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1寧都縣2025年食品安全抽檢計(jì)劃項(xiàng)目采購(gòu)需求及服務(wù)內(nèi)容一、項(xiàng)目概況：本項(xiàng)目為寧都縣2025年食品安全抽檢計(jì)劃項(xiàng)目。二、采購(gòu)服務(wù)清單：序號(hào)任務(wù)類(lèi)別任務(wù)專(zhuān)項(xiàng)數(shù)量（批次）合計(jì)（批次）預(yù)算單價(jià)（元）預(yù)算總價(jià)（元）12025年寧都縣第二批縣級(jí)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)計(jì)劃縣級(jí)轉(zhuǎn)移支付食品安全抽檢監(jiān)測(cè)任務(wù)622126743065102000省級(jí)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)任務(wù)64522025年度寧都縣成品糧專(zhuān)項(xiàng)抽檢自行匹配任務(wù)10010032025年寧都縣B級(jí)包保主體食品安全抽監(jiān)測(cè)計(jì)劃自行匹配任務(wù)147147合計(jì)1514注：詳見(jiàn)服務(wù)內(nèi)容附件（一、二、三、四）。2三、服務(wù)內(nèi)容：附件一：2025年寧都縣第二批縣級(jí)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)計(jì)劃及實(shí)施方案一、工作任務(wù)根據(jù)《2025年寧都縣第二批縣級(jí)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)工作方案》（寧市監(jiān)管字〔2025〕6號(hào)）工作安排。第二批食品安全抽檢監(jiān)測(cè)總?cè)蝿?wù)1267批次，包括縣級(jí)轉(zhuǎn)移支付食品安全抽檢監(jiān)測(cè)任務(wù)622批次，省級(jí)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)任務(wù)645批次。二、任務(wù)分配。（一）省級(jí)轉(zhuǎn)移支付食品安全抽檢監(jiān)測(cè)任務(wù)2025年省局下達(dá)省級(jí)轉(zhuǎn)移支付食品安全抽檢監(jiān)測(cè)任務(wù)共計(jì)622批次。省級(jí)轉(zhuǎn)移支付食品安全抽檢監(jiān)測(cè)任務(wù)必須按季度均衡完成抽樣檢驗(yàn)。由縣局選擇本區(qū)域有能力的系統(tǒng)內(nèi)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)或依法依規(guī)自行招標(biāo)選擇有資質(zhì)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)開(kāi)展抽檢工作，也可選擇市級(jí)食品抽檢中標(biāo)的第三方食品承檢機(jī)構(gòu)開(kāi)展。1、節(jié)日專(zhuān)項(xiàng)抽檢。安排抽檢任務(wù)34批次，在五一、端午、中秋、國(guó)慶期間，抽檢肉制品、乳制品、速凍食品、糖果制品、酒類(lèi)、水果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、糕點(diǎn)、食用農(nóng)產(chǎn)品等食品。端午、中秋的節(jié)日食品，應(yīng)于節(jié)前20天完成節(jié)日食品專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作，于節(jié)前15天完成抽檢信息公布。五一、國(guó)慶期間的抽檢工作，應(yīng)于節(jié)后30天內(nèi)完成抽檢信息公布。32、食品安全跟蹤專(zhuān)項(xiàng)抽檢。安排抽檢任務(wù)29批次(含校園食品“回頭看”8批次)。跟蹤2024年國(guó)抽、省抽及外省抽檢任務(wù)中，涉及我縣的不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位。3、快法聯(lián)動(dòng)專(zhuān)項(xiàng)抽檢。安排抽檢任務(wù)73批次。按照《食品快速檢測(cè)與食品安全抽檢聯(lián)動(dòng)工作規(guī)范》，以驗(yàn)證食品快檢結(jié)果與實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)結(jié)論的符合性為目標(biāo)。對(duì)快檢發(fā)現(xiàn)陽(yáng)性樣品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室復(fù)核和復(fù)測(cè)檢驗(yàn)。抽樣單應(yīng)備注快檢流通碼。4、校園食品專(zhuān)項(xiàng)抽檢。安排抽檢任務(wù)91批次。做好轄區(qū)內(nèi)大、中、小學(xué)校和幼兒園(含托管托教機(jī)構(gòu))食堂(以下簡(jiǎn)稱(chēng)"學(xué)校食堂")、校內(nèi)小賣(mài)店、校外供餐單位、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位等抽檢工作，重點(diǎn)保障農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)校和中高考期間校園食品安全。對(duì)校園食品涉及的大宗食材和復(fù)用餐飲具，重點(diǎn)針對(duì)集中采購(gòu)平臺(tái)和學(xué)校，開(kāi)展"雙周檢"(寒暑假除外)，兩年內(nèi)實(shí)現(xiàn)大中小學(xué)校園抽檢全覆蓋，并及時(shí)將不合格信息通報(bào)同級(jí)教育部門(mén)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)。其中，學(xué)校和校外供餐單位抽檢批次量不少于50%，校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位抽檢批次量不超過(guò)20%，食用農(nóng)產(chǎn)品(僅限校園食堂)抽檢量不超過(guò)10%，餐飲具(僅限校園食堂)不超過(guò)3%。抽檢任務(wù)應(yīng)重點(diǎn)抽檢學(xué)生集體用餐配送單位、用餐人數(shù)3000人以上的學(xué)校食堂、用餐人數(shù)500人以上的幼兒園食堂。抽樣應(yīng)備注學(xué)校名稱(chēng)和學(xué)校社會(huì)信用代碼及是否屬于農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)校等信息。省級(jí)轉(zhuǎn)移支付縣級(jí)校園食品抽檢任務(wù)應(yīng)全覆蓋"B級(jí)"校園包保食品經(jīng)營(yíng)單位(詳見(jiàn)附件二)。5、落實(shí)"兩個(gè)責(zé)任"專(zhuān)項(xiàng)抽檢。安排抽檢任務(wù)48批次。針對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品包保單位生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的食品，重點(diǎn)抽檢高于2024年全省平均不合格率的食品品種，做好食品安全"兩個(gè)責(zé)任"的落實(shí)工作。46、農(nóng)村市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)抽檢。安排抽檢任務(wù)115批次。持續(xù)推進(jìn)農(nóng)村假冒偽劣食品專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，以食用植物油、飲料、酒類(lèi)、調(diào)味品、乳制品等農(nóng)村地區(qū)消費(fèi)量大的食品為重點(diǎn)品種，以線下農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、小食雜店等為重點(diǎn)場(chǎng)所，線上綜合電商平臺(tái)、直播平臺(tái)、農(nóng)產(chǎn)品交易平臺(tái)等為重點(diǎn)對(duì)象。檢測(cè)可能存在的農(nóng)獸藥殘留、"兩超一非"等食品安全問(wèn)題。抽檢任務(wù)覆蓋轄區(qū)內(nèi)鄉(xiāng)、鎮(zhèn)，原則上線上抽檢任務(wù)不超過(guò)20%。7、旅游景區(qū)專(zhuān)項(xiàng)抽檢。安排抽檢任務(wù)43批次。分別在五一和國(guó)慶期間，抽檢國(guó)家級(jí)4A及以上旅游景區(qū)和周邊高速公路服務(wù)區(qū)，以及旅游景區(qū)定點(diǎn)接待單位的食品及餐飲原料，原則上旅游景區(qū)食品抽檢量不低于80%，食用農(nóng)產(chǎn)品不超過(guò)10%。檢測(cè)以食品添加劑、微生物污染等食品安全項(xiàng)目為主。抽樣應(yīng)備注旅游景區(qū)名稱(chēng)和景區(qū)社會(huì)信用代碼等信息。8、執(zhí)法稽查專(zhuān)項(xiàng)抽檢。安排抽檢任務(wù)17批次。以打擊添加非食用物質(zhì)和摻雜摻假，虛假宣傳為目標(biāo)，重點(diǎn)針對(duì)執(zhí)法稽查中發(fā)現(xiàn)的食品虛假宣傳、非法添加、質(zhì)量、安全等問(wèn)題。由執(zhí)法人員參與抽樣，并做好現(xiàn)場(chǎng)檢查相關(guān)記錄。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢測(cè)時(shí)，根據(jù)案件稽查工作要求，可增加抽檢食品品種和項(xiàng)目。在沒(méi)有食品安全標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法的情況下，可采用其他檢驗(yàn)方法分析查找食品安全問(wèn)題的原因。9、老年食品專(zhuān)項(xiàng)抽檢。安排抽檢任務(wù)30批次。重點(diǎn)對(duì)市場(chǎng)流通和網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的老年食品和保健食品可能存在的非法添加、質(zhì)量、安全和虛假宣傳等問(wèn)題開(kāi)展抽檢。以養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂的食品為重點(diǎn)，抽樣單應(yīng)備注養(yǎng)老機(jī)構(gòu)名稱(chēng)、社會(huì)信用代碼。10、兒童食品專(zhuān)項(xiàng)抽檢。安排抽檢任務(wù)30批次。重點(diǎn)對(duì)乳制品、糕點(diǎn)等未成年人群常購(gòu)食品開(kāi)展"月月檢"，檢測(cè)可能存在的虛假宣傳和不