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項目需求及服務(wù)要求一、項目概況（一）項目背景本項目旨在建設(shè)一套低成本高效率的智慧食堂管理平臺（HW/SW—Oth—SC），以提升內(nèi)部食堂管理效率，優(yōu)化員工就餐體驗，實現(xiàn)從線上點餐、訂餐管理到智能核算、數(shù)據(jù)分析的全流程數(shù)字化管理，滿足高峰就餐需求，減少資源浪費，提升食堂運營管理能力。（二）建設(shè)目標1、通過智慧食堂管理平臺（HW/SW—Oth—SC）的建設(shè)，解決食堂一卡通就餐需求，同時提供刷臉、刷卡支付、刷二維碼等場景，實現(xiàn)零售超市一卡通收銀需求。實現(xiàn)廠區(qū)智能充電樁充電與一卡通平臺進行無縫對接。2、線下通過在餐廳、超市、招待所、水吧等內(nèi)部場所放置人臉消費終端，可進行菜品和商品管理，并通過選擇菜品和商品后，自動計算應(yīng)收金額，或可通過手輸和固定金額模式快速受理一卡通、二維碼和刷臉支付，提高收銀速度。3、線上食堂場景使用自有微信小程序，實現(xiàn)在線訂餐（支持多配送方式如自取和配送、自取訂單需要訂餐人到現(xiàn)場進行核銷、配送訂單可由餐廳統(tǒng)一配送并進行核銷）、在線人臉采集、在線卡掛失/鎖卡預(yù)防實體卡丟失的情況，消費賬單（手機的提供消費賬單方便員工查看），菜譜（可通過移動端查看每周菜譜、一周菜譜、菜譜可后臺導入并兼容工廠食堂智慧大屏進行展示），實現(xiàn)食堂“消費前置化”，優(yōu)化備餐計劃實現(xiàn)食堂精準備餐，減少資源浪費。4、管理后臺提供多維度統(tǒng)計報表，可實時、精準獲取訂餐、消費、充值、檔口經(jīng)營、組織部門消費等數(shù)據(jù)，實現(xiàn)對消費秩序整體管控，提升運營決策能力。5、小程序端可接入后勤管理相關(guān)模塊實現(xiàn)部分后勤管理需求如宿舍管理、報修等功能。（三）設(shè)計原則1、標準化原則整個方案的選擇都嚴格按照業(yè)界已通過的國際標準和國家標準。支持第三方系統(tǒng)對接（如ERP、OA）。2、穩(wěn)定性原則系統(tǒng)需保證極高的穩(wěn)定性，保證該系統(tǒng)在長期的使用過程當中能夠安全、穩(wěn)定的運行。3、可靠性原則采用高可靠性設(shè)備及軟件，結(jié)合在線消費能力、離線記賬能力以及消費記錄導入功能，保證系統(tǒng)在各類情況下均可可以實現(xiàn)7×24小時連續(xù)無故障工作。14、兼容性原則對于滿足硬件要求及軟件環(huán)境要求的服務(wù)器，平臺都可以正常運行。具備高度集成能力，能夠提供標準的SDK或WebAPI接口、技術(shù)開發(fā)文檔，支持與第三方系統(tǒng)的對接集成。5、安全性原則網(wǎng)絡(luò)傳輸與接入安全；系統(tǒng)數(shù)據(jù)安全（完全校驗機制和傳輸加密機制）；應(yīng)用安全（用戶身份認證；訪問權(quán)限控制；用戶權(quán)限管理）；行為審計措施（日志的管理）；故障搶修機制（運維）；權(quán)限認證。6、可維護、管理性原則從使用角度出發(fā)，充分考慮到系統(tǒng)設(shè)備的安裝、配置、操作方便等需求，提供豐富的系統(tǒng)管理手段，合理配置用以控制系統(tǒng)穩(wěn)定運行。二、總則（一）一般規(guī)定1、供應(yīng)商提供的食堂消費系統(tǒng)設(shè)備本文件的要求。2、供應(yīng)商應(yīng)根據(jù)采購人的要求提供智能消費終端、云服務(wù)器、智慧食堂管理平臺（含PC端平臺、移動端平臺）、多功能發(fā)卡器等設(shè)備安裝部署和調(diào)試服務(wù)，并提供充足的技術(shù)資料、產(chǎn)品操作說明、專業(yè)培訓和良好的售后服務(wù)。3、本文件提出的技術(shù)要求為最低技術(shù)限度，并未對一切技術(shù)細節(jié)做出規(guī)定，也未充分引述有關(guān)標準和規(guī)范的條文，供應(yīng)商應(yīng)提供符合本文件要求的全新產(chǎn)品，如果所引用的標準之間不一致或本文件所列技術(shù)要求所使用的標準如與供應(yīng)商所執(zhí)行的標準不一致時，按要求較高的標準執(zhí)行。4、如果供應(yīng)商沒有以書面形式對技術(shù)要求提出差異，則意味著供應(yīng)商提供的設(shè)備完全符合本采購人要求的技術(shù)要求。如有與技術(shù)要求不一致的地方，必須以附表的形式逐項列出。5、技術(shù)要求將以附件形式成為合同有效組成部分，如技術(shù)要求與商務(wù)部分沖突，以商務(wù)部分為準。6、供應(yīng)商提供的智慧食堂管理平臺應(yīng)是在同類型網(wǎng)絡(luò)上有成功經(jīng)驗、系統(tǒng)硬件和軟件可靠、性價比高的產(chǎn)品。7、設(shè)計與供貨界限本文件內(nèi)容旨在說明供應(yīng)商與采購人之間關(guān)于設(shè)計工作和設(shè)備材料供貨責任的劃分。供應(yīng)商確保對設(shè)計和設(shè)備材料供貨的完整性負責，并確保每一個接口的相容性。供應(yīng)商需確保設(shè)計與供貨范圍的完整性，滿足采購人對安裝、調(diào)試、運行和設(shè)備性能的要求。本文件未列及某些項目，如確為保證系統(tǒng)的完整性須將某些項目納入該工作范圍中，供應(yīng)商應(yīng)在報價文件中列出，并補充設(shè)計與供貨。在其他附件中涉及的設(shè)計與供貨要求也作為本附件的補充與本附件有同等效力。28、采購人的工作范圍供應(yīng)商所需的基礎(chǔ)資料及必要的說明，由供應(yīng)商提出，采購人確認后提供。供應(yīng)商應(yīng)提供滿足本文件要求所必須的全部硬件、軟件、各種附件和各項服務(wù)。（1）供應(yīng)商的供貨范圍供應(yīng)商保證提供系統(tǒng)為全新的、先進的、成熟的、完整的和安全可靠的，且設(shè)備的技術(shù)經(jīng)濟性能符合本采購需求的要求。供應(yīng)商應(yīng)提供詳細供貨清單，清單中依次說明型號、數(shù)量、產(chǎn)地、生產(chǎn)廠家等內(nèi)容。對于屬于整套系統(tǒng)運行和施工所必需的軟硬件，如果本規(guī)范書未列出或數(shù)量不足，供應(yīng)商仍需在執(zhí)行合同時免費補足。供應(yīng)商應(yīng)提供所有調(diào)試所需專用工具和消耗材料等，并提供詳細供貨清單，并提供調(diào)試用備品備件。供應(yīng)商應(yīng)確保供貨范圍完整，應(yīng)滿足采購人對安裝、調(diào)試、運行和設(shè)備性能的要求，并提供保證設(shè)備安裝、調(diào)試、投運相關(guān)的技術(shù)服務(wù)和配合。在技術(shù)要求中涉及的供貨要求也作為合同有效補充，若在安裝、調(diào)試、運行中發(fā)現(xiàn)缺項，供應(yīng)商應(yīng)無條件免費補充供貨。（2）供應(yīng)商的工作范圍按照本項目需求的要求，負責智慧食堂管理平臺設(shè)備的安裝指導、調(diào)試、服務(wù)及相關(guān)培訓。提供智慧食堂管理平臺設(shè)備所必需的全部硬件及軟件。根據(jù)本項目需求的要求，供應(yīng)商應(yīng)向采購人提供必須的安裝指導、安裝調(diào)試、運行維護所需的全部圖紙、資料，并提供所有的配置參數(shù)。對于第三方提供的硬件和軟件，供應(yīng)商應(yīng)提供廠家所具備的相關(guān)文件信息、許可證。供應(yīng)商保證所提供軟件均為正版軟件，所有因軟件版權(quán)糾紛問題引起的費用均由供應(yīng)商承擔。供應(yīng)商保證提供的是合法的、具有版權(quán)或應(yīng)用權(quán)利的軟件。軟件設(shè)計符合實際要求。供應(yīng)商為達到上述工作范圍應(yīng)配合其它相關(guān)系統(tǒng)與設(shè)備的接口工作。（3）供應(yīng)商針對本項目，嚴格按照技術(shù)要求保質(zhì)保量及時供貨。對所需安裝設(shè)備提供技術(shù)指導，并及時向采購人提供合同要求的技術(shù)資料，協(xié)助采購人規(guī)劃與完善網(wǎng)絡(luò)安全策略，并在現(xiàn)場免費負責設(shè)備進行點對點調(diào)試，與原有網(wǎng)絡(luò)設(shè)備進行聯(lián)調(diào)保證所有設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。調(diào)試結(jié)束以后對采購人提供設(shè)備使用培訓。（4）本項目需求要求供應(yīng)商的所有工作均已包含在合同總價中。（二）標準和規(guī)范1、按有關(guān)標準、規(guī)范或準則規(guī)定的合同設(shè)備，包括供應(yīng)商向其他廠商購買的所有附件和設(shè)備，都應(yīng)符合這些標準、規(guī)范或準則的要求。2、采購人引用的技術(shù)文件或標準應(yīng)注明日期，未注明日期的引用文件或標準，其最新版本作為標注。3、如果某項標準或規(guī)范未作規(guī)定，或供應(yīng)商采用其他標準或規(guī)范，則供應(yīng)商應(yīng)詳細說明其采用的標準3或規(guī)范，并向采購人提供其采用標準或規(guī)范的中文版本。只有當其采用的標準或規(guī)范不低于本文件規(guī)定的技術(shù)規(guī)范的要求時，供應(yīng)商采用的標準或規(guī)范才能為采購人認可。4、采購人在本文件中提出的是最低限度的技術(shù)要求，并未規(guī)定所有的技術(shù)要求和適用的標準，供應(yīng)商應(yīng)提供滿足本文件所列標準的高質(zhì)量產(chǎn)品以及相關(guān)服務(wù)。對國家有關(guān)強制性標準，必須滿足要求。供應(yīng)商執(zhí)行的標準與本規(guī)范所列標準有矛盾時，按較高標準執(zhí)行。5、主要的標準和規(guī)范GB/T18894《電子文件歸檔與電子檔案管理規(guī)范》GB/T20271《信息安全技術(shù)信息系統(tǒng)通用安全技術(shù)要求》GB/T35273《信息安全技術(shù)個人信息安全規(guī)范》三、技術(shù)要求（一）總的要求智慧食堂管理平臺包括前端智能消費終端設(shè)備、PC端管理應(yīng)用平臺、移動端管理應(yīng)用平臺、多功能制卡器以及應(yīng)用部署云服務(wù)器。智慧食堂管理平臺應(yīng)基于模塊化設(shè)計，可進行靈活擴展而不影響整體軟硬件框架。同時，系統(tǒng)提供多種開放接口、可共享的標準接口給第三方業(yè)務(wù)系統(tǒng)進行調(diào)用，滿足采購人的需求。平臺應(yīng)具有多種計費模式、完善的消費糾錯流程、豐富的消費報表、安全的賬戶管理及強大的消費應(yīng)用等功能，可全方面滿足采購人多樣化的需求。平臺應(yīng)以消費中心管理為核心，所有消費行為均在管理平臺進行處理，包括權(quán)限管理、消費扣款、賬戶充值、消費退款、人臉白名單下發(fā)等，系統(tǒng)集中度高，可管理性更強。平臺應(yīng)可通過消費賬戶登錄移動端，自助查詢余額和賬戶記錄，支持查看餐廳的餐品供應(yīng)情況，進行點餐、訂餐申請，并可自主上傳維護人臉數(shù)據(jù)。（二）硬件設(shè)備技術(shù)要求（不低于以下標準）1、智能消費終端（人臉消費機）（1）顯示屏采用內(nèi)外雙屏異顯，內(nèi)屏采用8英寸TFT屏，外屏采用101英寸多點觸摸TFT屏；屏幕分辨率：1280×800以上；具有屏下刷卡功能，后殼防破壞能力應(yīng)滿足IK07的要求；屏幕防破壞能力應(yīng)滿足IK04的要求。（2）應(yīng)具有指示燈；應(yīng)具有喇叭揚聲器；應(yīng)內(nèi)置機械鍵盤；設(shè)備應(yīng)具有以下接口：LAN×1(10M/100M/1000M自適應(yīng))；RS485×1；USB(TypeC)X1等；通訊方式同時支持TCP/IP、WIFI及4G。（3）雙目活體檢測相機，1路可見光攝像頭和1路紅外攝像頭；圖像最大分辨率為1920×1080；應(yīng)具