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第三章技術、服務及其他要求（注：本章的技術、服務及其他要求中，帶“★”的要求為實質性要求。采購人、代理機構應當根據項目實際要求合理設定，并在第五章符合性審查中明確響應要求。）31采購內容采購包1：采購包預算金額（元）:700,00000采購包最高限價（元）:700,00000序號采購品目名稱標的名稱數(shù)量(計量單位)標的金額（元）所屬行業(yè)是否涉及核心產品是否涉及采購進口產品是否涉及強制采購節(jié)能產品是否涉及優(yōu)先采購節(jié)能產品是否涉及優(yōu)先采購環(huán)境標志產品1C22040000餐飲服務艾滋病感染孕產婦待產及產后營養(yǎng)餐配送服務項目100（項）700,00000其他未列明行業(yè)否否否否否報價要求采購包1：序號報價內容計量單位報價單位最高限價價款形式報價說明1艾滋病感染孕產婦待產及產后營養(yǎng)餐配送服務項目項元1800單價供應商報每餐單價，每餐單價最高限價為18元★注：本采購包涉及采購貨物的，供應商響應產品應當明確品牌和規(guī)格型號并指向唯一產品，不能指向唯一產品的，應通過報價表唯一產品說明欄補充說明。本項目涉及核心產品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產品名稱不涉及注：涉及核心產品的，具體評審規(guī)定見第五章。本項目涉及采購進口產品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產品名稱不涉及★注：不涉及采購進口產品時，供應商不得提供進口產品進行響應；涉及采購進口產品時，如國產產品滿足采購需求，也可提供國產產品進行響應。本項目涉及強制采購節(jié)能產品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產品名稱不涉及★注：響應產品屬于《節(jié)能產品政府采購品目清單》中政府強制采購的產品，供應商應當提供由國家確定的認證機構出具的、處于有效期之內的節(jié)能產品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，否則作無效響應處理。具體要求詳見第五章符合性審查表。本項目涉及優(yōu)先采購節(jié)能產品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產品名稱不涉及注：響應產品屬于《節(jié)能產品政府采購品目清單》中優(yōu)先采購的產品，供應商提供由國家確定的認證機構出具的、處于有效期之內的節(jié)能產品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。本項目涉及優(yōu)先采購環(huán)境標志產品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產品名稱不涉及注：響應產品屬于《環(huán)境標志產品政府采購品目清單》中的產品，供應商提供由國家確定的認證機構出具的、處于有效期之內的環(huán)境標志產品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。32技術要求采購包1：標的名稱：艾滋病感染孕產婦待產及產后營養(yǎng)餐配送服務項目序號符號標識技術要求名稱技術參數(shù)與性能指標1★服務內容及要（一）服務內容：求1由供應商提供保溫熟食分裝成餐盒配送到產婦，供應商自行回收、清潔、消毒、包裝設施。配送設備應符合國家法律、法規(guī)和食品安全國家標準。2配送預估人數(shù)：①產后480人，平均每人38天，每天兩餐，每餐18元。②待產100人，平均每人12天，每天兩餐，每餐18元?；疽螅孩俳故褂妙A制菜，每餐兩葷兩素一湯，米飯不限量供應，合理營養(yǎng)搭配，菜品新鮮。②服務時間及要求：每天（包括周末及節(jié)假日）11:30供應午餐，17:30供應晚餐。（二）服務要求：1營養(yǎng)要求：（1）供應商按營養(yǎng)需求制定營養(yǎng)菜譜，均衡營養(yǎng)、滿足產婦需要。午餐各類菜肴的份量基本要求為：①主葷肉量不低于70克，配菜不低于50克；②次葷肉量不低于50克，配菜不低于50克；③素菜不低于120克；主葷次葷的肥瘦比例為5:5，米飯不限量供應，以不浪費為原則。（2）菜品要求：每星期菜單由供應商經過合理營養(yǎng)搭配后在前一周星期三報送采購人確認后執(zhí)行。根據產婦營養(yǎng)需求精心設計營養(yǎng)食譜，葷素搭配合理并且列出常規(guī)經營品種及營養(yǎng)配比說明，遵循"營養(yǎng)、衛(wèi)生、科學、合理"的原則，體現(xiàn)均衡膳食，做到一周各類菜品配比合理且不重復，供應商按照供餐標準及營養(yǎng)食譜標準進行采購、加工、制作、配送等。（3）保密要求：項目實施過程中供應商獲得的一切數(shù)據不得外泄。2食材質量要求：序號原材料原材料采購技術參數(shù)要求1大米1粳米一級、秈米一級，執(zhí)行標準GB/T1354-2018，無異常色澤和氣味；2相關證書齊全，符合大米GB/T1354-2018國家標準，衛(wèi)生指標和檢驗按GB2763-2021規(guī)定執(zhí)行。3保質期：供應商使用的大米距生產日期不得高于3個月。2油1非轉基因菜籽油二級，執(zhí)行標準新GB/T1536-2021《菜籽油》；2營養(yǎng)成分：能量≥3700千焦/100g；脂肪≥100g/100g；3加工工藝：壓榨；4保質期：供應商使用的油距生產日期不得高于12個月；5不接受特供油。3干雜、調干雜類質量要求：干雜類產品須符合相關產品的料類感觀、理化、微生物標準及食品安全國家標準，須符合國家《中華人民共和國食品安全法》和國務院《關于加強食品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》的相關法律法規(guī)；1包括但不限于粉條、雪豆、海帶、大豆、香料等一切干雜輔料，以實際需求為準。2色澤正常、具有該品種固有的香味，不得含有二氧化硫及各種重金屬元素和非法使用添加劑；產品優(yōu)質、無感官異常，農藥殘留不得超標。3產品質量要求：質量符合國家標準，產品無過期、變質、破損，感觀無異常；包裝規(guī)格：根據實際需要，以實際需求為準。(二)調料類質量要求：1包括但不限于：醬油、醋、味精、食鹽、豆瓣等一切調味品，以實際采購為準。2醬油執(zhí)行標準：GB/T18186-2000《釀造醬油》。3醋執(zhí)行標準：GB/T18187-2000《釀造食醋》。4味精執(zhí)行標準：GB2720-2015《食品安全國家標準味精》。5食鹽執(zhí)行標準：GB/T5461-2016《食用鹽》。4蔬菜1蔬菜要求干凈、優(yōu)質、新鮮、無感官異常。須符合GB2763-2021《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》。2葉菜類：鮮嫩，無枯黃葉，無花斑葉，無爛葉；葉莖完整無折斷，基部不老化，干爽無水；無裂口損傷，表面無泥土及其他雜物，無明顯機械傷和病蟲害傷，無燒心焦邊、腐爛等現(xiàn)象，無抽苔(菜心除外)，無畸形、異味，結球葉菜要結球適度，花葉菜應新鮮潔白，不帶葉麩，無畸形花。3根莖類：個體均勻，根形完整，無畸形，無泥土，無蟲蛀和機械傷，無腐爛，無斷折斷裂，不萎蔫變軟，無發(fā)芽，無變綠，無空心，無糠心，無黑心，彈擊有實心感。4每批次產品農藥殘留不得超標，農藥殘留檢測合格。5肉類1、品種：生鮮豬肉或冷鮮豬肉、雞、鴨、牛、羊肉。2、規(guī)格：肉食類應確保新鮮且符合相應食品安全溯源體系,符合GB/T99591-2019及符合GB2707-2016；滿足農業(yè)農村檢驗檢疫合格。3、供應商所采購的豬肉必須具備“兩章兩證”（“屠宰企業(yè)的肉品品質檢驗合格驗訖印章”、“動物產品檢疫合格驗訖印章”、“肉品品質檢驗合格證”、“動物產品檢疫合格證明”）。其