第三章技術(shù)、服務(wù)及其他要求(注:本章的技術(shù)、服務(wù)及其他要求中,帶“★”的要求為實(shí)質(zhì)性要求。采購(gòu)人、代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)根據(jù)項(xiàng)目實(shí)際要求合理設(shè)定,并在第五章符合性審查中明確響應(yīng)要求。)31采購(gòu)內(nèi)容采購(gòu)包1:采購(gòu)包預(yù)算金額(元):1,160,00000采購(gòu)包最高限價(jià)(元):1,160,00000序號(hào)采購(gòu)品目名稱(chēng)標(biāo)的名稱(chēng)數(shù)量(計(jì)量單位)標(biāo)的金額(元)所屬行業(yè)是否涉及核心產(chǎn)品是否涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品是否涉及強(qiáng)制采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購(gòu)環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品1A07060199其他農(nóng)副食品,動(dòng)、植物油制品食堂食材100(項(xiàng))1,160,00000農(nóng)、林、牧、漁業(yè)是否否否否報(bào)價(jià)要求采購(gòu)包1:序號(hào)報(bào)價(jià)內(nèi)容計(jì)量單位報(bào)價(jià)單位最高限價(jià)價(jià)款形式報(bào)價(jià)說(shuō)明1食堂食材項(xiàng)%10000百分比注:①本項(xiàng)目采用統(tǒng)一折扣百分比進(jìn)行報(bào)價(jià)。②“統(tǒng)一折扣百分比”最低的報(bào)價(jià)為基準(zhǔn)價(jià),例如:統(tǒng)一折扣百分比60%、70%、80%,60%為“統(tǒng)一折扣百分比”最低。③中標(biāo)后實(shí)際結(jié)算價(jià)=各品種產(chǎn)品基準(zhǔn)價(jià)*統(tǒng)一折扣百分比*月實(shí)際發(fā)生數(shù)量。★注:投標(biāo)人響應(yīng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)明確品牌和規(guī)格型號(hào)并指向唯一產(chǎn)品,不能指向唯一產(chǎn)品的,應(yīng)通過(guò)報(bào)價(jià)表唯一產(chǎn)品說(shuō)明欄補(bǔ)充說(shuō)明。本項(xiàng)目涉及核心產(chǎn)品:-第15頁(yè)-采購(gòu)包1:序號(hào)采購(gòu)品目名稱(chēng)標(biāo)的名稱(chēng)產(chǎn)品名稱(chēng)1A07060199其他農(nóng)副食品,動(dòng)、植物油制品食堂食材豬肉注:涉及核心產(chǎn)品的,具體評(píng)審規(guī)定見(jiàn)第五章。本項(xiàng)目涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品:采購(gòu)包1:序號(hào)采購(gòu)品目名稱(chēng)標(biāo)的名稱(chēng)產(chǎn)品名稱(chēng)不涉及★注:不涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品時(shí),投標(biāo)人不得提供進(jìn)口產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng);涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品時(shí),如國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品滿(mǎn)足采購(gòu)需求,也可提供國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng)。本項(xiàng)目涉及強(qiáng)制采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品:采購(gòu)包1:序號(hào)采購(gòu)品目名稱(chēng)標(biāo)的名稱(chēng)產(chǎn)品名稱(chēng)不涉及★注:響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購(gòu)品目清單》中政府強(qiáng)制采購(gòu)的產(chǎn)品,投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)的原件掃描件或“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”(http://cxcncacn)的認(rèn)證信息截圖,否則作無(wú)效投標(biāo)處理。具體要求詳見(jiàn)第五章符合性審查表。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品:采購(gòu)包1:序號(hào)采購(gòu)品目名稱(chēng)標(biāo)的名稱(chēng)產(chǎn)品名稱(chēng)不涉及注:響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購(gòu)品目清單》中優(yōu)先采購(gòu)的產(chǎn)品,投標(biāo)人提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)的原件掃描件或“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”(http://cxcncacn)的認(rèn)證信息截圖,可以享受優(yōu)先采購(gòu)政策。具體要求詳見(jiàn)第五章規(guī)定。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購(gòu)環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品:采購(gòu)包1:序號(hào)采購(gòu)品目名稱(chēng)標(biāo)的名稱(chēng)產(chǎn)品名稱(chēng)不涉及注:響應(yīng)產(chǎn)品屬于《環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品政府采購(gòu)品目清單》中的產(chǎn)品,投標(biāo)人提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)的原件掃描件或“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”(http://cxcncacn)的認(rèn)證信息截圖,可以享受優(yōu)先采購(gòu)政策。具體要求詳見(jiàn)第五章規(guī)定。32技術(shù)要求采購(gòu)包1:標(biāo)的名稱(chēng):食堂食材-第16頁(yè)-序號(hào)符號(hào)標(biāo)識(shí)技術(shù)要求名稱(chēng)技術(shù)參數(shù)與性能指標(biāo)一、采購(gòu)食材范圍及分類(lèi)(一)食材范圍采購(gòu)的各類(lèi)食材是制作工作餐的基本原材料,涵蓋米面油、蔬菜、水果、禽蛋、肉食、水產(chǎn)品、干貨、調(diào)味、牛奶小食品、面食等多個(gè)方面。(二)原食材分類(lèi)1米面油類(lèi)米、面、油等根據(jù)采購(gòu)人需求提供;2蔬菜類(lèi)當(dāng)季各類(lèi)新鮮蔬菜以及大棚種植蔬菜;3水果類(lèi)時(shí)令水果、新鮮、無(wú)腐、無(wú)爛;4蛋類(lèi)禽蛋,新鮮、無(wú)腐、無(wú)爛;5肉類(lèi)國(guó)內(nèi)產(chǎn)品、新鮮、無(wú)異味。6水產(chǎn)品類(lèi)常見(jiàn)的水產(chǎn)品、魚(yú)類(lèi),根據(jù)采購(gòu)人需求提供;7干貨類(lèi)各類(lèi)常見(jiàn)干貨,水發(fā)制品;8調(diào)味品類(lèi)油鹽醬醋等各類(lèi)常用調(diào)味品根據(jù)采購(gòu)人需求提供;9牛奶小食品類(lèi)新鮮盒裝牛奶、袋裝牛奶、酸奶;蛋糕點(diǎn)心、餅干等干食類(lèi)食品。10面食類(lèi)常見(jiàn)的面食,根據(jù)采購(gòu)人需求提供;二、食材技術(shù)要求(一)大米質(zhì)量要求1質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):國(guó)家一級(jí)。大米色澤清白,有光澤,呈半透明狀,米粒大小均勻、豐滿(mǎn)光滑,很少有碎米、爆腰(米粒上有裂紋)、腹白(米粒上乳白色不透明部分叫腹白,是由于稻谷未成熟,糊精較多而缺乏蛋白質(zhì)),無(wú)蟲(chóng),無(wú)潮濕、無(wú)霉變、不含雜質(zhì)。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)符合:中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(大米)GB/T1354。2每批貨剩余質(zhì)保期有效期須在總質(zhì)保期一半以上。3包裝要求:用纖維袋或塑料袋定量包裝(規(guī)格由雙方協(xié)商確定,以便于運(yùn)輸存儲(chǔ)使用為原則)。包裝標(biāo)識(shí)清楚,如印有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠(chǎng)家、電話(huà)等。4在供貨期間,采購(gòu)人有權(quán)對(duì)中標(biāo)人所供貨物送政府質(zhì)量檢測(cè)部門(mén)檢驗(yàn),檢驗(yàn)費(fèi)由中標(biāo)人承擔(dān)。若檢驗(yàn)不合格,中標(biāo)人依照合同承擔(dān)責(zé)任。若發(fā)生類(lèi)似情況兩次以上,采購(gòu)人有權(quán)終止合同。5中標(biāo)人所提供每批次產(chǎn)品,經(jīng)采購(gòu)人現(xiàn)場(chǎng)實(shí)物驗(yàn)收并填寫(xiě)《入庫(kù)驗(yàn)收清單》,由驗(yàn)-第17頁(yè)-收經(jīng)辦人和食堂管理人員共同簽名。6中標(biāo)人在合同期內(nèi)應(yīng)切實(shí)做到,保質(zhì)保量準(zhǔn)時(shí)送貨。凡所供貨物的質(zhì)量、品種、數(shù)量與要求不符時(shí),采購(gòu)人有權(quán)拒收,并由中標(biāo)人承擔(dān)由此造成的直接經(jīng)濟(jì)損失。(二)面粉質(zhì)量要求1質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)特一級(jí)及以上。優(yōu)質(zhì)面粉色澤呈白色或微黃色,手捻捏時(shí)呈細(xì)粉末狀,置于手中緊捏后放開(kāi)不成團(tuán)。無(wú)異味、無(wú)潮濕雜質(zhì)、無(wú)霉變現(xiàn)象。用手摸取時(shí),手心有較大的涼爽感,握緊時(shí)成團(tuán)。味道淡而微甜。2每批貨剩余質(zhì)保期有效期須在總質(zhì)保期一半以上。3包裝要求:用纖維袋或塑料袋定量包裝(規(guī)格由雙方協(xié)商確定,以便于運(yùn)輸存儲(chǔ)使用為原則)。包裝標(biāo)識(shí)清楚,如印有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠(chǎng)家、電話(huà)等能追溯源。4驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn):按照GB/T1355、LS/T3202、GB2715標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。5中標(biāo)人所提供每批次產(chǎn)品,經(jīng)采購(gòu)人現(xiàn)場(chǎng)實(shí)物驗(yàn)收并填寫(xiě)《入庫(kù)驗(yàn)收清單》,由驗(yàn)收經(jīng)辦人和食堂管理人員共同簽名。6中標(biāo)人在合同期內(nèi)應(yīng)切實(shí)做到,保質(zhì)保量準(zhǔn)時(shí)送貨。凡所供貨物的質(zhì)量、品種、數(shù)量與要求不符時(shí),采購(gòu)人有權(quán)拒收,并由中標(biāo)人承擔(dān)由此造成的直接經(jīng)濟(jì)損失。(三)食用油質(zhì)量要求1質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)壓榨一級(jí)﹙非轉(zhuǎn)基因壓榨菜籽油﹚。色澤鮮亮,清澈透明、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)沉淀物、無(wú)任何異味,經(jīng)250℃加熱油色不變黑,有預(yù)包裝并應(yīng)符合國(guó)家的有關(guān)規(guī)定和要求,有明確的計(jì)量。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)符合:中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T1536、GB2716,包裝應(yīng)符合GB/T17374《食用植物油銷(xiāo)售包裝》及GB7718《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》國(guó)家的有關(guān)規(guī)定和要求。2每批貨剩余質(zhì)保期有效期須在總質(zhì)保期一半以上。3包裝要求:必須采購(gòu)預(yù)包裝產(chǎn)品。包裝標(biāo)識(shí)清楚,印有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠(chǎng)家、電話(huà)等。規(guī)格由雙方協(xié)商確定,以便于運(yùn)輸存儲(chǔ)使用為原則。4中標(biāo)人所提供每批次產(chǎn)品,經(jīng)采購(gòu)人現(xiàn)場(chǎng)實(shí)物驗(yàn)收并填寫(xiě)《入庫(kù)驗(yàn)收清單》,由驗(yàn)收經(jīng)辦人和食堂管理人員共同簽名。5中標(biāo)人在合同期內(nèi)應(yīng)切實(shí)做到,保質(zhì)保量準(zhǔn)時(shí)送貨。凡所供貨物的質(zhì)量、品種、數(shù)量與要求不符時(shí),采購(gòu)人有權(quán)拒收,并由中標(biāo)人承擔(dān)由此造成的直接經(jīng)濟(jì)損失。(四)豬肉質(zhì)量要求1質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):符合國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。質(zhì)量要求:必須保證供應(yīng)為當(dāng)日生產(chǎn)的產(chǎn)品,去頭、去腳、去骨、去肚雜的豬肉,非冷凍豬肉;肉品須色澤鮮亮、無(wú)任何異味、無(wú)毛、按壓無(wú)水跡。不得有病豬、死豬、公母種豬肉。每邊要蓋有動(dòng)檢部門(mén)檢疫章和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證,根據(jù)采購(gòu)人需要分割包裝。其中:(1)精五花肉要求:肥膘應(yīng)在25cm,色澤鮮艷,無(wú)異味、無(wú)注水、無(wú)泡水痕跡,四周應(yīng)整齊平整,肉質(zhì)緊實(shí)無(wú)淋巴。(2)排骨要求:產(chǎn)品應(yīng)符合國(guó)家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),色澤鮮艷,無(wú)頸骨,無(wú)泡水,肉質(zhì)緊實(shí),無(wú)異物。-第18頁(yè)-
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