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第1頁共23頁六盤水市公安局食材配送服務(wù)合同甲方：六盤水市公安局乙方：貴州六盤水百盛商業(yè)發(fā)展有限公司為明確雙方權(quán)利義務(wù)，保障六盤水市公安局食材配送供應(yīng)的質(zhì)量與安全，根據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律法規(guī)，甲乙雙方本著平等自愿、公平公正、誠實(shí)信用的原則，簽訂本合同，以資共同遵守。一、總則1．本次采購項(xiàng)目為六盤水市公安局食材配送服務(wù)。結(jié)算金額根據(jù)實(shí)際所送貨物數(shù)量進(jìn)行結(jié)算。2．本項(xiàng)目為六盤水市公安局及附屬單位食材配送項(xiàng)目食堂用餐的人員提供食材。二、服務(wù)期限1．本項(xiàng)目服務(wù)期限為1年，自2025年9月1日至2026年8月31日，執(zhí)行一年一簽的合同簽訂模式（包含退出機(jī)制）。2．每年合同期限屆滿后，甲方將依據(jù)預(yù)先制定的考核標(biāo)準(zhǔn)，從服務(wù)質(zhì)量、工作成效、履約情況等多個(gè)維度對(duì)乙方進(jìn)行全面且嚴(yán)格的考核。若乙方成功通過甲方的考核，雙方將續(xù)簽一年期合同（續(xù)簽次數(shù)不超過2年）；若考核未達(dá)標(biāo)，甲方有權(quán)不再續(xù)簽合同，終止雙方合作關(guān)系。三、食材標(biāo)準(zhǔn)及要求（一）食堂食品配送1．肉類：新鮮、無異味，來源合法合規(guī)，具有相關(guān)檢驗(yàn)檢疫證明。第2頁共23頁2．蔬菜：新鮮、無腐爛變質(zhì)，農(nóng)藥殘留符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。3．水果：新鮮、無明顯碰傷或腐爛，口感良好。4．水產(chǎn)：鮮活或冷凍品應(yīng)符合相應(yīng)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，無異味。5．干貨調(diào)料：包裝完好，無過期、變質(zhì)現(xiàn)象，標(biāo)識(shí)清晰。6．牛奶：具有生產(chǎn)許可證，在保質(zhì)期內(nèi)，營養(yǎng)成分符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。（二）食材采購具體參數(shù)1．肉類(1)豬肉：新鮮無異味，有正規(guī)檢驗(yàn)檢疫證明，瘦肉率不低于60%，脂肪含量適中。例如，五花肉肥瘦層次分明，里脊肉色澤紅潤。(2)牛肉：肉質(zhì)鮮嫩，紋理清晰，具有良好的色澤和彈性。可選擇牛腩、牛里脊等常見部位。(3)雞肉：新鮮整雞或分割雞肉，表皮光滑，無破損和異味。如雞胸肉、雞腿肉等。2．蔬菜(1)葉菜類：新鮮脆嫩，無黃葉、病葉和蟲蛀。例如，菠菜、生菜、小白菜等。(2)根莖類：表面光滑，無破損和發(fā)芽現(xiàn)象。像土豆、胡蘿卜、白蘿卜等。(3)瓜果類：果實(shí)飽滿，無畸形和腐爛。比如西紅柿、黃瓜、茄子等。3．水產(chǎn)(1)魚類：魚眼明亮，鱗片完整，魚鰓鮮紅，無異味。常見的有草魚、鯽魚、鱸魚等。(2)蝦類：活蝦活潑好動(dòng)，外殼完整有光澤；凍蝦無解凍現(xiàn)象，蝦肉緊實(shí)。第3頁共23頁(3)貝類：外殼完整，無破損和異味，吐沙干凈。例如蛤蜊、扇貝等。4．糧油(1)大米：優(yōu)質(zhì)大米，顆粒飽滿，無雜質(zhì)，具有一定的香氣。(2)面粉：筋度適中，色澤潔白，無異味。(3)食用油：正規(guī)品牌的非轉(zhuǎn)基因食用油，如大豆油、花生油等，符合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。5．調(diào)料(1)鹽、糖、醬油、醋等：知名品牌，符合國家標(biāo)準(zhǔn)，保質(zhì)期新鮮。(2)香料：花椒、八角、桂皮等，干燥無異味，顆粒飽滿。(3)以上為常用物品，采購商品包括以上物品。四、食材安全保障措施1．乙方必須遵守《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律和行政法規(guī)的規(guī)定，提供的貨品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保質(zhì)、保量、保鮮，嚴(yán)禁配送假冒、變質(zhì)、過期的農(nóng)副產(chǎn)品。不合格的貨品，乙方必須包退包換。2．乙方須對(duì)甲方購買的食材進(jìn)行分類并用器具裝載，不得混裝，運(yùn)輸過程應(yīng)采取相應(yīng)的保鮮防護(hù)措施。3．如因乙方所送的食材引起食用人的身體不適、發(fā)生食物中毒等問題，經(jīng)市級(jí)質(zhì)量檢驗(yàn)部門確定后為乙方責(zé)任的，由乙方承擔(dān)全部經(jīng)濟(jì)賠償與法律責(zé)任。4．乙方應(yīng)充分理解并認(rèn)真遵循本合同的要求，所提供的貨物必須滿足合同要求。乙方應(yīng)保證供應(yīng)的貨品均為正規(guī)生產(chǎn)的新鮮（冰鮮除外）、檢驗(yàn)合格、無毒、無輻射、無侵權(quán)貨品，符合國家有關(guān)衛(wèi)生、質(zhì)量、包裝第4頁共23頁和保質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，保質(zhì)期超過15日的，其剩余保質(zhì)期不得少于標(biāo)注保質(zhì)期的75%。5．乙方提供的鮮魚、肉類保證每日新鮮，提供的豬肉、牛肉、羊肉均為六盤水市定點(diǎn)屠宰廠（場）經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品，具有由定點(diǎn)屠宰廠（場）加蓋驗(yàn)訖印章并出具《畜產(chǎn)品檢驗(yàn)證明》或《動(dòng)物檢疫合格證明》，豬肉還需附有非洲豬瘟檢測(cè)證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明，所有產(chǎn)品均可追溯。乙方提供的蔬菜必須保證每日新鮮，優(yōu)先選擇取得無公害認(rèn)證產(chǎn)品，符合《中華人民共和國食品安全法》要求并出具有效的《農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告》，達(dá)到合格蔬菜標(biāo)準(zhǔn)。配送的農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)相關(guān)檢驗(yàn)部門檢驗(yàn)超標(biāo)的，要求乙方無條件換貨。6．乙方保證所提供的鮮肉類、生禽、鮮水產(chǎn)、蔬菜種類的多樣性和季節(jié)性，以保證新鮮。7．貨物有包裝的，貨物的包裝必須完整清潔（無損、無污、無皺），甲方有權(quán)拒收包裝不整齊、已拆封的商品。8．甲方發(fā)現(xiàn)商品出現(xiàn)損壞（包括表面損壞），或出現(xiàn)水漬、串味、受潮等導(dǎo)致貨物性質(zhì)改變的，乙方必須無條件退貨或更換商品。9．乙方提供過期、變質(zhì)、有毒食材，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，除按甲方要求無條件退貨或換貨外，還將受到如下處罰：(1)乙方提供過期、變質(zhì)食材的，甲方有權(quán)要求無條件退貨或換貨，乙方將被處以當(dāng)次供應(yīng)食材貨款2倍的罰款，罰款由供貨結(jié)算款內(nèi)扣除。(2)乙方若提供有毒食材，造成食材安全事故的，乙方須無條件承擔(dān)所有責(zé)任，甲方單方面終止合同，乙方同時(shí)承擔(dān)相應(yīng)的民法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)責(zé)任。五、質(zhì)量和數(shù)量要求