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技術(shù)、服務(wù)及其他要求（注：本章的技術(shù)、服務(wù)及其他要求中，帶“★”的要求為實(shí)質(zhì)性要求。采購(gòu)人、代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)根據(jù)項(xiàng)目實(shí)際要求合理設(shè)定，并在第五章符合性審查中明確響應(yīng)要求。）一、采購(gòu)項(xiàng)目概況宜賓市翠屏區(qū)菜壩鎮(zhèn)中心小學(xué)校擬通過競(jìng)爭(zhēng)性磋商方式選定一名服務(wù)商為學(xué)校提供后勤保障服務(wù)。二、采購(gòu)內(nèi)容采購(gòu)包預(yù)算金額（萬元）:48455采購(gòu)包最高限價(jià)（萬元）:48455序號(hào)項(xiàng)目名稱數(shù)量標(biāo)的金額（萬元）所屬行業(yè)是否涉及核心產(chǎn)品是否涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品是否涉及強(qiáng)制采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購(gòu)環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品1宜賓市翠屏區(qū)菜壩鎮(zhèn)中心小學(xué)校后勤服務(wù)采購(gòu)項(xiàng)目100（包）48455租賃和商務(wù)服務(wù)業(yè)否否否否否三、服務(wù)內(nèi)容及要求（一）服務(wù)內(nèi)容1、負(fù)責(zé)校園安保服務(wù)2、負(fù)責(zé)校園食堂的餐飲制作、食材驗(yàn)收、食堂保潔、食堂管理及食品安全保障。3、負(fù)責(zé)校園保潔服務(wù)4、及時(shí)處理教職工及學(xué)生反饋的相關(guān)問題。5、采購(gòu)人交辦的其他工作任務(wù)。（二）服務(wù)要求1、崗位設(shè)置及人員要求序號(hào)崗位數(shù)量崗位職責(zé)及要求備注1安保人員3人（1）須持保安證（保安人員需在中標(biāo)后、簽訂合同前，提供由公安機(jī)關(guān)頒發(fā)的保安員證書）。（2）符合法定工作年齡要求，無犯罪記錄，身體健康。（3）接受過相關(guān)專業(yè)技能的培訓(xùn)，掌握安保管理基本法律、法規(guī)和政策，熟悉安保工作基本情況，能正確使用相關(guān)專用設(shè)施設(shè)備。（4）著裝統(tǒng)一、規(guī)范，佩戴標(biāo)識(shí)，文明用語(yǔ)，舉止端莊，服務(wù)主動(dòng)、熱情。（5）服從采購(gòu)方日常管理，形象氣質(zhì)良好，素質(zhì)高，能做好相應(yīng)保密工作。2食堂安全管理員1人（1）符合法定工作年齡要求，無犯罪記錄，身體健康（中標(biāo)后、簽訂合同前提供有效期內(nèi)的健康證）。（2）全面負(fù)責(zé)該項(xiàng)目食品安全管理工作；具有強(qiáng)烈的安全責(zé)任意識(shí)，負(fù)責(zé)擬訂食品安全制度、組織安全教育培訓(xùn)、采購(gòu)環(huán)節(jié)監(jiān)督管理、加工制作環(huán)節(jié)監(jiān)督、食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控等，提升食堂食品安全管理水平，創(chuàng)建安全、健康的飲食環(huán)境。（3）有責(zé)任心、良好的執(zhí)行能力和溝通能力，能夠嚴(yán)格按照安全規(guī)范執(zhí)行安全管理工作。3主廚1人（1）符合法定工作年齡要求，無犯罪記錄，身體健康（中標(biāo)后、簽訂合同前提供有效期內(nèi)的健康證）。（2）負(fù)責(zé)廚房的日常事務(wù)管理，調(diào)度安排廚房工作人員；制定每日菜單，根據(jù)菜單制定采購(gòu)清單，確保每天原料充足；負(fù)責(zé)菜品定期更新、食品安全及質(zhì)量控制；嚴(yán)格執(zhí)行驗(yàn)收制度，控制運(yùn)行成本，把控菜品質(zhì)量，杜絕食品安全事故發(fā)生；做好廚房設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作，及時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。（3）2年以上主廚工作經(jīng)驗(yàn)；（4）具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；（5）對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。4副主廚1人（1）符合法定工作年齡要求，無犯罪記錄，身體健康（中標(biāo)后、簽訂合同前提供有效期內(nèi)的健康證）。（2）負(fù)責(zé)食材處理清潔、協(xié)助主廚備餐、餐具消毒衛(wèi)生、菜品出樣調(diào)整、設(shè)備保養(yǎng)維護(hù)、食材驗(yàn)收保管等工作。（3）2年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)；（4）具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；（5）擁有較高的烹飪技術(shù)；（6）對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。5一般食堂從業(yè)人員9人（1）符合法定工作年齡要求，無犯罪記錄，身體健康（中標(biāo)后、簽訂合同前提供有效健康體檢合格證）。（2）負(fù)責(zé)清洗餐具廚具、整理洗滌區(qū)域、保持衛(wèi)生清潔、分類擺放餐具、協(xié)助校園食堂整理等工作。（3）精神飽滿，認(rèn)真負(fù)責(zé)，有責(zé)任心，服從管理。2、人員管理要求①服務(wù)人員只能在本項(xiàng)目服務(wù)，不得從事本項(xiàng)目以外的其他服務(wù)。②著裝統(tǒng)一、規(guī)范，文明用語(yǔ)，舉止端莊，服務(wù)主動(dòng)、熱情。③服從采購(gòu)人日常管理，形象氣質(zhì)良好，素質(zhì)高，能做好相應(yīng)保密工作。④接受過相關(guān)專業(yè)技能的培訓(xùn)，掌握服務(wù)專業(yè)的基本法律、法規(guī)和政策，熟悉工作基本情況，能正確使用相關(guān)專用設(shè)施設(shè)備?！铫莶少?gòu)人有權(quán)要求成交供應(yīng)商對(duì)不符合本服務(wù)項(xiàng)目要求的、表現(xiàn)差、反映不好的服務(wù)人員進(jìn)行更換。（供應(yīng)商在響應(yīng)文件中單獨(dú)提供承諾函，格式不限）★⑥供應(yīng)商擬投入本項(xiàng)目的服務(wù)人員均無違法犯罪記錄。（供應(yīng)商在響應(yīng)文件中單獨(dú)提供承諾函，格式不限）★⑦供應(yīng)商擬投入本項(xiàng)目人員保險(xiǎn)由供應(yīng)商根據(jù)法律法規(guī)規(guī)定購(gòu)買，采購(gòu)人不承擔(dān)其它任何費(fèi)用，由此引起的糾紛與采購(gòu)人無關(guān)，不承擔(dān)任何責(zé)任。（供應(yīng)商在響應(yīng)文件中單獨(dú)提供承諾函，格式不限）★⑧供應(yīng)商投入本項(xiàng)目的人員與采購(gòu)人不存在任何雇傭、委托等勞動(dòng)關(guān)系，服務(wù)人員在工作過程中的安全責(zé)任由供應(yīng)商負(fù)責(zé)。如發(fā)生工傷、工亡事故的，由供應(yīng)商進(jìn)行調(diào)查及處理，負(fù)責(zé)后續(xù)一切事宜，供應(yīng)商承擔(dān)全部責(zé)任和經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償，采購(gòu)人概不承擔(dān)任何責(zé)任。人員發(fā)生工傷事故時(shí)，供應(yīng)商應(yīng)及時(shí)送醫(yī)救治。由供應(yīng)商向社保機(jī)構(gòu)申請(qǐng)認(rèn)定，并進(jìn)行傷殘勞動(dòng)能力鑒定，采購(gòu)人予以必要的協(xié)助。（供應(yīng)商在響應(yīng)文件中單獨(dú)提供承諾函，格式不限）★⑨供應(yīng)商負(fù)責(zé)按國(guó)家規(guī)定發(fā)放人員勞動(dòng)報(bào)酬，購(gòu)買意外保險(xiǎn)，處理人員的勞動(dòng)糾紛，采購(gòu)人不承擔(dān)任何責(zé)任。（供應(yīng)商在響應(yīng)文件中單獨(dú)提供承諾函，格式不限）★⑩員工發(fā)生重大疾病、非因工死亡等事故，供應(yīng)商負(fù)責(zé)進(jìn)行調(diào)查處理及處理后續(xù)事宜，如涉及費(fèi)用不由采購(gòu)人承擔(dān)。（供應(yīng)商在響應(yīng)文件中單獨(dú)提供承諾函，格式不限）★?供應(yīng)商根據(jù)采購(gòu)人需求合理安排服務(wù)人員值班值守（供應(yīng)商在響應(yīng)文件中單獨(dú)提供承諾函，格式不限）。3、日常管理要求（1）嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校相關(guān)規(guī)章制度。（2）學(xué)校實(shí)行上課期間閉門（校門）24小時(shí)值班。（3）在工作期間，嚴(yán)禁離開蓋章崗位，不得看書、看報(bào)、玩手機(jī)、打游戲等與工作無關(guān)的事，不得與工作無關(guān)的人員閑聊。嚴(yán)禁在學(xué)校內(nèi)及所在崗位吸煙、酗酒。（4）按規(guī)定著裝，儀表端莊，保持良好的精神面貌。在上學(xué)、離校時(shí)段后勤安保服務(wù)人員在校門外側(cè)，持后勤服務(wù)器材站立值班。（5）家長(zhǎng)會(huì)及校區(qū)其他活動(dòng)邀請(qǐng)家長(zhǎng)參加的，必須憑邀請(qǐng)函放行，同時(shí)注意觀察進(jìn)校人員的行為。活動(dòng)期間后勤人員不間斷在校內(nèi)巡邏，杜絕閑雜人員進(jìn)入