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第三章技術(shù)、服務(wù)及其他要求（注：本章的技術(shù)、服務(wù)及其他要求中，帶“★”的要求為實(shí)質(zhì)性要求。采購(gòu)人、代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)根據(jù)項(xiàng)目實(shí)際要求合理設(shè)定，并在第五章符合性審查中明確響應(yīng)要求。）31采購(gòu)內(nèi)容采購(gòu)包1：采購(gòu)包預(yù)算金額（元）:2,300,00000采購(gòu)包最高限價(jià)（元）:2,300,00000序號(hào)采購(gòu)品目名稱(chēng)標(biāo)的名稱(chēng)數(shù)量(計(jì)量單位)標(biāo)的金額（元）所屬行業(yè)是否涉及核心產(chǎn)品是否涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品是否涉及強(qiáng)制采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購(gòu)環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品1C99000000其他服務(wù)樂(lè)山高新區(qū)管委會(huì)機(jī)關(guān)食堂食材采購(gòu)項(xiàng)目100（項(xiàng)）2,300,00000批發(fā)業(yè)否否否否否報(bào)價(jià)要求采購(gòu)包1：序號(hào)報(bào)價(jià)內(nèi)容計(jì)量單位報(bào)價(jià)單位最高限價(jià)價(jià)款形式報(bào)價(jià)說(shuō)明1樂(lè)山高新區(qū)管委會(huì)機(jī)關(guān)食堂食材采購(gòu)項(xiàng)目項(xiàng)%10000整體折扣率本項(xiàng)目供應(yīng)商的報(bào)價(jià)為折扣率，本項(xiàng)目最高折扣率限價(jià)：100%。說(shuō)明：①超過(guò)最高限價(jià)的報(bào)價(jià)為無(wú)效響應(yīng)。②本項(xiàng)目的定價(jià)方式為固定單價(jià)，每月服務(wù)費(fèi)結(jié)算金額=配送產(chǎn)品數(shù)量*審核市場(chǎng)價(jià)*中標(biāo)折扣率。③結(jié)算總金額不超過(guò)該限價(jià)金額。★注：本采購(gòu)包涉及采購(gòu)貨物的，供應(yīng)商響應(yīng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)明確品牌和規(guī)格型號(hào)并指向唯一產(chǎn)品，不能指向唯一產(chǎn)品的，應(yīng)通過(guò)報(bào)價(jià)表唯一產(chǎn)品說(shuō)明欄補(bǔ)充說(shuō)明。本項(xiàng)目涉及核心產(chǎn)品：-第15頁(yè)-采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱(chēng)標(biāo)的名稱(chēng)產(chǎn)品名稱(chēng)不涉及注：涉及核心產(chǎn)品的，具體評(píng)審規(guī)定見(jiàn)第五章。本項(xiàng)目涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱(chēng)標(biāo)的名稱(chēng)產(chǎn)品名稱(chēng)不涉及★注：不涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品時(shí)，供應(yīng)商不得提供進(jìn)口產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng)；涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品時(shí)，如國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品滿(mǎn)足采購(gòu)需求，也可提供國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng)。本項(xiàng)目涉及強(qiáng)制采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱(chēng)標(biāo)的名稱(chēng)產(chǎn)品名稱(chēng)不涉及★注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購(gòu)品目清單》中政府強(qiáng)制采購(gòu)的產(chǎn)品，供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)的原件掃描件或“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，否則作無(wú)效響應(yīng)處理。具體要求詳見(jiàn)第五章符合性審查表。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱(chēng)標(biāo)的名稱(chēng)產(chǎn)品名稱(chēng)不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購(gòu)品目清單》中優(yōu)先采購(gòu)的產(chǎn)品，供應(yīng)商提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)的原件掃描件或“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購(gòu)政策。具體要求詳見(jiàn)第五章規(guī)定。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購(gòu)環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱(chēng)標(biāo)的名稱(chēng)產(chǎn)品名稱(chēng)不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品政府采購(gòu)品目清單》中的產(chǎn)品，供應(yīng)商提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)的原件掃描件或“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購(gòu)政策。具體要求詳見(jiàn)第五章規(guī)定。32技術(shù)要求采購(gòu)包1：標(biāo)的名稱(chēng)：樂(lè)山高新區(qū)管委會(huì)機(jī)關(guān)食堂食材采購(gòu)項(xiàng)目序號(hào)符號(hào)標(biāo)識(shí)技術(shù)要求名稱(chēng)技術(shù)參數(shù)與性能指標(biāo)-第16頁(yè)-1★服務(wù)內(nèi)容1配送服務(wù)清單序號(hào)產(chǎn)品名稱(chēng)單位數(shù)量備注1大米斤按采購(gòu)人實(shí)際需求提供2面粉斤按采購(gòu)人實(shí)際需求提供3面條斤按采購(gòu)人實(shí)際需求提供4食用油升按采購(gòu)人實(shí)際需求提供5豬肉斤按采購(gòu)人實(shí)際需求提供6牛、羊肉斤按采購(gòu)人實(shí)際需求提供7魚(yú)類(lèi)斤按采購(gòu)人實(shí)際需求提供8蛋類(lèi)斤按采購(gòu)人實(shí)際需求提供9禽類(lèi)（雞、鴨、兔）斤按采購(gòu)人實(shí)際需求提供10蔬菜斤按采購(gòu)人實(shí)際需求提供11水果斤按采購(gòu)人實(shí)際需求提供12干雜批按采購(gòu)人實(shí)際需求提供13調(diào)味品批按采購(gòu)人實(shí)際需求提供2審核市場(chǎng)價(jià)21食材品目以樂(lè)山市發(fā)展和改革委員會(huì)公布的《食品和農(nóng)資價(jià)格監(jiān)測(cè)周報(bào)表》價(jià)格作為審核市場(chǎng)價(jià)，根據(jù)成交供應(yīng)商折扣率據(jù)實(shí)結(jié)算。22食材品目若不在樂(lè)山市發(fā)展和改革委員會(huì)公布的《食品和農(nóng)資價(jià)格監(jiān)測(cè)周報(bào)表》中的，由采購(gòu)人和成交供應(yīng)商雙方共同組織市場(chǎng)詢(xún)價(jià)，以樂(lè)山市市中區(qū)超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)共兩個(gè)地方（超市或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)由采購(gòu)人隨機(jī)指定）的售價(jià)平均價(jià)作為審核市場(chǎng)價(jià)，根據(jù)成交供應(yīng)商折扣率據(jù)實(shí)結(jié)算。食材詢(xún)價(jià)調(diào)價(jià)原則上按半月一次執(zhí)行，遇特殊情況每月不得低于一次。23配送執(zhí)行價(jià)格=審核市場(chǎng)價(jià)*折扣率。供應(yīng)商根據(jù)采購(gòu)人需求提供的食品或食材必須符合國(guó)家相關(guān)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)強(qiáng)制性規(guī)定，食品質(zhì)量應(yīng)符合國(guó)家、行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，為質(zhì)量合格產(chǎn)品。-第17頁(yè)-以下所引用的國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，如有標(biāo)準(zhǔn)更新，則以更新后正式實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)。1米面油11大米應(yīng)符合GB/T1354-2018《大米》的要求,國(guó)標(biāo)一級(jí)秈米、粳米（含珍珠米），色澤清白，有光澤，呈半透明狀，米粒大小均勻、豐滿(mǎn)光滑，很少有碎米、爆腰(米粒上有裂紋)、腹白(米粒上乳白色不透明部分叫腹白，是由于稻谷未成熟，糊精較多而缺乏蛋白質(zhì))，無(wú)蟲(chóng)，不含雜質(zhì)。包裝袋應(yīng)堅(jiān)固結(jié)實(shí)，封口或縫口應(yīng)嚴(yán)密，外包裝上需注明產(chǎn)品名稱(chēng)、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)、聯(lián)系方式、質(zhì)量等級(jí)、生產(chǎn)許可證編號(hào)等。每一批次大米供貨時(shí)必須提供相應(yīng)生產(chǎn)批次質(zhì)量合格證明材料。供貨質(zhì)量嚴(yán)格按照國(guó)家《中華人民共和國(guó)食品安全法》、行業(yè)有關(guān)規(guī)定，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。配送產(chǎn)品的保質(zhì)期應(yīng)不低于產(chǎn)品整個(gè)保質(zhì)期的三分之二（以標(biāo)簽標(biāo)示的產(chǎn)品生產(chǎn)日期開(kāi)始計(jì)）；12面粉質(zhì)量應(yīng)不低于GB/T1355-2021《小麥粉》中標(biāo)準(zhǔn)粉等級(jí)質(zhì)量要求，面粉色澤呈乳白色或淡黃色，不發(fā)暗，無(wú)雜質(zhì)，無(wú)處粗粒感，流散性好，不結(jié)塊，有自然的麥香味。產(chǎn)品包裝堅(jiān)固結(jié)實(shí)，封口嚴(yán)密，包裝標(biāo)簽符合GB7718-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，包裝上有注冊(cè)商標(biāo)、SC生產(chǎn)許可證號(hào)、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、質(zhì)量等級(jí)、廠家名稱(chēng)、地址、電話(huà)等，獨(dú)立包裝。配送產(chǎn)品的保質(zhì)期應(yīng)不低于產(chǎn)品整個(gè)保質(zhì)期的三分之二（以標(biāo)簽標(biāo)示的產(chǎn)品生產(chǎn)日期開(kāi)始計(jì)）；13掛面應(yīng)符合GB/T40636-2021《掛面》標(biāo)準(zhǔn)要求，面條顏色光亮，表面光滑，結(jié)構(gòu)緊密，牙咬斷面條力度適中，咀嚼有韌性、彈性、爽口、不粘牙，有清香味、無(wú)異味，口感光滑度好。配送產(chǎn)品的保質(zhì)期應(yīng)不低于產(chǎn)品整個(gè)保質(zhì)期的三分之二（以標(biāo)簽標(biāo)示的產(chǎn)品生產(chǎn)日期開(kāi)始計(jì)）；14食用油（非轉(zhuǎn)基因食用油）質(zhì)量應(yīng)符合GB/T1535-2017《大豆油》、GB/T1536-2021《菜籽油》標(biāo)準(zhǔn)中的二級(jí)及以上壓榨菜籽油要求。須獨(dú)立包裝，符合GB/T17374-2024《食用植物油銷(xiāo)售包裝》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，產(chǎn)品外包裝標(biāo)識(shí)須符合GB7718-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》標(biāo)準(zhǔn)，印有商標(biāo)、品名、等級(jí)、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、凈重量、生產(chǎn)廠名、廠家廠址、電話(huà)號(hào)碼、生產(chǎn)日期、營(yíng)養(yǎng)含量表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和合格證。配送產(chǎn)品的保質(zhì)期應(yīng)不低于產(chǎn)品整個(gè)保質(zhì)期的三分之二（以標(biāo)簽標(biāo)示的產(chǎn)品生產(chǎn)日期開(kāi)始計(jì)）。2豬肉21供應(yīng)商所供豬肉須為當(dāng)日屠宰的新鮮豬肉，產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合GB/T99591-2019《鮮、凍豬肉及豬副產(chǎn)品第1部分:片豬肉》、GB/T99592-2008《分割鮮、凍豬瘦肉》、GB/T99593-2019《鮮、凍豬肉及豬副產(chǎn)品第3部分:分部位分割豬肉》、GB/T99594-2019《鮮、凍豬肉及豬副產(chǎn)品第4部分:豬副產(chǎn)品》要求。豬肉中重金屬污染物、獸藥殘留、微生物等其它理化指標(biāo)等達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求。無(wú)槽頭肉和血刀肉；甲狀腺、腎上腺、病變淋巴摘除干凈；無(wú)殘留毛絨，不準(zhǔn)帶長(zhǎng)短毛；不帶浮毛、凝血塊、膽污、糞污及其他污染物；肌肉應(yīng)有光澤，不粘手，有彈性，指壓后凹陷立即恢復(fù)原狀，并具有鮮肉的正常氣味；22豬肉須符合當(dāng)?shù)厣i溯源體系的要求并有產(chǎn)地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的檢疫（或-第18頁(yè)-