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總金額(元):￥2,200,00000合同編號：[350102]zz[GK]2025002福建省政府采購合同（服務(wù)類）編制說明1簽訂合同應遵守《中華人民共和國政府采購法》及其實施條例、《中華人民共和國民法典》等法律法規(guī)及其他有關(guān)規(guī)定。2簽訂合同時，采購人與中標(成交)人應結(jié)合采購文件規(guī)定填列相應內(nèi)容。采購文件已有約定的，雙方均不得對約定進行變更或調(diào)整；采購文件未作規(guī)定的，雙方可通過友好協(xié)商進行約定。3政府有關(guān)主管部門對若干合同有規(guī)范文本的，可使用相應合同文本。4本合同范本僅供參考，采購人應當根據(jù)采購項目的實際需求對合同條款進行修改、補充。甲方：福州市鼓樓區(qū)機關(guān)事務(wù)服務(wù)中心住所地：福州市鼓樓區(qū)聯(lián)系人：傅文靜聯(lián)系電話：*傳真：電子郵箱：/乙方：福建省久號餐飲管理有限公司住所地：福建省福州市鼓樓區(qū)洪山鎮(zhèn)梁厝路79、81、83號店面聯(lián)系人：吳梅燕聯(lián)系電話：*傳真：電子郵箱：476378303@qqcom根據(jù)項目編號為[350102]zz[GK]2025002的鼓樓區(qū)機關(guān)食堂服務(wù)項目項目（以下簡稱：“本項目”）的采購結(jié)果，遵循平等、自愿、公平和誠實信用的原則，雙方簽署本合同，具體內(nèi)容如下：一、合同組成部分11本合同條款及附件；12采購文件及其附件、補充文件；13乙方的響應文件及其附件、補充文件；14其他文件或材料：無二、合同標的-第1頁-品目編碼C22040000品目名稱餐飲服務(wù)采購標的鼓樓區(qū)機關(guān)食堂服務(wù)項目服務(wù)時間（單位）服務(wù)期限3年，1年1簽。服務(wù)范圍鼓樓區(qū)機關(guān)食堂服務(wù)項目服務(wù)要求按招標文件及采購人要求執(zhí)行服務(wù)標準按招標文件及采購人要求執(zhí)行合計金額人民幣（大寫）：貳佰貳拾萬元整（￥2,200,00000）三、價格形式及合同價款31價格形式?固定單價合同。完成約定服務(wù)事項的含稅合同單價為：人民幣（大寫）元（元）。固定總價合同。完成約定服務(wù)事項的含稅服務(wù)費用為：人民幣（大寫）元（2200000元）。?其他方式。32合同價款包含范圍為鼓樓區(qū)機關(guān)大院干部職工(約1800人)提供早、午、晚餐（采用自助選餐形式）、宵夜、便利店（商超）、及會議用餐、接待用餐等服務(wù)。33其他需說明的事項：331本次采購項目為福州市鼓樓區(qū)機關(guān)食堂服務(wù)，本項目為鼓樓區(qū)機關(guān)大院干部職工(約1800人)提供早、午、晚餐（采用自助選餐形式）、宵夜、便利店（商超）、及會議用餐、接待用餐等服務(wù)，用餐人次近千人。332采用整體委托管理方式，甲方提供現(xiàn)有條件，承擔水電費、燃氣費、提供免費場地，由乙方在甲方的監(jiān)督指導下，依法依規(guī)經(jīng)營。甲方將根據(jù)乙方遞交投標文件響應情況及公司情況進行現(xiàn)場核實，若在核實過程中發(fā)現(xiàn)乙方有為謀取中標而提供虛假資料或公司情況和現(xiàn)狀與投標響應不符合，將取消其中標資格，并且甲方有權(quán)立即終止合同。333經(jīng)營管理時間為3年，合同1年1簽，甲方有權(quán)根據(jù)年度考核結(jié)果決定是否續(xù)簽，乙方在經(jīng)營活動中，應遵循相關(guān)法律法規(guī)等規(guī)定。四、合同標的及服務(wù)范圍、地點和時間41項目名稱：鼓樓區(qū)機關(guān)食堂服務(wù)項目42服務(wù)范圍：為鼓樓區(qū)機關(guān)大院干部職工(約1800人)提供早、午、晚餐（采用自助選餐形式）、宵夜、便利店（商超）、及會議用餐、接待用餐等服務(wù)。43服務(wù)地點：福建省福州市鼓樓區(qū)津泰路98號44服務(wù)完成時間：合同簽訂后進行工作交接(5)天內(nèi)完成并進場服務(wù)。五、服務(wù)內(nèi)容、質(zhì)量標準和要求51服務(wù)工作量的計量方式：無52服務(wù)內(nèi)容：521供餐時間工作日每天供應早、午、晚三餐，周末(含節(jié)假日)供應午、晚兩餐。其中早餐時間為7：00-8：30，午餐時間為11：3??-第2頁-0-13：30，晚餐時間為17：30-19：30注：1若甲方有需要要變更就餐時間，乙方應無條件及時配合，并準時開餐，做到飯熱菜香。2膳食供應時間結(jié)束后若有機關(guān)干部職工未完成用餐的，乙方應視情況留守工作人員繼續(xù)服務(wù)，直至用餐完成。3遇臺風、暴雨、停電、停水、設(shè)備故障、疫情防控或甲方有供餐需求等情況，乙方必須照常供餐，并隨時啟動包括但不限于中央廚房等應急方案，以保證甲方供餐需求。522供餐品種1、早餐供應的品種：稀飯至少2種(白粥、甜粥、地瓜粥、小米粥等)，豆?jié){、拌面、清湯面、鍋邊等主食至少2種，小菜6樣,熱菜3道，中式包點至少5種(包子、饅頭、油條、油餅、自制煎餅、花卷、麻球、馬耳等)，白煮蛋、鹵蛋或茶葉蛋等。午餐供應的品種：至少主葷菜肴6道，半葷素菜肴6道，素類菜肴4道，粗糧(地瓜、玉米等)或包點(肉包、筍干包、菜包等)，面類至少2種(撈化、牛肉面、清湯面、拌面等)，餃子、米飯，燉罐至少2種，免費例湯至少1種。每日午餐需至少提供兩種及以上快餐套餐，每周至少一次提供特色菜至少1樣。晚餐供應的品種：至少主葷菜肴6道，半葷素菜肴4道，素類菜肴3道，面類(撈化、牛肉面、清湯面、拌面等)提供免費例湯，其他根據(jù)用餐人員需求提供現(xiàn)炒，現(xiàn)煮菜品。2、所供膳食成品如豆?jié){、油餅、煎餅、包子（肉包、菜包、花卷等）、饅頭、面包、糕點、蛋糕（中、西式）、蛋撻等需自制，不得向第三方采購半成品或成品。免費例湯品種每周至少更換3次。523菜品價格食堂經(jīng)營需制定菜單，所供食品必須明碼標價。其中葷菜每份價格為25-70元，半葷菜每份20-40元，素菜每份05-20元。特色菜每份不超過10元，晚餐現(xiàn)炒、現(xiàn)煮的菜品需提前明碼標價。每年夏天（公歷6月--10月）在食堂公共區(qū)域為采購人所有員工免費提供采購人指定的涼茶等降暑飲品。對應的節(jié)日、節(jié)氣前工作日的午餐時段，中標人需免費供應給在食堂消費用餐人員每人一份節(jié)氣、節(jié)日的食品，營造節(jié)日氛圍。序號節(jié)日、節(jié)氣供應方式1立春2月4日免費提供相應節(jié)日、節(jié)氣的餐食一份（如春卷等）2清明4月5日免費提供相應節(jié)日、節(jié)氣的餐食一份（如：清明粿等）3立夏5月6日免費提供相應節(jié)日、節(jié)氣的餐食一份（如：碗糕等）4夏至6月21日免費提供相應節(jié)日、節(jié)氣的餐食一份（如：蔥花煎餅等）5大暑7月23日免費提供相應節(jié)日、節(jié)氣的餐食一份（如：花生湯等）6立秋8月8日免費提供相應節(jié)日、節(jié)氣的餐食一份（如：炸麻圓等）7白露9月8日免費提供相應節(jié)日、節(jié)氣的餐食一份（如：龍眼等）8冬至12月22日免費提供相應節(jié)日、節(jié)氣的餐食一份（如：米時等）9春節(jié)免費提供相應節(jié)日、節(jié)氣的餐食一份（如：年糕等）-第3頁-10正月二十九免費提供相應節(jié)日、節(jié)氣的餐食一份（如：拗九粥等）11端午節(jié)免費提供相應節(jié)日、節(jié)氣的餐食一份（如：粽子等）12中秋節(jié)免費提供相應節(jié)日、節(jié)氣的餐食一份（如：月餅等）13國慶節(jié)免費提供相應節(jié)日、節(jié)氣的餐食一份（如：蘋果等）14區(qū)兩會期間免費提供4個工作日午餐的水果一份524管理要求：1、乙方必須是依法取得食品經(jīng)營許可、能承擔食品安全責任、社會信譽良好的餐飲服務(wù)單位或者符合條件的餐飲管理單位。乙方具備規(guī)模化經(jīng)營能力，具有成功的食堂管理模式和案例。采購提供的所有產(chǎn)品都應是正規(guī)渠道產(chǎn)品，蔬菜、禽、肉、蛋、米、面、油、調(diào)料等食品為非轉(zhuǎn)基因、綠色、健康、可追溯食品，不得含有興奮劑等不符合食品規(guī)定的成分。2、食材（商品）的采購、配送：所有主副食、調(diào)味品來源均可追溯，且有政府市場監(jiān)督管理部門準入市場的許可，配送商超（含商戶）及配送方式確定必須經(jīng)過甲方同意，乙方需與配送商超（含商戶）簽訂產(chǎn)品采購和質(zhì)量安全協(xié)議，承擔相應責任，雙方債權(quán)債務(wù)不應涉及采購方。每天由甲方派人對加工食材進行檢查和取樣，所有食材發(fā)現(xiàn)來源不符合規(guī)定要求的，立即責令退回并追究相關(guān)人員責任。冷藏、冷凍食品符合《鮮、凍禽產(chǎn)品》（GB16869-2005）標準及相關(guān)標準，必須專用冷藏、冷凍載具運輸，應當有必要的保溫設(shè)備并在整個運輸過程中保持安全的冷藏、冷凍溫度。3、乙方應根據(jù)有關(guān)文件要求，每年預留資金采購欠發(fā)達地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品(832平臺)，采購金額不低于食堂年度農(nóng)副產(chǎn)品采購總額的15%。4、乙方在甲方食堂內(nèi)設(shè)職工便利店提供持餐卡換購服務(wù)，職工便利店開放時間為供餐日的10:00-13:30、16:00-19:00，禁止銷售香煙、酒及甲方禁止乙方銷售的其他物品。職工便利店所售90%以上的商品要在永輝超市、沃爾瑪、麥德龍、樸樸APP以及萬嘉、六意等連鎖便利店上能找到，便利店售賣商品價格可參照上述大型超商、連鎖便利店及樸樸，但不得高于上述大型超商、連鎖便利店及樸樸當日商品零售正價。每月采購人不定期對便利店售賣貨物價格進行抽查，價格比對以上述大型超商、連鎖便利店及樸樸當日零售商品正價為準（不含特價商品）。價格含貨款、運費、包裝、裝卸、檢測、管理、人工、保險等一切費用和稅金，如有發(fā)現(xiàn)虛報或亂報價格，將按違約責任約定處理，并視情節(jié)嚴重情況每次處以500元至3000元罰金。如一年中出現(xiàn)二次以上類似情形，甲方有權(quán)無責解除合同。在采購或售賣環(huán)節(jié)，乙方有虛假入賬行為的，甲方有權(quán)采取相應懲罰措施。53技術(shù)保障、服務(wù)人員組成、所涉及的貨物的質(zhì)量標準：（1）服務(wù)技術(shù)保障：無（2）服務(wù)人員組成：人員配置及基本要求1、本項目要求人員基本配備不少于39崗（男不得大于60周歲，女不得大于55周歲），各崗位人員配置為采購人所需最基本的人員數(shù)量，不代表中標人實際投入所使用的人員數(shù)量。派出人員素質(zhì)總體要求：所有員工均須持有效證件上崗（健康證）及無犯罪記錄證明，并依照規(guī)定取得食品衛(wèi)生安全知識及相應崗位技能培訓合格證。每年所有員工至少體檢一次，費用均由-第4頁-