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第三章技術、服務及其他要求（注：本章的技術、服務及其他要求中，帶“★”的要求為實質性要求。采購人、代理機構應當根據(jù)項目實際要求合理設定，并在第五章符合性審查中明確響應要求。）31采購內(nèi)容采購包1：采購包預算金額（元）:600,00000采購包最高限價（元）:600,00000序號采購品目名稱標的名稱數(shù)量(計量單位)標的金額（元）所屬行業(yè)是否涉及核心產(chǎn)品是否涉及采購進口產(chǎn)品是否涉及強制采購節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購環(huán)境標志產(chǎn)品1C23139900其他批發(fā)服務仁壽縣特殊人群康復（救助）中心食堂食材配送服務100（項）600,00000批發(fā)業(yè)否否否否否報價要求采購包1：序號報價內(nèi)容計量單位報價單位最高限價價款形式報價說明1仁壽縣特殊人群康復（救助）中心食堂食材配送服務項%10000百分比本采購包要求的供應商以下浮比例報價，如供應商下浮10%，報價表的響應報價應填寫90%，以此類推?！镒ⅲ罕静少彴婕安少徹浳锏模添憫a(chǎn)品應當明確品牌和規(guī)格型號并指向唯一產(chǎn)品，不能指向唯一產(chǎn)品的，應通過報價表唯一產(chǎn)品說明欄補充說明。本項目涉及核心產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：涉及核心產(chǎn)品的，具體評審規(guī)定見第五章。本項目涉及采購進口產(chǎn)品：采購包1：-第14頁-序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：不涉及采購進口產(chǎn)品時，供應商不得提供進口產(chǎn)品進行響應；涉及采購進口產(chǎn)品時，如國產(chǎn)產(chǎn)品滿足采購需求，也可提供國產(chǎn)產(chǎn)品進行響應。本項目涉及強制采購節(jié)能產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：響應產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購品目清單》中政府強制采購的產(chǎn)品，供應商應當提供由國家確定的認證機構出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，否則作無效響應處理。具體要求詳見第五章符合性審查表。本項目涉及優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購品目清單》中優(yōu)先采購的產(chǎn)品，供應商提供由國家確定的認證機構出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。本項目涉及優(yōu)先采購環(huán)境標志產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應產(chǎn)品屬于《環(huán)境標志產(chǎn)品政府采購品目清單》中的產(chǎn)品，供應商提供由國家確定的認證機構出具的、處于有效期之內(nèi)的環(huán)境標志產(chǎn)品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。32技術要求采購包1：標的名稱：仁壽縣特殊人群康復（救助）中心食堂食材配送服務序號符號標識技術要求名稱技術參數(shù)與性能指標（一）配送服務內(nèi)容：干雜調(diào)料及副食類、糧油類、蔬菜瓜果類、肉類、牛nai飲料類不等。配送時間：每天早上8:00前送達，配送內(nèi)容及數(shù)量以采購人安排為準（采購人應提前一天下單通知配送要求）；特殊緊急情況或遇采購人臨時需要臨時補貨的，接到采購人通知后2小時內(nèi)按要求送達。（二）食材質量要求1整體要求11所配送的產(chǎn)品必須符合國家相關標準和強制性規(guī)定要求，且為質量合格產(chǎn)品-第15頁-。12產(chǎn)品的食品安全指標應符合相應食品安全國家標準的規(guī)定，分等分級的質量指標不低于國家有關食品質量標準的中位數(shù)水平，如質量或規(guī)格等級劃分為1、2、3、4、5或大(L)、中(M)、小(S)的，應選擇1、2、3或大(L)、中(M)等級。標簽明示信息、標簽標識應符合GB7718-2021、GB28050-2011等要求或最新標準要求。13所有涉及具有國家標識、有質保期要求的食品，其到貨時間至產(chǎn)品保質期到期截止時間應大于保質期的二分之一。2．質量指標要求（一）干雜調(diào)料及副食類配送服務1副食品的質量標準要求符合國家行業(yè)標準，干爽、不霉爛、整齊、均勻、完整、無蟲蛀、無雜質，保持應有的色澤。從加工、包裝、運輸、貯存到銷售應全部符合國家規(guī)定標準。采購人可根據(jù)實際情況對需要的副食品進行質量抽檢，對質量未達到國家標準的副食品采購人有權拒絕接受。2所有配送副食品調(diào)味料均為正規(guī)廠家生產(chǎn)，包裝完整。預包裝食品包裝標識應符合GB7718-2021標準要求。標明商品名稱、規(guī)格、生產(chǎn)許可證號和“SC”標志、產(chǎn)品執(zhí)行標準、生產(chǎn)商、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質期或保存期或存放條件等內(nèi)容。（二）糧油類配送服務1所配送的食品原料必須符合國家衛(wèi)生、安全標準要求。定型包裝類食品原料應具有“SC”標記，符合食品安全標準GB2715-2016和GB2762-2022標準要求（或最新標準），食品中農(nóng)藥最大殘留限量標準應符合GB2763-2021（或最新標準）食品安全國家標準規(guī)定。不接受采購轉基yin食品或利用轉基yin食品原料加工的成品。2預包裝原料為原公司（廠）生產(chǎn)的全新產(chǎn)品，符合國家相關規(guī)定的質量標準、環(huán)保標準、技術參數(shù)和規(guī)格要求，不得提供假冒偽劣、有毒有害食品，并達到采購方對食材的要求，特殊食品必須符合國家有關特殊標準和規(guī)定。3成品糧的食品安全指標應符合GB2715-2016(或最新標準)的規(guī)定，其中：米的質量指標不低于GB/T1354-2018(或最新標準)的一級秈米的質量指標要求，面粉的質量指標不低于GB1355-2021(或最新標準)的精制粉的質量指標要求。米、面粉具有正常的色，香味，無結塊、無受潮、無霉變、無蟲害。須獨立包裝，包裝上須帶有生產(chǎn)日期、保質期及國家生產(chǎn)許可信息標識。不得采購散裝大米。4食用油類：非轉基yin壓榨，符合食用植物油國家標準（GB2716-2018、GBT1536-2021、GB19641-2015等)要求和國家衛(wèi)生、安全標準要求；顏色清澈，透明，無沉淀物，無分層現(xiàn)象；須獨立包裝，包裝上須帶有生產(chǎn)日期、保質期及國家生產(chǎn)許可信息標識。（三）蔬菜瓜果類配送服務1蔬菜：時令新鮮蔬菜（葉菜類、根莖類、芽苗類、果菜類、食用菌類等）；2產(chǎn)品質量要求：蔬菜類必須保證無黃葉、枯死葉、無蟲、無雜質，須當日采摘，當日供應，原菜須保證菜面干凈、無明顯泥土、碼放整齊、無破損、不得過熟或欠熟；凈菜須保證菜面完全干凈、無泥土、按統(tǒng)一標準加工、碼放整齊，并按相關規(guī)定配送前采樣送檢，提供具有農(nóng)藥、殺蟲劑等殘留檢測合格的報告。水果類必須保證果-第16頁-型勻稱，色澤均勻，無干疤、斑點、裂口、腐爛。蔬菜瓜果類農(nóng)藥殘留符合GB2763-2021《食品安全國家標準農(nóng)殘最大殘留限量》（或最新標準）要求。（四）肉類配送服務1配送內(nèi)容：生鮮肉（豬、牛肉、羊肉等）；生鮮禽肉（雞肉、鴨肉、鵝肉、兔肉等）；水產(chǎn)類（宰殺魚、活魚等）；水發(fā)類（水發(fā)牛筋、水發(fā)黃筍、水發(fā)海帶絲、水發(fā)玉蘭片等）；凍肉制品類（雞邊腿、雞大胸、雞胗、凍鴨、鴨翅、魚、冷凍水產(chǎn)類等）；禽蛋。2鮮豬肉執(zhí)行標準應符合GB/T99591-2019、GB/T99593-2019、GB/T99594-2019、GB/T99592-2008(或最新標準)的相應質量指標要求。3其他肉類應符合食品安全國家標準GB2707-2016、GB18394-2020（或最新標準）標準要求。必須保證供應為當日生產(chǎn)的產(chǎn)品，畜肉品須色澤鮮亮、無任何異味、無毛、按壓無水跡；禽肉類制品需肉面干凈、無任何異味、無毛發(fā)、表皮處理清潔，大小均勻、碼放整齊。鮮蛋的食品安全指標應符合GB2749-2015（或最新標準）的規(guī)定，感官指標不低于國家有關食品質量標準的二級指標要求。保證新鮮、清潔、無破損；外殼堅固完整，色澤自然有光澤；包裝應采用符合國家衛(wèi)生標準要求的包裝材料。水產(chǎn)品的食品安全指標應分別符合GB2733-2015（或最新標準）、GB19643-2016（或最新標準）的規(guī)定。水發(fā)類產(chǎn)品顏色色澤正常，無腐敗變質、無霉變、氣味正常、無刺激性異味，無摻假摻雜。嚴禁使用非食品添加劑、保持食材原有特性、正常加熱后不能化渣。（五）牛nai飲料類配送服務1產(chǎn)品必須符合國家相關標準和強制性規(guī)定要求，為質量合格產(chǎn)品。屬于預包裝類的食品，應在外包裝上有帶有SC標識。所列產(chǎn)品標準如國家有調(diào)整的，應以調(diào)整后的最新標準為準。產(chǎn)品生產(chǎn)（包括原料采購、加工、運輸、貯存等）應滿足《GB14881-2013食品安全國家標準食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》及相應產(chǎn)品的標準要求。2奶制品：符合《食品安全法》、《乳品質量安全監(jiān)督管理條例》及《乳品安全國家標準》關于奶制品的相關標準。（三）食材結算價格：1、服務期內(nèi)，結算價格=市場價格*（1-下浮率%）（例如：市場價格=100元，報價下浮率：15%，合同結算單價：100*（1-15%）=85元）。2、市場價格：供需雙方應本著優(yōu)質優(yōu)價、雙方互惠的原則，對仁壽縣三家及以上大型商超或農(nóng)貿(mào)市場對需要詢價的商品掛牌價格進行采集（特價商品不作采集），根據(jù)采集到的市場價格核算出平均價，作為結算基準價。其中市場價格波動較大的品種如蔬菜瓜果、肉禽水產(chǎn)類,進行每月詢價;其他市場價格相對穩(wěn)定的品種如牛nai、飲料、糧油、干雜調(diào)料,原則上三個月進行一次詢價,如遇該品種市場價格波動幅度較大（±5%）,采購人、成交人可進行臨時詢價。3、供應商的報價（下浮率%）在本項目合同履約期限內(nèi)應是固定不變的，供應商在響應時應綜合考慮物價調(diào)整等政策及市場變化因素。如遇物價標準調(diào)整等政策及市場變化原因導致成交人運營成本增加，成交人應自行解決，采購人不承擔任何與此相關的費用。（供應商須提供承諾）（四）服務總要求：1供應商應具備符合食品安全要求及滿足配送需要的倉儲、交通運輸?shù)仍O施設備-第17頁-