶制品、蔬菜、水果、豆制品等進(jìn)行采購(gòu)；本項(xiàng)目分為3個(gè)包，總預(yù)算：200萬(wàn)元。包一：蔬菜類，預(yù)算：7萬(wàn)元。包二：鮮凍畜肉類，預(yù)算：10萬(wàn)元。包三：其他綜合類，預(yù)算：183萬(wàn)元。以上項(xiàng)目結(jié)算價(jià)款以實(shí)際采購(gòu)量結(jié)算，總結(jié)算金額不超過(guò)采購(gòu)預(yù)算。二、合同履約期、供貨時(shí)間、地點(diǎn)及驗(yàn)收方式等（一）合同履約期、供貨時(shí)間1合同履約期：一年（具體以合同約定時(shí)間為準(zhǔn)）。2供貨時(shí)間：中標(biāo)投標(biāo)人須按照采購(gòu)人具體要求進(jìn)行供貨，保證日常需要。（二）供貨地點(diǎn)供貨地點(diǎn)：國(guó)家稅務(wù)總局泗洪縣稅務(wù)局泗州大街辦公區(qū)食堂。（三）配送頻率要求：1原則上每天送貨一次，應(yīng)急配送的在收到通知后半小時(shí)內(nèi)響應(yīng)，1小時(shí)內(nèi)完成或提出解決方案。2中標(biāo)投標(biāo)人必須仔細(xì)核對(duì)采購(gòu)清單，確保所需的食品原材料品種、規(guī)格、品牌、數(shù)量、質(zhì)量等準(zhǔn)確無(wú)誤，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)及時(shí)送達(dá)。中標(biāo)投標(biāo)人向采購(gòu)人提供商品的品牌、規(guī)格必須與合同規(guī)定一致，嚴(yán)禁擅自更換商品品牌、規(guī)格。3配送車輛符合國(guó)家食品運(yùn)輸相關(guān)規(guī)定。2（四）驗(yàn)收方式1每批大米、面粉、油出廠前應(yīng)經(jīng)當(dāng)?shù)貒?guó)家認(rèn)可的質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)，合格產(chǎn)品方可銷售；肉類、魚、禽蛋、蔬菜、水果等所有食材在送達(dá)指定地點(diǎn)時(shí)須經(jīng)1名食堂工作人員和2名泗洪縣稅務(wù)局工作人員驗(yàn)收后稱重，雙方簽字確認(rèn)；不合格產(chǎn)品由投標(biāo)人負(fù)責(zé)調(diào)換，對(duì)工作造成不良影響的由投標(biāo)人負(fù)責(zé)賠償，直至中止合同。2中標(biāo)投標(biāo)人應(yīng)保證貨物到達(dá)用戶所在地完好無(wú)損，如有缺漏、損壞，由中標(biāo)投標(biāo)人負(fù)責(zé)調(diào)換、補(bǔ)齊或賠償。3中標(biāo)投標(biāo)人提供貨物未達(dá)到招標(biāo)文件要求的，如屬不合格或劣質(zhì)產(chǎn)品，且對(duì)采購(gòu)人造成損失的，由中標(biāo)投標(biāo)人承擔(dān)一切責(zé)任，并賠償所造成的損失，直至中止合同。4采購(gòu)人需要廠家對(duì)中標(biāo)投標(biāo)人交付的產(chǎn)品（包括質(zhì)量、技術(shù)參數(shù)等）進(jìn)行確認(rèn)的，廠家應(yīng)予以配合，并出具書面意見(jiàn)。5中標(biāo)投標(biāo)人提供的產(chǎn)品須經(jīng)過(guò)食堂驗(yàn)收人員的感官檢驗(yàn)、外觀檢驗(yàn)和試用檢驗(yàn)，若產(chǎn)品外觀、包裝、形式不符合要求、感官檢驗(yàn)不能達(dá)到食品衛(wèi)生要求，當(dāng)即拒收；中標(biāo)投標(biāo)人不能滿足食品的質(zhì)量及售后服務(wù)要求時(shí)，采購(gòu)人有權(quán)進(jìn)行處罰或終止合同。6中標(biāo)投標(biāo)人必須按照食堂采購(gòu)人員通知的時(shí)間、數(shù)量、品種、品質(zhì)要求及協(xié)定的價(jià)格準(zhǔn)時(shí)送貨，經(jīng)驗(yàn)收合格后簽字確認(rèn)，不能以任何理由推脫，一旦影響到食堂的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，中標(biāo)投標(biāo)人應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)賠償。7因產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題發(fā)生的食物中毒等事故，由中標(biāo)投標(biāo)人承擔(dān)全部經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任以及其他法律責(zé)任。8采購(gòu)人所采購(gòu)物品品種、數(shù)量、時(shí)間、品質(zhì)等，中標(biāo)投標(biāo)人無(wú)權(quán)過(guò)問(wèn)。9中標(biāo)投標(biāo)人負(fù)責(zé)把食材運(yùn)放到指定位置，運(yùn)輸過(guò)程中產(chǎn)生的一切費(fèi)用及安3全責(zé)任由中標(biāo)投標(biāo)人負(fù)責(zé)。三、質(zhì)量保證分包一：蔬菜類（一）食材質(zhì)量安全要求1食材質(zhì)量要求（1）蔬菜總體質(zhì)量要求①所有食材均為非轉(zhuǎn)基因，必須符合國(guó)家飲食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定以及行業(yè)主管部門發(fā)布的規(guī)定、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范，同時(shí)保證食品新鮮，不得出現(xiàn)腐爛、變質(zhì)，以次充好等情況。②所有食材的來(lái)源清晰，按規(guī)定必須經(jīng)由法定食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢測(cè)的食品，供應(yīng)商應(yīng)在交貨時(shí)向采購(gòu)人提供同批次食品檢驗(yàn)報(bào)告或合格證（如復(fù)印件應(yīng)加蓋公章）。③當(dāng)季各類新鮮蔬菜或大棚種植蔬菜，包括但不限于葉菜、茄果、根莖、豆、菌菇、蔥姜蒜類等類別，所配送蔬菜應(yīng)提供產(chǎn)地合格證明，且符合《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》要求。④實(shí)際驗(yàn)收情況包括但不限于以上標(biāo)準(zhǔn)，招標(biāo)文件未明示的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)參照相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)慣例。（2）蔬菜新鮮有光澤，無(wú)黃葉、枯死葉，心部不腐爛，原菜應(yīng)保證菜面干凈、碼放整齊、無(wú)破損、大小基本統(tǒng)一，不得過(guò)熟或欠熟，無(wú)農(nóng)殘氣味。具體驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)包括但不限于以下幾種：①葉菜類質(zhì)量要求青菜、菜心、生菜形狀完整，顏色翠綠，無(wú)黃葉、爛葉，無(wú)過(guò)多蟲(chóng)眼，底部無(wú)腐爛。包菜形狀飽滿，緊實(shí)，綠葉完整，無(wú)黃葉，無(wú)腐爛。4茼蒿顏色翠綠，葉片完整，觸感脆嫩，有特殊清香。大白菜色澤鮮亮，包心緊實(shí)，根削平，無(wú)枯老葉、爛葉，棵大幫小。②茄果類質(zhì)量要求瓜果類外表光亮，形狀色澤一致，無(wú)疤點(diǎn)，無(wú)斷裂，無(wú)軟塌處。黃瓜鮮綠色，瓜條較直、瓜形端正，果實(shí)硬實(shí)，外觀良好。冬瓜皮薄、肉厚，表面基本光滑。南瓜表面?zhèn)凵?、硬?shí)。青椒、尖椒表面光澤鮮綠，富有彈性，外皮硬脆，不發(fā)軟，皮肉較厚，大小基本均勻。茄子外表顏色純正，果蒂鮮綠，無(wú)空心。西紅柿大小均勻，光澤亮艷，有彈性，八成熟，疤痕少。③根莖類質(zhì)量要求藕等食材肉質(zhì)嫩，成熟度適中，無(wú)腐爛、異味，無(wú)明顯機(jī)械傷，不帶泥土和雜質(zhì)，不干癟。菜花根短（以叉根為標(biāo)準(zhǔn)），花球潔白，無(wú)茸毛，脆嫩，花球緊實(shí)，無(wú)蟲(chóng)害，無(wú)霉斑，無(wú)發(fā)霉。芹菜色澤鮮綠，葉柄厚，莖部稍呈圓形，內(nèi)側(cè)微向內(nèi)凹，菜葉翠綠而稀少，桿部易折斷。萵筍條順直、葉少，質(zhì)地脆嫩，葉折之處有白汁。土豆2-3個(gè)/斤，大小基本均勻、表皮光滑、無(wú)發(fā)芽。胡蘿卜肉質(zhì)緊密，條直勻稱，硬實(shí)不軟，水分大，無(wú)病蟲(chóng)害，皮色光滑。④豆類質(zhì)量要求四季豆顏色鮮綠，無(wú)黃棕色斑點(diǎn)，外形完整，無(wú)明顯破損、裂縫或蟲(chóng)蛀。毛豆豆莢碧綠，顏色鮮亮，豆粒飽滿，內(nèi)有豆衣。