第三章技術(shù)、服務(wù)及其他要求(注:本章的技術(shù)、服務(wù)及其他要求中,帶“★”的要求為實(shí)質(zhì)性要求。采購(gòu)人、代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)根據(jù)項(xiàng)目實(shí)際要求合理設(shè)定,并在第五章符合性審查中明確響應(yīng)要求。)31采購(gòu)內(nèi)容采購(gòu)包1:采購(gòu)包預(yù)算金額(元):1,480,00000采購(gòu)包最高限價(jià)(元):1,480,00000序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱數(shù)量(計(jì)量單位)標(biāo)的金額(元)所屬行業(yè)是否涉及核心產(chǎn)品是否涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品是否涉及強(qiáng)制采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購(gòu)環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品1其他服務(wù)汶川縣雁門(mén)小學(xué)校2024-2027年大宗食材配送服務(wù)100(項(xiàng))1,480,00000批發(fā)業(yè)否否否否否報(bào)價(jià)要求采購(gòu)包1:序號(hào)報(bào)價(jià)內(nèi)容計(jì)量單位報(bào)價(jià)單位最高限價(jià)價(jià)款形式報(bào)價(jià)說(shuō)明1生鮮類項(xiàng)%10000百分比如供應(yīng)商下浮率為10%,報(bào)價(jià)表的響應(yīng)報(bào)價(jià)應(yīng)填寫(xiě)90%。2鮮蛋類項(xiàng)%10000百分比如供應(yīng)商下浮率為10%,報(bào)價(jià)表的響應(yīng)報(bào)價(jià)應(yīng)填寫(xiě)90%。3米、面、糧油類項(xiàng)%10000百分比如供應(yīng)商下浮率為10%,報(bào)價(jià)表的響應(yīng)報(bào)價(jià)應(yīng)填寫(xiě)90%。4調(diào)味品類項(xiàng)%10000百分比如供應(yīng)商下浮率為10%,報(bào)價(jià)表的響應(yīng)報(bào)價(jià)應(yīng)填寫(xiě)90%。5蔬菜類項(xiàng)%10000百分比如供應(yīng)商下浮率為10%,報(bào)價(jià)表的響應(yīng)報(bào)價(jià)應(yīng)填寫(xiě)90%?!镒ⅲ罕静少?gòu)包涉及采購(gòu)貨物的,供應(yīng)商響應(yīng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)明確品牌和規(guī)格型號(hào)并指向唯一產(chǎn)品,不能指向唯一產(chǎn)品的,應(yīng)通-第14頁(yè)-過(guò)報(bào)價(jià)表唯一產(chǎn)品說(shuō)明欄補(bǔ)充說(shuō)明。本項(xiàng)目涉及核心產(chǎn)品:采購(gòu)包1:序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注:涉及核心產(chǎn)品的,具體評(píng)審規(guī)定見(jiàn)第五章。本項(xiàng)目涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品:采購(gòu)包1:序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注:不涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品時(shí),供應(yīng)商不得提供進(jìn)口產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng);涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品時(shí),如國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品滿足采購(gòu)需求,也可提供國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng)。本項(xiàng)目涉及強(qiáng)制采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品:采購(gòu)包1:序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注:響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購(gòu)品目清單》中政府強(qiáng)制采購(gòu)的產(chǎn)品,供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)的原件掃描件或“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”(http://cxcncacn)的認(rèn)證信息截圖,否則作無(wú)效響應(yīng)處理。具體要求詳見(jiàn)第五章符合性審查表。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品:采購(gòu)包1:序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注:響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購(gòu)品目清單》中優(yōu)先采購(gòu)的產(chǎn)品,供應(yīng)商提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)的原件掃描件或“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”(http://cxcncacn)的認(rèn)證信息截圖,可以享受優(yōu)先采購(gòu)政策。具體要求詳見(jiàn)第五章規(guī)定。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購(gòu)環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品:采購(gòu)包1:序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注:響應(yīng)產(chǎn)品屬于《環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品政府采購(gòu)品目清單》中的產(chǎn)品,供應(yīng)商提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)的原件掃描件或“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”(http://cxcncacn)的認(rèn)證信息截圖,可以享受優(yōu)先采購(gòu)政策。具體要求詳見(jiàn)第五章規(guī)定。32技術(shù)要求采購(gòu)包1:標(biāo)的名稱:汶川縣雁門(mén)小學(xué)校2024-2027年大宗食材配送服務(wù)-第15頁(yè)-序號(hào)符號(hào)標(biāo)識(shí)技術(shù)要求名稱技術(shù)參數(shù)與性能指標(biāo)1★生鮮類(肉類、禽類)一、鮮肉要求:1、肉質(zhì)要求:當(dāng)天宰殺,一級(jí)生鮮豬肉。2、參數(shù)要求:(1)肉食類應(yīng)確保新鮮且符合相應(yīng)食品安全溯源體系,提供的產(chǎn)品符合GB/T99591-2019《鮮、凍豬肉及豬副產(chǎn)品第1部分:片豬肉》、GB2707-2016《鮮(凍)畜、禽產(chǎn)品》或現(xiàn)行有效的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。交貨時(shí)提供肉類“兩章兩證”(“肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章”、“動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格印章”、“肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證”、“動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明”)和非洲豬瘟檢疫合格證。(2)動(dòng)監(jiān)部門(mén)檢驗(yàn)檢疫合格,嚴(yán)禁注水、注膠、病豬、死豬、老母豬肉;(3)肉質(zhì)緊密,富有彈性;(4)皮薄膘肥,皮無(wú)斑點(diǎn);(5)脂肪呈白色或乳白色,有光澤;(6)瘦肉呈紅色或粉紅色,有光澤,不發(fā)粘;(7)肉無(wú)異味、臭味;(8)淋巴結(jié)的大小及數(shù)量正常,橫切面顏色呈淡黃色或偏灰色;(9)使用豬肉部位包含:①前腿肉(俗稱夾縫肉);后腿肉(俗稱腿筋肉);②排骨:正排骨;(10)保證隨時(shí)實(shí)物抽檢動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫、肉質(zhì)等合格,肉質(zhì)質(zhì)量安全符合國(guó)家現(xiàn)行相關(guān)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn);(11)成交供應(yīng)商的供貨產(chǎn)品必須為具有《生豬定點(diǎn)屠宰許可證》、《動(dòng)物防疫條件合格證》的生產(chǎn)企業(yè)所生產(chǎn)的合格產(chǎn)品。二、生鮮牛肉要求:當(dāng)天宰殺,牛肉確保新鮮且符合相應(yīng)食品安全溯源體系,提供的產(chǎn)品須符合GB/T9960-2008、GB/T17238-2022標(biāo)準(zhǔn)。三、生鮮羊肉:當(dāng)天宰殺,羊肉確保新鮮且符合相應(yīng)食品安全溯源體系,提供的產(chǎn)品符合GB2707-2016標(biāo)準(zhǔn);四、生鮮雞鴨鵝肉:當(dāng)天宰殺,雞鴨鵝肉確保新鮮且符合相應(yīng)食品安全溯源體系,提供的產(chǎn)品須符合國(guó)家相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。五、所有生鮮食材必須為新鮮狀態(tài),禁止使用任何冷凍產(chǎn)品。-第16頁(yè)-2★鮮蛋類1、產(chǎn)品規(guī)格:蛋殼光滑、干凈,無(wú)破損,無(wú)沙殼、畸形、麻點(diǎn);蛋黃蛋清界限分明;送貨時(shí)間距產(chǎn)蛋時(shí)間不超過(guò)一周,產(chǎn)品送達(dá)的有效保質(zhì)時(shí)間不低于30天,符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。蛋上面應(yīng)有生產(chǎn)日期等噴碼標(biāo)志且符合食品安全法要求,每一批次蛋類必須保證新鮮。2、產(chǎn)品質(zhì)量:①符合國(guó)家衛(wèi)生、安全標(biāo)準(zhǔn)要求,保證質(zhì)保期內(nèi)新鮮、衛(wèi)生、安全。②色澤:具有禽蛋固有的色澤。③組織形狀:蛋殼清潔、無(wú)破裂,燈光透視時(shí),整個(gè)蛋呈橘黃色至橙紅色,蛋黃不見(jiàn)或略見(jiàn)陰影,打開(kāi)后蛋黃凸起、完整、有韌性,蛋白澄清透明、稀稠分明。④氣味:具有產(chǎn)品固有的氣味,無(wú)異味。⑤雜質(zhì):無(wú)雜質(zhì),內(nèi)容物不得有血塊或其他組織異物。3、送貨時(shí)出具動(dòng)物產(chǎn)品檢疫(或檢測(cè))合格證明,外地生鮮禽蛋應(yīng)有其所在地農(nóng)業(yè)部門(mén)的檢疫(或檢測(cè))合格證明或檢疫(或檢測(cè))驗(yàn)訖標(biāo)識(shí)。(注:以上所提標(biāo)準(zhǔn)若國(guó)家、行業(yè)有最新標(biāo)準(zhǔn)則以最新標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn))3★米、面、糧油類(秈米、粳米、面粉、菜籽油)1、大米:一級(jí)大米,非轉(zhuǎn)基因,規(guī)格:25㎏/袋,執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB/T1354-2018,包裝要求:包裝標(biāo)識(shí)應(yīng)符合最新有效的預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則。包裝要堅(jiān)固結(jié)實(shí),封口嚴(yán)密。2、面粉:精制粉,非轉(zhuǎn)基因,規(guī)格:25㎏/袋,執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB/T1355-2021,面粉色澤呈乳白色或淡黃色,不發(fā)暗,無(wú)雜質(zhì),無(wú)粗粒感,流散性好,不結(jié)塊,有自然的麥香味。包裝要求:包裝標(biāo)識(shí)應(yīng)符合最新有效的預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則,包裝要堅(jiān)固結(jié)實(shí),封口嚴(yán)密。3、菜籽油:壓榨二級(jí)及以上,非轉(zhuǎn)基因(壓榨)菜籽油,規(guī)格:10L/桶或125L/桶,產(chǎn)品符合:GB/T1536-2021《菜籽油》標(biāo)準(zhǔn)要求,包裝要求:采用符合國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的一次性包裝材料PET制作塑料桶,包裝標(biāo)識(shí)應(yīng)符合最新有效的預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則,要求堅(jiān)固結(jié)實(shí),封口嚴(yán)密。-第17頁(yè)-
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