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防城港市理工職業(yè)學(xué)校烹飪專業(yè)組教學(xué)設(shè)備采購(gòu)清單編號(hào)名稱規(guī)格、技術(shù)參數(shù)數(shù)量單位單價(jià)/元總價(jià)/元商貿(mào)樓101中餐實(shí)訓(xùn)室設(shè)備1工程款雙頭單位溫節(jié)能爐規(guī)格：1800*800*8001、爐面板采用12mm優(yōu)質(zhì)304不銹鋼磨砂貼塑板；2、爐背板、側(cè)板、前板用10mm優(yōu)質(zhì)304不銹鋼磨砂貼板；3、爐通腳用201#φ51mm不銹鋼管內(nèi)含支撐身的鋼管以及高度調(diào)整的子彈腳；4、爐內(nèi)有熄火保護(hù)裝置5、采用優(yōu)質(zhì)節(jié)能爐頭，爐膛內(nèi)采用耐火磚砌結(jié)火位；6臺(tái)2紫外線臭氧消毒柜規(guī)格：1800*590*1800mm；功率：700w1采用優(yōu)質(zhì)304#12不銹鋼板材制造;2毛巾紫外線臭氧消毒，熱風(fēng)循環(huán)烘干，刀具砧板紫外線臭氧循環(huán)消毒3定時(shí)器操作，簡(jiǎn)單方便;4消毒關(guān)采用高級(jí)石英管，更加耐用，紫外線透過(guò)率更高;5加粗鋼筋固定，砧板結(jié)實(shí)耐用;6側(cè)面有風(fēng)機(jī)，可以循環(huán)熱風(fēng)循環(huán)臭氧消毒更徹底;7不銹鋼可調(diào)節(jié)腳更加穩(wěn)固2臺(tái)3四層存貨架規(guī)格：1200㎜*500㎜*1550㎜;1Φ38不銹鋼腳管不銹鋼子彈腳,2主梁采用12mm優(yōu)質(zhì)不銹鋼管。3副梁采用10mm優(yōu)質(zhì)不銹鋼管。2臺(tái)4雙通打荷臺(tái)規(guī)格：1800*800*800㎜1臺(tái)面板采用304#12mm優(yōu)質(zhì)不銹鋼板，層板采用10mm優(yōu)質(zhì)不銹鋼板；Φ38不銹鋼子彈腳。10臺(tái)5多功能手推式保潔車規(guī)格：50*110*70cm2個(gè)6貨柜規(guī)格：80*60*180cm層板采用10mm優(yōu)質(zhì)不銹鋼板；Φ38不銹鋼子彈腳。1個(gè)7食品級(jí)PP5收納盒規(guī)格：39*27*14cm20個(gè)8可移動(dòng)白板規(guī)格：90*180cm2個(gè)9紫外線消毒燈規(guī)格：64*245*55cm（紫外線+臭氧）4個(gè)10水電根據(jù)實(shí)訓(xùn)室的實(shí)際情況，連接爐灶的進(jìn)出水和爐灶用電1套小計(jì)商貿(mào)樓102西式面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)室設(shè)備編號(hào)名稱規(guī)格、技術(shù)參數(shù)數(shù)量單位單價(jià)/元總價(jià)/元1急速冷凍柜1、節(jié)能耐用；2、內(nèi)部采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼板材；3、電子溫控，不受干擾，清晰可靠；4、內(nèi)藏高端蒸發(fā)器；5、適合冷凍面團(tuán)、西點(diǎn)、蛋糕等產(chǎn)品的急速冷凍、短時(shí)間內(nèi)凍結(jié);6、溫度控制：-35℃±5℃;7、制冷方式：風(fēng)冷無(wú)霜型；8、電壓：220V/50HZ；9、功率：2KW；10、尺寸：約880mm*900mm*1050mm；11、內(nèi)部配L型支架，可放置40x60cm；1臺(tái)2雙速雙動(dòng)和面機(jī)規(guī)格：830*450*880；電壓：380V功率：15KW1純銅電機(jī)，采用高精密齒輪變速箱傳動(dòng)，性能穩(wěn)定，噪音低。2和面器與面桶同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)使攪拌器與桶內(nèi)面粉360°接觸，和面更均勻，提高和面效率，效果好。3攪拌器、和面桶采用食品級(jí)不銹鋼，堅(jiān)固耐用，清潔方便。4雙重保護(hù)，開蓋即停，避免錯(cuò)誤操作，安全、堅(jiān)固，放心使用。1臺(tái)3多功能攪拌機(jī)規(guī)格：495*405*780；電壓：380V，功率：11KW，料桶面積：7L，攪拌轉(zhuǎn)速：65/102/296/r/min1采用全齒輪傳動(dòng)結(jié)構(gòu)，變速機(jī)構(gòu)采用新型彈性緩沖拔叉機(jī)構(gòu)，從根本上解決了變速不靈，走檔等缺陷，操作方便。2攪拌機(jī)采用行星運(yùn)動(dòng)原理，使物料充分混和，機(jī)器工作平穩(wěn)，可靠。1臺(tái)4紫外線臭氧消毒柜規(guī)格：1800*590*1800mm；功率：700w1采用優(yōu)質(zhì)304#12不銹鋼板材制造;2毛巾紫外線臭氧消毒，熱風(fēng)循環(huán)烘干，刀具砧板紫外線臭氧循環(huán)消毒3定時(shí)器操作，簡(jiǎn)單方便;4消毒關(guān)采用高級(jí)石英管，更加耐用，紫外線透過(guò)率更高;5加粗鋼筋固定，砧板結(jié)實(shí)耐用;6側(cè)面有風(fēng)機(jī)，可以循環(huán)熱風(fēng)循環(huán)臭氧消毒更徹底;7不銹鋼可調(diào)節(jié)腳更加穩(wěn)固1臺(tái)5多功能手推式保潔車規(guī)格：50*110*70cm2個(gè)6食品級(jí)PP5收納盒規(guī)格：39*27*14cm20個(gè)7可移動(dòng)白板規(guī)格：90*180cm2個(gè)8落地式電餅鐺規(guī)格：840*710*900；電壓：380V，功率：45KW；整體采用食品級(jí)不銹鋼一體化拉伸成型。1個(gè)9紫外線消毒燈規(guī)格：64*245*55cm（紫外線+臭氧）4個(gè)10水電根據(jù)實(shí)訓(xùn)室的實(shí)際情況，連接各烹飪器具的水，電纜1套小計(jì)商貿(mào)樓201中西式面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)室設(shè)備編號(hào)名稱規(guī)格、技術(shù)參數(shù)數(shù)量單位單價(jià)/元總價(jià)/元1雙門醒發(fā)箱規(guī)格：988*690*1800mm;1箱體采用全無(wú)磁不銹鋼材料,發(fā)泡不銹鋼柜門加全鋼化玻璃透窗；2箱內(nèi)熱風(fēng)循環(huán)技術(shù)，使箱內(nèi)溫度環(huán)境更均勻，配備防爆照明裝置；3電腦板控制，精準(zhǔn)控制溫度和濕度，特設(shè)定時(shí)裝置；4設(shè)有自動(dòng)進(jìn)水防干燒，全不銹鋼管層架可自由調(diào)節(jié)發(fā)酵空間。1臺(tái)2風(fēng)冷無(wú)霜四門高身雪柜規(guī)格：1200*692*1910mm；1采用名牌壓縮機(jī)，制冷效果好。2溫度范圍：-10℃~10℃3功率：041KW,電壓220V4制冷方式：風(fēng)冷。5采用聚胺脂發(fā)泡隔熱保溫，有效降低能耗。6智能控溫；1臺(tái)3雙通打荷臺(tái)規(guī)格：1800*800*8001臺(tái)面板采用304#12mm優(yōu)質(zhì)不銹鋼板，層板采用10mm優(yōu)質(zhì)不銹鋼板；Φ38不銹鋼子彈腳。10臺(tái)4多功能攪拌機(jī)規(guī)格：495*405*780；電壓：380V，功率：11KW，料桶面積：7L，攪拌轉(zhuǎn)速：65/102/296/r/min1采用全齒輪傳動(dòng)結(jié)構(gòu)，變速機(jī)構(gòu)采用新型彈性緩沖拔叉機(jī)構(gòu)，從根本上解決了變速不靈，走檔等缺陷，操作方便。2攪拌機(jī)采用行星運(yùn)動(dòng)原理，使物料充分混和，機(jī)器工作平穩(wěn)，可靠。1臺(tái)5急速冷凍柜、節(jié)能耐用；2、內(nèi)部采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼板材；3、電子溫控，不受干擾，清晰可靠；4、內(nèi)藏高端蒸發(fā)器；5、適合冷凍面團(tuán)、西點(diǎn)、蛋糕等產(chǎn)品的急速冷凍、短時(shí)間內(nèi)凍結(jié);6、溫度控制：-35℃±5℃;7、制冷方式：風(fēng)冷無(wú)霜型；8、電壓：220V/50HZ；9、功率：2KW；10、尺寸：約880mm*900mm*1050mm；11、內(nèi)部配L型支架，可放置40x60cm；1臺(tái)618層密封烤盤車規(guī)格：1603*470*17900mm，帶剎車萬(wàn)向輪；2層高：80mm3材質(zhì)：鋁合金4厚度：13mm5表面處理：陽(yáng)極氧化6適用：600*400mm烤盤1個(gè)7電蒸包爐規(guī)格約：700mm*800mm*800mm，1、采用304不銹鋼材質(zhì)，面板15mm,側(cè)板10mm；2、額定功率：20KW；額定電壓：380V；3、爐面采用一體拉伸成型，加熱桶直徑550mm，桶底采用拉伸成型工藝；4、產(chǎn)品采用專用智能電加熱系統(tǒng)（帶智能控制系統(tǒng)），觸摸屏控制，可以實(shí)現(xiàn)：時(shí)間調(diào)節(jié)、溫度調(diào)節(jié)、定時(shí)、啟停、學(xué)習(xí)、無(wú)線控制、故障提醒、電壓顯示、用電量顯示；5、前板配置專用防水運(yùn)行、故障指示燈；1臺(tái)8落地式電餅鐺規(guī)格：840*710*900；電壓：380V，功率：45KW；整體采用食品級(jí)不銹鋼一體化拉伸成型。2臺(tái)9三層六盤烤箱規(guī)格：1210*840*14500mm，電壓380v,溫度控制范圍：20-400℃;1臺(tái)10柜式單星盆臺(tái)規(guī)格：700*700*800mm；1臺(tái)面板采用304#12mm不銹鋼板2星盆采用10mm不銹鋼板3Φ38不銹鋼管配不銹鋼子彈腳。4、星盆設(shè)有防溢水回流管；5、每盆配高身?yè)u擺式水龍頭；8個(gè)11商用柜式6頭電磁爐規(guī)格：1200*800*800，檔位：p1-p6，功率：500-3500w，溫度調(diào)節(jié)：50-700℃1爐臺(tái)面用優(yōu)質(zhì)304型10厚不銹鋼板。2爐背板及側(cè)板用優(yōu)質(zhì)10厚不銹鋼板1臺(tái)12紫外線臭氧消毒柜規(guī)格：1800*590*1800mm；功率：700w1采用優(yōu)質(zhì)304#12不銹鋼板材制造;2毛巾紫外線臭氧消毒，熱風(fēng)循環(huán)烘干，刀具砧板紫外線臭氧循環(huán)消毒3定時(shí)器操作，簡(jiǎn)單方便;4消毒關(guān)采用高級(jí)石英管，更加耐用，紫外線透過(guò)率更高;5加粗鋼筋固定，砧板結(jié)實(shí)耐用;6側(cè)面有風(fēng)機(jī)，可以循環(huán)熱風(fēng)循環(huán)臭氧消毒更徹底;7不銹鋼可調(diào)節(jié)腳更加穩(wěn)固1臺(tái)13多功能手推式保潔車規(guī)格：50*110*70cm1個(gè)14食品級(jí)PP5收納盒規(guī)格：39*27*14cm20個(gè)15可移動(dòng)白板規(guī)格：90*180cm1個(gè)16紫外線消毒燈規(guī)格：64*245*55cm（紫外線+臭氧）4個(gè)17水電根據(jù)實(shí)訓(xùn)室的實(shí)際情況，連接各烹飪器具1套商貿(mào)樓202中餐烹飪實(shí)訓(xùn)室設(shè)備編號(hào)名稱規(guī)格、技術(shù)參數(shù)數(shù)量單位單價(jià)/元總價(jià)/元1雙通打荷臺(tái)規(guī)格：1800*800*8001臺(tái)面板采用304#12mm優(yōu)質(zhì)不銹鋼板，層板采用10mm優(yōu)質(zhì)不銹鋼板；Φ38不銹鋼子彈腳。10個(gè)2紫外線臭氧消毒柜規(guī)格：1800*590*1800mm；功率：700w1采用優(yōu)質(zhì)304#12不銹鋼板材制造;2毛巾紫外線臭氧消毒，熱風(fēng)循環(huán)烘干，刀具砧板紫外線臭氧循環(huán)消毒3定時(shí)器操作，簡(jiǎn)單方便;4消毒關(guān)采用高級(jí)石英管，更加耐用，紫外線透過(guò)率更高;5加粗鋼筋固定，砧板結(jié)實(shí)耐用;6側(cè)面有風(fēng)機(jī)，可以循環(huán)熱風(fēng)循環(huán)臭氧消毒更徹底;7不銹鋼可調(diào)節(jié)腳更加穩(wěn)固。2臺(tái)3加厚雙耳鐵鍋規(guī)格：45#，重量368斤，鍋深115cm16個(gè)4特厚2兩勺規(guī)格：40*83*25cm，容量73ml16個(gè)5木柄竹刷規(guī)格：長(zhǎng)30cm10個(gè)6刀具規(guī)格：材質(zhì)：40CR不銹鋼，全長(zhǎng)338mm,刀刃長(zhǎng)：230mm,刃寬110mm20把7多功能手推式保潔車規(guī)格：50*110*70cm1個(gè)8食品級(jí)PP5收納盒規(guī)格：39*27*14cm20個(gè)9可移動(dòng)白板規(guī)格：90*180cm1個(gè)10水電氣根據(jù)實(shí)訓(xùn)室的實(shí)際情況，連接各烹飪器具的水，電纜1套11紫外線消毒燈規(guī)格：64*245*55cm（紫外線+臭氧）4個(gè)12四層存貨架規(guī)格：1200㎜*500㎜*1800㎜;1Φ38不銹鋼腳管不銹鋼子彈腳,2主梁采用12mm優(yōu)質(zhì)不銹鋼管。3副梁采用10mm優(yōu)質(zhì)不銹鋼管。2臺(tái)小計(jì)商貿(mào)樓203階梯演講室設(shè)備編號(hào)名稱規(guī)格、技術(shù)參數(shù)數(shù)量單位單價(jià)/元總價(jià)/元1工程款雙頭單位溫節(jié)能爐規(guī)格：1800*800*800mm1、爐面板采用12mm優(yōu)質(zhì)304不銹鋼磨砂貼塑板；2、爐背板、側(cè)板、前板用10mm優(yōu)質(zhì)304不銹鋼磨砂貼板；3、爐通腳用201#φ51mm不銹鋼管內(nèi)含支撐身的鋼管以及高度調(diào)整的子彈腳；4、爐內(nèi)有熄火保護(hù)裝置5、采用優(yōu)質(zhì)節(jié)能爐頭，爐膛內(nèi)采用耐火磚砌結(jié)火位；1臺(tái)2臥式雙門冷藏柜規(guī)格：1800*800*800mm1采用名牌壓縮機(jī)，制冷效果好。2溫度范圍：-10℃~10℃3功率：041KW,電壓220V4制冷方式：風(fēng)冷。5采用聚胺脂發(fā)泡隔熱保溫，有效降低能耗。6智能控溫；7柜面板、背板、側(cè)板、前板用10mm優(yōu)質(zhì)304不銹鋼磨砂貼板。1臺(tái)3紫外線臭氧消毒柜規(guī)格：1800*590*1800mm；功率：700w1采用優(yōu)質(zhì)304#12不銹鋼板材制造;2毛巾紫外線臭氧消毒，熱風(fēng)循環(huán)烘干，刀具砧板紫外線臭氧循環(huán)消毒3定時(shí)器操作，簡(jiǎn)單方便;4消毒關(guān)采用高級(jí)石英管，更加耐用，紫外線透過(guò)率更高;5加粗鋼筋固定，砧板結(jié)實(shí)耐用;6側(cè)面有風(fēng)機(jī)，可以循環(huán)熱風(fēng)循環(huán)臭氧消毒更徹底;7不銹鋼可調(diào)節(jié)腳更加穩(wěn)固1臺(tái)4單通打荷臺(tái)規(guī)格：1800*800*800mm；1臺(tái)面板采用304#12mm優(yōu)質(zhì)不銹鋼板，層板采用10mm優(yōu)質(zhì)不銹鋼板；Φ38不銹鋼子彈腳。2臺(tái)5刀具規(guī)格：材質(zhì)：40CR不銹鋼，全長(zhǎng)338mm,刀刃長(zhǎng)：230mm,刃寬110mm1把6綠色食品級(jí)膠菜板規(guī)格：直徑40cm,厚10cm1個(gè)7加厚雙耳鐵鍋規(guī)格：45#，重量368斤，鍋深115cm1個(gè)8特厚2兩勺規(guī)格：40*83*25cm，容量73ml1個(gè)9木柄竹刷規(guī)格：長(zhǎng)30cm1個(gè)10食品級(jí)PP5收納盒規(guī)格：39*27*14cm10個(gè)11紫外線消毒燈規(guī)格：64*245*55cm（紫外線+臭氧）4個(gè)12水電氣根據(jù)實(shí)訓(xùn)室的實(shí)際情況，連接各烹飪器具的水，電纜、天然氣管道的接通。1套13小計(jì)商貿(mào)樓209更衣室編號(hào)名稱規(guī)格、技術(shù)參數(shù)數(shù)量單位單價(jià)/元總價(jià)/元19門更衣柜規(guī)格：1800*900*390mm20個(gè)2窗簾及配套工具根據(jù)實(shí)訓(xùn)室的實(shí)際長(zhǎng)度1套3紫外線消毒燈規(guī)格：64*245*55cm（紫外線+臭氧）4個(gè)4小計(jì)