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第三章技術(shù)、服務(wù)及其他要求（注：本章的技術(shù)、服務(wù)及其他要求中，帶“★”的要求為實(shí)質(zhì)性要求。采購人、代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)根據(jù)項(xiàng)目實(shí)際要求合理設(shè)定，并在第五章符合性審查中明確響應(yīng)要求。）31采購內(nèi)容采購包1：采購包預(yù)算金額（元）:498,00000采購包最高限價（元）:498,00000序號采購品目名稱標(biāo)的名稱數(shù)量(計(jì)量單位)標(biāo)的金額（元）所屬行業(yè)是否涉及核心產(chǎn)品是否涉及采購進(jìn)口產(chǎn)品是否涉及強(qiáng)制采購節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品1C99000000其他服務(wù)2026年機(jī)關(guān)食堂食材配送服務(wù)100（項(xiàng)）498,00000批發(fā)業(yè)否否否否否報價要求采購包1：序號報價內(nèi)容計(jì)量單位報價單位最高限價價款形式報價說明12026年機(jī)關(guān)食堂食材配送服務(wù)項(xiàng)%10000百分比供應(yīng)商對所有采購內(nèi)容以統(tǒng)一折扣率(以百分?jǐn)?shù)表示，小數(shù)點(diǎn)后保留兩位)進(jìn)行報價，采購人不接受任何其他方式的報價?！镒ⅲ罕静少彴婕安少徹浳锏?，供應(yīng)商響應(yīng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)明確品牌和規(guī)格型號并指向唯一產(chǎn)品，不能指向唯一產(chǎn)品的，應(yīng)通過報價表唯一產(chǎn)品說明欄補(bǔ)充說明。本項(xiàng)目涉及核心產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：涉及核心產(chǎn)品的，具體評審規(guī)定見第五章。本項(xiàng)目涉及采購進(jìn)口產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：不涉及采購進(jìn)口產(chǎn)品時，供應(yīng)商不得提供進(jìn)口產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng)；涉及采購進(jìn)口產(chǎn)品時，如國產(chǎn)產(chǎn)品滿足采購需求，也可提供國產(chǎn)產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng)。本項(xiàng)目涉及強(qiáng)制采購節(jié)能產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購品目清單》中政府強(qiáng)制采購的產(chǎn)品，供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)提供由國家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，否則作無效響應(yīng)處理。具體要求詳見第五章符合性審查表。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購品目清單》中優(yōu)先采購的產(chǎn)品，供應(yīng)商提供由國家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品政府采購品目清單》中的產(chǎn)品，供應(yīng)商提供由國家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。32技術(shù)要求采購包1：標(biāo)的名稱：2026年機(jī)關(guān)食堂食材配送服務(wù)序號符號標(biāo)技術(shù)要求名稱技術(shù)參數(shù)與性能指標(biāo)識1本項(xiàng)目不涉及。33服務(wù)要求331服務(wù)內(nèi)容要求采購包1：序號符號標(biāo)識服務(wù)要求名稱服務(wù)要求內(nèi)容1服務(wù)內(nèi)容及要求★（一）食材質(zhì)量要求序號采購內(nèi)容質(zhì)量要求1肉類一、豬肉：1必須是24小時內(nèi)屠宰的鮮肉。2無槽頭肉和血刀肉；無殘留毛絨，不帶長短毛；不帶浮毛、凝血塊、膽污、糞污及其他污染物。3氣味：具有生鮮肉正常氣味。煮沸后肉湯透明澄清，脂肪團(tuán)聚于液面，具有香味；色澤：肌肉色澤鮮紅或深紅，有光澤。4符合GB/T99591-2019《鮮、凍豬肉及豬副產(chǎn)品第1部分:片豬肉》、GB/T99592-2008《分割鮮、凍豬瘦肉》、GB2762-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》、GB31650-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量》相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。5豬肉質(zhì)量要求：新鮮無異味，有檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明，每邊胴體要蓋有動檢部門檢疫印章和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格印章，不得有病豬、死豬、公母種豬肉。6、冷藏儲運(yùn):使用專用冷鏈運(yùn)輸車輛。二、牛肉（1）應(yīng)符合GB/T17238-2022《鮮、凍分割牛肉》標(biāo)準(zhǔn)要求，必須是24小時內(nèi)屠宰的鮮肉。（2）顏色：呈現(xiàn)鮮紅色或深紅色，有自然光澤；脂肪部分都應(yīng)該是白色或淡黃色的。（3）氣味：有新鮮肉類的正常腥味，但氣味比較溫和，不刺鼻。（4）質(zhì)感：用手指按壓肉的表面，會有很好的彈性，凹陷處能恢復(fù)原狀；肉質(zhì)感覺緊實(shí)，不發(fā)黏，表面也不會有過多的水分滲出。（5）符合食品安全溯源管理要求。（6）所供貨物無異味、無變質(zhì)，來源正規(guī)，非淋巴肉，有檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明（印章）。三、羊肉（1）應(yīng)符合GB/T9961-2008《鮮、凍胴體羊肉》標(biāo)準(zhǔn)要求，必須是24小時內(nèi)屠宰的鮮肉。（2）顏色：呈現(xiàn)淡紅色或粉紅色；脂肪部分都應(yīng)該是白色或淡黃色的。（3）氣味：有新鮮肉類的正常腥味，但氣味比較溫和，不刺鼻。（4）質(zhì)感：用手指按壓肉的表面，會有很好的彈性，凹陷處能恢復(fù)原狀；肉質(zhì)感覺緊實(shí)，不發(fā)黏，表面也不會有過多的水分滲出。（5）符合食品安全溯源管理要求。（6）所供貨物無異味、無變質(zhì)，來源正規(guī)，非淋巴肉，有檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明（印章）。四、家禽（畜）肉類1雞、鴨、鵝、兔等生鮮畜禽類。2產(chǎn)品技術(shù)要求：符合GB2707-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》標(biāo)準(zhǔn)要求，食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合GB2762-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》或GB31650-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量》相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。3配送產(chǎn)品應(yīng)具有動物產(chǎn)品檢疫(或檢測)合格證明或出縣境動物產(chǎn)品檢疫(或檢測)合格證明。五、水產(chǎn)類1魚、蝦等水產(chǎn)類。2水產(chǎn)須為非污染水域產(chǎn)品，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)須符合國家有關(guān)水產(chǎn)類食品衛(wèi)生流通標(biāo)準(zhǔn)。